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Menu 2025 - Fuoco Pizza & Burger
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (12)
All food photos (43)
Drinks
- Coffee
- €18
- Selezione di salumi e formaggi servito con focaccia (consigliato per 2 pers.)
- Provola ragusana fusa, guanciale di suino croccante e friarielli saltati
- €8.5
- Tartare di manzo, valeriana e lamelle di provola ragusana
- €11
Le bruschette (4 pz.)
- Bruschette al pomodoro
- €4
- Bruschette crema pistacchio e mortadella artemano levoni
- €5.5
- Bruschetta crema di zucca, ricotta e pancetta
- €5.5
- Bruschette ai carciofi in 2 consistenze e grana padano DOP
- €6
Le patate
- Patate rustiche al forno bacon e cipolla
- €6
- Patate rustiche al cheddar e guanciale di suino
- €6.5
- Patate chips fresche
- €5.5
- Patatine fritte stick fresche
- €6
I fritti fatti in casa
- Misto fritto (8pz)
- €9
- Crocchè di patate, mozzarella in carrozza, sfere di zucca, montanare
- Padellata
- €17
- Misto fritto gigante (16 pz)
- Bocconcini di pollo con panatura pringles
- €7
Polpette
- Scottona (3 pz)
- €11
- Cavallo (3 pz)
- €11
- Asino (3 pz)
- €11
- In foglia di limone (3 pz)
- €11
- Pistacchio (3 pz)
- €13
- Porcini (3 pz)
- €13
- Polpettata
- €33
- (Misto di 12 polpette)
Involtini
- Pistacchio
- €9
- Cheddar, pancetta, cipolla caramellata
- €9
- Messinesi
- €8
Contorni
- Insalata mista
- €4
- Verdure grigliate
- €4.5
- Pomodoro, cipolla rossa, ricotta salata
- €4.5
- Zucca fritta
- €4.5
- Verdure di stagione
- €5
Insalate e piatti unici
- Caprese
- €10
- Mozzarella di bufala campana DOP 250 gr, pomodoro, basilico
- Cesare
- €11
- Iceberg, pomodoro, tocchetti di pollo, melanzane grigliate, zucchine grigliate
- Nerone
- €11
- Rucola, iceberg, pomodorini, prosciutto crudo artemano levoni, scaglie di grana padano DOP
- Bacco
- €10
- Zucchine, melanzane, radicchio, peperoni, scamorza (tutto alla griglia)
Pizze - i nostri impasti
- Timilia
- €2.5
- La timilia è un grano antico siciliano, la farina è prodotta secondo antiche tecniche di macinazione a pietra. Sapore intenso.
- Multicereali
- €2.5
- Ottenuto grazie ad una miscela equilibrata di cereali come segale, avena, frumento, orzo, mais, farro e semi di sesamo e di girasole che conferiscono alla pizza un caratteristico sapore naturale e genuino.
- Bland di grani antichi siciliani
- €3
- Russello, maiorca, timilia e perciasacchi - il piacere di una farina unica, digeribile e ricca di sapore, ricavata esclusivamente da grani siciliani. Leggermente croccante al palato.
In doppia cottura (fritta e al forno) 25 cm
- Camino
- €13
- Ricotta, salame s. angelo igp, olive taggiasche e polvere di olive
- Fiaccola
- €11
- Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP
- Ceppo
- €11
- Provola, friarielli e salsiccia
Le stagionali
- Caldarrosta
- €14
- Vellutata di zucca, prosciutto cotto alta qualita’ , funghi porcini, castagne e burrata pugliese
- Carciofara
- €14
- Crema di carciofi, fiordilatte, carciofi trifolati condita in uscita con prosciutto crudo artemano levoni e lamelle di provola ragusana
- Brace
- €13
- Vellutata di zucca, fiordilatte, pancetta, cipolletta fresca, mandorle
- Fusa
- €14
- Fiordilatte, pere condita in uscita con guanciale di suino, ricotta, miele e noci
- Fiaccola
- €12
- Mozzarella di bufala campana DOP, funghi porcini, porchetta e patate al forno
- Pizza del mese vedi proposta dedicata.
