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Menu 2025 - Fuku
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Chef
Maestro Osanai
Type of cuisine
Japanese
All food photos (226)
Sashimi
- Sashimi moriowase (9 cortes)
- €21.5
- Ostra con ponzu (por pieza)
- €6.5
- Sashimi de salmón
- €19
- Usuzukuri de lubina con ponzu
- €19.5
- Sashimi de pez mantequilla con trufa
- €19.5
- Sashimi de toro (5 cortes)
- €19.5
- Sashimi de atún
- €22
Sushi creativo
- Sushi de tartar de atún
- €9.5
- Gunkan de toro con wasabi natural
- €9.5
- Flor de sushi de salmón 3 texturas
- €9.5
- Sushi de huevo de codorniz con trufa
- €9.5
- Sushi de foie
- €11
- Sembei sushi de atún (2 unidades)
- €9.5
- Sembei sushi de salmón (2 unidades)
- €9.5
- Sushi de vieiras flambeadas con mantequilla negra(2 unidades)
- €9.5
- Sushi de toro aburi con yuzu kosho (2 unidades)
- €9.5
- Sushi de steak tartar de wagyu (2 unidades)
- €11
Sushi nigiri (2 unidades)
- Sushi de ika
- €7
- Nigiri de ebi
- €7
- Sushi de pez mantequilla con trufa
- €7.5
- Nigiri de salmón
- €7.5
- Nigiri de atún
- €7.95
- Gunkan de tobiko
- €8.5
- Gunkan de ikura
- €9.5
- Nigiri de toro
- €9.5
- Sushi & maki
- €27
- 8 nigiris y 8 makis
- Sushi & maki & sashimi variado
- €29
- 6 nigiris, 6 sashimi, 4 california roll
- Sushi fuku
- €36
- 8 piezas de sushi flambeado
- Soft shell crab roll
- €16
- Power roll de atún
- €16
- Envuelto en atún y aguacate
- Foie gras con mango
- €16
- Relleno de foie a la plancha
- Toro spicy roll
- €18
- Relleno de toro con salsa picante
- Nikkei roll
- €19
- Relleno de aguacate y cubierto de pescado variado
- Negitoro
- €14.5
- Toro picado con cebolletas
- Fresh roll
- €14.5
- Aguacate, gambas y envuelto en aguacate
- Tartar de salmón roll con crunch
- €14.5
- Salmón picado con crunch y salsa kimuchi
- Dancing roll de anguila
- €15.5
- Relleno de anguila, aguacate, queso y cubierto de anguila a la parrilla
- Salmón aguacate spicy roll
- €15.5
- Relleno de salmón y aguacate sobre salmón picado y salsa cremosa
Sushi maki
- Maki dragón
- €14
- California roll
- €14
- Gambas, aguacate, pepino y envuelto en tobiko
- Crunch roll
- €14
- Relleno de salmón en tempura
- Futomaki
- €14
- Tuna spicy maki
- €14
- Relleno de atún macerado en picante
Temaki
- Temaki de anguila y aguacate
- €8.5
- Temaki de salmón y aguacate
- €8.5
- Temaki de pez mantequilla con trufa
- €9
- Temaki de toro macerado con crunch
- €9.5
Platos fuku
- Carpaccio de carabinero
- €16
- Con su cabeza a la parrilla
- Tempura de gambas de roca con salsa cremosa
- €19.5
- Gunkan de toro
- €21
- Toro picado cubierto de toro con salsa de soja dulce y caviar
- Tuétano con tartar de toro
- €21
- Steak tartar de wagyu
- €22
- Ventresca de atún con ajo crujiente y jalapeño
- €24
Tartar & tataki
- Tartar de salmón con arroz y trufa
- €18.5
- Tartar de atún yu sen maguro
- €21
- Tartar de toro
- €24
- Con caviar
- Tiradito de vieiras
- €19.5
- Beef tataki con ponzu y chips de ajo crujiente
- €21
- Tataki de atún con sésamo y chishimi
- €24
Aperitivos
- Edamame
- €6
- Harumaki de langostino
- €6.5
- Rollito relleno de langostino y setas shiitake
- Sopa de miso
