Menu 2024 - Fumeiro de Santa Catarina

Dessert

Pão de fermentação natural, manteiga de ervas e limão, e azeitonas marinadas

€3.5

Prato de queijos portugueses

€9

Queijo de seia (ovelha), queijo da ilha de são miguel (vaca) e queijo curado em azeite (cabra)

Prato de queijos e enchidos portugueses

€13

Queijo de seia (ovelha), queijo da ilha de são miguel (vaca), paio, lombo e salpicão (porco preto)

Sopa do dia

€3.4

Empada de frango fumado com requeijão cremoso

€3

Arroz basmati de manteiga e cebolinho

€2.6

Chips de batatas do vovô

€3

Legumes com mozarela de búfala

€7

Courgette grelhada com cenoura e tomates-cereja caramelizados

Couve coração grelhada com tofu fumado crocante, molho de tahini e amêndoa

€7.3

Feijão branco cremoso com aipo e cenoura caramelizada

€7.1

Sandes de pera grelhada, queijo da serra derretido e manteiga de avelã fumada

€8.1

Bacalhau fumado com feijão branco cremoso, aipo e cenoura caramelizada

€8.9

Polvo grelhado com batas a murro e salada de tomates frescos e pimento amarelo fumado

€11.8

Camarões salteados com picles de chuchu, cebola roxa e endro

€9.1

Sandes de costela de boi em baixa temperatura, vinho do porto com maionese e picles de courgette caseiros

€8.3

Tataki de novilho com puré de batata e misto de cogumelos crocantes

€9.7

Fumada mista

€13.4

Cachaço de porco assado a baixa temperatura, maminha fatiada e salsicha fumada

Cachaço de porco assado a baixa temperatura com “baião de dois”

€9.1

Arroz, feijão preto e queijo coalho grelhado. Apenas às quartas-feiras.