Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Frantoio dei Sapori 1962
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 19, 2025
Chef
Luca Stella
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (10)
All food photos (51)
Antipasti
- Il frantoiano
- €24
- Tagliere per 2 di salumi e formaggi nostrani con bruschettine miste e il caldo del giorno il tutto condito con il nostro olio EVO
- Il nostrano
- €14
- Selezione di salumi e formaggi nostrani e composta di cipolla rossa
- Lo stuzzichino
- €12
- Il prosciutto e la bufala di terzone accompagnati da un croccante gnocco fritto
- Tartare di manzo con pecorino e tartufo
- €16
- Preparata da mani esperte battuta al coltello e servita con spuma di pecorino e tartufo estivo
- Carpaccio di manzo tonnanto
- €16
- Fresco e gustoso sempre il top delle carni selezionate per voi questa volta accompagnato con una salsa tonnata fuori di cappero e pane croccante
- Trota al fresco
- €16
- Millefoglie con verdure di stagione e la nostra variante della trota del clitunno con crema di piselli
- Crostone, grana, erbette del nostro giardino, crudo, bufala e pesca
- €12
- Uno dei nostri classici sempre con tanto gusto croccantezza
Le carni
- Lo spiedone
- €19
- 400 gr di spiedo con maiale, pollo, manzo e verdure
- L’agnello nostrano alla griglia
- €18
- L’agnello nostrano alla griglia al tartufo
- €21
- IGP dell’appennino, grigliato su carboni ardenti e insaporito dallo zi sandro, tutto gusto e bontà
- La bistecca (hg)
- €4.5
- Peso a scelta da un minimo di 500 gr per una bistecca grigliata nel nostro camino
- La fiorentina (hg)
- €4.9
- Sempre con la scelta del peso ma a partire questa volta da 1 kg e la brace sempre pronta per scottare la vostra fiorentina servita sulla pietra calda
- La tomahawk di scottona (hg)
- €5.5
- Imponente e succulenta, la bistecca che non si limita a sfamare..da condividere o forse no!
- La pluma di maiale
- €18
- Uno dei tagli più teneri del maiale da noi la prepariamo in BT poi una bella scottata alla brace
- Le tagliate
- €20
- Rosmarino e sale grosso / rucola pomodorini e grana / tartufo
- La sbraciolata
- €24
- Grigliata di maiale x2, cavallo di battaglia del frantoio, 800 gr tra coppa, salsicce, costine, pancetta e fegatelli
- La picanha
- €22
- Dalle indios a trevi la picanha alla brace dello zio sandro
Contorni
- Melanzane aglio olio e prezzemolo
- €5
- Cubettata di patate al rosmarino
- €5
- Insalatona del frantoio
- €12
- Uovo sodo, tonno, pomodori, carote, mais, bufala, cipolla e grana a scaglie
- Insalata verde
- €5
- Verdure di stagione gratinate
- €6
Fritti
- Supplì cacio e pepe (cad)
- €3
- Supplì al pomodoro (cad)
- €3
- Mix di pollo fritto di nugget, stick e alette
- €10
- Patatine fritte
- €5
Panini home made
- Hamburger del frantoio
- €18
- 260 Gr – cipolla – bacon - pomodoro – insalata - formaggio – maionese – ketchup. Il tutto sempre e solo con olio EVO del frantoio tutti i panini sono accompagnati da patatine fritte
- Hamburger checco
- €18
- 260 Gr – peperoni – insalata - formaggio - peperoncino – tabasco - maionese – ketchup. Il tutto sempre e solo con olio EVO del frantoio tutti i panini sono accompagnati da patatine fritte
