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Menu 2024 - Fuji

Rue de Chantepoulet 6, 1201, Genève

JapaneseAverage price CHF 55

8.9

(1,641 reviews)

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Last update

June 26, 2024

Type of cuisine

Japanese

Menu photos (16)

+14

All food photos (60)

+56

Starter

Assortiment de sushi (petite portion): CHF 18
Assortiment de poisson crus (petite portion): CHF 20
Assortiment de Nigiri Sushi, sélection du chef - 12 pièces: CHF 34

Maki Sushi, riz et poisson Cru roulés à l'algue

Chesse Maki: CHF 9
Avocado Maki : rouleau de riz à l'avocat: CHF 9
Kappa Maki : Rouleau de riz au comcombre avec sésame - 6 pièces: CHF 9
Tekka Maki : rouleau de riz au thon cru - 6 pièces: CHF 15
California Maki : rouleau de riz à l'avocat, concombre surimi et mayonnaise - 6 pièces: CHF 16
Tenpura Maki : rouleau de riz aux crevettes tenpura, concombre et mayonnaise autour avec sésame - 8 pièces: CHF 18
Niji Maki : rouleau arc-en-ciel - 4 pièces: CHF 18

Entrées

Kani salade : salde de crabe: CHF 15
Naguro Nattou : haricot de soja, fermentés avec thon cru: CHF 15
Yakitori : brochettes de poulet: CHF 12
Agedashi tofu : tofu frit à la sauce aux petits champignons: CHF 14
Tori no Kara Age : poulet frit: CHF 16
Hotategai no Ninnikumushi : noix de St Jacques à la vapeur: CHF 18

Main course

Unagi Kabayaki : anguille grillée avec sauce soja sucrée et sésame: CHF 32
Sake no Teriyaki : escalope de Saumon à la sauce teriyaki: CHF 26
Ebi Furai : crevettes panées: CHF 28
Tai no Shioyaki : daurade royale grillée au sel: CHF 30
Kaki Furai : huîtres japonaises panées: CHF 28
Tori no Ninniku Huumiyaki : cuisse de Poulet à la sauce à l'ail: CHF 27
Gyurosu Yakiniku : entrecôte de Boeuf à la sauce Yakiniku: CHF 34
Kamo no Taiyaki : magret de canard à la sauce teriyaki: CHF 32

Les garnitures / accompagnements

Riz blanc: CHF 3
Soupe de soja et champignons Nameko: CHF 6
Soupe de fruits de mer, servis dans une petite théière: CHF 13
Assortiments de légumes vinaigres: CHF 8

Les fondues (min 2 personnes, prix par personne)

Suriyaki : à la sauce soja douce, fines tranches de boeuf et légumes divers, servi avec du riz et un oeuf cru: CHF 50
Shabu-Shabu : au bouillon clair, fines tranches de boeuf et légumes divers, servi avec riz et sauces: CHF 50
Yosenabe Fuji Huu : au bouillon clair, fruits de mer, poissons et légumes divers, servis avec du riz et sauces: CHF 55

Dessert

Gâteau aux haricots rouge: CHF 8
Coupe de fruits frais: CHF 10
Glace au thé vert (Maccha): CHF 8

Drinks

Half a bottle of water: CHF 5
Coffee: CHF 4

Fuji

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