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Menu 2025 - Freshers GastroBar
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Last update
June 6, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (56)
Desayunos
- La luz de croissant
- €5
- Croissant ligero como aire, crujiente por fuera, tierno por dentro. Mantequilla tradicional, mantequilla alimonada montada con las manos expertas de nuestro chef y marmelada casera. Perfecto para acompañar tu café o disfrutar solo. Alergenos: Huevos, Leche, Gluten
- Poderoso croissant
- €12.5
- Un original desayuno y brunch: croissant de mantequilla tostado, relleno de jugosa carne de ternera, huevos revueltos cremosos, queso fundido y un toque de salsa especial. Texturas sueves, sabor intenso y un giro gourmet al clásico burger. Alergenos: Huevos, Leche, Gluten
- Sándwich de pastrami
- €15
- Este sándwich lleva generosas lonchas de pastrami curado hecho por nosotros, servido en pan de lino masa madre con mostaza de dijon y pepinios encurtidos. Una delicia intensa, jugosa y llena de caracter. Alergenos: Leche, Gluten
- Shakshuka tradicional
- €12.5
- Plato tradicional del medio oriente a base de huevos escalfados en una sabrosa salsa de tomates, pimientos y especias aromaticás. Servido caliente en sartén, con pan para compañar y disfrutar cada bocado. Reconfortante, especiado y lleno de sabor. Alergenos: Huevos, Gluten
- Granola con yogur de coco y frutas
- €13
- Granola casera con yogur de coco, salsa de mango y frutas del bosque. Desayuno ligero y crujiente con un final tropical. Alergenos: Frutos de cascara, Leche, Dioxido de azufre y sulfitos, Granos de sesamo
- Tortilla francesa
- €12.5
- Tortilla al estilo francés con mezcla de hojas verdes y verduras. Ligera, esponjosa y perfecta para el desayuno. Alergenos: Huevos, Leche.
- Huevos benedictinos salmón
- €20.5
- Huevo escalfado con salmón y caviar rojo sobre brioche con hierbas y salsa holandesa. Sabor rico y delicado con un toque marino. Alergenos: Huevos, Leche, Pescado
- Huevos benedictinos bacon con espinacas
- €19.5
- Huevo escalfado sobre brioche con bacon, espinacas, broccolini y guacamole, cubierto con espuma de salsa holandesa. Un desayuno cremoso y sabroso con notas frescas de vegetales verdes. Alergenos: Huevos, Leche, Gluten
- Scramble de trufa
- €16
- Huevos revueltos con trufa sobre tostada, acompañados de champiñones y ensalada. Cremosos y aromáticos con notas terrosas. Alergenos: Huevos, Leche, Gluten
- Tostada de aguacate con pesto de tomate deshidratado
- €14.5
- Crujiente tostada de lino con pesto de tomate seco. Brillante, cremosa y fresca. Alergenos: Frutos de cascara Gluten
- Ensalada verde
- €14.5
- Ensalada de hojas verdes con aguacate, frutas del bosque y vegetales de temporada. Fresca, crujiente y jugosa. Alergenos: Frutos de cascara
- Syrniki con espuma tres leches
- €15
- Suaves panqueques con frutas del bosque, plátano caramelizado y yogur griego, cubiertos con espuma de "tres leches". Un desayuno ligero y esponjoso con frescura de frutas. Alergenos: Huevos, Leche
- Syrniki con mermelada de albaricoque y crema agria
- €14
- Tortitas de requesón sin gluten con yogur griego, frutas del bosque y mermelada de albaricoque. Un clásico con un toque afrutado. Alergenos: Huevos, Leche
Para empezar bien
- Foie grass con pera al pedro ximenez
- €34
- Foie gras con pera caramelizada al vino, avellanas y salsa demi-glace Alergenos: Frutos de cascara
- Tartar de atún rojo (bluefin)
- €29
- Dúo de atún rojo y aguacate aliñado con salsa de soja, lima y aceite de sésamo. Servido con una suave salsa de mango y maracuyá y hierbas frescas. Alergenos: Pescado, Soja, Granos de sesamo
- Carpaccio de quisquilla motril
- €25
- Carpacho de quisquillas con notas cítricas y un toque especiado. Fresco y sofisticado. Alergenos: Moluscos, Crustaceos.
