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Menu 2024 - Fugu
9.5/10
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Fugu
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Type of cuisine
Japanese
Popular dishes
Fried noodles
€12
Dolci
Starters
- Edamame
- €4
- Fagiolini* giapponesi
- Goma wakame salad
- €5
- Alghe* marinate al sesamo e pomodorini
- Goma wakame salad spicy
- €5.5
- Alghe* marinate al sesamo, pomodorini e salsa spicy
- Fish salad
- €8
- Alghe* marinate al sesamo, pomodorini, Salmone crudo
- Shrimp • 3 pezzi
- €12
- Spiedini di gambero* impanati e fritti guarniti con salsa tonkatsu
Hosomaki
- Hoso maki shake • 8 pezzi
- €6
- Salmone crudo
- Hoso maki hamachi • 8 pezzi
- €7
- Ricciola cruda
- Hoso maki ebi • 8 pezzi
- €7
- Gambero* bollito
- Hoso maki tsuna • 8 pezzi
- €6
- Mousse di tonno, insalata e peperoni
- Hoso maki tekka • 8 pezzi
- €7
- Tonno crudo
- Hoso maki avocado • 8 pezzi
- €5
- Avocado e mandorle
- Hoso maki kappa • 8 pezzi
- €5
- Cetriolo
- Hoso maki vegan • 8 pezzi
- €5
- Zucchine bollite
- Hoso maki vegan tempura • 8 pezzi
- €6
- Verdure in tempura
Nigiri
- Nigiri gambero • 2 pezzi
- €5
- Gambero* bollito
- Nigiri amaebi • 2 pezzi
- €6
- Gambero* crudo
- Nigiri tonno • 2 pezzi
- €6
- Nigiri salmone • 2 pezzi
- €4
- Nigiri salmone scottato • 2 pezzi
- €6
- Salmone, salsa saikyo
- Nigiri ricciola • 2 pezzi
- €6
- Nigiri polpo • 2 pezzi
- €5
- Nigiri unagi • 2 pezzi
- €6
- Anguilla
- Nigiri branzino • 2 pezzi
- €5
- Nigiri branzino scottato · 2 pezzi
- €6
- Branzino, salsa spicy
- Nigiri ombrina · 2 pezzi
- €5
Gunkan
- Gunkan tonno • 1 pezzo
- €3
- Tonno, bottarga e olio agli agrumi
- Gunkan salmone • 1 pezzo
- €2
- Salmone e maionese
- Gunkan ricciola • 1 pezzo
- €3
- Ricciola e olio agli agrumi
- Gunkan granchio reale • 1 pezzo
- €2
- Granchio* reale e maionese
- Gunkan ikura • 1 pezzo
- €2
- Uova* di salmone e maionese
- Gunkan tobiko • 1 pezzo
- €2
- Uova* di pesce volante e maionese
Temaki
- Ebi cali temaki • 1 pezzo
- €5
- Gambero*, avocado, insalata e maionese
- Ebi spicy temaki • 1 pezzo
- €5
- Gambero*, avocado, insalata, cipollotto e salsa spicy
- Tekka temaki • 1 pezzo
- €6
- Tonno, avocado, insalata e maionese
- Shake temaki - 1 pezzo
- €5
- Salmone, avocado, insalata e maionese
- Crab cali temaki • 1 pezzo
- €5
- Polpa di granchio*, avocado, insalata e maionese
- Tsuna temaki • 1 pezzo
- €5
- Mousse di tonno, insalata e peperoni
- Spicy tuna temaki • 1 pezzo
- €6
- Tonno, cipollotto, fiocchi di tempura e salsa spicy
- Fugu temaki • 1 pezzo
- €5
- Mousse di salmone, avocado, pelle di salmone fritta e salsa kabayaki
- Soft shell crab temaki • 1 pezzo
- €6.5
- Granchio* dal guscio morbido, avocado, insalata e salsa kabayaki
- Unagi temaki • 1 pezzo
- €6
- Anguilla*, cetriolo e salsa kabayaki
- Cruncy shrimp spicy temaki • 1 pezzo
- €6.5
- Gambero* e asparago in tempura, fiocchi di tempura e salsa spicy
- Cruncy shrimp philadelphia temaki • 1 pezzo
- €6.5
- Gambero* e asparago in tempura, fiocchi di tempura e philadelphia
- Spicy salmon temaki • 1 pezzo
- €5
- Salmone, avocado, insalata, cipollotto, tobiko* e salsa spicy
Uramaki
- Special salmon uramaki · 8 pezzi
- €11.5
