Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Franco Viet & CO
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 1, 2025
Type of cuisine
Vietnamese
Menu photos (10)
All food photos (1)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées restaurant
- Classic
- €5.5
- Salade et tomates
- Italien
- €7.5
- Tomates,mozzarella, basilic,huile d’olive
- Crabe avocat
- €8.5
- Salade,avocat,crabe & tomates
- Italienne
- €8.5
- Salade,thon,maïs,olive noire,oeuf et tomates
- Lausanne
- €8.5
- Salade,jambon, emmental,oeuf et tomates
- Texanne
- €8.5
- Salade,pomme de terre, poulet,ma ïs et oeuf
- Océane
- €8.5
- Salade,fruit de mer,thon, oeuf et tomates
- Parisienne
- €8.5
- Salade,thon,ma ïs,oeuf olive noire,concombre,tomates
- Salade BT
- €9.9
- Tomates, olives, basilic, burrata, huile d'olive
Salade
- Salade au boeuf cru
- €13.9
- Salade de mangue aux crevettes
- €14.9
- Salade de mangue aux - porc et crevettes
- €14.9
- Salade de papaye au porc et aux crevettes
- €15.5
- Salade ananas aux fruits de mer
- €16.9
- Salade de pousse de lotus au porc et crevettes + chips crevettes
- €15.9
- Salade pousse de bananier au canard
- €14.9
Entrée
- Nem au porc ou poulet
- €10.5
- 3 grosses pièces ou 2 géants pièces
- Nem au crabe
- €11.5
- 3 grosses pièces
- Nem aux crevettes(3pièces)
- €10.5
- Mixte nem(3pièces)
- €11.5
- Nem végétarien ou légumes (3 grosses pièces)
- €9.9
- Rouleau printemps (2 pièces)
- €9.5
- Porc crevettes, crevettes bœuf ou poulet
- Boeuf sauté aux oignons
- €10
- Banh cuon
- €11.9
Sandwich importer
- Sandwich boeuf
- €7.9
- Citronnelle + canette
- Sandwich seul
- €6.4
- Sandwich porc laqué + boisson
- €8.5
- Sandwich seul
- €7
- Sandwich poulet + boisson
- €7.9
- Sandwich seul
- €6.4
- Sandwich fiscelle porc et crevette sèché caramelisé
- €7.5
- Sandwhich xá xíu
- €7.5
- Sandwich végétarien
- €6
- Sandwhich special BT + boisson
- €8.9
- Sandwich seul
- €7.2
Plats restaurant
- Bobun végétarien
- €13.5
- Bo bun au boeuf
- €14.9
- Vermicelle boeuf,nems,salade
- Bobun spécial BT 5 variés
- €18.5
- Boeuf,nem,poulet crevettes, nem nuong
- Bobun au poulet
- €13.5
- Poulet,salade, cacahuète,coriandre
- Riz nature
- €3
- Riz au canard laqué
- €14.9
- Riz luc lac
- €14.9
- Riz au porc laqué
- €14.5
- Riz au poulet fermier hai nam
- €15.5
- Nouille sauté nature
- €7
- Nouille sauté au boeuf ou poulet et aux légumes
- €14
- Nouille sauté aux crevettes et aux légumes
- €14.9
- Nouille sec au canard
- €14.5
- Accompagné d’ un bouillon
- Pâte de riz sauté au boeuf et aux légumes
- €13.9
- Crêpe vietnamienne salé(porc et crevettes
- €14.9
Soupes restaurant - petit
- Xiucao
- €14.9
- Crevette
- Pho spécial
- €14.5
- Pho ga bo
- €15.5
- Poulet + boeuf
- Bun bo hue
- €14.5
- Nouille sec xá xíu
- €13.9
- Hu tieu nam
- €14.5
- Giang(crabe)
- Bún riêu
- €13.9
- Bun mang ga
- €13.5
- Vermicelles, bamboo,poulet
- Bun mang
- €14.9
- Vit(vermicelles,bam boo,canard)
- Bang canh spécial maison
- €18.5
- Porc, crevette,sang de porc,pince de crabe
Frits
- Calama au sel+poivre croustill
- €15.5
- Crevettes au sel+poivre
- €15.5
Assiettes
- Travers de porc au citronnel +un bol de riz
- €13.5
- Porc +oeufs au caramelisé
- €11.5
- Poulet grillé à la citronnel + un bol de riz
- €11
- Curry au poulet+ un bol de riz
- €12.5
Légumes
- Légumes variés sauté
- €8
- Tofu au citronnel
- €8.5
Glace en pot
- Glace magnum
- €2.5
- Glace häagen-dazs(100 ml)
- €4.5
- Glace häagen-dazs(500 ml)
- €8.5
- Glace ben&jerry’s(100 ml)
- €4.5
- Glace ben&jerry’s(500 ml)
- €7.4
- Tiramisu
- €6.9
- Fraise,chocolats noisette,pistache,cookie
Glace en boule
- 1 boule
- €3.5
- Chantilly
- €7.5
- Chocolat, vanille, pistache,fraise,coco, mangue, café
- Glace à l'orange
- €5.9
- Citron
- €4.9
- Coco
- €6.9
Boisson maison
- Lait de soja
- €5.9
- Diabolo
- €4.9
- Fraise ,menthe
- Orange pressé
- €5.5
- Thé aux fruits avec des morceaux
- €6.5
- Pêche, lychie,longane,annanas
- Sâm bô luong
- €5.5
- 3 couleurs
- €5.9
- Citron glacé surcré
- €6.9
- Cocacola + une boule de glace à la vanile spéciale BT
- €6.9
Café maison
- Café au lait pimenté chaud + chantilly
- €5.5
- Café au lait chaud ou froid + chantilly
- €6.5
- Café au oeuf chaud ou froid
- €5.9
- Café au lait glacé+ chantilly
- €6.5
- Café au lait glacé pimenté
- €5.5
- Café au lait glacé pimenté + chantilly
- €6.5
- Café au sel
- €5.5
- A café au sel chaud
- €5.5
Boisson gazeuse
- Mojito fraise
- €9.5
- Pinacolada
- €5.9
- Citron gingembre
- €5.9
- Litchi
- €5.9
- Coca-cola
- €5.9
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.