Menu 2026 - Friabile
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Last update
January 31, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (5)
Antipasti
- Scrigno di melanzane
- €11.5
- Tortino di melanzane con carne sakura, pomodoro, pesto leggero di basilico e fior di latte
- Sformatino patate pecorino
- €8.5
- Morbido tortino di patate con cuore filante di provola affumicata speck e pesto leggero di basilico
- Tartare di scottona
- €10.5
- Battuto di manzo a coltello con stracciatella, cipolla caramellata e pomodorini confit
- Tartare di scottona
- €9.5
- Battuto di manzo a coltello con fragole, rucola fritta e glassa di aceto balsamico
- Mozzarella di bufala (2pz)
- €8
- Mortadella alla brace
- €8
- Con chips di patate, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico
- Tagliere
- €10
- Bufala e pachino/bufala e prosciutto crudo
Fritti
- Alette di pollo (5 pz)
- €5
- Cartoccio gamberetti
- €12
- Frittura di calamari
- €14
- Chele di granchio (4pz)
- €5
- Crocchette di patate (6 pz)
- €5.5
- Fiori di zucca (2pz)
- €5
- Filetto di baccalà
- €4
- Pasta cresciuta con mortadella, stracciatella e pistacchio
- €5.5
- Patatine fritte
- €4.5
- Supplì 'nduja
- €2
- Patate rustiche
- €5
- Olive ascolane (6pz)
- €5.5
- Mozzarella in carrozza (3pz)
- €4.5
- Pasta cresciuta con pomodoro, grana e basilico
- €4
- Pasta cresciuta con sugo all’amatriciana e pecorino
- €5.5
- Supplì tradizionale
- €2
- Supplì cacio e pepe
- €2
- Chips home made
- €3
Bruschette
- Salmone e ricotta di bufala
- €5
- Pachino e basilico
- €3.5
- Pachino e mozzarella di bufala
- €4.5
- Lardo di colonnata, crema di aceto balsamico e granella di pistacchio
- €5
- Crema di gorgonzola al tartufo e bacon croccante
- €5.5
- Crema di tartufo e ricotta di bufala
- €5
Steak
- Tagliata lardo glassa e granella
- €24
- Tagliata di entrcote di manzo danese con lardo di colonnata, glassa di aceto balsamico e granella di pistacchio 300gr
- Bistecca senza osso
- €20
- Costata di manzo senza osso selezione sakura con contorno di patate rustiche* 300 - 350 gr
- Tagliata rucola e pachino
- €23
- Tagliata di entrecote di manzo danese servito su un letto di rucola e pachino 300 gr
- Bistecca con osso
- €28
- Costata di manzo con osso selezione sakura con contorno di patate rustiche 500-550 gr
- Tagliata radicchio
- €25
- Tagliata di entrecote di manzo danese servito con radicchio appassito al vino rosso e crema di gorgonzola al tartufo 300 gr
Contorni
- Zucchine grigliate
- €5
- Cicoria ripassata
- €5
- Broccoletti affogati
- €5
- Patate gratinate
- €5
- Cruditè di champignon
- €6
- Cruditè di champignon, con rucola, grana e glassa di aceto balsamico
- Chips home made
- €3
- Patate rustiche
- €5
- Patatine fritte
- €4.5
Insalate
- DOC
- €11
- Rucola, prosciutto crudo, mozzarella di bufala e scaglie di grana
- Golosa
- €11
- Rucola, funghi porcini*, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico
- Norvegese
- €13
- Rucola, salmone affumicato, mais e olive taggiasche
- Delicata
- €11
- Rucola, tonno, mais e olive
- Fresca
- €11
- Rucola, bresaola, scaglie di grana
Pizze rosse
- 'A patate e lardo
- €9
- Pomodoro, patate saltate, lardo di colonnata, glassa balsamica
- DOC Rossa
- €9.5
- Pomodoro, bufala , rucola, prosciutto crudo e grana
- Golosa
- €9.5
- Pomodoro, porcini*, rucola, grana, glassa di aceto balsamico
- Calabrese
- €9
- Pomodoro, mozzarella, melanzane,‘nduja, stracchino, prezzemolo
- Leggerezza
- €10
- Pomodoro, stracciatella, pesto e basilico
- Parmigiana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, basilico
- Romana
- €9.5
- Pomodoro, broccoletti, guanciale croccante e pecorino
- Saporita
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, friggitelli, bacon croccante e stracchino
- Bufala
- €8
- Pomodoro, mozzarella, bufala, basilico
- Amatriciana
- €8.5
- Pomodoro, guanciale croccante, vino rosso, cipolla rossa di tropea, pecorino, peperoncino
- Diavola
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Napoli
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, alici
- Poseidone
- €11
- Pomodoro, misticanza, gamberetti*, salsa cocktail
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, carciofi, prosciutto, crudo, champignon
- Capricciosa di mare
- €14.5
- Pomodoro, tonno, bufala, olive taggiasche, pomodorini gialli semi dried, carciofi, prezzemolo
- Delicata
- €9
- Pomodoro, tonno, rucola, mais, olive
- Estiva
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, rucola, grana
- Funghi
- €8
- Pomodoro, mozzarella, champignon
- Margherita
- €7
- Pomodoro, mozzarella
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro, aglio, origano
- Rustica
