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Frogs & Roses Restaurant
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Last update
August 30, 2024
Chef
Imanol Alves Merayo
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (3)
+1
All food photos (9)
+5
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Fórmula mediodía / Formule du midi
CHF 25 per guestPermanent TheFork offer
Les classiques
- P.d.t. / Sauce Brava
- CHF 16
- 3x Croquettes 3x Chaussons au thon
- CHF 19
- Brochettes de porc mariné / Sauce Brava
- CHF 21
- Calamars à l'ail
- CHF 26
- Poulpe Style Galicienne *
- CHF 29
- La meilleure tortilla de patatas
- CHF 19
- La meilleure tortilla de patatas avec chorizo
- CHF 26
- Planchette Ibérique (Assortiment de viande séchée ibérique de première qualité)
- CHF 25
- Planchette Ibérique (Assortiment de viande séchée ibérique de première qualité)
- CHF 25
Huerta
- Poivrons frits
- CHF 14
- Pan de cristal, tomate et Huile d’olive *
- CHF 15
- Artichaut confit / Sauce romesco / Jaune d'œuf confit / Crispy Onions *
- CHF 15
- Champignons à l’ail
- CHF 16
- * Arbequina oil number 1 world ranking
Montagne
- Chorizo grillé
- CHF 20
- Cuisse de poulet mijoté / Oignon de printemps / Noisettes
- CHF 23
- Viande de porc marinée / Œuf frit
- CHF 24
- Joues de porc Ibérique braisées / Haricots avec jamón
- CHF 26
- Boulettes de bœuf et porc / Croûtons
- CHF 27
Mer
- Anchois du Cantabrique et Huile d’olive *
- CHF 21
- Dorade avec ail, Pimentón et vinaigre, Poivrons confits
- CHF 25
- Pétoncles gratinées avec jamón croustillant
- CHF 27
- Crevettes sautées
- CHF 29
Arroces à la minute
- TOUS NOS "ARROCES" SONT PRÉPARÉS AVEC DES PRODUITS DE QUALITÉ RIGOUREUSEMENT SÉLECTIONNÉS PAR NOTRE ÉQUIPE DANS LE BUT DE VOUS FAIRE VOYAGER EN ESPAÑA à CHAQUE BOUCHéE
- Artichaut, romesco
- CHF 31
- Petits calmars, aïoli
- CHF 33
- Iberian secreto iberico, poivre
- CHF 35
- Joue de porc, piparras
- CHF 35
- Poulpe à l'ail
- CHF 37
- * Quantité équivalent à une tapa
Arroces sur demande
- DÈS 2 À 50 persones
- 24 h EN AVANCE
- SUR PLACE OU TAKE AWAY
- POUR PLUS D'INFORMATIONS, DEMANDEZ-NOUS
Provenances
- Viande: Ch, Esp
- Poisson: Esp, Fr
- CHF 5.5
- Fruits de mer: Esp, Fr
- CHF 6.5
Dessert
- Crema catalana
- CHF 11
- Glaces maison surprise
- CHF 15
- Churros- la pièce
- CHF 2.5
- Chocolat à la tasse pour les churros
- CHF 5.5
Bières
- Estrella galicia 0,0% tostada 25cl
- CHF 4.8
- Estrella galicia caña
- CHF 6
- Estrella galicia 1906
- CHF 6.6
- Reserva especial 33cl.
- Estrella galicia 1906 red vintage 33cl.
- CHF 6.8
Aperitivos
- Cocktail frogs
- CHF 14
- (Jus de citron, limoncello, cava, sirop de fleur de sureau)
- Cocktail roses
- CHF 14
- (Vermouth rouge, jus de citron, cava, sirop de grenadine)
- Vermouth rouge " el forzudo" el bierzo 4 cl.
- CHF 7.5
- Cava roxanne brut, chozas carrascal, comunidad valenciana bio
- CHF 8.5
- 80% chardonnay, 20% macabeo
- Aperol spritz
- CHF 9
Minerales
- Vivi kola et vivi zéro 33cl.
- CHF 4.7
- Gazzosa fizzy
- CHF 4.9
- Citron, mandarine ou framboise 35cl.
- Thé froid maison 2dl.
- CHF 3.5
Cafés
- Espresso / café / ristretto
- CHF 4.2
- Carajillo
- CHF 6.5
- Double espresso
- CHF 6
- Cappuccino
- CHF 4.8
- Latte macchiato
- CHF 5.5
- Chocolat chaud ou froid
- CHF 4.5
- Thé naturel
- CHF 4.5
- Verveine, fruits de la forêt ou noir
- Thé
- CHF 4.2
- Menthe ou camomille
Spiritueux
- Liqueur aux herbes 4cl.
- CHF 8.5
- Crème d'eau de vie, vizhoja 4cl.
- CHF 8.5
- Abricotine / williams 2cl.
- CHF 8.5
- Vielle prune / vielle poire 2cl.
