Menu 2025 - Fuoco Toscano
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Last update
December 4, 2025
Type of cuisine
Toscano
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Available on Dec 31
Antipasti
- Bruschette al pomodoro
- €7
- Pane toscano croccante con pomodoro fresco, basilico e olio extravergine d’oliva.
- Coccoli prosciutto e burrata
- €13
- Tipici bocconcini fritti toscani serviti con prosciutto crudo e burrata cremosa.
- Crostini misti
- €12
- Crostini misti con fegatini, crema di fagioli, funghi porcini e bruschetta al pomodoro.
- Caprese burrata
- €13
- Fresca burrata pugliese servita con pomodori, basilico e olio extravergine d’oliva.
- Tagliere misto toscano
- €14
- Selezione di salumi e formaggi tipici toscani, accompagnati da crostini,
- Crostini con lardo
- €12
- Pane toscano caldo con fettine di lardo stagionato e rosmarino.
- Sformato
- €14
- Delicato sformato di zucchine servito con una morbida crema di pecorino toscano.
- Formaggi misti
- €16
- Degustazione di tre tipi di pecorino toscano serviti con miele.
- Gamberi fuoco toscano
- €22
- Gamberi cotti in salsa di pomodoro e soia, arricchiti con pomodorini, aglio e prezzemolo.
- Gran tagliere toscano per due persone
- €24
- Selezione di salumi e formaggi tipici toscani, accompagnati da crostini e miele.
Primi piatti
- Pappardelle alragù di cinghiale
- €15
- Pasta fresca con ragù di cinghiale.
- Gnocchi alla sorrentina
- €10
- Gnocchi di patate al forno con salsa di pomodoro, mozzarella e basilico fresco.
- Spaghetti alla carbonara
- €12.5
- Spaghetti classici con uova, pancetta, pecorino e pepe nero.
- Lasagna fatta in casa
- €13
- Lasagna fatta in casa con ragù, besciamella e parmigiano.
- Tagliatelle ai funghi porcini
- €13
- Tagliatelle fresche con funghi porcini saltati con aglio e prezzemolo.
- Ravioli dello chef
- €15
- Ravioli di patate con ragù di carne tradizionale.
- Ravioli burro e salvia
- €13
- Ravioli ripieni di patate, conditi con burro e salvia.
- Pici al pomodoro piccante con burrata
- €12
- Spaghetti tipici toscani serviti con salsa di pomodoro leggermente piccante e burrata cremosa.
Primi piatti di pesce
- Risotto gamberi e zucchine
- €16
- Risotto cremoso con gamberi e zucchine.
- Gnocchi gamberi e pomodorini
- €15
- Gnocchi di patate con gamberi e pomodorini freschi.
- Spaghetti alle vongole
- €18
- Spaghetti con vongole, aglio e vino bianco.
- Spaghetti allo scoglio
- €20
- Spaghetti ai frutti di mare con vongole, cozze, gamberi e calamari.
Zuppe tradizionali
- Minestrone di verdure
- €10
- Zuppa rustica con verdure di stagione e legumi.
- Ribollita
- €11
- Zuppa toscana di pane e verdure con cavolo nero e fagioli.
- Pappa al pomodoro
- €8
- Zuppa toscana di pane e pomodoro con olio extravergine d’oliva.
Secondi piatti
- Peposo dimanzo alla chiantigiana
- €19
- Spezzatino di manzo cotto lentamente con vino chianti, pepe nero e aromi toscani.
- Ossobuco alla fiorentina
- €20
- Ossobuco di vitello cotto con pomodoro, vino e verdure.
- Filetto dimanzo al chianti
- €29
- Filetto di manzo con riduzione di vino chianti.
- Filetto dimanzo al pepe verde
- €30
- Filetto di manzo con salsa cremosa al pepe verde.
- Filetto di manzo alla griglia
- €26
- Filetto di manzo grigliato alla perfezione.