- Salmone, avocado,insalata,mandorle emaionese all’interno, philadelphia e salmone all’esterno
- Special tuna uramaki · 8 pezzi
- €12
- Tonno, avocado,insalata,maionese emasago* all’interno, philadelphia, tonno e avocado all’esterno
- Special yellow tail uramaki · 8 pezzi
- €12
- Ricciola, avocado,insalata,maionese emandorle all’interno, philadelphia e ricciola all’esterno
- Special crab uramaki · 8 pezzi
- €12
- Granchio*, avocado, insalata e maionese all’interno, tobiko* philadelphia e gambero all’esterno
- Spicy salmon uramaki · 8 pezzi
- €10
- Salmone, avocado,insalata, cipollotto, tobiko* e salsa spicy
- Spicy yellow tail uramaki · 8 pezzi
- €10
- Ricciola, avocado,insalata,maionese,mandorle, cipollotto e salsa spicy
- Unagi uramaki · 8 pezzi
- €11.5
- Anguilla*, cetriolo e salsa kabayaki
- Rainbow uramaki · 8 pezzi
- €12
- Salmone, avocado,insalata,maionese e 5 tipi di pesci esterni
- Oni · 8 pezzi
- €13.5
- Salmone in tempura e avocado all’interno, peperoncino jalapeño e filamenti di peperoncino essiccato all’esterno
- Crazy uramaki· 8 pezzi
- €12
- Tartare di salmone, tonno e pesce bianco, cipollotto e salsa spicy
- Pink uramaki · 8 pezzi
- €13.5
- Ricciola, avocado, insalata, tobiko*, cipollotto e salsa spicy all’interno, philadelphia, ricciola scottata e salsa spicy all’esterno
- White zen uramaki · 8 pezzi
- €12
- Pescebianco e avocado all’interno, pesce bianco, olio scottato, zenzero e erba cipollina all’esterno
- Salmon zen uramaki · 8 pezzi
- €12
- Salmone e avocado all’interno, salmone, olio scottato, zenzero e erba cipollina all’esterno
- Tuna zen uramaki · 8 pezzi
- €13.5
- Tonno e avocado all’interno, tonno, olio scottato, zenzero e erba cipollina all’esterno
- Tiger uramaki · 8 pezzi
- €13
- Gambero*, avocado, insalata e maionese all’interno, anguilla*, avocado e salsa kabayaki all’esterno
- Green roll uramaki · 8 pezzi
- €11
- Cetriolo, avocado e carote all’interno, goma* wakame avocado e olio agli agrumi all’esterno
- Kevin spicy uramaki · 8 pezzi
- €13.5
- Pesce bianco, avocado, insalata e maionese all’interno, pesce bianco, cipolla caramellata e peperoncino jalapeno all’esterno
- Fugu uramaki · 8 pezzi
- €11
- Mousse di salmone, pelle di salmone fritta, avocado, insalata e salsa kabayaki
- Crunchy shrimp saikyo uramaki · 8 pezzi
- €13.5
- Gamberi* intempura,avocado,maioneseeinsalata all’interno, philadelphia, salmone scottato, fiocchi di tempura e salsa saikyo all’esterno
- Chicken uramaki · 8 pezzi
- €12
- Pollo e zucchine intempura,insalata, cipolla fritta, mandorle e salsa spicy
- Crunchy branzino uramaki · 8 pezzi
- €12
- Branzino intempura, avocado, insalata, maionese e fiocchi di tempura
- Crunchy spicy tuna uramaki · 8 pezzi
- €12
- Tonno, cipollotto, salsa spicy e fiocchi di tempura
- Crunchy salmon uramaki · 8 pezzi
- €12
- Salmone intempura, avocado, insalata, maionese e fiocchi di tempura
- Crunchy shrimp uramaki · 8 pezzi
- €12
- Gambero* e asparago intempura, salsa spicy e fiocchi di tempura
- Soft shell crab uramaki · 8 pezzi
- €13.5
- Granchio* dal gusciomorbido fritto, avocado, tobiko*,insalata, maionese e salsa kabayaki
- Volcano uramaki · 8 pezzi
- €12.5
- Gambero* intempura, salmone, avocado, scaglie di tempura e salsa agrodolce
