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Menu 2024 - Fresco Solo Trattoria
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Fresco Solo Trattoria
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Last update
September 23, 2024
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù degustazione
€30 per guestAntipasti
- Antipasto solo trattoria (a persona. Min. 2 persone )
- €18
- Parmigiana di melanzane, scarole olive nere e capperi, frittata di patate e cipolle, bruschette al pomodoarino fresco e basilico
- Scarola alla partenopea
- €13
- Con provola, acciughe, olive nere e capperi
- Parmigiana di melanzane
- €12
- Con melanzane fritte, pomodoro, provola, grana DOP, pecorino romano DOP e basilico
- Frittata di patate e cipolle
- €12
- Con grana DOP e pecorino romano DOP
- Zuppa di fagioli alla napoletana
- €12
- Con fagioli cannellini, crostini al forno, pomodorino, carota, sedano, aglio, pepe nero e olio extravergine di oliva
- Fritto cafone
- €13
- Arancini di riso, crocchè di patate fresche, provola impanata, zeppoline di pasta cresciuta, zucchine pastellate
- Bruschette al pomodorino fresco e basilico [4pz]
- €9
- Fiori di zucca ripieni (2pz)
- €8
- Ripieni di ricotta, provola, grana DOP, pecorino romano DOP, basilico e pepe nero
Da condividere... minimo 2 persone (a persona)
- Zuppiera di pasta e fagioli alla napoletana
- €12
- Con fagioli cannellini, pomodorino, carota, sedano, aglio, pepe nero e olio extravergine di oliva
- Zuppiera di pasta e patate con le “7” p
- €12
- Pasta, patate, pancetta, pepe, pomodorini, provola, pecorino romano DOP, grana dop e basilico
- Zuppiera di ziti alla genovese
- €14
- Tradizionale ricetta napoletana a base di cipolle e carne di manzo, con carote, sedano, vino bianco, alloro, e basilico
- Zuppiera di ziti al ragù napoletano con ricotta fresca, pepe nero e basilico
- €14
- Zuppiera di bucatino fresco ischitano
- €14
- Con sugo del coniglio all'ischitana (ricetta tradizionale dell'isola di ischia, sfumato con vino bianco, con pomodorini datterini, aglio, cipolla, sedano, carota, timo, peperoncino, rosmarino e basilico)
- Zuppiera di spaghetti alla nerano
- €13
- Con zucchine fritte, provolone, grana DOP, pecorino romano dop e basilico
- Zuppiera di ziti allo scarpariello
- €13
- Con pomodorini mantecati con grana DOP, pecorino romano DOP, peperoncino e basilico
- Zuppiera di spaghetti pinkipanko
- €12
- Saltati in padella con pomodorino fresco grana DOP, pecorino romano DOP, basilico e crosta di pane cafone grattugiata
- Gnocchetti e sartù
- €13
- Terrina di gnocchetti di patate all sorrentina con pomodoro, provola, grana dop, pecorino romano dop e basilico e terrina di sartù di riso con pomodoro, vitellone , piselli, provola, grana DOP, pecorino romano DOP e basilico
Primi
- Bucatino fresco ischitano
- €15
- Con sugo di coniglio all'ischitana (ricetta tradizionale dell'isola di ischia, sfumato con vino bianco, con pomodorini datterini, aglio, cipolla, sedano, carota, timo, peperoncino, rosmarino e basilico)
- Ziti alla genovese
- €15
- Tradizionale ricetta napoletana a base di cipolle e carne di manzo, con carote, sedano, vino bianco, alloro, e basilico
- Ziti alragù napoletano con ricotta fresca, pepe nero e basilico
- €15
- Spaghetti alla nerano
- €14
- Con zucchine fritte, provolone, grana DOP, pecorino romano DOP e basilico
- Ziti allo scarpariello
- €14
- Con pomodorini mantecati con grana DOP, pecorino romano DOP, peperoncino e basilico
- Duetto
- €15
- Spaghetti alla nerano e ziti allo scarpariello
- Spaghetti alla puttanesca
- €14
- Con pomodorini, olive nere, capperi e prezzemolo
- Gnocchetti alla Sorrentina
- €14
- Gnocchetti di patate con pomodoro, provola, grana dop, pecorino romano dop e basilico
- Sartù di riso
- €14
- Con pomodoro, carne di vitellone, piselli, provola, grana dop, pecorino romano dop e basilico
- Spaghetti pinkipanko
- €13
- Saltati in padella con pomodorino fresco grana dop, pecorino romano dop, basilico e crosta di pane cafone grattugiata
