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Menu 2025 - Fresco&Cimmino
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Last update
July 11, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (86)
Starter
- Marinara
- €7
- Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio evo
- Margherita
- €9
- Pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo, grana
- Quattro formaggi
- €12
- Emmenthal, fior di latte, gorgonzola, provolone, grana, basilico, olio evo
- Pasqualona
- €12
- Salsiccia, provola, friarielli, grana, basilico, olio evo
- Contadina
- €12
- Fior di latte, friarielli, melanzane, peperoni, basilico, grana, olio evo
- Diavola
- €12
- Pomodoro, fior di latte, salame piccante, grana, basilico, olio evo
- Capricciosa
- €12
- Prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, pomodoro, fior di latte, grana, basilico, olio evo
- Calzone al forno
- €13
- Pomodoro, fior di latte, ricotta, salame napoli, basilico, grana, olio evo.
Le pizze regionali
- Ligure
- €12
- Crema al basilico, provola, pomodorini, grana, olio evo
- Emiliana
- €12
- Mortadella, crema di pistaccchio, granella di pistacchio, grana, fior di latte, basilico, olio evo
- Tropea
- €12
- Tonno, cipolla rossa, fior di latte, basilico, grana, olio evo.
- Cetara
- €12
- Pomodoro, fior di latte, basilico, grana, capperi, acciughe, olive, olio evo.
- Crudo di parma
- €14
- Prosciutto crudo, fior di latte, cacio grotta delle murge, basilico, grana, olio evo
- Pugliese
- €15
- Pomodoro, prosciutto crudo di parma, bocconcino di burrata, rucola, pomodorini, grana, basilico, olio evo
- Lombarda
- €15
- Gorgonzola, spek, fior di latte, basilico, grana, olio evo.
- Sarda
- €14
- Tonno affumicato, fior di latte, pomodorini e misticanza.
Le pizze speciali
- Il sole a nerano
- €12
- Fiori di zucca, alici, stracciatella, fior di latte, grana, basilico, olio evo
- La sorrentina
- €14
- Provola, peperoncino, scorza di limone grattuggiato
- La 3 pomodori
- €14
- Pomodori secchi, pomodori pachino, pomodori gialli, bocconcino di mozzarella.
- Bufalina
- €14
- Pomodoro, mozzarella di bufala, grana, basilico, olio evo.
- Greca
- €14
- Feta greca, pomodorini, rucola, salmone affumicato, basilico, grana, pomodoro.
- Caesar pizza
- €15
- Fior di latte, straccetti di pollo, olive, scaglie di grana, salsa caesar.
- Pinsa quattro gusti
- €16
- Margherita, capricciosa, lombarda, emiliana con stracciatella
- Tartufona
- €17
- Ricotta, fior di latte, tartufo nero, olio al tartufo, basilico, grana, olio evo.
Pizze e piatti vegani – gluten free
- Gluten-free pizza
- €16
- Ultimata in ambiente non asettico.
- Tacos di tonno rosso
- €16
- Tonno rosso, guacamole, salsa di yogurt
- Bolognese vegana
- €16
- Spaghetti, pomodoro, trita vegana
- Smoked burger
- €16
- Hamburger vegano, tortino di riso, julienne di verdure
Special
- Lobster alla catalana
- €24
- Aragosta alla catalana con macedonia di frutta e verdura
Insalate
- Insalata riccona
- €14
- Insalata mista con pomodorini, zucchine, melanzane e carciofi grigliati.
- Insalata nizzarda
- €15
- Insalata iceberg, pomodori, tonno, acciughe, uova sode, fagiolini, patate.
- San babila
- €15
- Fresella con insalata mista, pomodorini, polpo, tonno, gamberetti, olive verdi
- Avocado salad
- €16
- Misticanza, avocado, uovo sodo, salsa fresco & cimmino, sesamo.
- Greek salad
- €16
- Insalata verde, feta greca, pomodori, capperi, pomodori secchi, olive nere, origano, emulsione di pomodoro
- Caesar salad 3.0
- €16
- Cuore di insalata romana, pollo grigliato, scaglie di grana, olive verdi, crostini, salsa caesar
- Poke di salmone
- €16
- Salmone crudo, riso basmati, alga wakame, edamame
Antipasti
- Bruschetta
- €8
- Bruschettone ai due pomodori, spuma di burrata, basilico.