- Steak tartar de solomillo de ternera
- €24
- Tartar de ternera con mayonesa de trufa y parmesano. Sabroso y elegante con un toque cremoso. Alergenos: Huevos, Leche, Gluten
- Ceviche de corvina salvaje peix con mango y maracuyá
- €23
- Filete fresco de corvina marinado en jugo de lima y naranja, servido con aguacate, cebolla roja, mezcla de hierbas aromáticas y salsa de mango y maracuyá. Alergenos: Pescado, Leche,
Para compartir… o no
- Duet perfecto de zamburiña gallega y naranja valenciana (3 und)
- €22
- Zamburiñas a la parrilla con salsa cítrica de coco y caviar. Ligeras, jugosas y con un toque dulce. Alergenos: Pescado, Moluscos
- Burrata con mix de tomates y coulis de fresa
- €21
- Burrata con coulis de fresa, tomates cherry y rúcula. Una combinación cremosa y dulce con un toque de frescura especiada. Alergenos: Leche
- Croquetas de rabo de toro (3 und)
- €14
- Croquetas de rabo de toro con mayonesa de kimchi y pistacho. Crujientes por fuera y cremosas por dentro. Alergenos: Huevos, Leche, Gluten, Frutos de cascars
- Buñuelos de bacalao (4 und)
- €12
- Buñuelos de bacalao con mayonesa de kimchi y caviar. Sabor marino con un toque picante. Alergenos: Huevos, Pescado, Gluten
De la tierra
- Gazpacho-bogavante
- €15
- Refrescante gazpacho andaluz elaborado con tomates maduros y pimientos. Coronado con delicadas piezas de bogavante a la brasa. Pico de gallo fresca con mango, aguacate, pepino y ciruela. Una combinación elegante que une la frescura de la huerta con la sofisticación del mar. Alergenos: Crustaceos
- Aguacate a la brasa con pico de gallo de mango
- €14
- Aguacate a la parrilla con ciruela roja, tomates cherry, granada y hierbas frescas, con salsa de teriyaki y lima. Decorado con pistachos para un toque de sabor intenso. Alergenos: Pescado, Frutos de cascara, Soja
- Nuestra ensalada verde
- €14
- Ensalada con aguacate, broccolini, pesto, frutos secos y salsa de mango-maracuyá. Crujiente y colorida. Alergenos: Granos de sesame, Frutos de cascara
- Huerto de la casa (hummus)
- €13
- Hummus casero con zanahoria, cilantro y chips crujientes. Suave, con sabor a nuez y un toque ácido. Alergenos: Granos de sesamo, Gluten
Del mar
- Atún rojo a la brasa con salsa de mango y maracuyá
- €34
- Atún rojo a la brasa con mango, ciruela, aguacate y salsa de maracuyá. Fresco, tropical y carnoso. Alergenos: Pescado
- Corvina salvaje con crema de espinacas y leche de coco con espuma de coliflor y caviar rojo
- €32
- Filete de corvina con salsa de espinacas, espuma de coliflor y caviar. Pescado blanco delicado con textura sedosa. Alergenos: Leche, Pescado
- Pulpo al estilo “freshers”
- €29
- Perrito con pulpo, verduras asadas y patatas. Original y jugoso. Alergenos: Huevos, Moluscos, Gluten
- Sepia de la playa a la plancha
- €24
- Sepia a la brasa con lima y mayonesa de kimchi, acompañada de verduras asadas. Tierna y aromática con un toque picante. Alergenos: Huevos, Moluscos
De la flama
- Chuletillas de cordero de nueva zelanda al estilo “freshers”
- €39
- Chuletillas de cordero a la parrilla con garbanzos, zanahoria, broccolini y salsas de yuzu y demi-glace. Carne con un toque oriental y acidez sutil. Alergenos: Leche
- Ribeye argentino con tubérculos a la brasa y salsa demiglass
- €39
- Ribeye argentino a la brasa con verduras y patatas. Carne con un intenso aroma a parrilla. Alergenos: Leche
- Solomillo de vaca rubia gallega con puré de maíz y leche de coco y bimi a la brasa
- €37
- Solomillo de ternera al josper con polenta de maíz, verduras y demi-glace. Carne tierna con textura cremosa y aroma ahumado. Alergenos: Leche
- Hamburguesa de carne de buey gallego con queso roquefort y salsa de cereza agridulce
- €27
- Hamburguesa de carne jugosa de buey gallego con pan artesanal, queso azul bergader, mayonesa de kimchi y salsa casera de cereza. Acompañada de patatas baby y hierbas frescas. Un clásico reinventado con un toque gourmet. Alergenos: Leche, Huevos, Frutos de cascara
El final más dulce
- Tarta de queso
- €9
- Tarta de queso estilo nueva york sin gluten con salsa de cereza. Densa, cremosa y agridulce. Alergenos: Leche, Huevos
- Napoleon
- €9
- Pastel de hojaldre con crema pastelera y frutas del bosque. Crujiente, cremoso y que se deshace en la boca. Alergenos: Leche, Huesvos, Gluten
- Tiramisu
- €9
- Un postre ligero de cafe y crema con un toque de frescura de frutos rojos. Alergenos: Leche, Huevos, Gluten
Café y té
- Espresso
- €2.5
- Café intenso y corto con sabor concentrado.
- Espresso doble
- €3
- Doble carga de espresso para los que necesitan un extra
- Americano
- €3
- Espresso rebajado con agua caliente – suave y ligero
- Cappucino
- €4
- Espresso con leche vaporizada y espuma cremosa
- Espresso con tónica
- €4.5
- Espresso sobre agua tónica con hielo – cítrico y burbujeante
- Raff coffee
- €5
- Café cremoso con nata caliente, vainilla y un toque de azúcar.
- Cortado
- €3
- Espresso cortado con un poco de leche caliente – suave y equilibrado.
- Flat white
- €3.5
- Espresso con leche vaporizada fina – cremoso y equilibrado
- Creamaet
- €5
- Café al estilo valenciano con ron, azúcar, piel de limón y canela, flameado.
- Matcha latte
- €4
- Té verde matcha batido con leche vegetal o normal
- Carajillo
- €3.5
- Café con un toque de licor (normalmente brandy o ron)
- Café frío
- €5
- Café frío refrescante, ideal para los días calurosos.
- Latte
- €4
- Espresso con mucha leche vaporizada – suave y reconfortante.
- Capuchino con zumo de naranja
- €4
- Versión original del capuchino con zumo de naranja – cremoso y cítrico.
