Menu 2026 - Fuoco Vivo
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Last update
November 8, 2025
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (4)
All food photos (10)
Proposte del giorno - antipasti
- Selezione di bruschette con crudité di manzo e vitela con pecorino aromatizzato
- €14
- Tagliere di affettati locali fuoco vivo (min 2 pers)
- €16
- Selezione di formaggi locali fuoco vivo e le sue marmellate
- €16
- Fagottini di prosciutto crudo con ripieni di gorgonzola noci, glassatti al miele
- €15
Proposte del giorno - primi piatti
- Mezze maniche alla carbonara
- €15
- Tagliolini al burro aromatizzati con rosmarino e guanciale croccante
- €15
Proposte del giorno - carne la brace
- Tagliata alla griglia
- €18
- (con cipolla caramelizzata e speck croccante (scottona uruguai, taurus gold)
- Tagliata alla griglia con pure di castagne e perle di cipolline glassate
- €19
- Tagliata alla griglia al balsamico di modena
- €19
- Spiedone misto (al pz.)
- €15
- (pollo con pancetta, copa, salsiccia)
- Filetto alla griglia 180 gr. (pepe rosa o tre peре)
- €25
- Grigliata classica fantasia
- €16
- (prezzo per persona)
Proposte del giorno - contorni la brace
- Patate al forno
- €4
- Selezione di verdure alla griglia
- €4.5
- Peperonata
- €4.5
- Fagioli con cipolla di tropea
- €4
- Radicchio al ferri
- €4.5
Proposte del giorno - bambini
- Cotoletta alla milanese
- €10
- Petto di pollo ai ferri
- €10
- Pasta al pomodoro
- €10
Antipasti
- Selezione di affettati
- €18
- Ossocollo di manzo, lardo patanegra, speck d'oca, porchetta di mangalica (min. 2 pers.)
- Battuta di carne di vacca piemontese con erbe aromatiche e gemma di uova marinata
- €20
- Polpette di scottona (4 pz.)
- €16
- Con la sua maionese al tartufo
- Carpaccio di manzo di manzetta prussiana
- €18
- Con crema di avocado scaglia di grana pomodorini confit
- Vitello cotto in bassa cottura
- €19
- Con maionese tonatta e polvere di capperi
Primi piatti
- Tagliatelle della nonna fatte in casa
- €16
- Con carne di manzetta e chenel di burrata
- Calamaratta al ragú tradizionale e parmigiano 24 mesi
- €17
- Scialatelli all' italiana con pomodoro san marzano fiocchi di mozzarella e il suo basilico
- €17
- Paccheri con cremana di zucca burro aromatizzato alla nocciola e salvia con croccante di amaretto
- €16
Carne la brace
- Tagliata alla griglia di scamone galiziana 180gr.
- €19
- Costata di (torkay) o (musa) o (galiziana) o (manzetta)
- €60
- Al kg
- Fiorentina di (torkay) o (musa) o (galiziana) o (manzetta)
- €60
- Al kg
- Tomahawk di stinco di manzeta prussiana 3 kg (a pers.)
- €25
- (min 5 pers)
Contorni la brace
- Patate al forno
- €4
- Selezione di verdure alla griglia
- €4.5
- Peperonata
- €4.5
- Fagioli con cipolla di tropea
- €4
- Radicchio al ferri
- €4.5
Piccola pasticceria
- Pop corn di tiramisú con la crema al mascarpone
- €6
- Tiramisú al limone
- €6
- Tortino di coco con gelato di vaniglia e crema di prugna
- €6
- Creme brullé
- €6
- Panna cotta con riduzione di vino porto, con crumblé di biscotto e frutti di bosco
- €6
- Sorbetto al limone
- €3
Bevande
- Acqua
- €3
- Caffè
- €1.5
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