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Menu 2025 - Fuori Tema
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Last update
February 7, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (202)
Antipasti
- Lo sformatino
- €14
- Sformatino di zucca violina con crema di parmigiano 24 mesi, crudo croccante e gocce di saba
- Il tosone
- €15
- Tosone alla piastra con speck della valtellina, cipolla caramellata, gocce di saba e terra di rucola
- Tris
- €15
- Tris di tomini croccanti con i suoi accompagnamenti: cipolla in agrodolce con perle di aceto balsamico e gel di frutti rossi, funghi di stagione e culaccia croccante, mostarda di arance e semi
- Polenta sandwich
- €13
- Sandwich di polenta fritta ripassata in forno ripieno di pecorino del monte cusna, gocce di balsamico e lardo di maiale nero del podere cadassa
- Fritelle di baccalà
- €14
- Fittelle di baccalà su gazpacho di pomodoro e cipolla all’ aceto balsamico di modena
- Gamberoni sottocoperta
- €15
- Gamberoni in pasta kataifi serviti con ananas caramellato, latte di cocco e salsa agrodolce
Primi
- La tradizione
- €14
- Bis di tortelli verdi e zucca (in pasta di cacao) conditi con burro, salvia e parmigiano reggiano
- Mr. potato
- €18
- Agnolotti ripieni di patate e pancetta serviti con burro al timo, funghi cardoncelli e fondo bruno
- Duffy - duck
- €15
- Tagliatelle in farina di castagne con ragù di petto d’anatra e olio al pino mugo
- Lo zuccotto
- €16
- Risotto alla zucca con julienne di culaccia croccante, crema di parmigiano reggiano 24 mesi e pepe di sichuan
- La chicca
- €15
- Chicche di pane ai fiori di zucca aromatizzate al tartufo nero uncinato
- Bubba gumps
- €19
- Cappellacci bicolore ripieni di ricotta e gamberi su crema leggera di pecorino romano, olio alla maggiorana e uova di salmone
- Milano - mazara sola andata
- €22
- Risotto mantecato allo zafferano con crudo di gambero rosso di mazara del vallo e polvere di funghi porcini disidratati
Secondi
- Il baccala
- €18
- Baccalà cotto alle basse temperature con tortino di patate, cipolla caramellata e salsa alioli
- Polpo paul
- €25
- Spiedino di polipo alla plancha su letto di cime di rapa al salto, burratina BIO pugliese e miele al tabasco
- Bonito
- €23
- Trancio di tonno pinna gialla in crosta di sesamo tostato, teriyaki, salsa ponzu, anelli di cipolla marinata a freddo e ciuffi di burro di arachidi
- C’era una volta
- €27
- Costoletta di cervo ai ferri con patate cabrette al forno e demi-glace al cioccolato fondente valrhona 70% guanaja
- Il guancialino
- €20
- Guancialino di vitello brasato al sangiovese su patata mantecata allo zafferano
- La tagliata
- €22
- Tagliata di fassona ai ferri con salsa chimichurri , patate novelle sabbiate e cristalli di sale maldon
- Orecchia d’ elefante
- €22
- Cotolettona di maiale iberico in doppia impanatura su letto di insalata e melograno
Contorni
- Patate al forno - insalata verde/mista
- €5
- Verdura alla griglia - pinzimonio
- €7
Dessert
- Il nostro tiramisu’
- €7
- Base di pan di spagna al caffè e amaretto disaronno con mascarpone, caramello salato, ristretto di caffè borghetti e cacao in polvere
- La zuppa inglese
- €6
- Zuppa inglese con pan di spagna all’ alchermes, doppia crema pasticcera e crumble al cioccolato
- Red - coconut
- €6
- Panna cotta al latte di cocco con frutti rossi
- La catalana
- €6
- Crema catalana alla vaniglia
- Capri
- €7
- Biancomangiare al mascarpone con biscotto, crema di limoncino e scorza fresca di limone
- Lo sfizietto
- €7
- Cantucci alle mandorle serviti con pasito di pantelleria
- I sorbetti
- €4.5
- - limone e rosmarino -caffè senza latticini
Gnocco e tigelle
- Gnocco fritto 5 pz
- €4
- Tigelle 5 pz
- €4
- Crudo di parma 24 mesi
- €9
- Mortadella con il pistacchio
- €7
- Culatello in cotenna
- €10
- ( selezione f.lli barbieri )
- Affettato misto
- €10
- Crudo di parma 24 mesi, coppa di parma, salame felino
- Stracchino di romagna
- €4
- Servito con rucola
- Stracciatella bio pugliese
- €4.5
- Servita con rucola
- Gorgonzola dolce D.O.P.
