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Menu 2025 - Fresco Trattoria Pizzeria
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Last update
September 24, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (17)
Entrées
- Bruschette al pomodorino fresco e basilico
- CHF 11
- Bruschette tomates cerises et basilic.
- Parmigiana di melanzane
- CHF 19
- Fritto cafone (pour deux personnes)
- CHF 29
- Burrata con pomodorini, basilico e noci
- CHF 22
- Burrata crémeuse accompagnée de tomates cerises, feuilles de basilic fraîches et noix croquantes.
- Sauté di vongole con focaccia
- CHF 35
- Sauté de palourdes servi avec de la focaccia.
- Polpo all'insalata con patate, fagiolini e menta
- CHF 22
- Salade de poulpe avec pommes de terre, haricots verts et menthe.
- Pizza di salsiccia e friarielli (tranche)
- CHF 8
- Tranche de pizza aux saucisses et brocolis napolitains (friarielli).
- Pizza di scarole, olive nere e capperi (fetta)
- CHF 8
- Tranche de pizza aux scaroles, olives noires et câpres.
- Focaccia
- CHF 8
- Avec sel, huile d’olive extra vierge, grana DOP, pecorino romano DOP et poivre.
- Focaccia alfredo
- CHF 20
- Avec jambon de parme et huile d’olive extra vierge.
- Fiori di zucca ripieni (2 pièces)
- CHF 14
- Fleurs de courgette farcies de ricotta, provola, grana dop, pecorino romano dop, poivre noir et basilic
Pâtes italiennes
- Spaghetti alla nerano
- CHF 25
- Ziti allo scarpariello
- CHF 24
- Duetto fresco
- CHF 26
- Les deux incontournables de notre carte réunis dans une seule assiette - pour ceux qui n’arrivent vraiment pas à choisir: duo de spaghetti alla nerano et des ziti allo scarpariello.
- Gnocchetti alla sorrentina
- CHF 24
- Gnocchis de pommes de terre avec sauce tomate, provola, grana DOP, pecorino romano DOP et basilic.
- Pennetta sicilia
- CHF 24
- Penne avec tomates cerises, provola, aubergines, grana DOP, pecorino romano DOP et basilic.
- Spaghetti al pomodoro fresco e basilico
- CHF 19
- Spaghetti tomates fraiches et basilic.
- Pasta e patate con le "7" P
- CHF 24
- Pâtes, pommes de terre, lardons, poivre, tomates cerises, provola, pecorino romano DOP, grana DOP et basilic.
- Spaghetti alla carbonara
- CHF 25
- Spaghetti avec œuf, lard, fromage grana DOP et pecorino romano DOP
- Lasagna
- CHF 27
- Gratin de pâtes au ragù de boeuf, bechamel, fiordilatte, grana DOP, pecorino romano DOP et basilic.
- Spaghetti alle vongole
- CHF 29
- Spaghetti aux palourdes
Plats principaux
- Fresco burger
- CHF 29
- Hamburger de bœuf, servi avec frites et salade.
- Polpette al ragù napoletano
- CHF 27
- Tagliata di pollo alla griglia
- CHF 29
- Tagliata de poulet grillé, servie avec chips de pommes de terre, sauce aux brocolis napolitains (friarielli) et sauce aux poivrons et aubergines.
- Scaloppina di pollo al vino bianco o al limone
- CHF 32
- Escalope de poulet au vin blanc ou au citron, servie avec pommes de terre au four.
- Tagliata di manzo alla griglia
- CHF 39
- Tagliata de boeuf grillé, servie avec chips de pommes de terre, sauce aux brocolis napolitains (friarielli) et sauce aux poivrons et aubergines.
- Filetto di salmone alla griglia
- CHF 39
- Filet de saumon grillé, servi avec salade et pommes de terre au four.
- Calamaro alla griglia
- CHF 39
- Calmar grille, servi avec courgettes marinées à la scapece, réduction de vinaigre balsamique et menthe fraîche.
- Polpo croccante
- CHF 39
- Poulpe croustillant, servi sur un velouté de pommes de terre avec tomate confite et chips de pain.
Accompagnements
- Insalata mista
- CHF 7
- Patate al forno
- CHF 9
- Pommes de terre au four.
- Patate fritte
- CHF 7
- Scarole con olive nere e capperi
- CHF 12
- Friarielli
- CHF 12
- Broccolis napolitains avec ail et piment.
- Zucchine alla scapece
- CHF 9
- Courgettes marinées à l’huile d’olive extra vierge, vinaigre de vin, menthe et ail.
- Melanzane a funghetto
- CHF 9
- Aubergines avec sauce de tomates cerises fraîches et basilic.
- Peperoni olive nere e capperi
- CHF 9
- Poivrons avec olives noires et câpres
- Cianfotta
- CHF 12
- Gratin de courgettes, aubergines, poivrons, pommes de terre et oignon.
- Verdure alla griglia
- CHF 12
- Poivrons, aubergines, courgettes, radis, fenouil, potiron grillés. (selon disponibilité dans le menu du jour)
Salades
- Mediterranea
- CHF 24
- Fresella au thon, tomates cerises, salade mixte et olives vertes.
- Riccardona
- CHF 23
- Salade mixte, tomates cerises, artichauts, courgettes et aubergines grillées.
- Gennarella
- CHF 23.5
- Salade mixte, tomates cerises, pommes de terre, haricots, artichauts et courgettes grillées.