- Latte con hielo
- €4.5
- Espresso frío con leche fría y hielo – ligero y suave
- Bombon
- €3.5
- Café bombón es una bebida dulce y visualmente atractiva que combina café espresso con leche condensada en capas. Tradicionalmente se sirve en un vaso de cristal pequeño, donde se aprecia la separación entre el espresso oscuro y la leche condensada espesa y dorada.
- Te
- €5
- Selección de tés premium, servidos calientes
Vino tinto por copas
- Marqués de riscal reserva
- €8
- Rioja clásico con cereza madura, vainilla y cuero.
- Bodegas cosme palacio "el secreto"
- €8
- Intenso y suave con frutas oscuras y roble especiado
- De moya "sofia" bobal
- €9
- Un vino tinto con carácter y elegancia de valencia, elaborado con uva bobal. De cuerpo medio a completo, con notas de moras maduras, cerezas oscuras y un toque especiado. Taninos suaves y final largo. Perfecto con carnes a la parrilla y platos contundentes.
- Hispano suizas pinot noir 2021
- €9
- Elegante, afrutado y ligero con notas de frutos rojos
- Bodegas valduero una cepa 1
- €12.5
- Con cuerpo y estructura, con ciruela, tostado y notas terrosas.
- Viñedos de páganos el puntido
- €15
- Potente y refinado con fruta negra, regaliz y matices minerales.
Vino blanco por copas
- Godeval cepas vellas godello 2022
- €9.5
- Mineral y expresivo con melocotón blanco y hierbas sutiles.
- Belondrade quinta apolonia
- €8.5
- Complejo y cremoso con frutas tropicales y notas herbales.
- Pago de tharsys vendimia nocturna albariño
- €7
- Fresco y vibrante con aromas cítricos y florales.
Vino rosado por copas
- Marqués de riscal xr rosé 2023
- €8
- Ligero y suave con fresa y ralladura de cítricos.
- Hispano suizas impromptu rosé 2023
- €8
- Delicado y fresco con frambuesa y toques florales.
- By.ott côtes de provence rosado
- €10
- Un rosado refinado de la provenza, ligero y fresco con aromas de melocotón blanco, cítricos y flores delicadas. Seco, crujiente y elegante en boca. Ideal para mariscos, ensaladas y aperitivos ligeros.
- Miraval côtes de provence rosé 2023
- €10
- Elegante y aromático con fruta roja y notas herbales.
Cavas y champagnes por copas
- Hispano suizas rosé 2023
- €12
- Afrutado y equilibrado con burbujas suaves y final seco.
- Ramón reula serendipia reserva brut
- €7
- Fresco y chispeante con manzana verde y un toque tostado.
- Moët & chandon brut impérial
- €13.5
- Brillante y refinado con cítricos, brioche y burbujas finas.
- Laurent perrier brut
- €13.5
- Elegante y seco con fruta blanca, almendra y final largo.
Rosado por botella
- Valencia hispano suizas impromptu rosé 2023
- €39
- Rosado fino y expresivo elaborado con pinot noir. Color pálido y aromas de fresa, cereza blanca y pétalos de rosa. Textura sedosa, acidez fresca y un final seco y elegante — un rosado gastronómico con mucho estilo.
- Otras regiones marqués de riscal xr rosé 2023
- €40
- Rosado fresco y elegante elaborado principalmente con garnacha. Aromas de frutos rojos, piel de cítricos y sutiles toques florales. Ligero, equilibrado y refrescante — ideal para días cálidos o como aperitivo.
- By.ott côtes de provence rosé
- €50
- Un rosado refinado de la provenza, ligero y fresco con aromas de melocotón blanco, cítricos y flores delicadas. Seco, crujiente y elegante en boca. Ideal para mariscos, ensaladas y aperitivos ligeros.
- Francia · provenza miraval côtes de provence rosé 2023
- €50
- Un rosado icónico de la provenza, de color rosa pálido y aromas delicados. Notas de fresa silvestre, melocotón, cítricos y flores blancas. Ligero, fresco y elegante, con un final mineral y refrescante — la esencia del rosado del sur de francia.
Vino tinto por botella
- Rioja - viña monty graciano 2016
- €75
- Viña monty graciano 2016 es un vino tinto de la rioja, españa, elaborado exclusivamente con uva graciano, conocida por su color intenso, estructura elegante y gran capacidad de guarda. Esta añada 2016 presenta aromas de frutas negras maduras, especias, notas balsámicas y un toque de roble.
- Rioja - la montesa cri
- €38
- Vino tinto fresco y aromático, con notas de cereza madura, hierbas mediterráneas y un toque floral. Taninos suaves y final equilibrado.
- Rioja - marques de riscal reserva
- €40
- Clásico rioja con aromas de frutas maduras, vainilla y toques de cuero. En boca es redondo, con taninos suaves y un final largo y elegante.
- Bierzo - descendientes de j.palacios petalos del bierzo 2022
- €40
- Un tinto elegante y fresco con notas de frutos rojos, flores y un toque mineral típico de la mencía. Ideal para carnes ligeras y platos con especias suaves.
- Ribera del duro -bodegas cosme palacio el secreto
- €40
- Vino moderno y accesible, con aromas de frutos rojos, toques especiados y sutiles notas tostadas. En boca es equilibrado, con taninos suaves y buena frescura.