- Ryu uramaki · 8 pezzi
- €13.5
- Gambero* intempura all’interno, anguilla* e salsa kabayaki all’esterno
- Hannya uramaki · 8 pezzi
- €15
- Salmone intempura, cetriolo, zenzero e olio agli agrumi all’interno, gambero* crudo e tobiko* nero all’esterno
Made in italy
- Trinacria · 8 pezzi
- €12
- Hosomaki di tonno e caponata siciliana
- Mediterraneo · 8 pezzi
- €12
- Hosomakidi ricciola, philadelphia, basilico, pomodori secchi e mandorle
- Nordico · 8 pezzi
- €11
- Uramaki di salmone affumicato, philadelphia, zucchine in tempura, mandorle e maionese
- Leuca · 8 pezzi
- €11
- Futomaki di pesce bianco, avocado, cetriolo, carote,insalata, mandorle e olio agli agrumi
- Tropea · 1 pezzo
- €3.5
- Nigiri di tonno e cipolla caramellata
- Erice · 1 pezzo
- €3.5
- Nigiri di branzino e pesto trapanese
- Eolie · 1 pezzo
- €3.5
- Nigiri di ricciola, capperi e olio agli agrumi
- Ionio · 1 pezzo
- €3.5
- Nigiri di branzino, tartare di olive e arancia
- Sanremo · 1 pezzo
- €3.5
- Nigiri di gambero* crudo e olio agli agrumi
- Box made in italy · 13 pezzi
- €20
- 8 hosomaki mediterraneo e 5nigiri made in italy
Sashimi & sushi
- Sashimi salmone · 10 pezzi
- €15
- Sashimi tonno · 10 pezzi
- €18
- Sashimi tonno e salmone · 10 pezzi
- €17
- Sashimi misto · 10 pezzi
- €16
- Sashimi misto · 16 pezzi
- €22
- Sashimi misto · 20 pezzi
- €30
- Sashimi royale
- Le primizie di oggi
- Sushi 8
- €14
- 4 nigiri e 4 maki misti
- Sushi 12
- €18
- 6 nigiri e 6 maki misti
- Sushi 20
- €26
- 8 nigiri e 12 maki misti
- Sushi salmone
- €18
- 4 nigiri, 4 maki, 1 temaki salmone
- Sushi tonno
- €20
- 4 nigiri, 4 maki, 1 temaki tonno
- Combo · 12 pezzi
- €20
- 4 sashimi, 4 hosomaki e 4 nigiri
- Combo · 16 pezzi
- €25
- 6 sashimi, 6 hosomaki e 4 nigiri
- Combo · 20 pezzi
- €30
- 8 sashimi, 6 hosomaki e 6 nigiri
- Sushi royale · 50 pezzi
- €75
- 40 maki misti, 10 nigiri misti
Chirashi
- Chirashi salmone
- €16
- Chirashi tonno
- €17
- Chirashi misto
- €16
- Chirashi anguilla*
- €17
- Chirashi tartare di tonno
- €17
- Chirashi tartare di salmone
- €17
- Chirashi tartare di pesce bianco
- €17
Tataki
- Tuna tataki
- €18
- Tonno scottato, pomodorini e salsa fugu
- Tuna tataki ginger
- €18
- Tonno scottato, zenzero marinato, cipollotto, sale rosa e olio agli agrumi
- Salmon tataki
- €15
- Salmone scottato, pepe verde in grani, fiore di malva e olio agli agrumi
Temaki
- Ebi cali temaki • 1 pezzo
- €5
- Gambero*, avocado, insalata e maionese
- Ebi spicy temaki • 1 pezzo
- €5
- Gambero*, avocado, insalata, cipollotto e salsa spicy
- Tekka temaki • 1 pezzo
- €6
- Tonno, avocado, insalata e maionese
- Shake temaki • 1 pezzo
- €5
- Salmone, avocado, insalata e maionese
- Crab cali temaki • 1 pezzo
- €5
- Polpa di granchio*, avocado, insalata e maionese
- Tsuna temaki • 1 pezzo
- €5
- Mousse di tonno, insalata e peperoni
- Spicy tuna temaki • 1 pezzo
- €6
- Tonno, cipollotto, fiocchi di tempura e salsa spicy
- Fugu temaki • 1 pezzo
- €5
- Mousse di salmone, avocado, pelle di salmone fritta e salsa kabayaki
- Soft shell crab temaki • 1 pezzo
- €6.5
- Granchio* dal guscio morbido, avocado, insalata e salsa kabayaki
- Unagi temaki • 1 pezzo
- €6
- Anguilla*, cetriolo e salsa kabayaki
