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Menu 2025 - Fratò
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Last update
February 11, 2025
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (3)
All food photos (12)
Antipasti
- Caponatina alla siciliana
- €18
- Parmigiana di melanzane
- €16
- Sgombro affumicato, provola e pan speziato
- €20
- Merluzzo e caviale
- €24
- Insalatina tiepida del mediterraneo
- €20
- Degustazione di antipasti
- €32
Crudi dell'isola
- Grand plateau di pesce
- €36
- Tartare di tonno, ombrina e orata
- €26
- Ostriche mezza dozzina
- €28
Primi
- Spaghetti fabbri ai ricci di mare
- €32
- Linguine fabbri con sarde, finocchietto, uvetta e pinoli
- €22
- Busiate campo aglio, olio e bottarga di tonno
- €22
- Pasta alla norma
- €18
- Pacchero fresco al pesto di pistacchio e gamberi rossi di mazara del vallo
- €28
- Anelletti campo gratinati con ragù alla siciliana
- €16
Secondi
- Calamaro ripieno di melanzana, salsa di datterino e ricotta
- €22
- Involtino di spada
- €22
- Polpo alla brace, patate viola e bagnetto verde
- €26
- Pancia di maialino dei nebrodi e peperone in agrodolce
- €24
- Agnello cotto a bassa temperatura, salsa menta e zibibbo
- €28
- Pesce secondo mercato al sale (l'etto)
- €6.8
Contorni
- Insalata delle piane
- €12
- Patate ratte alle erbe aromatiche
- €8
- Insalata siciliana, con cipollotto pinoli e arancia
- €8
Concludi in dolcezza
- Cassatina classica
- €12
- Parfait al pistacchio di raffadali
- €12
- Il nostro cannolo con ricotta fresca
- €14
- Degustazione gelati mara dei boschi
- €10
- Granita al limone e zenzero
- €8
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