Menu 2026 - Fumeiro de Santa Catarina
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Chef
Mariana Cardoso
Type of cuisine
European
Menu photos (2)
All food photos (101)
Dessert
- Pão de fermentação natural, manteiga de ervas e limão, e azeitonas marinadas
- €3.5
- Prato de queijos portugueses
- €9
- Queijo de seia (ovelha), queijo da ilha de são miguel (vaca) e queijo curado em azeite (cabra)
- Prato de queijos e enchidos portugueses
- €13
- Queijo de seia (ovelha), queijo da ilha de são miguel (vaca), paio, lombo e salpicão (porco preto)
- Sopa do dia
- €3.4
- Empada de frango fumado com requeijão cremoso
- €3
- Arroz basmati de manteiga e cebolinho
- €2.6
- Chips de batatas do vovô
- €3
- Legumes com mozarela de búfala
- €7
- Courgette grelhada com cenoura e tomates-cereja caramelizados
- Couve coração grelhada com tofu fumado crocante, molho de tahini e amêndoa
- €7.3
- Feijão branco cremoso com aipo e cenoura caramelizada
- €7.1
- Sandes de pera grelhada, queijo da serra derretido e manteiga de avelã fumada
- €8.1
- Bacalhau fumado com feijão branco cremoso, aipo e cenoura caramelizada
- €8.9
- Polvo grelhado com batas a murro e salada de tomates frescos e pimento amarelo fumado
- €11.8
- Camarões salteados com picles de chuchu, cebola roxa e endro
- €9.1
- Sandes de costela de boi em baixa temperatura, vinho do porto com maionese e picles de courgette caseiros
- €8.3
- Tataki de novilho com puré de batata e misto de cogumelos crocantes
- €9.7
- Fumada mista
- €13.4
- Cachaço de porco assado a baixa temperatura, maminha fatiada e salsicha fumada
- Cachaço de porco assado a baixa temperatura com “baião de dois”
- €9.1
- Arroz, feijão preto e queijo coalho grelhado. Apenas às quartas-feiras.
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