- CHF 8.5
- Grappa moscato / grappa dolceto 2 cl.
- CHF 8.5
- Sibona
- Brandy carlos 2cl
- CHF 12
- Liqueur de brandy ximénez spinola 2cl
- CHF 15
- Cognac meukow V.S.O.P. superior 2cl.
- CHF 15
- Macallan 12 years double cask 4cl
- CHF 15
- Glenlivet 18 years single malt 4cl.
- CHF 17
- Rhum diplomático reserva exclusiva 4cl.
- CHF 12
- Nordés gin (galicia) + tonic
- CHF 15
- Monkey 47 gin (allemagne) + tonic
- CHF 16
Jusqu'à épuisement de stock
- Traminer, famille simonet, vully
- CHF 65
- 100% traminer
- Diolinoir, cave le rhyton d'or, valais aoc
- CHF 59
- 100% diolinoir
- Nez noir assemblage, domaines rouvinez, valais, AOC bio
- CHF 53
- Nez noir conversion bio, domaine rouvinez, valais AOC
- CHF 55
- Merlot, syrah, gamaret
- Cresperino, tenuta bally von teufenstein, tessin DOC
- CHF 57
- 100% merlot
- 1807 blanco, martial neyroud, grand cru , AOC lavaux
- CHF 61
- 60% pinot 40% doral
- Muga, bodegas muga, la rioja DOC
- CHF 73
- 100% tempranillo
- Villa de corullón, descendientes de j. palacios, bierzo
- CHF 97
- 100% mencía
Vins ouverts espagne blanc
- Albarín, pardevalles, león DO
- CHF 7.2
- 100% albarín
- Capricho, bodega gancedo, val de paxariñas DO
- CHF 7.5
- 75% godello, 25% doña blanca (vignes 60 ans)
- Cantayano, cantalapiedra, tierra de león, castilla y león bio, biodyn
- CHF 8.5
- 100% verdejo
- Cultivare, vallformosa, penedés DO vegan
- CHF 10
- 100% Xarel-lo
- Pardevalles, león DO rosé
- CHF 7.2
- 60% prieto picudo, 40% albarín
- Cultivare rosé, vallformosa, penedés DO vegan
- CHF 10
- 100% Syrah
- Ximénez, spinola
- CHF 15
- Vin doux
Vins ouverts suisse blanc
- Chasselas, f. simonet, vully
- CHF 6
- 100% Chasselas
Vins ouverts espagne rouge
- Cultivare, vallformosa, penedés DO vegan
- CHF 10
- 100% Xarel-lo
- Vía norte infante, bodegas lynus, ribera del duero DO vegan
- CHF 7.5
- 100% Tinto fino
- Flor de licinia, bodegas licinia, madrid DO, bio
- CHF 8.3
- 90% tempranillo, 5% cabernet sauvignon, 4% syrah, 1% merlot
- Xestal, bodegas gancedo, bierzo DO
- CHF 8.5
- 100% mencía
Vins ouverts suisse rouge
- Les 3 grappes, f. simonet, vully
- CHF 7.8
- Assemblage caramente, garantir et pinot noir
Bouteille espagne blanc
- Mercenario blanco, ribeiro do, galicia biodyn
- CHF 70
- Treixadura, albariño, torrontés, palomino
- Cíes, rodrigo méndez, rías baixas do, galicia
- CHF 72
- 100% albariño
- Majuelo del chiviritero, cantalapiedra, castilla y león bio, biodyn
- CHF 81
- 100% verdejo
Bouteille suisse blanc
- Chardonnay sélection sous bois, château d'auvernier
- CHF 71
- 100% chardonnay
- Arvine, christophe abbet, valais AOC
- CHF 81
- 100% arvine
- Œil de perdrix, château d'auvernier, neuchâtel AOC rosé
- CHF 51
- 100% pinot noir
Bouteille espagne rouge
- Lynus, bodegas lynus, ribera del duero DO, valladolid vegan
- CHF 79
- 100% tinto fino
- Mi lugar, dominio de queirón, la rioja DOCa
- CHF 80
- 90% tempranillo 10% garnacha
- La vitoriana, bodegas vizcaína, ribeira sacra DO bio
- CHF 81
- 100% mencía
- Licinia oro, bodegas licinia, madrid bio
- CHF 91
- 50% tempranillo, 30% cabernet sauvignon, 17% syrah, 3% merlot
- La loba, bodega de la loba, ribera del duero DO
- CHF 121
- 100% tinto fino
- El parvón, cantalapiedra, castilla y león vt bio, biodyn
- CHF 129
- 85% tinta de toro 15% blanco
Bouteille suisse rouge
- Rue des fontaines, christophe abbet, valais AOC
- CHF 67
- 100% gamay
- Pinot noir sélection sous bois, château d'auvernier, neuchâtel
- CHF 69
- 100% pinot noir
- Syrah, christophe abbet, valais AOC
- CHF 89
- 100% syrah
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