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Menu 2025 - Fuocheria 2.0
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (38)
Arancina al ragù o gorgo e speck
- Arancina al ragù o gorgo e speck
- €7
- Cheesecake al salmone, caprino e crumble di tarallo
- €12
- Chiacchiera special
- €14
- Pasta della pizza fritta con prosciutto crudo di parma, pomodoro san marzano mutti e stracciatella pugliese special burger
- Vitello tonnato all’antica maniera
- €16
- Polpo scottato, patate allo zafferano e crema di zucca
- €18
- Trittico di carne cruda
- €22
- Salsiccia dî bra, tartare di fassone, albese alla piemontese (a fantasia dello chef)
- Tagliere gusti e sapori
- €24
- Tagliere di salumi e formaggi tipici di stagione con mostarda e marmellata (consigliato per due persone)
Primi
- Risotto ai frutti dell’orto
- €13
- Gnocchi porro stufato, zafferano e crema di caprino
- €15
- Plin al sugo degli arrosti
- €15
- Spaghettoni alle vongole veraci
- €18
- Tagliolini freschi al nero di seppia con delizie di mare
- €18
Secondi
- Guancia di vitello brasata al vino rosso con ratatouille di verdure
- €15
- Galletto vallespluga
- €15
- Cotto alla griglia, accuratamente speziato e accompagnato da croccati patate al forno
- Menu arrosticini
- €15
- 10 arrosticini d’agnello, cottì alla griglia e accompagnati da croccanti patate al forno
- Carré di agnello al forno con verdure di stagione e il suo fondo ribs BBQ
- €18
- Costine dî maiale cotte a bassa temperatura, în salsa barbecue, accompagnate da croccanti patate al forno
- Filetto di fassona piemontese 300 g scottato su patate viola e porro fritto
- €20
- Fritto di pescato
- €20
- (Calamari, gamberoni e paranza)
Speciale griglia
- Grigliata mista
- €20
- 1 costina, 1 capocollo, 1 rotolo salsiccia, 1 ala di pollo, 1 spiedino, 1 rustichello di pollo
- Grigliata fuocheria 2.0
- €30
- 3 costolette d’agnello, 5 arrosticini d’agnello, 1 rotolo salsîccîa piccante, 2 costine, 1 spiedino, 1 hamburger vitello, 1 caramella
- Grigliata gusti e sapori
- €40
- 1 angus argentino, 1 spiedino di vitello, 1 hamburger black angus, 1 caramella, 1 filetto di fassona
- Hamburger black angus con contorno di patate o verdure
- €13
- Angus argentino 250 g. con contorno di patate o verdure
- €15
- Angus argentino 350 g. con contorno di patate o verdure
- €22
- Angus argentino 500 g. con contorno di patate o verdure
- €30
- Costata di fassona piemontese 500 g con contorno di patate o verdure
- €25
- Fiorentina 1 kg. di fassona piemontese con contorno di patate o verdure
- €50
Componi la tua grigliata
- Arrosticini agnello
- €1.5
- Aletta di pollo
- €2.5
- Caramella
- €3
- Spiedino
- €3.5
- Capocollo
- €4
- Costina
- €4
- Costoletia d’agnello
- €4.5
- Rotolo salsiccia
- €5
- Rotolo salsiccia piccante
- €5
- Spiedino di vitello
- €5
- Hamburger di vitello
- €6
- Hamburger di pollo
- €6
- Rustichella di pollo
- €7
- Hamburger di black angus
- €9
- Angus argentino 250 g
- €15
- Filetto di fassona 300 g
- €20
Contorni
- Insalata verde o mista
- €4
- Patate fritte
- €4
- Patate al forno
- €5
- Crocchette di patate 10 pezzi
- €7
- Calzoncelli 10 pezzi
- €7
- Olive ascolana 10 pezzi
- €7
- Mozzarelline impanate 10 pezzi
- €7
- Nuggeits di pollo 10 pezzi
- €7
- Anelli cipolla 10 pezzi
- €7
- Verdure grigliate
- €8
Hamburger (panîno)
- Classic burger
- €10
- Carne di manzo 200 g, insalata, pomodoro, cheddar, o grigliata fuocheria 2.0 - € 30 bacon croccante, maionese e ketchup e pane
- Chicken burger
- €10
- Carne di pollo, iceberg, pomodoro, cipolle caramellate, maionese e pane
- Cheeseburger
- €10