Margherita & co
- Margherita
- €7
- Salsa di pomodoro, fiordilatte
- Vampata
- €10
- Salsa di pomodoro, basilico, mozzarella di bufala campana DOP
- Acre
- €10.5
- Salsa di datterino giallo, basilico, mozzarella di bufala campana DOP
- Magma
- €12
- Mozzarella di bufala campana DOP, basilico, datterino giallo, datterino rosso
- Siccagna
- €8.5
- Pomodoro pelato siccagno di valledolmo, fiordilatte ragusano
Le speciali
- Tre fuochi
- €18
- 1/3 crema di pistacchio, capuliato di cavallo, cipolletta fresca, stracciatella, granella di pistacchio | 1/3 pomodoro pelato siccagno di valledolmo, fiordilatte ragusano | 1/3 ricotta, salame, fiordilatte
- Scintilla
- €15
- Fiordilatte, condita in uscita con philadelfia, salmone, mandorle sfilettate
- Innesco
- €16
- Mozzarella di bufala campana DOP, cipolla rossa, olive accompagnata da filetti di tonno di cetara
- Bomba
- €11
- Fiordilatte, salsiccia, nduja di spilinga, olive, cipolletta
- Cenere
- €11
- Fiordilatte, scamorza, patate al forno, pancetta
- Lapillo
- €13
- Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, funghi freschi, prosciutto crudo artemano levoni, scaglie di grana padano DOP
- Tizzone
- €12
- Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, salame piccante, peperoni, olive, peperoncino
- Ordigno
- €12
- Salsa pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, salsiccia, peperoni, cipolla rossa
- Fuoco
- €13
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, philadelfia, capuliato di cavallo, patate al forno
- Etna
- €15
- Crema di pistacchio, capuliato di cavallo, cipolletta fresca, stracciatella, granella di pistacchio
- Focolaio
- €12.5
- Mozzarella di bufala campana DOP, crema di pistacchio, mortadella artemano levoni, granella di pistacchio
- Minerva
- €15
- Crema di pistacchio in cottura, condita in uscita con stracciatella, datterino rosso, prosciutto crudo artemano levoni
- Fumosa
- €14
- Fiordilatte, crema di pistacchio, funghi porcini, pancetta
Le classiche
- Vegetariana
- €10
- Pomodorini, fiordilatte, zucchine, radicchio, melanzane
- Capricciosa
- €10
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, prosciutto cotto alta qualità, uovo
- Norma
- €8.5
- Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata
- Parmigiana
- €10
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, prosciutto cotto alta qualità, uovo
Hamburgheria - Pane
- Pagnottiello - timilia - multicereali
- €2.5
- Tris burger
- €17
- Hamburger cavallo 90 gr, provola, maionese, pomodoro | hamburger scottona ragusana 90 gr, crema di pistacchio, stracciatella | hamburger di asino 90 gr, cheddar, cipolla rossa caramellata, salsa BBQ
- Eldur
- €11
- Hamburger di scottona ragusana 190 gr, zucca in doppia consistenza (vellutata e fritta), provola, guanciale di suino, valeriana
- Lume
- €11
- Pollo in panatura pringles, cheddar, valeriana, sweet chilly, cipolletta
- Fotia
- €11
- Hamburger scottona ragusana 190 gr, cheddar, guanciale di suino, cipolla rossa caramellata, maionese, pomodoro
- Focu
- €11
- Hamburger di scottona ragusana 190 gr, pomodoro, provola, iceberg, bacon, salsa barbecue, cipolla rossa caramellata
- Tulipalo
- €11
- Hamburger di scottona ragusana 190 gr, philadelfia, bacon, crema di pistacchio, granella di pistacchio
- Feu
- €10
- Hamburger di cavallo 190 gr, pomodoro, cipolla rossa caramellata, ricotta salata, maionese
- Tuz
- €10
- Hamburger di pollo 190 gr, melanzane grigliate, pomodoro, salsa yogurt
- Pozar
- €12