- Fritto cafone
- €12
- Arancini, crocchè, frittatina di pasta, mozzarella
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Mozzarella, pomodoro, melanzane
- Caponata di verdure e burratina
- €15
- Carpaccio di manzo carciofi e scaglie di grana
- €15
- Caprese di bufala
- €15
- Mozzarella di bufala, pomodoro cuore di bue
- Parma & mozzarella
- €16
- Vitello tonnato
- €16
- Con olive croccanti
- Insalata di mare
- €16
- Calamari, gamberetti, polpo
- Soute di frutti di mare
- €16
- Cozze, vongole, lupini, pomodorini, crostini di pane
- Tacos di tonno rosso
- €16
- Tonno rosso, guacamole, salsa di yogurt
Primi - terra
- Spaghetti chitarra ai 3 pomodori
- €15
- Spaghetto quadrato trafilato a bronzo, pomodorini gialli, datterino, san marzano.
- Pennette allo scarpariello
- €15
- Pomodorini, pecorino, basilico
- Spaghetti alla nerano antica ricetta
- €15
- Spaghetto quadrato trafilato a bronzo, zucchine fritte, provolone.
- Tagliatelle alla bolognese
- €16
- Tagliatelle, macinato di manzo, salsa di pomodoro
- Carbonara 3.0
- €16
- Spaghetto quadrato trafilato a bronzo, guanciale, uova, pecorino romano, pepe.
- Fusillone tiepido
- €16
- Fusilone servito con caponata di stagione e spuma di carote e curcuma.
- Ravioli capresi
- €18
- Ravioli con ricotta, caciotta, maggiorana, salsa di pomodoro
- Pacchero alla vittorio
- €18
- Pomodoro fresco, peperoncino, basilico, parmigiano, burro.
- Tonnarelli cacio pepe o e tartufo nero
- €22
- Fettuccine alfredo con tartufo
- €22
- Fettuccine, burro, grana, tatufo nero
Primi - mare
- Spaghetto al limone di costiera e gambero rosa
- €20
- Spaghetto quadrato ai frutti di mare
- €20
- Spaghetti, gamberi, calamari, cozze, lupini
- Risotto milano marittima
- €22
- Risotto allo zafferano con frutti di mare
- Spaghetti alle vongole
- €22
- Con pomodorini
Pesce
- Frittura dorata
- €16
- Gamberi, calamari, alici, salsa tartara
- Salmone al forno
- €20
- Con verdure
- Pulp fiction
- €22
- Polpo arrosto, pomodoro fondente, polvere d'olio e sfere di mandorle.
- Grigliata di pesce del giorno
- €22
- Pesce spada, tonno, gamberi, calamari con carpaccio di verdure leggermente agrodolci
- Tataki di tonno
- €22
- Tonno leggermente scottato, guacamole, wasabi e pomodoro arrosto.
Carne
- Special chicken burger
- €12
- Cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, salsa fresco e cimmino.
- Polpette reali
- €13
- Polpette al sugo, friarielli
- Cheese burger
- €14
- Panino, hamburger, insalata, pomodoro, cheddar, bacon
- Lo scostumato
- €16
- Doppio hamburger, insalata, pomodoro, cheddar, bacon, uovo al tegamino
- Scaloppina di pollo
- €16
- Al limone della costiera con patate al forno
- Galletto al forno
- €18
- Con patate e salsa fresco e cimmino
- Cotoletta alla milanese
- €19
- Con rucola pomodorini e scaglie di grana
- Galletto al carbone
- €20
- Galletto leggermente piccante con patate alla brace
- Controfiletto di manzo
- €26
- Controfiletto, pomodoro arrosto, spuma al parmigiano, salsa di rucola.
Dolci
- Babà
- €7
- Typical neapolitan sponge cake with rum
- Cheesecake
- €7
- Frutti di bosco – cioccolato – pistacchio
- Torta caprese
- €7
- Gelato alla vaniglia
- €7
- Sorbetto al limone
- €7
- Sorbetto di anguria
- €7
- Macedonia di stagione con gelato
- €7
- Vegan crostata al sambuco e lamponi
- €7
- Crema catalana
- €8
- Pastiera
- €8
- Tiramisù
- €8
- Delizia al limone
- €8
Menù bambini
- Pasta al pomodoro
- €10
- Pasta corta al sugo di pomodoro e basilico, olio evo
- Cotoletta di pollo con patate fritte
- €14
- Baby pizza topolino
- €9
- Pomodoro, mozzarella, basilico, grana, olio evo
- Pennette al pesto
- €14
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