Menu 2025 - Frugale Food Garden
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Last update
October 18, 2025
Chef
Emanuele Pintus
Type of cuisine
Italian
All food photos (66)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Ermaki rolls con pulled pork 3 d sostenibile, salsa bbq e paprika affumicata 4pz
- €8
- Riso, alga nori, patate, vegan pulled pork redefine, salsa bbq, paprika, sedano, brodo vegetale
- Ermaki rolls carbonara (4pz)
- €7
- Riso, alga nori, uova, pecorino, guanciale
- Ermaki rolls con pappa al pomodoro (4pz)
- €7
- Riso, alga nori, pecorino, pomodoro, pane, burro, cipolla, burrata, basilico
- Ermaki rolls zucca, porcini e tartufo uncinato
- €8
- Riso, alga nori, zucca, funghi porcini, patate, brodo vegetale, tartufo
- Ermaki rolls tonno, guacamole, cipolla rossa in agrodolce e loto giapponese
- €8
- Riso, alga nori, tonno, avocado, limone, cipolla, loto
- Ermaki rolls cinghiale, fondente e castagne
- €7
- Riso, alga nori, cinghiale, cioccolato fondente, patate, brodo vegetale, castagne
- Ermaki rolls gambero rosso, burrata e taralli
- €8
- Riso, alga nori, patate, gambero rosso, sedano, burrata, taralli, brandy
- Supplì classico con fonduta di pecorino
- €3.5
- Riso, pecorino, burro, macinato, pomodoro, fior di latte, panko, fonduta di pecorino
- Arancino 'nduja e burrata
- €5
- Riso, pecorino, burro, macinato, pomodoro, burrata, panko, 'nduja
- Polpette di melanzane, ajvar e olio al basilico
- €8
- Patate, melanzane, aceto, zucchero, peperoni, pomodoro, olio al basilico e panko
- Montanara napoletana
- €6
- Farina, lievito, pomodoro, parmigiano - chiedila anche in versione vegana
- Montanara cacio, pepe e tartufo
- €7
- Farina, lievito, parmigiano, cacio, pepe, tartufo
- Flan di patata americana, taleggio funghi porcini
- €10
- Farina, latte, burro, uova, patate, taleggio, funghi
- Tartare di tonno, guacamole e anacardi
- €14
- Tonno, anacardi, avocado, limone
- Tartare classica
- €12
- Manzo, senape, misticanza
- Tartare di manzo, fonduta, tuorlo croccante e tartufo
- €14
- Manzo, panna, pecorino, uova, panko
- Tartare di manzo, porcini e tartufo
- €15
- Manzo, funghi porcini e tartufo
- Polpo, patate, pesto e burrata
- €13
- Polpo, patate, pesto, burrata, pinoli
Primi piatti
- Linguine aglio olio, peperoncino e gambero rosso
- €16
- Gambero rosso, aglio olio, peperoncino, sedano, brandy
- Tagliolini alla carbonara
- €12
- Tagliolini, farina, semola, uova, pecorino, guanciale, pepe.
- Spaghettone acqua e farina allo scoglio
- €14
- Farina, pomodoro, cozze, pesce, molluschi, crostacei, aglio
- Tagliolini carbonara e tartufo uncinato
- €15
- Farina, semola, uova, pecorino, guanciale, pepe, tartufo
- Riso thai (gluten free su richiesta)
- €14
- Servito all'interno della foglia di banano. Con pollo vegano, novità frugale! D isponibile anche la variante gluten free zucchine, carote, soia, friggitelli, pollo vegano, anacardi, riso
Secondi e griglia
- Fiorentina (all'etto)
- €5
- Picanha
- €19
- Picanha premium
- €24
- Tomahawka (all'etto)
- €6
- Tagliata di controfiletto argentino
- €25
- Tagliata di controfiletto danese
- €20
- Tagliata di controfiletto brasiliana
- €22
- Tagliata di carne vegan stampata in 3d
- €24
- Prova la nostra carne-non-carne sostenibile: ti sfidiamo a sentire la differenza con la carne normale!