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa, olive taggiasche
- Siciliana
- €8.5
- Pomodoro, capperi, olive taggiasche, alici, pachino, prezzemolo, peperoncino
Pizze bianche
- 4 Formaggi
- €8
- Mozzarella, gorgonzola, provola affumicata e grana
- Biancaneve
- €9
- Mozzarella, prosciutto cotto affumicato di praga, rucola, grana e stracchino
- Cacio e pepe
- €8.5
- Mozzarella, pecorino, grana e pepe nero
- Bufalina dorata
- €10
- Mozzarella, bufala, pomodorini gialli semi dried, provola affumicata e basilico
- Campagnola
- €9
- Mozzarella, broccoletti, salsiccia di norcia
- Ciociara
- €9.5
- Mozzarella, rucola, salame piccante, pachino e stracchino
- Contadina
- €9
- Mozzarella, fiori di zucca, salame piccante e pecorino
- Gricia
- €8.5
- Mozzarella, guanciale croccante, pecorino, grana e pepe
- Padana
- €9
- Mozzarella, provola affumicata e speck
- Piemontese
- €9.5
- Mozzarella, speck, radicchio trevigiano e gorgonzola
- Sorrento
- €9
- Mozzarella, melanzane, zucchine, provola affumicata, grana
- Vegetale
- €8
- Mozzarella, champignon, zucchine, melanzane, radicchio
- La boscaiola gourmet
- €13
- Mozzarella, champignon, salsiccia di norcia, crema di tartufo e stracciatella
- Dolce praga
- €13
- Mozzarella, provola affumicata, prosciutto cotto di praga, scaglie di grana, miele e basilico
- Cicoriona
- €9
- Mozzarella, cicoria ripassata, guanciale croccante
- Novembrina
- €12.5
- Mozzarella, radicchio, prosciutto cotto, bufala e granella di pistacchio
- Fiori
- €8
- Mozzarella, fiori di zucca, alici
- La boscaiola
- €8
- Mozzarella, champignon, salsiccia di norcia
- Tartufella
- €10
- Mozzarella, crema di tartufo e grana
- Patatosa
- €9
- Mozzarella, guanciale croccante, patate saltate
- Porcini
- €10
- Mozzarella, porcini, salsiccia di norcia
- Viennese
- €8.5
- Mozzarella, wurstel e patate saltate
- Funghi, fiori bacon e bufala
- €13
- Mozzarella, champignon, fiori di zucca, bacon e bufala
Focacce
- Bufala e prosciutto crudo
- €8
- Focaccia prosciutto crudo
- €5.5
- Bufala e mortadella
- €8
- Fresca 2.0
- €14
- Bresaola, bufala, scaglie di grana, pomodorini gialli semi dried e pesto di basilico
- Rucolina
- €9
- Bresaola, stracchino e rucola
- Fresca
- €9
- Bresaola, scaglie di grana e rucola
- Norvegese
- €10.5
- Salmone affumicata, rucola, mais e olive
- Focaccia con mortadella
- €5.5
- Bufala e pachino
- €7.5
- Focaccia olio e sale
- €3.5
- Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
- €11
Hamburger
- Basic burger (300 gr)
- €11
- Carne bovina, pomodoro, iceberg, ketchup e maionese
- Calabro burger (300 gr)
- €14.5
- Carne bovina, pomodoro, iceberg, bacon croccante, provola affumicata, 'nduja, maionese piccante e tennesse whiskey BBQ
- Classic burger (300 gr)
- Carne bovina, pomodoro, iceberg, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, ketchup e maionese
- Veggie beyond burger
- €12.5
- Beyond meat*, pomodoro, iceberg, cipolla caramellata, doppio cheddar,maionese e tennessee whiskey BBQ
- Norvegia bun
- €12.5
- Pane al carbone vegetale, misticanza, zucchine grigliate, salmone, stracciatella, friggitelli, pomodorini gialli semi dried, pepe nero
- Amatriciano burger (300 gr)
- €14.5
- Carne bovina, sugo all'amatriciana, guanciale croccante, pecorino, crema di parmigiano reggiano e cipolla rossa
- Pulled pork
- €12.5
- Pane al carbone vegetale, pulled pork, patate rustiche, maionese, provola affumicata e cipolla rossa di tropea grigliata
- Chicken burger
- €12
- Pollo croccante, pomodoro, iceberg, cheddar, bacon croccante, bbq, salsa caesar
- Campano burger (300 gr)
- €13
- Carne bovina, friarielli affogati, provola, maionese piccante, salsa ai pomodorini gialli semi dried
- Classic burger (300 gr)
- €13
- Carne bovina, pomodoro, iceberg, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, ketchup e maionese
- Tirolo burger (300 gr)
- €13
- Carne bovina, foglia di radicchio, radicchio appassito al vino rosso, crema di gorgonzola al tartufo, speck croccante
- Carbonaro burger (300 gr)
- €13
- Carne bovina, iceberg, pecorino, guanciale croccante, uovo alla bismarck, crema di parmigiano reggiano
- Mortazza burger (300 gr)
- €14
- Carne bovina, patate rustiche, stracchino, mortadella, crema di pistacchio, provola affumicata
Desserts
- Focaccia nutella
- €10
- Nutella, granella di pistacchio, zucchero a velo
- Sbriciolata ai frutti di bosco
- €5.5
- Sbriciolata alla nutella
- €5.5
- Sbriciolata al pistacchio
- €5.5
- Cheesecake alla nutella
- €5.5
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €5.5
- Cheesecake al pistacchio
- €6.5
- Cheesecake al caramello al burro salato e arachidi
- €6.5
- Tiramisù
- €5.5
- Sorbetto al limone
- €4
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