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Menu 2024 - Fulitu
Calle de Caleruega, 7, 28033, Madrid
AsianAverage price €20
8.9
(809 reviews)
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Type of cuisine
Asian
Menu photos (10)
+8
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Menú Fulitu (Mínimo 2 personas)
€25 per guestMenú Pekín (Mínimo 2 personas)
€22 per guestMenú Tokio (Mínimo 2 personas)
€25 per guestMenú Degustación (Mínimo 2 personas)
€25 per guestMenú Navidad A - grupo superior 10 pers,
€22 per guestMenú Navidad B - grupos superior 10 pers.
€25 per guestMenú Navidad C- grupo a superior 10 pers.
€28 per guestEntrante
- Rollitos de pollo y mango con vegetales (2 uds.)
- €2.95
- Rollitos de primavera (2 uds.)
- €2.5
- Rollitos vietnamitas servidos con menta y hojas de cogollos (4 uds.
- €5.5
- (rellenos de vegetales y fideos transparentes)
- Rollitos de langostinos y cangrejo
- €6.5
- Wan-Tun Philadelphia
- €6.85
- Za Ta Xia (langostinos en fina masa crujiente)
- €8.95
- Tempura mixta de verduras
- €10.5
- Edamame (habitas de soja)
- €6
Ensaladas
- Ensalada mixta con pollo, maíz y aguacate
- €8.5
- Ensalada verde con piñones, pasas, almendras y queso
- €9.5
- de cabra crujiente
- Ensalada Wakame de algas japonesas
- €7
- Ensalada Tonkatsu (pollo crujiente con spicy mayonesa)
- €8.5
Tartar y Ceviche
- Tartar de salmón y aguacate con aceite de sésamo ybase de arroz sushi
- €12.5
- Tartar de atún rojo y aguacate ligeramente picante
- €14
- Ceviche de Lubina ligeramente picante, cebolla morada,cilantro, lima, siete especias
- €13.5
- Tataki de atún en soplete
- €14
- (servido con salsa de ponzu y teriyaki sauce)
Sopas
- Sopa pekinesa (ligeramente agridulce
- €5.5
- Sopa de fideos transparentes con pollo
- €5.5
- Sopa de Wan-Tun (buñuelos chinos rellenos de cerdo y gambas)
- €6.5
- Sopa Miso
- €5.5
Dim-Sum (5 uds.)
- Jiaozi (empanadillas de carne y verduras al vapor)
- €6
- Hakao (masa de arroz con interior de langostinos al vapor)
- €6.5
- Xiaolongbao (saquitos esponjosos rellenos de carne al vapor)
- €6.5
- Shao mai (masa de Wan-Tun con gambas y solomillo crujiente con mostaza miel)
- €6
- Dim Sum al vapor mixto (5 variedades)
- €6.5
- Gyoza (empanadillas japonesas de solomillo a la plancha)
- €6
- Jiaozi especial de ternera con foie
- €8.5
- Jiaozi especial de pato asado con bambú
- €7.5
- Dim Sum de 5 vegetales
- €6
- Xiaolongbao Shanghainés de cerdo ibérico con cebolleta
- €7
- Bao de pollo teriyaki (2 uds.)
- €6.8
- Bao de pato pekín crujiente (2 uds.)
- €7.5
- Bao de cerdo con verduras (2 uds.)
- €6.8
Fuente Japonesa
- Moriawasse: Variado de maki, sushi, sashimi, california y uramaki (24 piezas)
- €29
- Maki variado (12 piezas)
- €12
- Sashimi variado: salmón, atún, pez mantequilla (8 piezas)
- €12.95
Sushi Nigiri (2 p.)
- Atún , Pez mantequilla con trufa (escolar negra)
- €4.5
- Salmón, Langostinos, Sushi de aguacate
- €4
- Huevo de codorniz con trufa
- €5
Sashimi (3 cortes)
- Atún
- €5.5
- Salmón
- €4.5
- Pez mantequilla con trufa (escolar negra)
- €4.5
Maki & Maki roll (8 piezas)
- Atún
- €5.5
- Salmón , Aguacate
- €6
- California roll de aguacate, langostinos,surimi, mayonesa y huevas de pez volador
- €11
- Philadelphia roll de salmón con aguacate, queso rebozado en semillas de sésamo
- €11
- Crispy duck relleno de pato crujiente y pepino fresco en tempura
- €11
- Dragon roll, langostino tempurizado,aguacate y queso philadelphia rebozado en tempura, cubierto de cebolla crujiente y spicy mayonesa
- €12.5
- Maki variado en tempura crujiente (8 uds.)