- Italia - g.d. vajra langhe nebbiolo 2023
- €42
- Un nebbiolo joven y encantador con notas de cereza roja, pétalos de rosa y un sutil toque especiado. Elegante, fresco y accesible, perfecto para pastas y carnes blancas.
- Valencia - hispano suizas pinot noir 2021
- €43
- Elegante y afrutado con notas de bayas rojas y especias.
- Valencia - los escribanos tinto
- €44
- Vino tinto con cuerpo medio, aromas de frutas rojas maduras, toques especiados y un final suave con taninos redondos.
- De moya "sofia" bobal
- €44
- Un vino tinto con carácter y elegancia de valencia, elaborado con uva bobal. De cuerpo medio a completo, con notas de moras maduras, cerezas oscuras y un toque especiado. Taninos suaves y final largo. Perfecto con carnes a la parrilla y platos contundentes.
- Valencia - las mersedes del cabriel
- €47
- Vino tinto elegante y expresivo con notas de fruta negra madura, ligeros toques balsámicos y una estructura equilibrada
- Priorat - alvaro palacias camins del priorat
- €48
- Vino vibrante y accesible del priorat, con aromas de frutos rojos y negros, toques florales, minerales y un fondo especiado. En boca es fresco, jugoso y bien equilibrado, con taninos suaves y final afrutado.
- Rioja - marques de riscal xr
- €50
- Vino reserva elegante y profundo, con notas de fruta negra madura, regaliz, especias y un fondo mineral. En boca es estructurado, con taninos pulidos y un final persistente.
- Ribera del duro - monteabellon finca matambres
- €55
- Vino intenso de parcela única en ribera del duero, con aromas concentrados de frutas negras, especias dulces, cacao y toques minerales. En boca es potente, bien estructurado y con taninos pulidos.
- Francia - didier fornerol cote de nuits-village roge
- €60
- Un pinot noir refinado y vibrante con aromas de cereza, frambuesa y sutiles notas terrosas. Textura sedosa, frescura equilibrada y un final delicado.
- Ribera del duero - bodegas valduero unacepa 1
- €60
- Vino icónico de producción limitada, elaborado a partir de una sola cepa por botella. Aromas potentes de fruta negra madura, cacao, especias y notas de roble bien integrado. En boca es estructurado, elegante, con taninos marcados y final persistente.
- Ribera del duero - finca rodma avizor 2020
- €67
- An elegant and expressive ribera del duero wine with notes of dark berries, ripe plum, licorice, and sweet spices. On the palate, it’s broad and silky, with balanced acidity that adds freshness.
- Rioja - viñedos de páganos el puntido
- €74
- Vino tinto de gran carácter, con intensos aromas de fruta negra, cacao, tabaco y notas minerales. En boca es potente, con taninos firmes y un final largo y elegante.
- Castilla leon - mauro cri
- €74
- Tinto potente y sedoso elaborado principalmente con tempranillo. Aromas de fruta madura, especias dulces y toques balsámicos. Estructurado, elegante y con final persistente.
- Italia - g.d. vajra barolo albe 2021
- €80
- Barolo clásico de gran pureza aromática. Notas de frambuesa, rosas secas, tabaco y especias. Taninos firmes pero elegantes y un final largo y armonioso.
- Francia - didier fornerol cote de nuits-village la rue des foins
- €85
- Pinot noir de parcela única, elegante y expresivo. Notas de frutas rojas maduras, flores secas y un fondo especiado. Gran precisión, frescura y potencial de guarda.
- Valencia - hispano suizas quod superius 2018
- €87
- Vino complejo y potente, con aromas de frutos negros, especias dulces, vainilla y notas tostadas. En boca es estructurado, largo y elegante, con gran potencial de guarda.
- Rioja - señorío de san vicente san vicente rioja
- €88
- Vino exclusivo de rioja elaborado con la variedad tempranillo peludo. Presenta aromas complejos de frutas negras, balsámicos, especias y tostados finos. En boca es envolvente, con gran estructura y final largo.
- Valencia - vegalfaro pago de los balagueses los altos 2019
- €88
- Vino tinto intenso y redondo, con aromas de frutos del bosque, notas minerales y especias. En boca muestra buena estructura, taninos sedosos y un final persistente.
- Rioja - bodegas roda roda 1 reserva
- €90
- Vino reserva elegante y moderno, con intensos aromas de frutas negras maduras, chocolate, especias y notas de roble bien integradas. En boca es redondo, con taninos sedosos y un final largo y equilibrado.
- Ribera del duero - finca rodma gran rodma
- €93
- Una de las regiones vinícolas más prestigiosas de españa, situada a lo largo del río duero. Famosa por sus vinos tintos intensos y elegantes elaborados principalmente con la variedad tempranillo (también conocida como tinta del país). Los vinos de ribera del duero suelen mostrar cuerpo, estructura,
- Bierzo - descendientes de j.palacios villa de corullón bierzo 2016
- €97
- Un vino tinto complejo y refinado de mencía, con aromas de fruta madura, especias, hierbas silvestres y notas minerales. Elegante, profundo y con gran potencial de guarda.
- Ribera del duero - monteabellon finca la blanquera
- €97
- Vino de parcela única en ribera del duero, elegante y complejo. Presenta aromas intensos de frutos negros maduros, violetas, notas minerales y tostadas. En boca es estructurado, con taninos firmes y final largo y sedoso.
