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Menu 2025 - Freeccico
Via Varrone, 13C, 00040, Pomezia
ItalianAverage price €30
8.5
(260 reviews)
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
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Antipasti
- Crudo e bufala
- Prosciutto crudo e mozzarella di bufala dell’agro pontino
- Bruschettone provola e alici
- Pane casareccio, provola affumicata locale, alici sott’olio
- Bruschettone provola e crudo
- Pane casareccio, provola affumicata e prosciutto crudo locale
- Bruschettone provola e cotto
- Pane casareccio, provola affumicata e prosciutto cotto
- Sauté di cozze e vongole con cialde di pane croccante tagliere alla freeccico
- Selezione di salumi e formaggi (specialità dell’agro pontino e del lazio, formaggi accompagnati da miele al tartufo home made)
- Panelle alla freeccico
- (farina di ceci e rosmarino, accompagnati da chutney di cipolle, mele e zenzero home-made)
- Parmigiana di melanzane
- Melanzane, scamorza affumicata, salsa di pomodoro, parmigiano grattugiato stagionato 36 mesi
- Supplì del giorno (formato xl)
- Terrina di Gamberoni in Crema di Gorgonzola Dop
Primi
- Pacchero alla carbonara
- Pacchero di pasta fresca all’ uovo artigianale, guanciale D.O.P., tuorlo d’uovo, pecorino romano D.O.P., pepe nero
- Risotto al pesto di pistacchio e calamari
- Risotto carnaroli, pesto di pistacchio home made e calamari (per la versione “senza lattosio” informare il personale di sala)
- Tonnarelli alici e pecorino romano DOP
- Pasta fresca all’ uovo artigianale, alici, pecorino romano D.O.P
- Cappellacci ripieni di zucca con crema di gorgonzola e castagne
- Raviolo home made con ripieno di zucca, crema di gorgonzola DOP e castagne
- Gnocchetti di patate alle vongole
- Fettuccine ai funghi porcini e tartufo
- Fettuccine fresche all’uovo con funghi porcini e tartufo nero umbro
- Risotto zafferano e guanciale croccante
- Risotto carnaroli, zafferano, guanciale, parmigiano grattugiato stagionato 36 mesi
- Zuppa del giorno
- Zuppa del giorno con pasta di maltagliati fresca all’ uovo
Secondi
- Frittura calamari e gamberoni
- Gran freeccico di mare
- Fritto misto di calamari, gamberoni, paranza e alici
- Tagliata di manzo danese al tartufo
- 250 gr minimo di carne di manzo danese al tartufo nero umbro
- Filetto di manzo con glassa all’ arancia e vino rosso
- Tagliata di manzo danese con crema di pecorino romano DOP e pepe nero
- Mare in piastra
- Misto di calamari, gamberoni e scampi, con rucola ed emulsione di olio EVO e limone
Contorni
- Insalata mista di stagione
- Cicoria ripassata
- Cicoria alla’ agro
- Cicoria al burro e parmigiano DOP
- Patatine fritte rustiche
- Patatine fritte rustiche salsa cacio e pepe
- Verdure di stagione grigliate
- Proposta del giorno
Dolci
- Tiramisu’
- Tiramisu’ al limoncello
- Panna cotta
- (cioccolato, frutti di bosco, crème caramel)
- Cannolo scomposto
- Con ricotta fresca e crema di pistacchio
- Crostata del giorno
- Mousse agli amaretti
- (con biscotti di amaretto accompagnato da liquore “amaretto di saronno”)
- Sorbetto al limome
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