- Tagliata rucola e grana
- €22
- Tagliata di manzo alla griglia servita con rucola fresca e scaglie di grana.
- Melanzane alla parmigiana
- €15
- Melanzane al forno con pomodoro, mozzarella e parmigiano.
Secondi pesce
- Salmone al forno con asparagi
- €26
- Frittomisto di mare
- €19
- Frittura mista di mare con crostacei, molluschi, latterini, patate
Contorni
- Spinaci saltati aglio e olio
- €7
- Spinaci freschi saltati in padella con aglio e olio extravergine d’oliva.
- Verdure grigliate
- €7
- Verdure di stagione grigliate.
- Patate arrosto
- €7
- Patate al forno con rosmarino.
- Fagioli all’olio
- €7
- Fagioli bianchi conditi con olio extravergine d’oliva.
- Insalata mista
- €7
- Mix di lattuga iceberg, carote, olive e pomodori.
Insalatone
- Caesar
- €14
- Insalata caesar con lattuga, pollo, crostini, parmigiano e salsa caesar.
- Greca
- €13
- Insalata greca con pomodoro, cetriolo, cipolla, olive e feta.
- Tonno
- €14
- Insalata, pomodoro, cipolla, tonno, mozzarella e olive.
Bistecche alla fiorentina - minimo (1.2 kg)
- Bistecca alla fiorentina scottona - 100 gr.
- €6
- Taglio pregiato di giovane manzo femmina, tenero e ricco di sapore, dal gusto equilibrato e dalla consistenza straordinariamente morbida, simbolo della tradizione toscana alla griglia.
- Bistecca alla fiorentina di chianina - 100 gr.
- €7
- Bistecca iconica ottenuta dalla storica razza toscana chianina, celebre per la sua qualità superiore, il gusto intenso e il prestigio che la contraddistingue.
- Menu bistecca per 2 persone (1.2 kg)
- €60
- Fiorentina steak served with roasted potatoes and cannellini beans. Scottona florentine steak tender and flavorful cut from young female beef, perfect balance of taste and softness.
- Menu costata per 1 persona (600 g)
- €40
- Grilled beef rib steak, cooked to perfection and served with roasted potatoes
Menu tartufo
- Burrata al tartufo fresco
- €16
- Cremosa burrata pugliese arricchita dal profumo intenso del tartufo fresco.
- Tartare di manzo con burrata e tartufo
- €24
- Manzo battuto al coltello servito con burrata cremosa e scaglie di tartufo fresco.
- Pici caccio e pepe al tartufo fresco
- €17
- Classici pici toscani mantecati con pecorino, pepe nero e scaglie di tartufo fresco.
- Tagliatelle al tartufo fresco
- €20
- Tagliatelle fresche all’uovo mantecate con burro e parmigiano, servite con scaglie di tartufo fresco.
- Risotto alla parmigiana al tartufo fresco
- €21
- Cremoso risotto mantecato con burro, parmigiano e scaglie di tartufo fresco.
- Filetto alla griglia tartufo fresco
- €34
- Filetto di manzo alla griglia, accompagnato da una riduzione di vino rosso e scaglie di tartufo fresco.
- Straccetti di carne al tartufo fresco
- €25
- Straccetti di manzo scottati, arricchiti dal profumo e dal sapore intenso del tartufo fresco.
- Petto di pollo al tartuffo fresco
- €23
- Petto di pollo cotto dolcemente in padella con burro e scaglie di tartufo fresco.
Drink
- Bibite
- €4.5
- Coca-cola / fanta / sprite / lemon soda
- Birra peroni (bottiglia 0,33 cl)
- €6
- Spritz
- €7
- Aperitivo
- Cocktail
- €10
- Aperitivo
- Espresso martini
- €12
- Aperitivo
- Espresso
- €2
- Espresso decaffeinato
- €2.5
- Cappuccino
- €4
- Caffè latte
- €4
- Tè /Infusi
- €5
- Acqua naturale 73cl
- €3.5
- Acqua gassata 73cl
- €3.5
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