- Castilla y león - mauro vendimia seleccionada
- €115
- Vino tinto de producción limitada, intenso y sofisticado. Predomina la tempranillo con notas de fruta negra, cacao, regaliz y mineralidad. Gran cuerpo, equilibrio y longevidad.
- Argentina - catena zapata nicasia vineyard, altamira
- €125
- Malbec de altura intenso y sofisticado. Aromas de mora, violetas, chocolate amargo y grafito. Gran estructura, elegancia y profundidad con final persistente.
- Priorat - clos mogador 2021
- €130
- Vino icónico del priorat, profundo y complejo. Ofrece aromas intensos de frutas negras maduras, hierbas mediterráneas, grafito, cacao y especias. En boca es poderoso, con gran estructura, taninos finos y un final persistente y mineral.
- Rioja - sierra cantabria finca el bosque
- €155
- Vino icónico y potente de rioja, elaborado con tempranillo de una única parcela. Presenta intensos aromas de frutos negros, violeta, regaliz, chocolate y notas especiadas. En boca es concentrado, sedoso y de final muy largo.
- Argentina - catena zapata adriana vine yard fortuna terrae
- €160
- Malbec de parcela única en gualtallary, fresco y mineral. Aromas de frutas rojas, hierbas andinas y piedra húmeda. Preciso, vibrante y con un final muy largo.
- Bierzo - descendientes de j.palacios valdafoz bierzo 2021
- €190
- Un tinto excepcional de parcela única, con gran concentración, notas de fruta negra, flores oscuras, especias finas y mineralidad intensa. Puro carácter atlántico y elegancia.
- Francia - chateau rocheyron saint-emilion, burdeos
- €200
- Vino elegante y profundo con base de merlot y cabernet franc. Notas de ciruela, cassis, cedro y sutil mineralidad. Taninos pulidos y final largo y armonioso.
- Rioja - cuentaviñas los yelsones
- €205
- Vino de autor excepcional, elaborado con tempranillo de viñas viejas. Muestra gran profundidad aromática: frutos negros, grafito, violetas, especias finas y elegantes notas de crianza. En boca es intenso, estructurado y con un final mineral y persistente.
- Bierzo - descendientes de j.palacios moncerbal bierzo 2020
- €270
- Vino de viñedo escarpado y suelo pedregoso. Expresivo y vibrante, con notas de cereza, hierbas frescas, flores silvestres y marcada mineralidad. Largo, fino y con alma
Vino blanco por botella
- Galicia · D.O. ribeiro cunqueiro camiño dos faros especial blanco
- €25
- Mezcla blanca expresiva de la d.o. ribeiro con treixadura y godello. Aromas de fruta de hueso, flores blancas y cítricos. Fresco y equilibrado, con textura suave y un sutil toque salino atlántico.
- Valencia la comarcal lafont 2023
- €30
- Una mezcla blanca fresca y elegante del alto turia. Notas de melocotón blanco, cítricos y hinojo con un toque de salinidad. Acidez viva, textura suave y final mineral — una expresión vibrante de la altitud mediterránea.
- D.O. monterrei godello gargalo godello 2023
- €30
- Godello fresco y accesible de la D.O. monterrei. Notas de manzana verde, pera, cítricos y un toque de flores blancas. Acidez equilibrada y final suave y limpio — perfecto para disfrutar a diario.
- Castilla y león · D.O. rueda (verdejo) tres pilares hermanos fernández
- €30
- Verdejo vibrante de la D.O. rueda con intensos aromas de fruta tropical, hinojo y ralladura de cítricos. Acidez viva, ligero toque herbal y un final limpio y refrescante — una expresión clásica de la región.
- D.O. rueda verdejo tres pilares hermanos fernández
- €30
- Verdejo vibrante y aromático de la D.O. rueda. Notas de fruta tropical, piel de cítricos y hinojo. Acidez crujiente y final fresco con matices herbales — un blanco brillante y clásico de la región.
- Galicia · D.O. valdeorras godeval godello 2023
- €30
- Godello fresco y equilibrado de valdeorras. Notas de manzana verde, melocotón blanco y toques de hierbas de montaña. Acidez viva y final suave con carácter mineral — fresco, limpio y muy versátil.
- D.O. rueda verdejo marqués de riscal finca montico gran vino de rueda 2022
- €32
- Verdejo de viñedo único y cepas viejas, elaborado como "gran vino de rueda." aromas intensos de melocotón maduro, cítricos, anís y sutiles notas de lías. Textura elegante y final largo con marcada mineralidad.
- D.O. rías baixas albariño bodegas terras gauda terras gauda blanco albariño
- €33
- Albariño vibrante del valle de o rosal, con mezcla de caiño blanco y loureiro. Notas de melocotón maduro, flor de azahar y hierbas. Boca fresca y envolvente, con salinidad atlántica y elegancia floral.
- Valencia pago de tharsys vendimia nocturna albariño
- €35
- Albariño vibrante y aromático, vendimiado de noche para conservar su frescura. Notas de manzana verde, piel de limón y flores blancas. Acidez brillante y final limpio con toque salino — ideal para mariscos y platos ligeros.
- D.O.CA. rioja bodegas cosme palacio reserva blanco
- €36
- Un blanco reserva de rioja elaborado con viura y malvasía. Aromas de manzana asada, vainilla, almendra tostada y especias suaves. Cremoso, elegante y con estructura, de final largo y refinado.
