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Menu 2024 - Fratelli Torcinelli
9.2/10
134
Fratelli Torcinelli
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Last update
July 11, 2024
Chef
Fabiana Monaco
Type of cuisine
Traditional cuisine
Antipasti
- Focaccia pugliese al pomodoro
- €10
- Parmigiana di melanzane
- €13
- Fave e cicoria
- €10
- Peperoni con la mollica e primo sale
- €13
- Tartare di cavallo con cipolla, olive, capperi e caciocavallo o sarde cirotane
- €13
- Insalatina di seppia con friselle sbriciolate, cacioricotta, grano e pomodoro
- €14
- Uovo in purgatorio con friggitelli
- €10
Primi
- Zuppa del giorno
- €12
- Troccoli con sarde, cozze e bottarga
- €15
- Orecchiette con pomodoro fresco, basilico e cacioricotta
- €14
- Maccheroni con battuto di melanzane, pomodorini, menta e capocollo di martina franca
- €14
Secondi
- Torcinelli
- €17
- Di quinto quarto d’agnello (min. 200g.)
- Bombette
- €15
- Di capocollo di maiale (min. 200g.)
- Zampina
- €15
- Salsiccia di vitello e maiale (min. 250g.) con patate arrosto e verdure
- Polpo al sugo con crostoni di pane
- €18
Dolci fatti in casa del giorno
- Dolci fatti in casa del giorno
- €6
Vini rossi
- Negroamaro ‘’sono’’ 2022
- €20
- Primitivo ‘’vivo’’ 2022
- €20
- Nero di troia IGP bio 2021
- €24
- Il falcone rosso riserva 2017
- €32
- Primitivo doc gioia del colle 2021
- €25
- Montefalco rosso ‘’le grazie’’ 2016
- €30
- Etna rosso ‘’croceferro’’ 2021
- €33
- Cirò rosso classico ‘’etefe’’ 2019
- €24
- Montepulciano ‘’bastian contrario’’ 2019
- €27
- Langhe nebbiolo 2021
- €27
- Pinerolese “madre“ 2020
- €27
- Langhe nebbiolo 2021
- €27
- Langhe barolo 2017
- €45
- Barbera d’alba ‘’galè’’ 2021
- €25
- Pinot nero ‘’palladium’’ 2021
- €30
- Vernatsch 2022
- €33
- Glassier – trentino alto adige
- “Solo cabernet“ 2019
- €35
- Malbec “r-evolution“ 2022
- €30
- Oenosapiens - cahors
- Cuvée diane 2016
- €35
- Chateau pré la lande – bordeaux
- Cabernet franc ‘’anjou“ 2018
- €58
- Peixes de estrada 2020
- €33
- Peixes – galizia spagna
- Pinot noir ‘’epineuil’’ 2020
- €38
Birre e bibite
- Birra peroni cruda//raffo grezza 33cl – vol. 4,5
- €5
- Coca cola / coca cola zero in vetro 33cl
- €4
- Acqua naturale / frizzante in vetro 50cl
- €2
Vini bianchi, macerati e rosati
- Bombino IGP bio 2021
- €24
- Pecorino ‘’ribelle’’ 2021
- €24
- Grechetto 2022
- €26
- Etna bianco ‘’trainara’’ 2021
- €32
- Trebbiano ‘’calicanto’’ 2021
- €30
- Timorasso 2021
- €26
- Verdicchio ‘’capovolto’’ 2021
- €27
- Cirò bianco ‘’phemina’’ 2022
- €24
- Chardonnay ‘’argence’’ 2021
- €35
- Chenin ‘’les petits gars’’ 2020
- €32
- Sémillon ‘les amuse-gueules’’ 2022
- €33
- Negramaro rosato 2022
- €24
- Nero di troia rosato IGP bio 2022
- €24
- Cirò rosato ‘’ manyarì’’ 2022
- €24
- Bombino macerato IGP bio 2020
- €25
- Malvasia orange ‘’21.01’’ 2021
- €25
Bolle
- Franciacorta brut
- €35
- Bombino igt bio “on the moon“
- €25
- Ortrugo sui lieviti ‘’10 lune’’
- €20
- Valla – emilia romagna
- Lambrusco grasparossa ‘’sassostorno’’
- €20
- Zanasi – emilia romagna
- Crémant ‘’physis’’ brut nature
- €45
- Bodet-herold - loire
- Champagne bdn reserve brut
- €50
- Michel furdyna – cote des bar
- Champagne tradition brut nature
- €55
- Guy de forez – cote des bar
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