Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Fratelli La Bufala - Marcianise
Località Aurno, 87, 81025, Marcianise
ItalianAverage price €15
9.2
(189 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 8, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (28)
+24
La bufala condivisa
- Scugnizzielli
- €9.5
- Straccetti di pizza fritti conditi con pomodorini datterini e/o ciliegini e scaglie di cacioricotta del cilento del presidio slow food
- Bufala o burrata e parma
- €13
- A scelta tra mozzarella di bufala campana DOP e burrata fresca servita con prosciutto crudo di parma dop stagionato 18 mesi selezione la bufala
- Bufala o burrata e contorni
- €11
- A scelta tra mozzarella di bufala campana DOP e burrata fresca servita con contorni di stagione
- O’ ruoto misto
- €9.5
- Fritto misto composto da arancini rossi con macinato e piselli*, crocchè di patate e provola, frittatina con besciamella, macinato e piselli*, zeppoline di pasta cresciuta e verdure croccanti pastellate
- Tris di polpette
- €9
- Spiedino di polpette fritte miste di carne di bufalo**, di salsiccia e di melanzane servito con salsa al pomodoro e crema di formaggio
- Parmigiana di melanzane
- €8
- Mozzarella fiordilatte, melanzane indorate e fritte, pomodoro da coltivazioni del sud italia, grana padano stagionato DOP, basilico e olio EVO 100% italiano
- Il tagliere
- €18
- Blu di bufala, caciotta al peperoncino, rucola e olive, mortadella igp bologna, salame piccante, pancetta, gambetto di prosciutto crudo di parma 18 mesi selezione la bufala servita con pane bruschettato fatto in casa e ‘nduja, olive verdi, carote, sedano, uva e miele
- Bruschetta di cetara
- €8
- Pane bruschettato fatto in casa, alici, stracciata di bufala e pomodorini datterini e/o ciliegini al forno
I primi
- Vermicelloni caciobufala e pepe
- €12
- Rivisitazione della classica cacio e pepe con pasta fresca, caciobufala e pepe
- Zito spezzato allo scarpariello
- €11
- Con pomodoro da coltivazioni del sud italia, pecorino romano, grana padano stagionato DOP, peperoncino e basilico
- Gnocchi di ricotta alla sorrentina
- €12
- Fatti in casa con ricotta di bufala e serviti al pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, basilico e olio EVO 100% italiano serviti al tegamino
- Spaghettone ai datterini infornati
- €10
- Servito con pomodorini datterini e/o ciliegini cotti al forno e mollica croccante di pane al basilico fatta in casa e olio EVO 100% italiano
- Paccheri al pistacchio
- €14
- Di pasta fresca serviti con pesto di pistacchio, salsiccia di maiale, fonduta di provola e grana padano stagionato DOP
- Mezzemaniche alla carbobufala
- €12.5
- Carbonara rivisitata con crema di caciobufala e uova, e guanciale croccante
Le zuppe
- Ceci e porcini
- €10
- Vellutata di ceci e funghi* porcini servita con dadolata di pane bruschettato fatto in casa e olio EVO 100% italiano
- Farro e lenticchie
- €9.5
- Minestra di lenticchie e farro perlato con olio EVO 100% italiano
- Fagioli e scarole
- €9.5
- Tradizionale zuppa di fagioli e scarole servita con dadolata di pane bruschettato fatto in casa e olio EVO 100% italiano
I secondi
- Uovo in purgatorio
- €11
- Classica ricetta napoletana a base di uova e salsa di pomodoro da coltivazioni del sud italia servite con provola e pancetta croccante
- Bistecca di pollo
- €11
- Sovraccoscia di pollo* al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata
- Tagliata di bufala
- €19
- Filetto di bufala alla griglia servito in tagliata
- Milanese
- €16
- Cotoletta ad orecchia di elefante (circa 350 gr) servita con insalatina croccante e olio EVO 100% italiano
La bufala burger
- Cheddar burger
- €13
- Bun artigianale, hamburger di bufalo**, pomodoro ramato, lattuga croccante, cipolla rossa e cheddar
- L'ov burger
- €13
- Bun artigianale, hamburger di bufalo**, uovo al tegamino e guanciale croccante
- Salsiccia burger