- Brasato di manzo, patata americana e nocciole
- €20
- Manzo, patata dolce, arancia, burro, vino, sedano, cipolla, nocciole
- Filetto di manzo
- €25
- Tagliata di tonno, sesamo, pak-choi e teriyaki
- €22
- Tonno, sesamo, cavolo cinese, soia, zucchero di canna
- Polipetti alla luciana
- €18
- Polipetti, pomodoro, cipolla, sedano, vino rosso, peperoncino, olive taggiasche, patate
- Galletto ruspante al mattone
- €18
- CBT (cottura a bassa temperatura)
- Hamburger croccante di verdure, spinacino e melograno
- €14
- Patate, verdure di stagione, panko, spinaci, melograno
La pinseria
- Vegana
- €12
- Pomodoro, broccoletti, peperone crusco, olive taggiasche, taralli
- Focaccia al rosmarino
- €6
- Ortolana
- €13
- Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, uvetta, pinoli, aceto, zucchero, cipolla rossa
- Tonno e cipolla
- €12
- Fior di latte, tonno, cipolla bianca, burro
- Porcini, tartufo e zucca
- €14
- Fior di latte, funghi porcini, tartufo, zucca
- 'Nduja e burrata
- €12
- Pomodoro, fior di latte, 'nduja, burrata
- Margherita
- €9
- Pomodoro, fior di latte, basilico
Contorni
- Broccoletti ripassati
- €5
- Cicoria ripassata
- €5
- Verdure di stagione alla griglia
- €6
- Chiedere info al personale per le verdure presenti
- Patate al forno
- €5
- Possono contenere tracce di glutine
- Patatine fritte
- €5
- Possono contenere tracce di glutine
- Pane
- €2.5
- Chips
- €4
- Chips al tartufo/cacio e pepe
- €5
- Fatte a mano con polvere di tartufo di spoleto. Cacio e pepe.
- Caponatina siciliana
- €6
- Melanzane, zucchine, peperoni, cipolla rossa, pinoli, zucchero, aceto, uvetta, pinoli.
Dolci
- Sfera di tiramisù
- €7.5
- Uova, mascarpone, cioccolato fondente, caffè, savoiardi (il dolce più scenografico di frugale!)
- Babà
- €6
- Lievito, uova, farina, rum, burro (in versione classica, con nutella o crema)
- Lemon curd al limoncello
- €7
- Servito nel limone. Farina, burro, uovo, limine, limoncello, zucchero
- Cheesecake basilico e lamponi / nutella
- €7
- Farina, latte, basilico, lamponi, uova
- Mousse al fondente, lamponi e basilico
- €7
- Sorbetto al limone
- €5
- Latte, limone
- Millefoglie di castagne, mascarpone agli agrumi e cioccolato fondente
- €7.5
- Uova, farina, burro, agrumi, castagne, cioccolato fondente, mascarpone
- Frutta
- €5
Colazione e brunch - Novita'
- Pancake frugale
- €10
- Prova il nostro pancake xxl! Con fragola o banana
- Pancake frugale
- €12
- Prova il nostro pancake xxl! Con fragola o banana | banana + fragola —> +2€
- Tè o tisana
- €4
- Dolci frugali
- Dalle 9:30 chiedere al personale il tipo di dolci presenti
- Cappuccino
- €2.5
Brunch à la carte
- Omelette prosciutto cotto e cheddar
- €6
- Scrumble eggs
- €4.5
- Pancakes con sciroppo d'acero
- €4.5
- Pancakes con crema di mascarpone e lamponi
- €6
- French toast formaggio e prosciutto cotto
- €5
- Waffle lamponi e gelato alla vaniglia
- €6
- Caffè
- €2
- Cappuccino
- €2.5
- Succo di frutta / tè / tisana
- €4
- Succo di frutta
- €4
- Chiedi allo staff per i gusti presenti
- Caffè
- €2
- Classico o decaffeinato
- Ginseng
- €2.5
All you can ermaki
- All you can ermaki
- €19
- Mangia tutti gli ermaki che vuoi, all'incredibile e la domenica... anche a cena! | Assaggia tutti i nostri deliziosi Roll... fin quando non sei sazio! Disponibile tutti i giorni in orario aperitivo (17:30-20) La domenica anche a cena!