- €10
Temaki
- Salmón : Salmón, aguacate, mahonesa y tobico
- €5.5
- Atún picante:Atún, cebollino, aguacate y kimochi.
- €5.5
Vegetales
- Ajetes tiernos
- €9.5
- Ajetes chinos al wok con carne asada
- Verdura oriental según temporada
- €8.5
- al vapor o al wok rociada con salsa de hongos
- Salteado de verduras variadas al wok
- €7.5
- Tofu al wok con picadillo de verduras y fideos transparentes ligeramente picante
- €8.5
- Berenjenas Yu-Xiang, berenjenas chinas salteadas con carne picada y salsa Yu-Xian (picante, dulce, agrio)
- €9.5
Arroces y Pastas
- Arroz tres delicias
- €5.85
- Pollo, huevo, maíz, zanahoria y cebolleta
- Arroz Thai con piña natural, frutos secos y langostinos
- €8.5
- Arroz Fulitu salteado con verduras
- €8.5
- setas orientales, pato y gambas
- Arroz Chao Fan (mil delicias)
- €8.5
- Arroz oscuro con brotes de soja, huevo, cangrejo, setas, pollo, ternera, tortilla y vegetales
- Arroz Ku-Bak
- €9
- Arroz crujiente rociado con caldo de langostinos
- Arroz Ku-Bak
- €9
- Arroz crujiente rociado con caldo de langostinos
- Arroz sushiwakka
- €12.5
- Arroz oscuro con setas orientales cubierto de daditos de solomillo y salsa teriyaki
- Arroz crunchy chiken
- €9.5
- Filete de pollo crujiente al teriyaki con arroz y dos setas
- Pad Thai (tallarines de tapioca)
- €8.5
- Salteado con salsa curry ó salsa teriyaki acompañado de pollo y vegetales
- Tallarines salteados tres delicias con langostinos y verduras
- €6.5
- Tallarines Udon salteados al wok con verduras fresca y langostinos
- €8
- Fideos de arroz salteados con tortilla y verduras
- €8
- Yakisoba. Ricitos de tallarines con tiras de ternera y verduras
- €8
Aves
- Pato a la parrilla con tiras de verduras en salsa de soja
- €12.5
- Láminas de pato crujiente con salsa de naranja
- €12.5
- Pato laqueado estilo Pekinés
- €41
- 1 pato laqueado 16 crepe
- Pato laqueado estilo Pekinés
- €41
- 1 pato laqueado 16 crepe
- Láminas de pollo a la Teppanyyaki con setas variada
- €9
- Láminas de pollo salteadas con verduras y almendras
- €8.5
- Turrón de pollo (pechuga rebozada con almendras tostadas)
- €10.5
- Tiras de pollo crujientes bañadas en miel
- €9
- Pollo con jengibre y cebolletas a la parrilla
- €8.5
- Pechuga de pollo crujiente al limón
- €8.5
- Pollo salteado con patatas y curry en leche de coco.