- €13
- Bun artigianale, hamburger di salsiccia e parmigiana di melanzane
Le insalate
- Energizzante
- €12.5
- Insalata mista croccante, pomodorini datterini e/o ciliegini, uova sode, caciotta al peperoncino e olive, tonno, sovraccoscia di pollo* e scaglie di grana padano DOP
- Caesar salad
- €11.5
- Lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo* grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato DOP
- Ciliegina
- €12.5
- Insalata mista croccante, pomodorini datterini e/o ciliegini, mozzarella di bufala campana DOP 125 gr, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio EVO 100% italiano
I contorni
- Contorno di stagione
- €5
- Verdure scelte in base alla stagionalità
- Bufala chips
- €5
- Le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips
Le pizze la bufala
- Cappello di totò
- €9.5
- Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio EVO 100% italiano
- Lazzarella
- €12
- Pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura servita con pomodoro da coltivazioni del sud italia, pecorino romano, guanciale croccante, basilico e olio EVO 100% italiano
- Reale
- €13
- Mozzarella fiordilatte, pomodorini datterini e/o ciliegini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di parma DOP stagionato selezione la bufala, basilico e olio EVO 100% italiano
- Cornetto di bufala
- €14
- Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fiordilatte, servito con prosciutto crudo di parma stagionato DOP selezione la bufala, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP stagionato 18 mesi, basilico e olio EVO 100% italiano
- Bufala a praga
- €14
- Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di praga, all’uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio EVO 100% italiano
- 4 luppoli
- €10
- Mozzarella fiordilatte, guanciale, cipolla cotta nella birra, salsa agrodolce, basilico e olio EVO 100% italiano
- Boscaiola
- €13
- Provola affumicata, funghi* porcini, salsiccia, basilico e olio EVO 100% italiano
- Mortazza al pistacchio
- €12.5
- Mozzarella fiordilatte, mortadella igp bologna, crema di pistacchio, basilico e olio EVO 100% italiano
- Mugnanese
- €10
- Mozzarella fiordilatte, patate al forno, salame spianata piccante selezione la bufala, basilico e olio EVO 100% italiano
- Norma
- €10
- Mozzarella fiordilatte, pomodoro da coltivazioni del sud italia, melanzane fritte, scaglie di cacioricotta del cilento presidio slow food, basilico e olio EVO 100% italiano
- Ripieno di scarole
- €10
- Calzone ripieno di provola affumicata, scarole saltate con olive nere, capperi, pinoli e uva sultanina, grana padano DOP, olio EVO 100% italiano
- Margherita di bufala DOP
- €12
- Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella di bufala campana dop, grana padano stagionato DOP, basilico e olio EVO 100% italiano
- Zuccotta
- €10
- Provola affumicata, zucca, salsiccia, peperoncino, basilico e olio EVO 100% italiano
- Tropea
- €11
- Pomodoro da coltivazioni del sud italia, tonno callipo, cipolla rossa, olive nere, ‘nduja, basilico e olio EVO 100% italiano
- Bufala calabra
- €14
- All’ombra di pomodoro da coltivazioni del sud italia, ‘nduja, stracciatella di bufala, basilico e olio EVO 100% italiano
- Fiocco croccante
- €11
- Mozzarella fiordilatte, schiacciata di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di praga, basilico e olio EVO 100% italiano
Le pizze a ruota di carro
- Pizza dei pizzaioli
- €7.5
- Provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del sud italia, pepe, basilico e olio EVO 100% italiano
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, basilico e olio EVO 100% italiano
- Marinara due pomodori
- €8.5
- All’ombra di pomodoro da coltivazioni del sud italia, pomodorini gialli, acciughe di cetara, olive nere, aglio, basilico e olio EVO 100% italiano
- Diavola
- €9.5
- Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, salame spianata piccante, basilico e olio EVO 100% italiano
Le pizze classiche
- Casertana
- €10.5
- Provola affumicata, friarielli leggermente piccanti, salsiccia, basilico e olio EVO 100% italiano
- Würstel e patate
- €9
- Mozzarella fiordilatte, würstel, patatine dippers* in uscita, basilico e olio EVO 100% italiano
- Pizza fritta
- €10
- Calzone fritto ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, cicoli, pepe, basilico e olio EVO 100% italiano
- Calzone
- €10
- Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del sud italia e ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, salame napoli, pepe, basilico e olio EVO 100% italiano
- Capricciosa
- €11
- Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, carciofini grigliati, funghi champignon; all’uscita prosciutto cotto affumicato di praga, olive nere, basilico e olio EVO 100% italiano
- Margaritana
- €10
- Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane, basilico e olio EVO 100% italiano
Il dolce e la frutta
- Graffa napoletana
- €6
- Soffice ciambella fritta tipica della tradizione napoletana ricoperta di zucchero e servita calda
- Occhio di bufala
- €6
- Tortino al cioccolato dal cuore caldo
- Ananas o melone
- €6
- Tagliata fresca al momento
- Babà
- €6
- Tipico dolce napoletano bagnato nel rum
- Delizia al limone
- €6.5
- Tipico dolce della costiera amalfitana a base di pan di spagna e crema di limone
- Cheesecake di bufala
- €6.5
- La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena fabbri, nutella, crema di pistacchio di bronte DOP o confettura di albicocca pellecchiella del vesuvio presidio slow food
- Tiramisù
- €6
- La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao
Le birre- le classiche (alla spina)
- 4 luppoli lager - lt 0,20
- €3.5
- Birrificio angelo poretti
- 6 luppoli bock rossa- lt 0,20
- €4
- Birrificio angelo poretti
- 7 luppoli belgian floreale - lt 0,20
- €4
- Birrificio angelo poretti
Le birre - le speciali (in bottiglia)
- 4 luppoli non filtrata - lt 0,33
- €3.5
- Birrificio angelo poretti
- 4 luppoli zerozero - lt 0,33
- €4
- Birrificio angelo poretti
- 9 luppoli american IPA - lt 0,33
- €5.5
- Birrificio angelo poretti
- Blanc 1664 kronenbourg- lt 0,33
- €4.5
- Grimbergen double ambree- lt 0,33
- €5.5
I liquori e i distillati
- Grappa ness
- €6
- (Chiara / scura) ottenuta da vinacce di aglianico vesuviano
- Elixir falernum
- €5
- Liquore nobilitato in barrique con brandy invecchiato 3 anni
- Guappa (liquore a base di latte di bufala)
- €5
- Liquore cremoso, dalla spiccata personalità, prodotto con latte di bufala
- Amarè
- €5
- Amaro alle erbe del giardino inglese della reggia di caserta
- Amari classici
- €5
- Limoncello, crema di limoncello, nocino, fragolino, melannurca e amari classici
Il caffè
- Caffè espresso napoletano
- €2
- Dell’autentica tradizione napoletana
- Caffè decaffeinato, ginseng, americano e orzo
- €2
- Cappuccino
- €2.5
- Cappuccino decaffenato
- €2.5
- Cappuccino orzo ginseng grande
- €2.5
- Caffe corretto
- €2.5
- Latte macchiato
- €2.5
L’acqua e le bibite
- Acqua minerale lt 0,50 vetro o pet
- €2
- Ferrarelle, boario, natia
- Acqua minerale lt 0,75 vetro
- €2.5
- Ferrarelle, boario, natia
- Soft drink lt 0,33
- €3.5
- In vetro o alla spina coca-cola, coca-cola zero, fanta orange, sprite
- Selezione di bibite- lt 0,275
- €4.5
- Chinotto del presidio slow food di savona, limonata con le tre fioriture del limone e gazzosa con limone sfusato di amalfi
I vini (al calice)
- Bianchi- vesuvio bianco DOC
- €4.5
- Bianchi- falanghina vesuvio bio “verso”
- €5
- Rossi- vesuvio DOC rosso
- €4.5
- Rossi- piedirosso bio “7 moggi”
- €6
- Rossi- aglianico pompeiano bio “joe”
- €5
Bollicine (al calice)
- Lacryma christi brut “dorè”
- €6
Frequently Asked Questions
Fratelli La Bufala - Marcianise
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.