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Menu 2025 - Frumento
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Last update
September 6, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (13)
All food photos (35)
I fritti
- Patatine classiche
- €6.5
- Patate fresche fritte con la propria buccia. Tagliate a bastoncino
- Patatine ruspanti al sale
- €6.5
- Patate fresche fritte con la propria buccia, sale
- Patatine ruspanti al limone dell’etna IGP
- €6.5
- Patate fresche fritte con la propria buccia, spremuta di limone, pepe nero
- Arancino o arancina? Arancinu! (1 pezzo)
- €3
- Arancino siciliano al trunzo di aci e ragusano doparancino siciliano al trunzo di aci e ragusano DOP
- Arancini masculini! (1 pezzo)
- €3.5
- Arancino siciliano ai masculini, pecorino siciliano, finocchietto selvatico, pinoli, pomodoro pelato
- Panelle e mortadella (1 pezzo)
- €3
- Panelle di ceci palermitane accompagnate con mortadella classica , spremuta di limone e pepe nero
- Ragusano in carrozza con miele e mandorle (1 pezzo)
- €2.5
- Cacio ragusano fresco, panato e fritto, servito con miele siciliano e mandorle
- Crocchè (1 pezzo)
- €3
- Crocchetta di patate ripiena con prosciutto cotto, provola artigianale affumicata, crema di parmigiano reggiano
- Fiori di zucca fritti e ripieni (2 pezzi)
- €5
- Con provola artigianale affumicata e acciughe
- Polpettine di melanzane (2 pezzi)
- €5
- Servite con pomodoro confit e ricotta salata
- Frittelle di baccalà mantecato (1 pezzo)
- €3
- Servite con maionese agli agrumi
Insalate
- Insalata nizzarda
- €15
- Conserva di filetti di tonno capitan tunnu di frumento, uovo sodo bio, verdure selvatiche saltate, olive nere, pomodoro rosso, cipolla di tropea, dressing alla senape
- Caesar salad
- €15
- Insalata iceberg, cotoletta di pollo al forno, grattugia di parmigiano reggiano stagionato dop, capocollo croccante e dressing alla senape e acciughe
- Insalata caprese
- €10
- Pomodorino rosso, mozzarella di bufala campana DOP, olio, sale, origano, basilico
- Insalata di baccalà
- €20
- Insalata di arance, cipolletta, capperi di salina , insalata di trunzo di aci , pomodorino rosso confit, filetti di baccalà rafols
Antipasti
- Tartare di manzo
- €16
- Cipolletta, capperi di salina, insalata di trunzo di aci, senape contadina
- Panzanella di mare
- €15
- Pomodorino rosso, stracciatella pugliese, basilico, cipolla rossa di tropea, pane croccante, crudo di gamberetto locale
- Baccalà fritto & trunzo
- €20
- Baccalà fritto e insalata di trunzo di aci
- Provola arrostita
- €10
- Servita con verdura saltata e miele
- Carpaccio di manzo
- €16
- Con rucola e parmigiano reggiano DOP stagiononato 24 mesi
Primi
- Norma
- €12
- Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata di pecora e basilico
- Al forno
- €15
- Con ragù di carne e crema di parmigiano reggiano DOP stagiononato 24 mesi
- Alla catanese
- €15
- Con masculini e finocchietto
- Zucchine fritte
- €12
- Ricotta salata e menta
- Pesto di basilico
- €15
- Pomodorino giallo e parmigiano reggiano DOP stagiononato 24 mesi
- Puttanesca di tonno
- €16
Secondi
- Stinco di maiale
- €20
- Patate al forno e verdure di campo saltate
- Frittura di calamari e verdure
- €20
- Tagliata di filetto
- €22
- Patatine fritte e chimichurri
- Tonno scottato
- €20
- Con insalata mediterranea
Del mese
- Capocollo e fichi
- €18
- Fiordilatte artigianale, taleggio di capra girgentana, rucola, fichi , capocollo di martina franca e miele
- Gorgonzola e fichi
- €15
- Fiordilatte artigianale, gorgonzola, fichi, cicoria selvatica, grattugia di limone e mandorle
- Margherita olive e provola
- €11
- Salsa di pomodoro pelato, fior di latte artigianale, olive nere e provola
- Tre pomodori
- €12
- Fior di latte artigianale, capuliato di pomodoro secco, pomodorino rosso infornato, pomodorino giallo vesuviano a crudo , grattugia di parmigiano reggiano dop stagionato 24 mesi, basilico
- Patanegra
- €22
- Salsa di pomodoro pelato, stracciatella pugliese, pomodorino giallo vesuviano, patanegra di 5 j, origano
- Funghi e salame
- €14.5
- Fior di latte artigianale, salsa di pomodoro pelato, cipolla di tropea, funghi, olive nere, carciofini, salame rustico
- Marinara di acciughe
- €13
- Salsa di pomodoro pelato, crema di aglio, acciughe condite, capperi di salina, pomodoro confit, pomodoro giallo a crudo, prezzemolo ed origano
- Pesto e crudo
- €16
- Mozzarella di bufala campana dop, pomodorino giallo e rosso a crudo, pesto di basilico , prosciutto crudo di parma 24 mesi, grattugia di provola, origano
- Gamberetti e rucola
- €16
- Fiordilatte artigianale, gamberetti, cipolla rossa, pomodoro giallo e rosso al forno, rucola e pepe nero
- Pipi e patate
- €13
- Fiordilatte artigianale, pomodorino rosso al forno, patate al forno, peperoni arrostiti, cipolla rossa, olive nere e prezzemolo
Margherita
- Margherita classica
- €8
- Salsa di pomodoro pelato, fior di latte artigianale caseificio giffoniello, basilico
- San marzano
- €10
