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Menu 2025 - Fukamura
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Chef
Daisuke Fukamura
Type of cuisine
Japanese
All food photos (157)
Starter
- Tartar de toro tres colores
- €17
- Ventresca de atún con aguacate y puré de patata
- Tacos de solomillo con shiitake
- €15
- Tacos de solomillo con shiitake salteado con salsa soja, mirin y mantequilla
- Nigiri de anguila de derta ebro
- €7
Main Course
- Yakisoba de mar y montaña
- €10
- Torino karahage de pollo rebozado
- €9
- Sashimi variados de 5 tipos
- €21
Sashimi
- Sashimi variado de 5 tipos
- €20
- Sashimi variado de 3 tipos
- €15
- Sashimi de toro
- €21
- Sashimi de calamar
- €12
Calientes
- Tori no Karanfa con bruschetta (frito de pechuga de pollo con salsa de tomate)
- €9
- Kariage de alcachofa y marisco
- €9.5
- Yakisoba de mar y montaña
- €10
- Tataki de atún (Lomo de atún a la plancha con verduras de temporada)
- €12.5
- Tacos de solomillo de buey con shitake salteado
- €13
Nigiri (2 piezas)
- Lomo de atún
- €7
- Toro
- €8
- Aburi toro
- €8
- Salmón
- €5
- Pescado blanco
- €6.5
- Calamar
- €5.5
- Caballa
- €4.5
- Langostino
- €5.5
Dessert
- Té verde
- €4.5
- Mochi de fresa
- €4.5
- Trufa de té verde
- €4.5
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