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Menu 2024 - Friccico Green Bakery
Via dell'Aquila Reale, 7, 00169, Roma
ItalianAverage price €20
8.8
(900 reviews)
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Last update
November 14, 2024
Chef
Antony montana. Paola lico
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (148)
+144
Nuovo menu friccico
- Tartare di manzo alle nocciole timo zenzero e topinambur
- €14
- Carne di manzo, zenzero, timo, topinambur, granella nocciole
- Millefoglie di verdure caprino e grissino di sesamo
- €12
- Pane, formaggio fresco di capra, mandorle, burro, panna, pasta sfoglia, verdura, semi di sesamo, carote, zucchine, melanzane, peperoni gialli, peperoni rossi
- Torretta di black angus avocado e cialda di parmigiano
- €14
- Avocado, cialda, parmigiano reggiano dop, carne di angus
- Spaghetti al cavolo viola con crema di parmigiano e polvere di pistacchio
- €14
- Pasta, cavolo, parmigiano reggiano dop, pistacchi
- Raviolo ai porcini su crema di patate profumate al limone
- €14
- Pasta fresca all'uovo, patate, funghi porcini, limone, parmigiano reggiano dop
- Tagliatella datterino giallo burrata, polpette spicy e tarallo pugliese
- €14
- Pasta fresca all'uovo, burrata, polpette di carne, salsa tabasco, taralli, pomodorini
- Brasato al barolo con verdure croccanti
- €16
- Vino rosso, carne di manzo, burro, foglie di alloro, rosmarino, brodo vegetale, verdura
- Filetto di maiale al caffe' con purea di mango e lamponi
- €18
- Carne di maiale, carne di manzo, pepe nero, sale, olio extravergine di oliva, caffè, mango, lamponi, pane
- Guancia di vitello con maionese alla nocciola patate e cime di rapa croccanti
- €18
- Carne di vitello, nocciole, patate, cime di rapa, maionese, rapa
Dolci
- Dolci stagionali
- €7
- Tiramisu pere e cioccolato, cheesecake al caramello salato, sorbetto al limone, fragole con panna
Vini bianchi
- Villa dugo, pinot grigio, 2022
- €22
- Terre di chieti, pecorino, 2021
- €20
- Colore: giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini odore: fruttato con note agrumate e tropicali, pesca bianca, mango e salvia che si fondono ad eleganti sentori floreali sapore: pieno, di buona struttura e di lunga persistenza con finale leggermente balsamico gradazione: 13,5% vol
- Villa dugo, traminer aromatico, 2022
- €20
- Denominazione: -igt tre venezie regione: -friuli venezia giulia grado alcolico: -13,5% tipologia vino: -bianco uvaggio: -traminer aromatico 100% affinamento: -acciaio riconoscimenti: -0.75lt
- Marco donati, mùller turgau, 2018
- €24
- Terra vizina, prosecco terra vizina
- €20
- Denominazione: -doc prosecco regione: -veneto grado alcolico: -11,5% tipologia vino: -bollicine uvaggio: -glera 100% tipologia di terreno: -alluvionale vendemmia: -meccanica fermentazione e affinamento del vino base: -autoclave acciaio inox formati disponibili: -0.75lt
- Terra vizina, prosecco rose'
- €25
- Denominazione: - doc prosecco rosè regione: - veneto grado alcolico: -11,5% tipologia vino: - bollicine uvaggio: - glera 80% pinote nero 20% tipologia di terreno: - alluvionale
- Eprus, chardonnay, 2021
- €13
- Sfigelj gorizia, ribolla gialla, 2022
- €16
Vino rosso
- San pancrazio, primitivo salento igp campo appio, 2018
- €30
- Alla vista si presenta rosso rubino intenso. Al naso si esprime con un profumo complesso, con note fruttate di prugna e ciliegia. Al palato risulta morbido, armonico, non eccessivamente caldo e con una trama tannica piacevolmente setosa. Chiude con un finale di buona persistenza e dolcezza.