- D.O. rías baixas albariño bodegas noelia bebelia albariño
- €36
- Albariño de producción limitada en soutomaior, con gran pureza y finura. Aromas de manzana verde, ralladura de limón y flores blancas. Boca crujiente, lineal y elegante, con marcada salinidad y un final limpio y largo.
- Galicia · D.O. valdeorras bodegas cosme palacio el aeronauta godello 2022
- €38
- Godello refinado de la d.o. valdeorras, elaborado por la enóloga beatriz paniagua. Aromas de flores blancas, pera y piel de limón con sutiles notas cremosas. Fresco, redondo y con un final elegantemente mineral.
- D.O. rueda verdejo belondrade quinta apolonia
- €42
- Verdejo singular que combina la frescura del acero inoxidable con la complejidad de la crianza en barrica. Notas de manzana verde, cítricos, flores blancas y un toque tostado. Fresco, expresivo y elegante — un rueda moderno.
- Blanco – francia · A.O.C. chablis domaine nathalie et gilles fèvre chablis
- €42
- Chablis clásico elaborado con 100% chardonnay. Fresco y mineral, con notas de manzana verde, ralladura de limón y piedra mojada. Elegante y preciso — una expresión pura del terruño calcáreo de la región.
- Galicia · D.O. valdeorras godeval cepas vellas godello 2022
- €45
- Godello de cepas viejas de la D.O. valdeorras, con profundidad y precisión. Aromas de manzana madura, cítricos, flores blancas y mineralidad pedregosa. Rico pero fresco, con gran longitud y capacidad de guarda.
- Blanco – D.O.CA. rioja sierra cantabria organza 2022
- €52
- Blanco sofisticado fermentado en barrica, elaborado con viura, malvasía y garnacha blanca. Aromas de pera, cítricos, vainilla y un sutil toque ahumado. Textura cremosa, acidez vibrante y un final largo y elegante.
- Valencia hispano suizas finca casa julia albariño 2022
- €53
- Albariño expresivo y refinado de requena. Aromas de pera madura, piel de cítricos y sutiles notas tropicales. Boca sedosa, con acidez fresca y un final largo y elegante — un blanco mediterráneo con carácter.
- Valencia baldovar 923 arquela (4.0)
- €63
- Blanco de montaña del alto turia, elaborado con uvas autóctonas merseguera. Aromas delicados de fruta de hueso, hierbas silvestres y mineralidad calcárea. Fresco, con textura y profundamente ligado a su terruño de altura.
- Galicia · D.O. valdeorras godeval revival godello 2022
- €70
- Una expresión premium del godello de la D.O. valdeorras. Fermentado y criado sobre lías para mayor complejidad. Aromas de piel de cítricos, fruta blanca, brioche y piedra húmeda. Cremoso, estructurado y con marcada mineralidad.
- D.O. rueda verdejo belondrade belondrade y lurton
- €78
- Verdejo icónico fermentado en barrica, elaborado con cepas viejas y criado sobre lías. Aromas complejos de fruta de hueso madura, cítricos, vainilla y sutiles tostados. Textura cremosa, profundidad y un final largo y elegante — un blanco de referencia en rueda.
- Francia · A.O.C. chablis 1er cru domaine nathalie et gilles fèvre chablis fourchaume 1er cru
- €76
- Un chablis premier cru refinado del prestigioso viñedo fourchaume. Aromas elegantes de melocotón blanco, cítricos, acacia y mineralidad pedregosa. Boca viva pero cremosa, con profundidad, precisión y un largo final salino.
- Francia · A.O.C. beaune 1er cru (borgoña) bouchard père & fils beaune du château 1er cru
- €85
- Un distinguido borgoña blanco premier cru elaborado con chardonnay. Aromas de pera madura, cítricos, avellana y sutiles notas de roble. Boca redonda y elegante, con acidez equilibrada y un largo final mineral.
- EE. UU. · california marimar estate don miguel vineyard la masía chardonnay
- €85
- Chardonnay elegante de clima fresco del russian river valley. Notas de manzana madura, cítricos, almendra tostada y sutil vainilla. Sedoso y equilibrado, con acidez refrescante y un final largo y cremoso.
- D.O.Q. priorat clos mogador nelin blanc 2021
- €90
- Blanco complejo y con textura del priorat, elaborado con garnacha blanca y otras variedades locales. Aromas de fruta de hueso, hierbas secas, miel y sutil roble. Rico, mineral y con mucho carácter — un blanco con alma y profundidad.
Cavas y champagnes por botella
- España · D.O. cava ramón reula serendipia reserva brut
- €35
- Cava reserva refinado con más de 15 meses de crianza en botella. Notas de manzana verde, brioche, cítricos y almendra. Burbuja fina, acidez fresca y final seco y elegante — ideal como aperitivo o con platos ligeros.
- España · D.O. cava kripta frank brut reserva
- €37
- Cava reserva singular y expresivo, reconocido por su icónica botella en forma de ánfora. Aromas de cítricos, manzana verde, pan tostado y hierbas mediterráneas. Burbuja fina y persistente, con un final seco y elegante — lleno de personalidad y finura.
- España · D.O. cava pago de tharsys millésime blanco
- €49
- Cava blanco de añada elaborado con chardonnay y macabeo. Aromas elegantes de fruta blanca, cítricos y notas de bollería por la crianza sobre lías. Burbuja fina, acidez fresca y un final cremoso y largo — un espumoso gastronómico con carácter.