- Hamburger del tartufaro
- €20
- 260 Gr – scamorza affumicata – uovo occhio di bue - tartufo – pomodoro arrostito – insalata - maionese – ketchup. Il tutto sempre e solo con olio EVO del frantoio tutti i panini sono accompagnati da patatine fritte
- Hamburger sbrodolone
- €18
- 260 Gr – cheddar – BBQ - insalata – pomodoro – cipolla rossa caramellata - cetriolo. Il tutto sempre e solo con olio EVO del frantoio tutti i panini sono accompagnati da patatine fritte
- Coccodè burger
- €18
- 260 Gr di pollo – bufala - guacamole – mandorle + ciotola cheddar a parte. Il tutto sempre e solo con olio EVO del frantoio tutti i panini sono accompagnati da patatine fritte
- Hamburger del carbonaro
- €18
- 260 Gr – carbo crema - guanciale – pecorino. Il tutto sempre e solo con olio EVO del frantoio tutti i panini sono accompagnati da patatine fritte
- Porgi l’altra guancia.. trippaccione
- €16
- Grasso e magro di maiale – pomodorino confit – bufala – salsa verde. Il tutto sempre e solo con olio EVO del frantoio tutti i panini sono accompagnati da patatine fritte
Le pizze gourmet
- La frantoio dei sapori
- €14
- Mozzarella, pomodoro, pulled pork con salsa di agrumi e olio EVO
- Lumee
- €15
- Mozzarella, funghi, salsiccia fatta in casa, tartufo estivo e olio EVO
- Tartubufa
- €15
- Pomodoro, mozzarella di bufala, tartufo estivo e olio EVO
- Tripletta
- €12
- Mozzarella, pesto di rucola, pomodori confit, alici, stracciatella e olio EVO
- Mostro
- €13
- Mozzarella, gorgonzola, barbazza, cipolla rossa di cannara caramellata
- Mortadosa
- €14
- Mortadella, pistacchio, bufala e olio EVO
- Fresca
- €12
- Rossa, pomodoro giallo, crudo, stracciatella
- Limolio
- €13
- Bianca, mozzarella, rucola, grana, carpaccio di manzo, limolio
- Zuccarola
- €13
- Mozzarella, carote arrosto, fiori di zucca, ricotta e alici
Le pizze classiche
- La regina
- €9
- Mozzarella, pomodoro, basilico e olio EVO
- Bocca de focu
- €11
- Mozzarella, pomodoro, salame piccante e olio EVO
- A riccia
- €12
- Mozzarella, pomodoro, carciofini, olive, funghi, prosciutto cotto, uovo fondente e olio EVO
- Natalina
- €10
- Mozzarella, pomodoro, melanzane, parmigiano e olio EVO
- Formaggiosa
- €12
- Mozzarella, gorgonzola, pecorino, scamorza e olio EVO
- Italiana
- €10
- Mozzarella, zucchine pomodorini e e olio EVO
- Diavolacciu
- €11
- Mozzarella ‘nduja, peperone a crudo e olio EVO
- Nicolino
- €11
- Mozzarella, salsiccia, patate, provola e olio EVO
- Alessiè
- €11
- Mozzarella, pomodoro, wurstel, patatine e olio EVO
- Crostino
- €10
- Doppia mozzarella e prosciutto cotto
- Pacchiarotto
- €12
- Taco di piazza con friarelli ripassati, provolone e salsiccia
- Caprese
- €11
- Mozzarella, pomodoro fresco, basilico, ciuffi di bufala e olio EVO
Bevande
- Coca cola e coca cola zero in lattina
- €2.5
- Coca cola e coca cola zero in bottiglia
- €3
- Fanta/ sprite in lattina
- €2.5
- Fanta/ sprite in bottiglia
- €3
- Caffè
- €1
- Acqua naturale o mossa 0,75 lt
- €2
Vini della casa
- Rosso o bianco ¼ lt
- €4
- Rosso o bianco ½ lt
- €6
- Rosso o bianco 1 lt
- €8
Calici
- Rosso montefalco
- €7
- Trebbiano spoletino
- €6
- Sagrantino
- €8
- Prosecco
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.