- Spiaggiole, morellino di scansano
- €28
Gin
- Gin hendrick's
- Il gin hendrick's è un gin intenso e rinfrescante, nato in scozia da una ricetta che prevede l'uso di 2 antichi alambicchi, di 11 botaniche classiche, di cetrioli e petali di rosa. Note floreali e speziate accompagnano un gusto morbido, nitido e fresco, da assaporare con acqua tonica e una fetta di
- Gin 'marconi 42 mediterraneo' jacopo poli
- Il gin marconi mediterraneo '42' è un gin che evoca la macchia mediterranea italiana. Viene, infatti, prodotto artigianalmente da erbe e spezie mediterranee, come ginepro, rosmarino, menta, basilico e timo. Perfetto per intramontabili cocktails o da bere liscio con qualche cubetto di ghiaccio
- Gin nordés
- Il gin nordés è un gin spagnolo ottenuto dalla distillazione di vino albarino con infusione di spezie tipiche della galazia. Si tratta di un distillato morbido, fresco e leggero che racchiude la personalità del territorio, animato dalle brezze marine dell'oceano atlantic
- Gin 'roku' suntory
- Il gin “roku” di suntory è un gin giapponese morbido, delicato ed elegante, nato dalla distillazione discontinua di un mix botanicals internazionali uniti a botanicals del giappone, tra cui tè verde e yuzu. Profumi suadenti di fiori di ciliegio, ginepro e agrumi accompagnano un sorso piacevole ed es
- Gin london dry tanqueray
- Il gin london dry tanqueray è un grande classico della tipologia, celebre per la sua personalità secca, speziata, morbida e delicata. Viene prodotto da solo 4 botanicals senza uso di agrumi ed è molto versatile per la creazioni cocktail celebri e iconici. Perfetto con acqua tonica e uno spicchio di
- Gin 'rangpur lime' tanqueray
- Il gin 'rangpur lime' è ottenuto da un processo di 4 distillazioni e da una macerazione dei botanicals per 18 mesi. L'uso del raro frutto di un albero indiano, il ragpur lime, conferisce al gin il tipico aroma agrumato, fresco e piacevolmente asprigno, di grande impatto gusto-olfattivo
- Gin london dry bulldog
- Il gin 'bulldog' è un london dry dallo stile tradizionale: un distillato morbido e speziato, con note di ginepro riconoscibili ma ben integrate in uno stile classico e impeccabile. Un gin di alto livello che incarna l'autentico spirito britannico
- Gin dry 'black' scapegrace
- Il black gin scapegrace è il primo gin naturalmente nero, che deve il suo colore alle differenti botaniche naturali utilizzate, che includono bacca di aronia, pisello farfalla, zafferano, ananas e patata dolce. La sua originale tonalità e il suo gusto fresco e leggermente speziato, danno origine a c
- Gin 'monsieur' del professore
- Il gin 'monsieur' del professore si ispira alla produzione illegale di alcolici durante il proibizionismo e nasce da tecniche artigianali con metodo bathtub, cioè con macerazione a freddo. Si tratta di un gin italiano morbido e floreale, dal gusto secco e speziato
- Gin 'lunar' hendrick's
- Gin mare mediterranean
- Gin 'n° ten' tanqueray
- Il gin 'n° ten' di tanqueray è un distillato profondo e corposo, ottenuto da quattro distillazioni nei piccoli alambicchi tiny ten e da botanicals tradizionali unite ad agrumi freschi interi. Il suo profilo aromatico è fresco, intenso e molto agrumato, con lunghe e complesse note speziate
- Gin 'flor de sevilla' tanqueray
- Gin london dry elephant
- Il gin elephant è un london dry artigianale prodotto in germania con botanicals del sud africa. Incarna il fascino esotico ed avventuroso delle spedizioni africane e sostiene la salvaguardia degli elefanti africani. È morbido, corposo, complesso e profumato. Ottimo liscio, nel martini dry o in un cl
- Gin 'marconi 46' jacopo poli
- Il 'marconi 46' è il gin della distilleria poli: un'espressione tutta italiana prodotta con botanicals tipiche dell'altopiano di asiago, come ginepro e pino mugo. Un intenso bouquet, fresco e balsamico, anima un sorso morbido e armonico, che esprime l'eleganza italiana
- Gin citadelle
- Gin ginepraio
- Gin 'orbium' hendrick's
- Gin 'a la madame' del professore
- Il gin 'à la madame' è un distillato italiano aromatizzato con metodo tradizionale bathub ispirato all'era del proibizionismo. Si tratta della versione meno secca e più aromatica, ricca, morbida, floreale e fruttata del gin del professore
- Gin caorunn balmenach
- Il caorunn è un gin scozzese fresco, secco e corposo, nato da 11 botanici di cui 5 tipici della tradizione celtica: bacche di sorbo, mirto di palude, erica, mele selvatiche e tarassaco. È intenso, nitido ed elegante.
- Gin london dry 'sapphire' bombay sapphire
- Il gin 'sapphire' bombay sapphire è un gin unico e inimitabile, un london dry dall'inconfondibile personalità. I profumi sono ricchi e speziati, di ginepro, agrumi e pepe nero. Il sorso rivela morbidezza, coesione e avvincente aromaticità: un grande classico del bere miscelato!