- Carne di manzo 200 g, insalata, pomodoro, salsa tartara, doppio cheddar, gorgonzola, bacon croccante e pane
- Special burger
- €13
- Carne di manzo 200 g, iceberg, n duja, provolone silano salato, cipolla caramellata, anelli cipolla fritti e pane
- Double burger
- €16
- Doppia carne di manzo 200 g, iceberg, doppio cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, salsa burger, uova e pane
Lasciati deliziare con le nostre pizze
- Regina
- €6.5
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, parmigiano, basilico, olio evo
- Marinara
- €6.5
- Pomodoro san marzano, pomodorini confit rossi e gialli, origano, aglio fresco, basilico, olio evo
- Miami
- €8
- Pomodoro san marzano, fordilatte pugliese, wurstel, patatine, basilico, olio evo
- Napoletana
- €8
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, filetti di acciughe di cetara, olive di taggia, basilico, olio evo
- Cuneese
- €8
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, funghi champignon, salsiccia di bra, basilico, olio evo
- Bufalona
- €9
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala messa a fine cottura, parmigiano, basilico, olio evo
- Maialino nel bosco
- €9
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, prosciutto cotto alta qualità, funghi champignon, salame napoli piccante, basilico, olio evo
- Vesuviana
- €9
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, salame napoli piccante, crema di n'duja, provola, basilico, olio evo
- Calabra
- €10
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, salsiccia di bra, peperoni, crema di n'duja, cipolla croccante, basilico, olio evo
- Quattro stagioni
- €10
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, prosciutto cotto alta qualità, funghi champignon, olive di taggia, carciofini sott olto, basilico, olio evo
- Siciliana
- €10
- Pomodoro san marzano, capperi di pantelleria, filetti di acciughe di cetara, olive di taggia, pomodorini confit, basilico, olio evo
- Norma
- €10
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, melanzane impanate e fritte, scaglie di cacio ricotta salata, pomodorini confit, basilico, olio evo
- Partenopea
- €10
- Mozzarella fiordilatte pugliese, crema di friarielli conditi aglio e peperoncino, salsiccia di bra, provola, tarallo napoletano, basilico, olio
- D. O. P.
- €10
- Fiordilatte pugliese, gorgonzola DOP, fontina d'aosta, parmigiano reggiano, basilico, olio evo
- Milano
- €10
- Fiordilatte pugliese, gorgonzola DOP, salame napoli piccante, crema di patate viola, tarallo napoletano, basilico, olio evo
- Gusti e sapori
- €11
- Mozzarella di bufala affumicata, salsiccia di bra, toma, tarallo napoletano, basilico, olio evo
- Crocchè
- €11
- Fiordilatte pugliese, prosciutto cotto alta qualità, crocchè di patate e formaggio, tarallo napoletano, parmigiano, basilico, olio evo
- Fiore
- €12
- Mozzarella fiordilatte pugliese, filetti di acciughe di cetara, fiori di zucca croccanti, pomodori secchi, pepe, stracciatella pugliese, basilico, olio evo
- Tartufella
- €13
- Fiordilatte pugliese, guanciale di amatrice, stracciatella pugliese, pecorino a buccia nera, granella di nocciole, olio al tartufo, basilico
- Carbonara di mare
- €13
- Fiordilatte pugliese, gamberi, guanciale amatriciano, tuorlo d'uovo pastorizzato, pecorino DOP a buccia nera, basilico, olio evo
- Bra
- €13
- Fiordilatte pugliese, salsiccia cruda di bra, crema di patate viola, riduzione di peperoni, cipolla croccante, basilico, olio evo
- Parma
- €14
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, crudo di parma stagionato 30 mesi, parmigiano reggiano, basilico, olio
- Valtellina
- €14