- €6.5
- Wakame sunomono
- €7
- Alga, pepino y gamba con aliño de vinagre japonés
- Yakitori
- €7.5
- Brocheta de pollo 2 unidades
- Gyozas de carne y verdura
- €10.95
- Dim sum variado
- €11.5
Tempura & vegetales
- Soft shell crab en tempura
- €14
- Tempura vegetal
- €14
- Tempura de langostinos
- €17.5
- Tempura moriawase
- €18.5
Pescado
- Pez mantequilla teriyaki
- €16
- Gambas spicy
- €16
- Salmón a la parrilla con chips de espinaca baby
- €17.5
- Toro teriyaki y balsámico
- €18.5
- Bacalao negro con miso saikyo
- €26
Carne
- Pollo teriyaki
- €14.5
- Pato crujiente
- €16
- Solomillo teriyaki
- €21
- Wagyu a la plancha
- €29
Arroz & tallarines
- Yakisoba con copo de bonito seco
- €11
- Yakimeshi
- €11
- Arroz con setas
- €11
- Yakiudon
- €12.5
Carta de postre
- Fuku ringo
- €8
- Trufa de té verde
- €8
- Daifuku (2 piezas)
- €8
- Tiramisú de té verde
- €8
- Sake de mango
- €8
- Helado artesanal
- €8
- Té verde / sésamo / coco / mango / mandarina
- Coulant de chocolate
- €8.5
- Helado crujiente de vainilla
- €8.5
- Mousse de mango y coco
- €9
- Sésamo en 3 estilos
- €9
Jerez (copa)
- Tio pepe
- €6
- Uva: palomino fino | bodegas: gonzalez byass
- Oloroso don nuño
- €6
- Uva: palomino fino | bodegas: lustau
- Pedro ximenez lustau
- €6
- Uva: pedro ximenez | bodegas: lustau
Manzanilla sanlucar de barrameda (copa)
- Manzanilla papirusa lustau
- €6
- Uva: palomino fino | bodegas: hijos de rainera perez marin lustau
Vinos espumosos - D.O. cava
- Aria segura viudas
- €27
- Uva: xarel.Lo, macabeo, parellada | bodegas: segura viudas
- At roca
- €28.5
- Uva: macabeo, xarel.Lo, parellada | bodegas: agustí torelló
- Llopart rose brut
- €31
- Uva: monastrell, garnacha, pinot noir | bodegas: cavas llopart
- Alta alella mirgin laietà brut nature gran reserva 2017
- €41.5
- Uva: xarel.Lo, macabao,chardonay, pinot noir | bodegas: alta alella
- Mestres clos nostre senyor gran reserva brut nature
- €62.5
- Uva: xarel.Lo, macabao, parellada | bodegas: mestres
- Alta alella 10 2012 blanco
- €142.5
- Uva: pansa blanca, macabeo, parellada | bodegas: alta alella
Vinos espumosos - D.O. corpinat
- Recaredo terrers brut nature 2019 blanco
- €56
- Uva: xarel.Lo, macabeo, parellada | bodegas: corpinat
- Gramona argent brut nature gran reserva rosado
- €67
- Uva: pinot noir | bodegas: gramona
Vinos rosados - D.O. rioja
- Izadi larrosa
- €20
- Uva: garnacha | bodegas: izadi
- Marques de murrieta pimer rosé
- €56
- Uva: mazuelo | bodegas: marques de murrieta
Vinos rosados - D.O. navarra
- Chivite las fincas
- €27
- Uva: garnacha,tempranillo | bodegas: chivite
Vinos rosados - D.O. ribera del duero
- Dominio del pidio
- €52
- Uva: albillo, tinto fino | bodegas: viticultura oscar aragón
Vinos blancos - D.O. alicante
- Tarima hill blanco f.b
- €27
- Uva: chardonnay, merseguera | bodegas: volver
Vinos blancos - D.O. bierzo
- Merayo
- €27
- Uva: godello | bodegas: merayo
- Ultreia
- €33
- Uva: godello | bodegas: viñedos raúl pérez
Vinos blancos - D.O. coster del segre
- Raimat
- €27
- Uva: chardonnay | bodegas: cellar raimat
Vinos blancos - D.O. lanzarote
- Bermejo malvasía seco
- €32
- Uva: malvasia | bodegas: los bermejos