Dopocena
- Menù dopocena light
- €18
- 1 chips + 1 ermaki + 1 drink a scelta caffè e acqua inclusi
- Menù dopocena strong
- €25
- 1 chips + 1 ermaki a scelta + 2 drink a scelta caffè incluso
Bollicine
- Franciacorta brut DOCG
- €45
- San cristoforo, lombardia profumo delicato di frutta matura, frutta secca e miele
- Valdobbiadene zater prosecco superiore DOCG
- €25
- La salute, veneto profumo delicato di frutta gialla e mela
- Champagne blanc de blancs AOC
- €60
- Spumante remer blanc de blancs extra dry
- €20
- Forcola, veneto dal gusto rotondo e profumo fruttato
La spritzeria
- Frugale spritz
- €8
- Con midori
- Classic spritz
- €7
- Con select, aperol o campari
- Hugo spritz
- €8
- Con liquore ai fiori di sambuco
- Martini spritz
- €8
- Con martini bianco
- Rubino spritz
- €10
- Con martini rubino riserva
- Blue spritz
- €8
- Con blue curacao
- Yellow spritz
- €8
- Con liquore alla banana
- Violet spritz
- €8
- Con liquore alle violette
- Pink spritz
- €8
- Con liquore alle rose
- Black spritz
- €8
- Con liquore alla liquirizia
- Bergamotto spritz
- €8
- Con italicus - liquore al bergamotto
- St germain spritz
- €11
- Con liquore st.germain
La gineria
- Gin tonic
- €8
- Con beefheater e schweppes tonica
- Hendrick's gin
- €10
- Con schweppes tonica
- Tanqueray ten
- €10
- Mycoast - gin alle erbe amalfitane
- €12
- Officine alkemiche - con fever tree
- Bombay gin
- €9
- Con schweppes tonica
- St. germain gin tonic
- €14
- Con fever tree, st. germain e bombay gin
- Argintario
- €12
- Maremma toscana - con fever tree
Birre alla spina
- Birra moretti (ricetta originale)
- €5
- Lager, 4.6% vol.
- Birra moretti IPA
- €6
- Pale ale italiana, 5.2% vol.
- Birra moretti la rossa
- €6
- Bock, 7.2% vol.
- Birra moretti la bianca
- €6
- Weiss, 5% vol.
Birre in bottiglia
- Birra moretti filtrata a freddo 30 cl.
- €4
- IOI - gluten free
- €6
- Kozel 33 cl
- €4
Distillati
- Whisky nikka from the barrel
- €10
- Con cioccolato fondente (a richiesta)
- Whisky classici
- €8
- Jack daniel's, jim beam
- Whisky dewar special
- €10
- Con cioccolato fondente (a richiesta)
- Rum diplomatico
- €10
- Con cioccolato fondente (a richiesta)
- Rum j.bally
- €10
- Con cioccolato fondente (a richiesta)
- Grappa bianca castagner
- €6
- Grappa oro barrique castagner
- €7
- Tequila reserva herradura
- €10
- Con sale e limone (a richiesta)
Amari e liquori
- Amaro del capo
- €5
- Montenegro
- €5
- Jagermeister
- €5
- Brancamenta
- €5
- Jefferson - amaro importante
- €7
- Braulio riserva
- €7
- Mirto zedda piras
- €5
- Anima nera
- €5
- Liquore alla liquirizia
- Amaretto disaronno
- €5
- Sambuca molinari
- €5
- Limoncello
- €4
- Beirao do portugal
- €6
- Liquore dolce portoghese
- St. germain
- €8
Analcolici
- Cappuccino
- €2.5
- Tè o tisana
- €4
- Succo di frutta
- €4
- Chiedi allo staff per i gusti presenti
- Caffè
- €2
- Classico o decaffeinato
- Cocktail analcolico
- €8
- Chiedere info allo staff
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Sprite
- €3
- Fanta
- €3
- Tonica schweppes
- €3
- Acqua
- €2.5
Vini rossi
- Pinot nero sileum IGT
- €25
- La salute, veneto note di frutta rossa con sentori balsamici
- Montepulciano d'abruzzo DOC
- €25
- Spinelli, abruzzo ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate
- Syrah opimiam IGT
- €30
- Gaffino, lazio sentori di sottobosco, note vulcaniche