- Gin jinzu
- Il gin jinzu è ottenuto da botanicals giapponesi: yuzo, fiori di ciliegio e sakè oltre alle bacche di ginepro. Si tratta di un gin fragrante e floreale di grande eleganza e delicatezza, giocato su tonalità calde e avvolgenti che racchiudono tutto il fascino dell'oriente
- Gin dry monkey 47 black forest distillers
- Il gin dry monkey 47 viene prodotto da un esperto maestro distillatore tedesco che si serve di una miscela di 47 botanicals e di contenitori di terracotta per l'affinamento. È divenuto celebre per la sua intensa complessità aromatica e per un gusto deciso, equilibrato e molto armonico
- Gin 'lab' peter in florence
- Gin etsu
- Il gin 'etsu' viene prodotto nella regione di hokkaido, l'isola più a nord dell'arcipelago giapponese, da una selezione di botaniche locali (bacche, tè, fiori..), tra cui l'agrume yuzu. Il sorso è pulito e puro, di grande carattere e freschezza, con piacevoli note floreali e agrumate in evidenza su
Home made cocktail
- Chocolate negroni
- Negroni barrel alla fava tonka con croccante salato
- Il conte bianco (negroni)
- Gin infused alla salvia, vermouth infused al pepe rosa, bitter ai fiori di sambuco
- Il conte di oaxaca (negroni)
- Mezcal sanchez infuso ai fiori di cacao, campari al pepe rosa, vermouth alla cannela
- Negroni royal
- Gin al paproncino, bitter al mandarino, vermouth home made
- Friccico boulevardier
- Cocgnac martel vs whisky akashi blended, carpano antica formula, amaro dente di leone, assenzio
- Americano montana
- Bitter select, amaro santoni, vermouth carlo alberto, cetriolo soda
- Americano sbagliato
- Vermouth home made, bitter home made, tonica al pachino
- Margarita all'arancia
- Tequila don julio, white curacao, limone, arancia, sale vulcanico delle hawaii, foam vegetable
Bevande & birre
- Afflingem rossa 0.2
- €4
- Birra in bottiglia cl 33
- €4
- Coca in vetro 33 cl
- €2.5
- Coca zero in vetro 33 cl
- €2.5
- Fanta in vetro 33 cl
- €2.5
- Sprite in vetro 33 cl
- €2.5
- Afflingem rossa 0.4
- €6
- Ichnusa spina 0.2
- €4
- Ichnusa spina 0.4
- €6
Whisky
- Honshu tohoku (giappone), whisky coffey grain nikka
- Il whisky coffey grain di nikka è un single grain giapponese elegante e ricercato, prodotto con antichi alambicchi scozzesi. È dotato di aromi esotici e fruttati, dolci e corposi, di buona complessità e freschezza
- Honshu kansai (giappone), whisky blended 'akashi' white oak distillery
- Il whisky 'akashi' di white oak è un blended giapponese morbido e profondo, pieno e avvolgente, con aromi di frutta secca, miele, vaniglia e frutta gialla, invecchiato in botti di bourbon e sherry
- Hokkaido (giappone), whisky single malt no aged yoichi nikka
- Il whisky no aged yoichi di nikka è un single malt giapponese di grande eleganza, equilibrio e morbidezza, maturato in botti di rovere di diversa stagionatura. Gli aromi, dolci e freschi, sono caratterizzati da una buona sapidità e una live torbatura
- Honshu chugoku (giappone), whisky blended 'aged bourbon' tottori
- Il whisky blended 'aged bourbon' di matsui è un whisky giapponese proveniente dalla prefettura di tottori che ha la particolarità di essere affinato in botti bourbon per 3 anni. Dal colore dorato, rivela intensi aromi di spezie dolci, vaniglia, legno e sfumature di caramello. Il sorso è ricco e inte
- Honshu kanto (giappone), whisky blended kensei
- Il whisky kensei è un blended giapponese morbido, fresco e piacevole, prodotto artigianalmente da una selezione di whisky invecchiati in piccole botti di rovere. Emana profumi freschi, piacevoli e delicati di fiori, frutta, miele e spezie dolci. Al palato è morbido e cremoso, elegante e avvolgente
- Kentucky (stati uniti), bourbon whisky kentucky straight woodford reserve
- Il bourbon kentucky straight della woodford reserve distillery è un whisky americano ricco e intenso, invecchiato per circa 6 anni in botti americane di rovere bianco. Il suo stile è tipico della tipologia: profumi intensi di frutta secca, spezie dolci, vaniglia, tabacco, caramello e un gusto morbid
- Whisky single malt talisker 10 anni
- Il whisky single malt 10 anni di talisker è un single malt molto rappresentativo dell'isola di skye: intenso ed elegante, caratterizzato da una leggera affumicatura e da note marine e pepate, con profondi e corposi aromi agrumati, speziati e di buona sapidità
- Whisky single malt triple cask macallan 18 anni
- Whisky single malt talisker 25 anni
- Raro e prezioso, il whisky single malt di talisker invecchiato per 25 anni è un'autentica opera d'arte. Morbido, corposo e fresco, leggermente affumicato, è ricco di note marine e iodate che si aprono con ampio sviluppo aromatico di spezie dolci, fiori e agrumi: la grande e complessa espressione del
Friccico cocktail
- White enemy
- Gin premium, cointreau, succo di limone, liquirizia
- My mai tai
- Blended rum jamaican, orzata alle nocciole, lime bergamotto, oleo saccarum al mango
- Crystal mule
- Vodka crystal, succo di lime, gingerbeer
- Femme fatale
- Liquore al mango, liquore al litchi, passion fruit, prosecco
- Vieux carre' twist
- Tottori japan whisky, cognac vsop, amaro formidabile, creole bitter, angostura bitter lemon
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