Vinos blancos - D.O. penedés
- Gessami
- €28
- Uva: muscat de frontignan, muscat de alejandría, sauvignon blanc, gewurztra | bodegas: gramona
Vinos blancos - D.O. ribeira sacra
- Lapola
- €45
- Uva: godello, doña blanca | bodegas: dominio do bibei
Vinos blancos - D.O. ribera del duero
- Dominio del Pidio Blanco
- €75
- Uva: albillo | bodegas: dominio del pidio
Vinos blancos - D.O. ribeiro
- O´pequeño mein
- €32.5
- Uva: albariño, torrontés, treixadura, loureira blanca, godello, lado | bodegas: viña meín
Vinos blancos - D.O. rueda
- Flor de vetus verdejo
- €25
- Uva: verdejo | bodegas: vetus
- Nieva pie franco paraje valdehondo
- €28.5
- Uva: verdejo | bodegas: viñedos de nieva
- Jose pariente cuvee especial
- €52
- Uva: verdejo | bodegas: jose pariente
- Belondrade y lurton
- €78
- Uva: verdejo | bodegas: belondrade
Vinos blancos - D.O. rias baixas
- Bouza do rei
- €27
- Uva: albariño | bodegas: bouza do rei
- Mar de frades
- €35
- Uva: albariño | bodegas: mar de frades
- Nora da neve
- €42
- Uva: albariño | bodegas: vinanora
- Frore de carme
- €58
- Uva: albariño | bodegas: eladio piñeiro
- Pazo barrantes
- €62
- Uva: albariño | bodegas: marques de murrieta
Vinos blancos - D.O. valdeorras
- Louro
- €33
- Uva: godello, treixadura | bodegas: rafael palacios
- Guitián bi. fermentado barrica
- €36
- Uva: godello | bodegas: guitián
Vinos tintos - D.O. alicante
- El sequé
- €45
- Uva: monastrell | bodegas: bodegas y viñedos el sequé
Vinos tintos - D.O. bierzo
- Petalos del bierzo
- €33
- Uva: mencía | bodegas: bodega descendientes de j.palacios
Vinos tintos - D.O. montsant
- Dido
- €33
- Uva: cabernet sauvignon, garnacha, merlot, syrah, garnacha tinta | bodegas: venus la universal
Vinos tintos - D.O.C. priorat
- Camins del priorat
- €43.9
- Uva: garnacha, cabernet sauvignon, carignan, merlot, syrah | bodegas: álvaro palacios
Vinos tintos - D.O. ribeira sacra
- Lalama
- €39.9
- Uva: brancellao, mencía, sousón, garnacha negra, mouratón | bodegas: dominio do bibei
Vinos tintos - D.O. ribera del duero
- La planta
- €26
- Uva: Tempranillo | Bodegas: Arzuaga Navarra
- Pruno
- €32
- Uva: tempranillo, cabernet sauvignon | bodegas: finca villacreces
- Emilio moro
- €38
- Uva: tempranillo | bodegas: emilio moro
- Finca villacreces ecologico
- €39
- Uva: tempranillo, cabernet sauvignon, merlot | bodegas: finca villacreces
- Arzuaga crianza
- €40
- Uva: tempranillo, cabernet sauvignon, merlot | bodegas: arzuaga navarra
- Pago de los capellanes crianza
- €43
- Uva: tempranillo | bodegas: pago de los capellanes
- PSI
- €72
- Uva: tinto fino, garnacha | bodegas: dominio de pingus
- Aalto
- €75
- Uva: tinto fino | bodegas: aalto
- Alion
- €125
- Uva: tempranillo | bodegas: alion
- Valbuena 5º año reserva
- €245
- Uva: tinto fino, cabernet sauvignon, merlot, malbec | bodegas: vega sicilia
- Vega sicilia unico
- €450
- Uva: tinto fino, cabernet sauvignon | bodegas: vega sicilia
Vinos tintos - D.O.C. rioja
- Izadi crianza
- €25
- Uva: tempranillo | bodegas: izadi
- Izadi reserva
- €28
- Uva: tempranillo, mazuelo | bodegas: izadi
- Allende
- €35
- Uva: tempranillo | bodegas: allende