- Spaghetti aglio, olio, peperoncino e prezzemolo
- €13
- Pasta e fagioli alla napoletana
- €13
- Con fagioli cannellini, pomodorino, carota, sedano, aglio, pepe nero e olio extravergine di oliva
- Pasta e patate con le “7” p
- €13
- Pasta, patate, pancetta, pepe, pomodorini, provola, pecorino romano dop, grana dop e basilico
- Gàteau di patate fresche
- €12
- Con uova, fiordilatte, prosciutto cotto, grana dop, pecorino romano dop e pepe nero, ricoperto da croccante pan grattato
Secondi
- Polipetti alla luciana
- €23
- Con pomodorini, peperoncino e olive nere
- Baccalà in cassuola
- €21
- Con pomodorini, olive nere e capperi
- Coniglio all'ischitana
- €20
- Ricetta tradizionale dell'isola di ischia, sfumato con vino bianco, con pomodorini datterini, aglio, cipolla, sedano, carota, timo, peperoncino, rosmarino e basilico
- Roast beef
- €20
- Di tenero vitellone al forno, con sedano, carota, cipolla, farina, pepe nero e olio extravergine di oliva
- Costata di maiale con papaccelle
- €18
- In padella con pepe, aglio, olio extravergine di oliva e papaccelle sott'aceto
- Bocconcini di salsiccia paesana al forno
- €16
- Con vino bianco e pepe nero
- Braciole ripiene al ragù
- €16
- Fettine di vitellone imbottite con pecorino dop, prezzemolo, aglio e pinoli
- Mozzarella in carrozza
- €15
- Fette di pane con mozzarella indorate in pastella di uova, farina e latte, e fritte
- Scaloppina di pollo al limone o al vino bianco
- €15
- Tagliata di pollo alla griglia
- €15
- Polpette al ragù
- €14
- Polpette fritte
- €14
- Puparuolo ‘mbottunato
- €13
- Peperoni imbottiti con pane, prosciutto cotto, ricotta, fiordilatte, pecorino romano dop, grana dop e basilico
- Filosc'
- €12
- Omelette con fiordilatte, pepe nero, grana dop, pecorino romano dop e basilico
Insalate
- Mediterranea
- €16
- Fresella con tonno, pomodorini, insalata mista e olive verdi
- Caprese
- €16
- Mozzarella di bufala e pomodoro
- Pollastra
- €16
- Insalata mista, straccetti di pollo grigliato, scaglie di grana dop e olive verdi, servita con salsa alle erbe
- Insalata con tonno
- €14
- Tonno, pomodoro, insalata mista, cetrioli, olive nere
- Riccardona
- €14
- Insalata mista, pomodorini, carciofi, zucchine e melanzane alla griglia
- Insalata di rinforzo
- €13
- Cavolfiore, olive verdi, olive nere, acciughe, papaccelle sott'aceto e misto di verdurine sott'aceto (cipollotto, peperoni, carote)
Contorni
- Scarola imbottita
- €10
- Con uva passa, noci, pecorino romano DOP e acciughe
- Cianfotta di verdure
- €8
- Zucchine, melanzane, peperoni, patate, cipolle al forno e basilico
- Friarielli
- €8
- Fritti in olio extravergine di oliva con aglio e peperoncino
- Patate novelle al rosmarino
- €7
- Peperoni con olive nere, capperi e prezzemolo
- €7
- Scarole con olive nere e capperi
- €7
- Verdure alla griglia
- €8
- Zucchine, radicchio, finocchio, zucca, melanzane e peperoni grigliati (secondo disponibilità)
- Zucchine alla scapece
- €8.5
- Fritte e marinate in olio extravergine di oliva, aceto di vino, menta e aglio
Dolci
- Babà
- €8
- Frutta di stagione
- €8
- Pastiera napoletana
- €8
- Sfogliatella riccia
- €7
- Torta caprese
- €8
- Sorbetto al limone
- €7
- Tiramisù con oro saiwa
- €8
Bibite
- Acqua liscia
- €2.5
- Lt. 0,50
- Acqua frizzante
- €2.5
- Lt. 0,50
- Coca cola
- €3.7
- Lt. 0,33
- Coca cola zero
- €3.7
- It. 0,33
- Fanta
- €3.7
- Lt. 0,33
- Sprite
- €3.7
- lt. 0,33
- Chinotto lurisia
- €4
- Lt. 0,275
- Limonata lurisia
- €4
- Lt. 0,275
- Gazzosa lurisia
- €4
- Lt. 0,275
Birre
- Poretti 4 luppoli
- €4.5
- Lager lt. 0,20
- Poretti 4 luppoli
- €4.5
- Lager lt. 0,20
- Poretti 6 luppoli
- €5
- Bock rossa it. 0,20
- Poretti 6 luppoli
- €5
- Bock rossa it. 0,20
- Poretti 7 luppoli floreali
- €5
- Blanche it. 0,20
- Poretti 7 luppoli floreali
- €5
- Blanche it. 0,20
Caffè e ammazzacaffè
- Caffè
- €2
- Amarischia
- €6
- Amaro
- €6
- Limoncello
- €6
- Meloncello
- €7
Full menu
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