- Cruncy shrimp spicy temaki • 1 pezzo
- €6.5
- Gambero* e asparago in tempura, fiocchi di tempura e salsa spicy
- Cruncy shrimp philadelphia temaki • 1 pezzo
- €6.5
- Gambero* e asparago in tempura, fiocchi di tempura e philadelphia
- Spicy salmon temaki • 1 pezzo
- €5
- Salmone, avocado, insalata, cipollotto, tobiko* e salsa spicy
Riso, noodles e gyoza
- Miso
- €3
- Zuppa di miso, alghe e tofu fritto
- Riso bianco
- €3.5
- Fried rice
- €8
- Riso saltato converdure e uovo
- Chicken fried rice
- €10
- Riso saltato conpollo, verdure e uovo
- Shrimp fried rice
- €14
- Riso saltato con gamberi*, verdure e uovo
- Gyoza di pesce · 6 pezzi
- €12
- Ravioli home made di pesce al vapore
- Gyoza di fassone · 6 pezzi
- €9
- Ravioli home made di fassone al vapore
- Ramen
- €14
- Tagliatelle all’uovo in brodo di carne
- Pancit canton
- €14
- Noodles all’uovo saltati conpollo, polpette di pesce e verdure
- Sakura noodles
- €14
- Spaghetti di riso leggermente piccanti saltati con gamberi*, pollo, verdure e funghi shiitake
- Yakisoba
- €12
- Spaghetti di grano saraceno, gamberi*,lonza di maiale, verdure, uova e salsa soba
- Yaki udon
- €12
- Spaghettoni di grano saltati con pollo, gamberi*e verdure
- Pad thai
- €14
- Spaghetti di riso piccanti saltati con gamberi*, verdure, uovo e granella di arachidi
- Fried noodles
- €12
- Spaghetti di soia saltati con pollo, gamberi* e verdure
Dalla cucina
- Tempura di gamberoni* · 5 pezzi
- €18
- Tempura di gamberoni* e verdure
- €16
- Tempura di verdure
- €12
- Harumaki di gamberi* e verdure · 3 pezzi
- €10
- Involtini primavera di gamberi* e verdure
- Harumaki di fassone · 6 pezzi
- €11
- Involtini primavera di fassone
- Sweet chili shrimp
- €15
- Gamberi* fritti marinati con verdure saltate in salsa sweet chili
- Sweet chili chicken
- €12
- Pollo fritto marinato con verdure saltate in salsa sweet chili
- Tonkatsu
- €12
- Cotoletta di maiale impanata e fritta guarnita con salsa tonkatsu
- Shrimp curry
- €15
- Gamberi* al curry con verdure
- Chicken curry
- €12
- Pollo al curry con verdure
- Vegan curry
- €10
- Verdure al curry
- Katsudon
- €16
- Cotoletta impanata e fritta, uova, servita su ciotola di riso con salsa tonkatsu
- Adobo rice
- €16
- Costine di maiale con funghi shiitake e riso saltato
- Garlic butter shrimp
- €18
- Gamberi* saltati con burro aromatizzato serviti con salsina piccante
- Meat bao buns · 2 pezzi
- €12
- Paninetto cotto al vapore con asado filippino
- Fish bao buns · 2 pezzi
- €13
- Paninetto cotto al vapore con granchio* dal guscio morbido fritto
- Vegan bao buns · 2 pezzi
- €8
- Paninetto cotto al vapore con verdure al curry
- Daily buns
- Chiedi a noi
Bevande
- Acqua
- €3
- Bibite
- €3
- Tè verde
- €4
- Cocktails
- €10
- Birra alla spina
- €5
- Caffè
- €2
Dolci
- Dolci
- Chiedi a noi…
Per concludere (calice)
- Ile four· giappone ume
- €5
- Umeshu
- Gozenshu tsuji honten · giappone yuzu 9
- €5
- Yuzu shu
- Ceretto ·piemonte barolo chinato
- €6.5
- Feudi di san gregorio · campania
- €5.5
- Privilegio irpinia fiano passito DOC 2019
- Toro albalà · spagna
- €6.5
- Montilla moriles don Px 2020 Pedro ximenez
Carta dei vini & sakè
- Carta dei vini & sakè
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