- Muga crianza
- €36
- Uva: garnacha, graciano, mazuelo, tempranillo | bodegas: muga
- Predicador
- €42
- Uva: tempranillo, graciano, mazuelo | bodegas: benjamin romeo
- Marques de murrieta reserva
- €45
- Uva: tempranillo, graciano, mazuelo, garnacha | bodegas: marques de murrieta
- Remelluri reserva
- €45
- Uva: tempranillo, garnacha, graciano | bodegas: la granja de remelluri
- Castillo ygai gran reserva
- €295
- Uva: tempranillo, mazuelo | bodegas: marques de murrieta
Vinos tintos - D.O. somontano
- Otto bestue finca santa sabina reserva
- €27.9
- Uva: cabernet sauvignon, tempranillo | bodegas: sabina
Vinos tintos - D.O. toro
- Flor de vetus tinto
- €25
- Uva: tinta de toro | bodegas: vetus
- San román
- €48
- Uva: tinta de toro | bodegas: san román
Vinos internacionales - vinos espumosos
- Veuve pelletier
- €48
- A.O.C. champagne, francia uva: pinot meunier, chardonnay, pinot noir | veuve pelletier
- José michel y fils brut tradition
- €52
- A.O.C. champagne, francia uva: pinot meunier, chardonnay | bodegas: josé michel y fils
- Pierre gimmonet, belles annes
- €63
- A.O.C. champagne, francia uva: chardonnay | bodegas: pierre gimmonet et fils
- Rosé brut pierre moncuit
- €65
- A.O.C. champagne, francia uva: chardonnay, pinot noir | bodegas: pierre moncuit
- Longitude blanc de blancs extra-brut
- €95
- A.O.C. champagne, francia uva: chardonnay | bodegas: larmandier-bernier
- Laurent perrier cuvee rosé
- €130
- A.O.C. champagne, francia uva: pinot noir | bodegas: maison laurent-perrier
- Dom pérignon brut 2013
- €345
- A.O.C. champagne, francia uva: pinot noir, chardonnay | bodegas: dom pérignon
Vinos internacionales - vinos blancos
- Moscato la morandina
- €25
- D.O.C.G. italia uva: moscato | bodegas: azienda agricola la morandina
- Tokaj sec samuel tinon
- €32
- Tokaj sec P.D.O. uva: furmint, harslevelu | bodegas: samuel tinon
- Le raguenet
- €42.5
- A.O.C loira, francia uva: chenin blanc | bodegas: domaine vincendeau
- Elodie roy, hautes-cotes de beaune
- €44
- A.O.C. borgoña, francia uva: chardonnay | bodegas: domaine elodie roy
- Fronholz
- €52.5
- A.O.C. alsace, francia uva: riesling | bodegas: domaine ostertag
- Alte reben, brundlmayer
- €56
- P.D.O. - D.A.C. austria uva: gruner veltliner | bodegas: bründlmayer
Vinos internacionales - vinos tintos
- Chateau peybonhomme "les tours energies"
- €44
- A.O.C. cotes de bordeaux, francia uva: malbec y merlot | bodegas: chateau peybonhomme
- Valle del itata gi de martino viejas tinajas cinsault 2022 tinto 0,75
- €46
- Valle de itata uva: cinsault | bodegas: de martino
- Bourgogne domaine elodie roy pinot noir 2021 tinto 0,75
- €47.5
- A.O.C. bourgogne, francia uva: pinot noir | bodegas: domaine elodie roy
- Clau de nell
- €48
- A.O.C. loira, francia uva: cabernet franc | bodegas: anne claude leflaive
- Arbois domaine du pélican poulsard 2020 tinto 0,75
- €65
- A.O.C. jura, francia uva: poulsard | bodegas: domaine du pélican
- Domaine armelle et bernard rion les echezeaux
- €155
- A.O.C. chambolle musigny ,francia uva: pinot noir | bodegas: domaine armelle et bernard rion
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