- €4.5
- (selezione “leonardi grand riserva”) servito con rucola
- Lardo e parmigiano
- €2.5
- Pesto di lardo macinato con aglio e rosmarino, accompagnato con parmigiano reggiano 24 mesi
- Nutella
- €2
La cartira - bianchi frizzanti
- Spergola brut spumante DOP “1077” - 2023
- €19
- Cantina di arceto - emilia 100% spergola - 12% alc
- Spergola brut spumante dop “brina d’ estate” - 2023
- €23
- Aljano - emilia 100% spergola - 11,5% alc
- Spergolabrut millesimata dop 60 mesi metodo classico “vigna al vento”
- €30
- Aljano - emilia 100% spergola - 12% alc
- Prosecco doc millesimato extra dry - 2023
- €22
- Villa selli - veneto 100% glera - 11% alc
- Prosecco di valdobbiadene docg millesimato extra dry - 2023
- €24
- Biancavigna - veneto 100% glera - 11,5% alc
- Prosecco di valdobbiadene docg millesimato brut - 2023
- €24
- Biancavigna - veneto 100% glera - 11,5% alc
- Oltrepò pavese metodo classico “monsupello” 30 mesi brut
- €36
- Monsupello - lombardia 90% pinot nero - 10% chardonnay - 13% alc
- Oltrepò pavese metodo classico “monsupello” 36 mesi nature
- €36
- Monsupello - lombardia 90% pinot nero - 10% chardonnay - 13% alc
- Franciacorta metodo classico 24 mesi “blanc de blanc”
- €33
- Marchese antinori - lombardia 85% chardonnay - 15% pinot bianco - 12% alc
- Franciacorta metodo classico 36 mesi “cuvee royale”
- €36
- Marchese antinori - lombardia 78% chardonnay - 12% pinot nero - 10% pinot bianco - 12% alc
- Trento D.O.C metodo classico millesimato brut - 2021
- €32
- Altemasi - trentino alto adige 100% chardonnay - 12,5% alc
- Spumante di alta qualità metodo classico “il mattaglio” brut
- €30
- Cantina della volta - emilia romagna 100% chardonnay - 12,5% alc
- Spumante di alta qualità metodo classico “il mattaglio” dosaggio zero
- €30
- Cantina della volta - emilia romagna 1100% chardonnay - 12,5% alc
- Etna d.0.c. metodo classico blanc de noirs 30 mesi brut “gaudensius”
- €28
- Firriato - sicilia 100% nerello mascalese - 12% alc
Dalla francia
- Cremant de bourgogne blanc de blanc brut
- €32
- Bailly lapierre - borgogna francia 100% chardonnay - 12% alc
- Champagne cuvee “brut origine”
- €55
- Mandois - francia 40% chardonnay - 30% pinot meunier - 30% pinot noir - 12.2% alc
- Champagne première cuvèe extra brut
- €85
- Bruno paillard - reims francia - 45% pinot noire - 33% pinot meunier - 30% chardonnay - 12% alc
Rosati frizzanti
- Spumante rosè brut “rosa del borgo"
- €26
- Aljano - emilia 100% lambrusco montericco - 11,5% alc
- Crémant de bourgogne brut rose'
- €35
- Bailly lapierre - borgogna 90% pinot nero - 10% gamay - 12% alc
- Metodo classico "monsupello" 30 mesi rose'
- €39
- Monsupello - lombardia 100% pinot nero - 13,5% alc
Rosati fermi
- “costa di rose” sangiovese rosè - 2023
- €26
- Umberto cesari - emilia romagna 100% sangiovese rubicone - 12,5% alc
Bianchi fermi
- Gewürztraminer -2023
- €26
- Elena walch-alto adige südtirol 100% gewürztraminer - 14% alc
- Gewurztraminer - 2023
- €28
- Franz haas - alto adige 100% gewirztraminer - 14% alc
- Pinot grigio friuli colli orientali - 2023
- €30
- Livio felluga - friuli venezia giulia 100% pinot grigio - 13.5% alc
- Pinot grigio vigneti delle dolomiti - 2023
- €26
- Franz haas - alto adige 100% pinot grigio - 14% alc
- Friulano friuli colli orientali - 2023
- €30
- Livio felluga - friuli venezia giulia 100% friulano - 13% alc
- Ribolla gialla friuli colli orientali - 2023
- €24