- Fiordilatte pugliese, bresaola, robiola, rucola, pomodorini gialli e rossi, parmigiano reggiano, basilico, olio evo
- Provolaccia
- €14
- Provola di bufala affumicata, salame napoli piccante, melanzane impanate e fritte, basilico, olio evo
- Fresca
- €14
- Mozzarella fiordilatte pugliese, gamberetti, rucola, pomodorini gialli e rossi, salsa al brandy, basilico, olio evo
- Fuocheria
- €15
- Fiordilatte pugliese, mortadella bolognese IGP, stracciatella pugliese, pesto di pistacchio, buccia di limone. Orea di e- techi tostati e salati, basitico, olio evo
- Norvegese
- €16
- Fiordilatte pugliese, salmone norvegese affumicato, robiola, avocado, granella di mandorle, basilico, olio evo
Pizze al padellino
- Focaccia barese
- €5
- Pomodori confit, olio, origano
- Margherita
- €6
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, parmigiano reggiano, basilico, olio evo
- Prosciutto
- €7
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, prosciutto alta qualità, basilico, olio evo
- Wurstel
- €7
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, wurstel, basilico, olio evo
- Diavola
- €7
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, salamino napoli piccante, basilico, olio evo
- Napoletana
- €7
- Pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese, acciughe di cetara, basilico, olio evo
- Formaggi
- €7
- Fiordilatte pugliese, gorgonzola DOP, fontina d'aosta, parmigiano reggiano, basilico, olio evo
Le nostre focacce
- Valtellinese
- €12
- Bresaola, robiola, rucola, scaglie di grana, olio evo
- Rosmarino
- €12
- Lardo di colonnata, miele millefiori, noci, rosmarino
- Caprese
- €12
- Fiordilatte pugliese, cuore di bue, basilico, origano, olio evo
- Crudaiola
- €14
- Crudo di parma stagionato 30 mesi, mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, rucola, olio evo
Focacce sbagliate
- Bolognese
- €14
- Mortadella igp, pesto e granella di pistacchi, stracciatella pugliese, buccia di limone, basilico, olio evo
- Provolaccia
- €14
- Provola di bufala affumicata, salame napoli piccante, melanzane impanate e fritte, basilico, olio evo
- Golosa
- €14
- Crudo di parma stagionato 30 mesi, stracciatella pugliese, rucola, pomodorini gialli e rossi, basilico, olio evo
Panuozzi
- Classico
- €14
- Prosciutto crudo di parma stagionato 30 mesi, stracciatella pugliese, pomodorini gialli e rossi, basilico, olio evo
- Affumicato
- €12
- Salame napoli piccante, provola di bufala affumicata, melanzane impanate e fritte impanate, basilico, olio evo
- Napoli
- €12
- Mozzarella fiordilatte, crema di friarielli, salsiccia di bra, basilico, olio evo
Calzoni
- Cocktail
- €9
- Fiordilatte pugliese, prosciutto cotto alta qualità, carciofi, uovo, ricotta, salame napoli piccante
- Pugliese
- €9
- Fiordilatte pugliese, prosciutto cotto alta qualità, cipolla dolce, acciughe di cetara
- Campano
- €9
- Fiordilatte pugliese, crema di friarielli, salsiccia di bra
- Calabrese
- €9
- Fiordilatte pugliese, cipolla dolce, peperoni, salame napoli piccante, crema di n'duja
Farinate
- Classica
- €5
- Prosciutto cotto
- €6
- Salamino piccante
- €6
- Gorgo e cipolla
- €6.5
- Guanciale e cipolla
- €6.5
Chiacchiere o focacce dolci
- Nutella e granella di nocciole
- €8
- Crema di pistacchio e granella
- €8
- Nutella e granella di cocco
- €8
Dolci della casa
- Dolci della casa produzione propria
- €5
Menu bimbi (max 12 anni) - €8
- Penne al pomodoro o pesto
- Bibita inclusa
- Hamburger / fettina di pollo / wurstel / salsiccia / nugget di pollo
- (Serviti con patatine) Bibita inclusa
Menu pizza baby
- Margherita / prosciutto / wurstel e patatine
- €8
- Bibita inclusa
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