- España · D.O. cava pago de tharsys millésime rosado
- €49
- Cava rosado de añada elaborado con 100% garnacha. Aromas vivos de fresa silvestre, frambuesa y pétalos de rosa. Burbuja fina, acidez viva y un final seco y elegante — festivo y versátil en la mesa.
- España · D.O. cava kripta iconic brut nature gran reserva
- €52
- Prestigiosa cava gran reserva elaborada por agustí torelló mata. Más de 60 meses de crianza, con aromas complejos de manzana asada, avellanas tostadas, brioche y mineralidad ahumada. Burbuja ultrafina, paladar seco y final largo y elegante — pura finura en su icónica botella en forma de ánfora.
- Valencia · D.O. cava hispano suizas tantum ergo rosé 2023
- €57
- Cava rosado premium elaborado con pinot noir. Color rosa pálido, aromas de frutos rojos, pétalos de rosa y notas de bollería. Burbuja elegante, acidez fresca y final seco y prolongado — refinado y festivo.
- España · D.O. corpinnat gramona imperial gran reserva
- €60
- Elegante espumoso de larga crianza de la prestigiosa agrupación corpinnat. Elaborado principalmente con xarel·lo y macabeo. Aromas de manzana madura, brioche tostado, almendras y piel de cítricos. Burbuja fina, textura cremosa y un final seco y persistente — todo un referente en la finura del espumo
- Francia · A.O.C. champagne laurent-perrier brut
- €90
- Champán clásico sin añada con un alto porcentaje de chardonnay. Fresco y elegante, con aromas de cítricos, flores blancas y pan tostado. Burbuja fina, acidez crujiente y un final limpio y seco — atemporal y refinado.
- Francia · A.O.C. champagne moët & chandon brut impérial
- €90
- Uno de los champanes más icónicos del mundo. Mezcla de pinot noir, pinot meunier y chardonnay. Aromas brillantes de manzana verde, cítricos, brioche y toques florales. Burbuja viva, paladar equilibrado y final crujiente y refinado.
- Francia · A.O.C. champagne moët & chandon rosé impérial
- €120
- Champán rosado vibrante y seductor, mezcla de pinot noir, pinot meunier y chardonnay. Aromas de fresa silvestre, frambuesa, pétalos de rosa y un toque de pimienta. Burbuja elegante y final afrutado y expresivo — festivo y refinado.
- Francia · A.O.C. champagne laurent-perrier cuvée rosé
- €140
- Champán rosado icónico elaborado exclusivamente con pinot noir mediante el método de sangrado. Aromas de fresa fresca, frambuesa y cereza con toques florales y cítricos. Burbuja fina y persistente, acidez vibrante y un final seco y refinado — elegante y expresivo.
- Francia · A.O.C. champagne laurent-perrier blanc de blancs brut nature
- €170
- Champán puro y mineral elaborado exclusivamente con chardonnay y sin azúcar añadido (brut nature). Aromas de ralladura de limón, melocotón blanco, tiza y sutiles tostados. Boca vibrante, precisa y fresca — una expresión refinada del chardonnay en su forma más natural.
Cervezas
- Estrella galicia
- €4.5
- Estrella 1906
- €4.5
- Estrella sin gluten
- €4
- Turia tostada
- €4
- Heinekein 0%
- €4
Bebidas sain alcohol
- Zumo de naranja natural 0.25
- €5
- Agua con gas/sin gas 0.7
- €5
- Agua 0.5 con gas/ sin gas
- €4
- Appletizer 0.275
- €4
- Coca-cola/zero/fanta/sprite 350ml
- €4
- Agua tónica india original 0,2
- €4
- Zumo tomate, pina, manzana 0.2
- €4
- Agua tónica grapefruit & rosemary 0,2
- €4
- Refresco de melocotón blanco y jazmín 0.2
- €4
- Tonica 0.2
- €4
- Refresco de melocotón blanco y jazmín 0.2
- €4
- Soda de jengibre 0,2
- €4
- Ginger ale 0.2
- €4
Cócteles sin alcohol
- Appletinic
- €10
- This harmless cocktail surprises with the freshness of green apple and kiwi, enhanced by a light touch of ginger beer. An unusual and refreshing combination that invites you to enjoy a unique and vibrant flavor.
- Citric
- €10
- Este cóctel vibrante se asienta sobre un fondo de oleo saccharum, realzando su frescura y potencia cítrica. Cada sorbo es una explosión de sabores brillantes, como una carcajada de emoción en el paladar.
- Tropic
- €10
- Una caricia líquida que despierta los sentidos: piña asada, maracuyá vibrante y se entrelazan con estas notas tropicales. Este cóctel sin alcohol es un refugio tropical donde cada sorbo evoca la emoción de un nuevo comienzo, el calor de un abrazo y la libertad de una brisa marina al mar.
Cocteles con alcohol
- Japan collins
- €14
- El país del sol naciente, famoso por los contrastes de su cultura asiática y sus sabores orientales, ofrece infinitas sensaciones por descubrir.
- Tikis mikis
- €14
- Un guiño para los amantes de la cultura tiki, la versión más divertida y creativa, combinando donde predominan las especias y sabores tropicales.
- Citrus sour
- €13
- Un cóctel refrescante que captura la esencia cítrica en cada sorbo, combinando la acidez vibrante de varios cítricos con la suavidad del oleo saccharum. Un toque de bálsamo le da una nota suave y equilibrada, convirtiéndolo en una experiencia única para el paladar.