- Pollastra
- CHF 25
- Salade mixte, poitrine de poulet grillée, copeaux de fromage grana et olives vertes, servie avec une sauce aux herbes
Pizzas classiques
- Marinara
- CHF 15.5
- Tomate, ail, origan.
- Margherita
- CHF 17.5
- Tomate et fiordilatte.
- Cosacca
- CHF 16.5
- Tomate, grana DOP et pecorino romano DOP.
- Bufala DOP
- CHF 23.5
- Tomate et mozzarella di bufala.
- Genuina
- CHF 21.5
- Tomates cerises et fiordilatte.
- Diavola
- CHF 23.5
- Tomate, fiordilatte et salami piquant.
- Capricciosa
- CHF 23.5
- Tomate, fiordilatte, artichauts, champignons et jambon cuit.
- Pasqualina
- CHF 23.5
- Provola, saucisses et brocolis napolitains (friarielli).
- Ortolana
- CHF 24
- Tomates cerises, fiordilatte, courgettes, aubergines et poivrons.
- Ai 5 formaggi
- CHF 25
- Fiordilatte, provola, gorgonzola, ricotta, grana et pecorino.
- Mulignana
- CHF 25
- Tomate, fiordilatte et parmigiana d’aubergines.
- Lasagnetta
- CHF 21.5
- Margherita avec ricotta.
- Patate al forno e salsiccia
- CHF 23.5
- Fiordilatte, saucisse et pommes de terre au four.
- Piccantina
- CHF 23.5
- Fiordilatte, salami piquant et frites.
- Reginella
- CHF 26.5
- Tomates cerises, fiordilatte, provola, ricotta et jambon de parme.
- Rucoletta
- CHF 22.5
- Fiordilatte, roquette et copeaux de grana DOP.
- Ripieno
- CHF 25.5
- Pizza farcie avec tomate, fiordilatte, ricotta, salami et poivre.
- Ripieno di scarole
- CHF 23.5
- Pizza farcie avec provola, scaroles, olives noires et câpres.
- Montanara
- CHF 20.5
- Pizza frite avec tomate, grana DOP, pecorino romano DOP et basilic.
- Ripieno fritto
- CHF 25.5
- Pizza frite farcie avec tomate, provola, ricotta, cicoli (lardons) et poivre
Pizzas “fresche”
- Crocchettona
- CHF 23.5
- Provola, jambon cuit et croquettes de pommes de terre fraîches.
- Fresca
- CHF 25.5
- Fiordilatte, ricotta et jambon de parme.
- Nerano
- CHF 24.5
- Provola, fromage provolone, courgettes frites et poivron.
- Primavera
- CHF 23.5
- Provola, crème de courge, saucisses et poivron.
- Wurstel e patatine
- CHF 22.5
- Fiordilatte, saucisse de francfort et frites
Desserts
- Cartolina alla nutella
- CHF 25
- Pizza nutella
- Cheesecake
- CHF 12.5
- Aux saveurs variées.
- Tiramisù
- CHF 12
- Babà
- CHF 12
- Frutta di stagione
- CHF 12
- Assiette de fruits frais de saison.
- Tagliata di frutta
- CHF 12
- Salade de fruits.
Boissons
- Acqua liscia
- CHF 5
- Eau plate 0,50 dl.
- Acqua frizzante
- CHF 5
- Eau gazeuse 0,50 dl.
- Fanta dl 0,33
- CHF 6
- Coca cola dl. 0,33
- CHF 6
- Coca cola zero dl. 0,33
- CHF 6
- Sprite dl. 0,33
- CHF 6
Bières à la pression
- Poretti 4 luppoli
- CHF 6.5
- Lager 30cl
- Grimbergen - blanche 25cl
- CHF 6.5
- Grimbergen - blanche 50cl
- CHF 8
- Brooklyn - eipa 25cl
- CHF 6.5
- Brooklyn - eipa 50cl
- CHF 8
Liqueurs et spiritueux
- Liquori
- CHF 8
- Distillati
- CHF 16
Bar
- Espresso
- CHF 4.4
Vins rouges
- Radici taurasi DOCG
- CHF 87
- Aglianico redimore DOC
- CHF 64
- Lacryma christi del vesuvio DOC
- CHF 61
- Mastro rosso IGT
- CHF 55
- Mastro rosso IGT (au verre)
- CHF 9
- Merlot DOC
- CHF 47
- Occhetti langhe nebbiolo DOC
- CHF 68
- Barbera d’alba DOC
- CHF 62
- Brunello di montalcino DOCG
- CHF 88
- Rosso di montalcino DOC
- CHF 68
- Peppoli chianti classico DOCG
- CHF 63
- Le volte dell’ornellaia IGT
- CHF 67
- Tignanello IGT
- CHF 187
- Neprica primitivo IGT
- CHF 53
- Nero d’avola DOC
- CHF 55
- Gamaret AOC
- CHF 54
Vins rosés
- Giardino rosè
- CHF 53
- A flot rosè
- CHF 64
Vins blancs
- Fiano radici DOCG
- CHF 64
- Greco novaserra DOCG
- CHF 65
- Mastro bianco IGT
- CHF 54
- Mastro bianco IGT (au verre)
- CHF 9
- Falanghina del sannio DOC
- CHF 58
- Vette di san leonardo sauvignon IGT
- CHF 61
- Gewurztraminer DOC
- CHF 62
- Pinot grigio venezia DOC
- CHF 47
- Chardonnay AOC
- CHF 54
Vins mousseux et champagnes
- Prosecco DOC
- CHF 49
- Champagne brut
- CHF 89
- Champagne brut rosè
- CHF 118
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