- €8.5
Carne
- Dados de solomillo a la plancha con setas variadas
- €15
- Dados de solomillo al Teppanyaki con toque picante
- €15
- Dados de solomillo trufados con foie de pato y semillas de sésamo
- €15.5
- Solomillo Sichuan (picante, muy picante)con ajo, cebolleta, jengibre y salsa de soja
- €15
- Lonchas de buey crujientes con naranja y cilantro
- €11
- Ternera Tie-Ban a la parrilla con tiras de verduras
- €9.5
- Ternera salteada con salsa de ostras, brócoli y hogos
- €9.5
- Ternera salteada con bambú y setas chinas
- €9.5
- Ternera salteada con pimientos/cebolla o zanahoria picante
- €9.5
- Ternera Kom-Bao con verduras y cacahuetes crujientes, ligeramente picante
- €9.5
- Yu Xiang Rousi. Jugosas tiras de solomillo de cerdo salteadas con verduras al estilo yuxiang. (agripicante)
- €9.85
- Chuletas de cordero asado al horno y y salteado al wok con ajo y pimienta de sichuang (picante)
- €15.5
- Bolitas de cerdo agridulce con picadillo de piña natural
- €9.5
Pescados y Mariscos
- Salmón al vapor con vegetales de temporada
- €13.5
- Solomillo de atún al wok con selección de setas y salsa teriyaki
- €14
- Daditos de solomillo de atún al curry Thai y arroz jazmín
- €14
- Lubina al vapor con toque de oliva y verduras
- €14
- Papillote de langostinos al horno con aroma de jengibre, puerros y toque de curry
- €12.5
- Langostinos salteados con bambú y setas chinas
- €11.5
- Langostinos Kom-Bao con láminas de verduras y cacahuetes crujientes ligeramente picante
- €11.5
- Salteado de langostinos y verduras variadas al wok
- €11.5
Sugerencias
- Clásico poke bowl de salmón a la lima
- €13.5
- Arroz sushi, salmón, cebolla morada, sésamo, cacahuete, nori, cebollino y lima Salsa: Salsa poke y salsa dulce
- Langostinos servidos en cazuela caliente
- €13.5
- Cebolleta picada, ajito al toque de mantequilla y lima
- Pollo ligeramente agridulce con Gow Gee
- €13.5
- Filetitos de pollo Gow Gee, cebolleta y obleas de pasta crujiente con zumo de limón
- Costillas al gusto Shanghai
- €12.5
- Semiagridulce cubierto con pepitas de sésamo, ligeramente agridulce asada a baja temperatura
- Cazuelita Thai de fideos y entraña
- €15
- Entraña y fideos de patata con vegetales al curry thai. (ligeramente picante)
- Costillas fritas al ajillo
- €12.5
- Panceta al vapor al estilo quintian
- €15
- con soja dulce marinado y bambú baby
- Chao Nian Gao
- €11
- Láminas de pasta de arroz al wok acompañado de vegetales y tortilla
Ramen FuLiTu
- Ternera y fideos con ajo y hortalizas
- €9.5
- Langostinos con tallarines
- €11.5
- en salsa de mantequilla dulce y vegetales
- Pollo con tallarines
- €9.5
- con setas shitak, cacahuete, cebolleta y ralladura de limón
- Ramen en caldo de verduras y magret de pato
- €11.5
- cubierto de pato crujiente, hortalizas y brotes
- Udon Ramen
- €10.5
- Jugosas tiras de solomillo de cerdo y brotes
Vinos - blancos
- D.O. Rueda - Vegalgar Verdejo
- €13
- D.O. Rueda - Protos Verdejo 2021
- €15.5
- D.O. Rueda - José Pariente 2021 Verdejo Sauvignon Blanc
- €16.5
- D.O. Somontano Somontano 2021 Gewürztramier
- €16.5
- D.O. Rias Baixas Bodegas Bouza do Rei
- €15.8
Vinos - Rosados
- D.O. Navarra Gran Feudo (vino de la casa)
- €13
- V.T. Extremadura Entremares Blanco Semidulce Garnacha
- €13.5
- D.O. Somontano Enate Cabernet, Sauvignon
- €16.8
Vinos - tintos
- D.O. Rioja Conde Roble Alberite Señorío de Gardi Crianza (vino de la casa)
- €13.5
- Azpilicueta Crianza 2018
- €15
- D.O. Rioja
- Cune Crianza 2018
- €14.5
- D.O. Rioja
- Raúl Calvo. Barrica de roble francés y americano. 6 meses (vino de la casa)
- €14.5
- D.O. Ribera del Duero
- Protos Crianza 2018.
- €29.5
- Arzuaga Crianza 2019
- €63.95
- PSI 2016 (Bodega Dominio de Pingus)
- €59
Espumosos
- Codorniu 1551 Brut Benjamín. Cava
- €7.5
- Codorniu 1551 Brut. Cava
- €15
- Roger Goulart Brut (Cataluña). Cava.
- €16
- Roger Goulart Rosé (Cataluña). Cava
- €18
Fulitu
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