- Bloody maría
- €14
- Paloma
- €13
- Una versión sofisticada del clásico cóctel. Combina tequila, agave y soda de pomelo, con el sutil ahumado y dulzura de las ñoras valencianas, aportando profundidad y un guiño mediterráneo a esta refrescante bebida.
- La bohemia de aznavour
- €14
- Boulevardier 2.0
- €13
- Este cóctel, servido directamente desde una barrica, es una reinterpretación del clásico boulevardier. Con notas de whisky bourbon, vermouth rojo y bitter amargo se enriquece con sutiles toques de chocolate y cacao, aportando profundidad y suavidad. Una versión evolucionada, boulevardier 2.0, un nue
- Espresso freshers
- €13
- Esta versión del espresso martini intensifica la experiencia con notas torrefactas de café, cacao y chocolate, realzando su potencia y profundidad de sabor. Una combinación que despierta a los amantes del café con su equilibrio entre intensidad, dulzura y elegancia.
- Flower power
- €13
- Este cóctel es un coupage fruto-floral que fusiona la intensidad de los con pisco ofrece un delicado equilibrio entre tradición y modernidad. La mermelada de melocotón con especias aporta profundidad y dulzura, mientras el texturante realza su suavidad. De ligero consumo, es un elegante guiño peruan
- Freshers mule
- €13
- Esta versión del mule combina la frescura de la fruta de la pasión con el toque especiado de la ginger beer, aportando un suave picante. Un trago largo, vibrante y refrescante, ideal para disfrutar con intensidad y equilibrio.
- Canarian carnaval
- €14
- Este cóctel captura la esencia de canarias con el dulzor del plátano y el espíritu vibrante del carnaval. Ligero y de suave consumo, es una explosión de sabor y diversión, perfecto para celebrar en un auténtico festival de sensaciones.
- Matu fashioned
- €14
- Misco pisco
- €14
- Una creación luminosa donde el pisco revela su alma floral, abrazado por la suavidad especiada de una mermelada de melocotón con clavo y cardamomo. El frescor cítrico despierta el paladar, equilibrando dulzura y acidez en una danza ligera y aromática. Un cóctel vibrante y elegante, que acaricia como
- Venecian spritz
- €12
- Agua de valencia
- €12
- Mediteranicus spritz
- €12
- Hugo spritz
- €12
- Agua de valencia
- €32
Bourbon and whiskey
- Yamazaki
- €26
- Hibiki harmony
- €24
- Macallan double cask
- €22
- Lagavulin 16
- €21
- Nikka taketsuru
- €18
- Port charlotte 10
- €17
- Oban
- €16
- Glenmorangie
- €16
- Ezra brooks rye
- €16
- Tomatin legacy
- €16
- Glenfiddich 15
- €16
- Indri whiskey
- €16
- Ezra brooks 99
- €15
- Balvenie 12
- €14
- Monkey shoulder smoky
- €14
- Jack daniel’s single barrel
- €14
- Bushmills white
- €13
- Buffalo trace
- €13
- Jameson black barrel
- €13
- Maker’s mark
- €13
Ron
- Zacapa xo
- €44
- Barcelo imperial mizunara cask
- €26
- Don papa 10
- €19
- Zacapa 23
- €19
- English harbour 10 reserva
- €18
- Santa teresa 1796
- €16
- Angosura tamboo
- €15
- La progresiva 13
- €15
- Carúpano 18
- €15
- Barcelo imperial porto cask
- €15
- Arehucas 12
- €15
- Matusalem 15
- €14
- Ron don Q
- €14
- Mount gay
- €14
- Black tears spiced
- €14
- Black tears blanco
- €13
Ginebras
- Monkey 47
- €15
- Hendrick’s cabaret
- €14
- Bombay gru
- €14
- Hendrick’s flora adora
- €14
- Gin mare capri
- €14
- Botanist
- €14
- London N3
- €14
- Hendrick’s
- €14
- Gin minoric
- €15
- Gin aviation
- €14
- Tanqueray 10
- €14
- Zeeland old tom
- €13
- Roku
- €13
- Brockmans
- €13
- Nordes
- €13
- Xoriquer
- €13
- Bombay citron presse
- €13
- Sorgin
- €13
- Macaronesian
- €13
- Gin june melocoton
- €12
- Gin june pera
- €12
- Tanqueray 0%
- €10
Vodka
- Kyerye
- €14
- Grey goose
- €16
- Belvedere
- €16
- Stoli elite
- €15
- Stoli elite vanilla
- €14
Mezcal
- Xiaman
- €36
- Padre azul anejo
- €28
- Padre azul reposado
- €24
- Don julio reposado
- €18
- Padre azul blanco
- €18
- Padrecito
- €16
- Don julio blanco
- €15
- Patron silver
- €14
- Jose cuervo especial
- €14
- Mezcal amara’s verde
- €14
- 400 conejos
- €14
Cognac and brandy
- Remy martin XO
- €54
- Remy martin 1738
- €23
- Fundador supremo
- €16
- Remy martin VSOP
- €15
- Fundador triple cask
- €14
- Isabel regina P.X cask
- €13
- Torres 15
- €12
- Fundador doble madera
- €12
- Carlos I
- €11
- Fundador sherry cask
- €9
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