- Salsa di pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP, basilico
- Margherita DOP
- €10
- Salsa di pomodoro pelato, fior di latte artigianale caseificio giffoniello, basilico, grattugia di parmigiano reggiano DOP stagionato 24 mesi
- Pizza fritta margherita
- €10
- Salsa di pomodoro pelato, fior di latte artigianale caseificio giffoniello, parmigiano reggiano dop stagionato 24 mesi, basilico
- La gialla
- €11.5
- Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino giallo vesuviano, pesto di basilico
- Caprese confit
- €12
- Salsa di pomodoro pelato, pomodorino rosso confit, stracciatella pugliese, pesto di basilico
- Verde / bianco / rosso
- €13
- Salsa di pomodoro pelato, fior di latte artigianale, pomodorino giallo vesuviano, pomodorino rosso confit, stracciatella pugliese, pesto di basilico
Mare
- Bruschetta a mare
- €15
- Salsa di pomodoro pelato, stracciatella pugliese, pomodorino rosso e giallo condito con aglio e cipolla rossa, olive nere, conserva di filetti di tonno capitan tunnu di frumento, limone grattugiato
- Anciovi’s
- €11
- Pomodoro infornato, fior di latte artigianale caseificio giffoniello, filetti di acciughe, basilico, olive nere, limone, origano
- Masculini
- €14
- Fior di latte artigianale, pomodorino rosso al forno, masculini, pecorino primo sale, capperi di salina , pesto di finocchietto selvatico, pangrattato
- Tonno e peperoni
- €15
- Fiordilatte artigianale, pomodoro cuore di bue al forno, peperoni arrostiti, cipolla rossa, capperi di salina, conserva di filetti di tonno capitan tunnu di frumento, origano
Campagna
- Antica norma
- €10
- Salsa di pomodoro pelato, basilico infornato, melanzane fritte, ricotta salata
- Acese DOC
- €12
- Salsa di pomodoro pelato, fior di latte artigianale, trunzo di aci stufato, cipolletta fresca, provola
- Agrodolce
- €12
- Salsa di pomodoro pelato, melanzane fritte, crema di aglio, olive nere, cipolla di giarratana in agrodolce , capperi di salina , pomodorino rosso confit e prezzemolo
- Miele e cipolletta
- €9
- Pecorino primo sale, fior di latte artigianale, cipolletta e miele
- Parmigiana
- €12
- Pomodoro pelato, fior di latte artigianale, melanzane fritte, pomodorino rosso infornato, grattugia di parmigiano reggiano dop stagionato 24 mesi, basilico
- Segale
- €12
- Fior di latte artigianale, segale saltate, olive nere, capuliato di pomodoro secco, grattugia di ragusano DOP
- Ai formaggi
- €15
- Mozzarella di bufala campana DOP, provola artigianale affumicata, gorgonzola dop, taleggio di capra girgentana , burrata pugliese
- Zucchine e menta
- €10
- Fior di latte artigianale, zucchine fritte, ricotta salata, menta
- Tenerumi
- €14
- Salsa di pomodoro pelato, provola affumicata, zucchine fritte, fiori di zucca, tenerumi, cipolla rossa, capuliato di pomodoro secco, grattugia di provola
- Fiori di zucca
- €12
- Fior di latte artigianale, provola affumicata, fiori di zucca, acciughe condite e pepe nero
- Patate e pomodoro
- €11
- Fior di latte artigianale, provola artigianale affumicata, pomodorino al forno, cipolla fresca, patate, origano
Salumi
- Affumicata
- €15
- Provola artigianale affumicata, melanzane fritte, prosciutto cotto affumicato, crema di parmigiano crema di parmigiano reggiano dop stagionato 24 mesi, basilico
- Bresaola
- €15
- Fior di latte artigianale, pomodorino rosso infornato, rucola, scaglie di grana padano DOP, bresaola IGP
- Bufala e crudo
- €15
- Salsa di pomodoro pelato, fior di latte artigianale, prosciutto crudo di parma 24 mesi, ciliegino di bufala campana DOP, origano, olio
- Capocollo
- €15
- Fior di latte artigianale, cicoria, olive verdi alla lampedusana, stracciatella pugliese, capocollo di martina franca, mandorle
- Capricciosa
- €14
- Salsa di pomodoro pelato, fior di latte artigianale, funghi, uovo bio, prosciutto cotto, origano
- Funghi e taleggio
- €15
- Fior di latte artigianale, pomodorino rosso infornato, taleggio di capra girgentana , funghi, prosciutto crudo di parma 24 mesi
- ‘Nduja
- €13
- Salsa di pomodoro pelato, ‘nduja di spilinga, cipolla rossa di tropea, olive nere, stracciatella pugliese, prezzemolo
- Piccante
- €12
- Salsa di pomodoro pelato, pomodorino rosso confit, parmigiano reggiano dop stagionato 24 mesi, salame napoli piccante, salsa di ‘nduja di spilinga e miele, origano
- Pistacchio
- €14
- Pesto di pistacchio, fiordilatte artigianale, cipolletta, mortadella classica di bologna , scaglie di grana padano DOP, granella di pistacchio
- Porchetta
- €14
- Fior di latte artigianale, provola artigianale affumicata, patate al forno, cipolla di giarratana in agrodolce , porchetta di ariccia IGP
- Salsiccia e finocchietto
- €15
- Ragusano DOP , patate al forno, cipolla rossa di tropea, pomodorino rosso infornato, salsiccia, pesto di finocchietto selvatico
I dolci
- Tiramisù del giorno prima
- €7
- Cheesecake cioccolato
- €7
- Cheesecake caramello
- €7
- Cheesecake frutti di bosco
- €7
- Canestrino
- €7
- Con crema pasticciera e fragoline
- Dolce del giorno
- €7
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