- Hamburger scottona 190 gr, cipolla rossa caramellata, uovo ad occhio di bue, bacon, iceberg, burrata pugliese, sauce sweet chili
- Menù bimboburger (esclusivamente per bambini)
- €8
- Hamburger di scottona ragusana 90 gr, fiordilatte, patate chips fritte e bibita a scelta
Pagnottielli (panino cotto nel forno a legna)
- Dab
- €9
- Salsiccia, crema e granella di pistacchio, fiordilatte
- Tan
- €9
- Porchetta, crema di pistacchio, provola, patate al forno
- Palo
- €9
- Salsiccia, provola, friarielli
- Brand
- €7
- Wurstel di suino, fiordilatte, ketchup, maionese
- Ot
- €10
- Wurstel di suino, fiordilatte, cipolla rossa caramellata, maionese, pomodoro
Bevande
- Acqua panna 75 cl
- €2.5
- Acqua lete 75 cl
- €2.5
- Acqua san pellegrino 75 cl
- €3
- Coca cola /coca zero / fanta / sprite 33 cl
- €2.5
- Chinotto lurisia 27,5 cl / gassosa lurisia 27,5 cl
- €3.5
- Thè limone/pesca
- €3.5
I vini - rossi
- Etna DOC “le sabbie dell‘etna” cantina firriato
- €23
- Etna DOC pietradolce
- €30
- Cerasuolo di vittoria DOCG “pittore contadino” cantine horus
- €25
- Bayamore cantine firriato
- €20
- Feudo san giorgio syrah IGT
- €18
- Syrah altavilla cantine firriato
- €22
- Frappato vittoria DOC cantine judeka
- €20
- Perricone baglio soria cantine firriato
- €20
- Calice barone sergio
- €4
I vini - bianchi
- Etna DOC “le sabbie dell’ etna” cantine firriato
- €23
- Bayamore cantine firriato
- €20
- Feudo san giorgio grillo DOC
- €17
- “Kike” cantine fina
- €20
- Feudo san giorgio chardonnay
- €16
- Charme frizzante cantina firriato
- €20
- Calice barone sergio
- €4
I vini - rosati
- Charme frizzante cantina firriato
- €20
- Etna DOC cantina tornatore
- €30
Bollicine
- Kone prosecco treviso DOC
- €16
- Kone moscato dolce
- €16
- Spumante sweet duca di salaparuta
- €19
- Brut duca di salaparuta
- €19
Birra alla spina
- Engel gold 20 cl
- €4
- Engel bock dunkel 20 cl
- €4
- Engel hefeweizen 30 cl
- €4.5
Birre artigianali - birrificio baladin 33 cl
- Nazionale
- €6.5
- Blonde ale di colore giallo intenso, questa birra si presenta con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza 6,5 %
- Isaac
- €6.5
- Witbier una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata 5%
- Rock & roll
- €6.5
- American pale ale color giallo carico con una lieve velatura omogenea 7,5%
- L’ippa
- €6.5
- India pale ale (IPA) all’italiana colore ambrato brillante con schiuma bianca 5,5%
- Nora
- €6.5
- Spice beer ambrata con riflessi ramati e lievemente velato con schiuma fine 6,8%
- Super bitter
- €6.5
- Belgian strong amber ale ambrata con schiuma persistente di colore nocciola chiaro 8%
- Wayan
- €6.5
- Saison colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine 5,8%
- Leon
- €6.5
- Belgian strong dark ale color marrone tonaca di frate, la leön si presenta con una bella schiuma compatta e persistente 8,5%
Le altre
- Engel naturradler limone 33cl
- €4
- Engel premium pils 50cl
- €5
- Engel dunkel 50cl
- €5.5
- Erdinger weissbier 50cl
- €5.5
- Leffe blonde 33cl
- €5.5
- Leffe rouge 33cl
- €5.5
- Cristalli di sale 33cl
- €4
Dolci e frutta
- Cheese cake
- €6
- Nutella - frutti di bosco - pistacchio - caramello salato
- Cuore caldo al cioccolato o pistacchio
- €6
- Tiramisù classico
- €6
- Cannolo scomposto ricotta
- €5
- Mousse lotus biscoff
- €5
- Salame turco
- €5
- Ciambelline fritte alla nutella 3 pz
- €5
- Ananas
- €4
Liquori e caffe'
- Amari, rosoli e limoncello
- €4
- Amaro agrumara
- €5
- Amaro amara
- €5.5
- Grappa
- €5
- Espresso
- €1.5
- Decaffeinato
- €2
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