- Merlot trevenezie IGT
- €20
- Forcola, veneto profumi speziati, di gran corpo
- Primitivo vallone IGP
- €26
- Vallone, puglia ricco di sentori di frutti a bacca rossa ben maturi
- Refosco dal peduncolo rosso bidoia IGT
- €23
- La salute, veneto note di lampone, mora selvatica e cannella
- Chianti solatus DOCG
- €27
- Fontalsalice, toscana sentori di frutta rossa matura, tabacco e spezie
- Cabernet sauvignon arner IGT
- €24
- Magni vitis, veneto lieve nota di erba fresca, con sentori di frutti di bosco
- Cannonau di sardegna DOC
- €30
- Audarya, sardegna speziato, con sentori di frutta rossa molto matura
- Lagrein von blumen DOC
- €38
- Roeno, alto adige profumo intenso, fruttato, sentori di frutta rossa
- Pinot nero flowers von blumen riserva DOC
- €50
- Roeno, alto adige profumo di fiori bianchi, con note vegetali sullo sfondo
- Primitivo la siluetta IGP
- €28
- La siluetta, puglia note di lampone, bacche nere e frutti rossi
- Calice del giorno
- €6
- Chiedere allo staff
- Negroamaro la siluetta (salento)
- €28
- Vino dal colore rosso rubino, al palato sprigiona tutto il suo aroma fruttato ed un gusto pieno, rotondo ed equilibrato.
Vini bianchi
- Pinot bianco trevenezie IGT
- €20
- Forcola, veneto Note di noci, mele e foglie verdi
- Pecorino terre di chieti IGT
- €23
- Cantine spinelli, abruzzo profumi di frutta fresca gialla e matura
- Chardonnay trevenezie IGT
- €22
- Forcola - veneto profumi floreali e sentori di frutta fresca
- Falanghina fannia DOC
- €32
- Campi valerio, molise note di fiori d'arancio e frutta a polpa gialla
- Vermentino di sardegna DOC
- €27
- Audarya, sardegna al naso è fruttato, con delicate note agrumate
- Pinot grigio sior sante DOC
- €26
- Magni vitis, veneto sentori di pera matura, mela golden e erba di sfalcio
- Etna bianco superiore DOC
- €35
- Mari di ripiddu - sicilia sentori di ginestra e biancospino, con frutti a polpa gialla
- Grechetto di montefalco DOC
- €26
- Farchioni, umbria profumo di pesca gialla, agrumi e fiori di ginestra
- Bellone - il bello IGT
- €32
- I lori - lazio note floreali e di frutta a polpa bianca
- Ribolla gialla rosetta IGT
- €25
- Magni vitis - veneto fine bouquet di fiori semplici
- Traminer selle ronche IGT
- €25
- La salute - veneto elegante nei profumi floreali di rosa e erbe aromatiche
- Riesling praecipuus IGT
- €42
- Roeno - trentino note di pesca e idrocarburi
- Calice del giorno
- €6
- Chiedere allo staff
- Sauvignon blanc liette IGT
- €26
- La salute - veneto note di frutto della passione, salvia, foglia di fico
- Bombino bianco DOC pagliaia
- €29
- Spagnoletti zeuli, puglia vino dal colore giallo paglierino e dal profumo fresco, ricco di profumi fruttati, minerali e fiori di campo.
- Verdicchio scacciacorvi DOC
- €27
- Andrea bigi, marche delicatamente agrumato, si evidenziano note di pera matura, con sentori di erbe aromatiche.
- Passerina solagna IGT
- €25
- Murola, marche caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro, arricchito da sentori floreali di glicine e tiglio.
Vini rosati/dolci
- Cerasuolo rosato tratturo DOC
- €25
- Spinelli, abruzzo Rosato dai profumi intensi, come la sua terra d'origine
- Moscato d'asti DOCG
- €35
- Gianni doglia, piemonte vino dolce dai delicati sentori floreali
Frequently Asked Questions
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