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Menu 2025 - Fratò
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Last update
July 24, 2025
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (8)
All food photos (38)
Antipasti
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Caponatina alla siciliana
- €16
- Gamberi del mediterraneo alla brace con burro affumicato all’erba cipollina
- €18
- Ncancarancà con vongole, siccagno e cedro siciliano
- €20
- Insalatina tiepida del mediterraneo
- €20
- Degustazione di antipasti
- €32
Crudi e pesce fresco
- Carpaccio di ricciola alla siciliana con cipollotto e gel di arance sanguinelle
- €18
- Tartare di tonno con avocado e riso soffiato al lampone
- €22
- Ostriche
- €26
- Grand plateau di pesce
- €36
Primi
- Eliche con zucchine fritte e ricotta salata
- €14
- Pasta alla norma
- €16
- Risotto al nero con ragù di seppie, fave, pomodori secchi e zest di limone
- €22
- Busiate ai frutti di mare
- €22
- Paccheri freschi al pesto di pistacchio e gamberi rossi di mazara del vallo
- €28
- Spaghetti fabbri ai ricci di mare
- €32
- Linguine all’astice del mediterraneo
- €36
Secondi
- Calamaro ripieno di melanzane, salsa di datterino e ricotta
- €18
- Involtino di pesce spada
- €22
- Pancia di maialino dei nebrodi, salsa di peperone all’agro e zibibbo
- €24
- Polpo alla brace con patate viola e salsa verde
- €26
- Trancio di pesce del giorno con asparagi di santena
- €28
Dolci
- Granita al limone e zenzero
- €8
- Degustazione di gelato mara dei boschi
- €10
- Cassata
- €12
- Bavarese al pistacchio
- €12
- Crostatina farcita con crema al limone di sicilia
- €12
- Cannolo
- €14
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