- Sirch - friuli venezia giulia 100% ribolla gialla - 12,5% alc
- Ribolla gialla venezia giulia “vinnae” - 2023
- €33
- Jermann - friuli venezia giulia 100% ribolla gialla - 12,5% alc
- Chardonnay - 2023
- €26
- Elena walch - alto adige 100% chardonnay - 13% alc
- Chardonnay - 2023
- €23
- Tormaresca - puglia 100% chardonnay - 12,5% alc
- Sharis - 2023
- €26
- Livio felluga - friuli venezia giulia 70% chardonnay - 30% ribolla gialla - 13% alc
- Lugana - 2023
- €23
- Ottella-veneto 100% chardonnay - 12,5% alc
- Arneis blangè - 2021
- €32
- Ceretto - piemonte 100% arneis - 13,5% alc
- Il mannavigneti delle dolomiti - 2022
- €36
- Franz haas - alto adige blend di : riesling renano - chardonnay - gewurztraminer - sauvignon - kerner con fermentazione separata per tipo di uva - 13,5% alc
- Riesling - 2023
- €26
- Monsupello - lombardia 100% riesling renano - 13% alc
- Sauvignon friuli colli orientali - 2023
- €23
- Sirch - friuli venezia giulia 100% sauvignon - 13% alc
- Liano - 2022
- €29
- Umberto cesari - emilia romagna 70% chardonnay - 30% sauvignon blanc - 14% alc
- Vermentino “albablu” - 2023
- €24
- Campo alle comete - toscana 100% vermentino - 12,5% alc
- Falanghina irpinia - 2023
- €33
- Orneta - campania 100% falanghina - 13,5% alc
- Grillo “caeles” biologico - 2023
- €26
- Firriato - alto sicilia 100% grillo - 13% alc
- Cataratto “caeles” biologico - 2021
- €23
- Firriato - alto sicilia 100% cataratto - 12,5% alc
- Quater vitis - 2023
- €26
- Firriato - alto sicilia 25% carricante - 25% inzolia - 25% cataratto- 25% zibibbo
Lambruschi
- Grasparossa “collezione alfredo”
- €16
- Bertolani - scandiano 100% grasparossa - 11,5% alc
- Lambrusco oro
- €15
- Bertolani - scandiano blend vitigni autoctoni - 11,5% alc
- Grasparossa “moro del colle”
- €16
- Vezzelli - modena 100% grasparossa - 11% alc
- Sorbara il selezione
- €18
- Vezzelli - modena 100% sorbara - 11% alc
- Sorbara “brutrosso” metodo classico di qualità
- €24
- Cantina della volta - modena 100% sorbara - 12,5% alc
- Pra di bosso storico
- €16
- Casali - pratissolo blend vitigni autoctoni - 11,5% alc
- Lambrusco di modena “adolcisa”
- €13
- Ori - marzaglia 85% salamino - 15% malbo gentile - 11,5% alc
- Grasparossa di castelvetro "il gigante"
- €13
- Iori - marzaglia 100% grasparossa - 11% alc
- Lambrusco dell’ emilia biologico
- €14
- Albinea - reggio emilia blend vigneti autoctoni - 11% alc
- Lambrusco biologico “dino”
- €16
- Masone - reggio emilia 100% maestri - 11% alc
Rossi fermi
- Pinot nero - 2023
- €26
- Kurtatsch - sudtirol alto adige 100% pinot nero - 13% alc
- Pinot nero - 2023
- €34
- Franz haas-alto adige 100% pinot nero - 13,5%alc
- Lagrein - 2023
- €28
- Franz haas - alto adige 100& lagrein - 13.5% alc
- Rosso del veneto igt “appasimento” - 2023
- €23
- Domini veneti - veneto 60% corvina - 15% rondinella - 15% corvinone - 10% altre uve rosse - 14% alc
- Valpolicella ripasso DOC classico superiore vigneti di torbae - 2022
- €28
- Domini veneti - veneto 60% corvina - 15% rondinella - 15% corvinone - 10% altre uve rosse - 13,5% alc
- Amarone della valpolicella classico DOCG - 2018
- €48
- Domini veneti - veneto 60% corvina - 15% rondinella - 15% corvinone - 10% altre uve rosse - 13,5% alc
- Nebbiolo delle langhe doc “aiman” - 2022
- €26
- Piazzo comm. Armando - piemonte 100% nebbiolo - 14,5% alc
- Barolo DOCG “valente” - 2018
- €39
- Piazzo comm. Armando - piemonte 100% barolo - 14,5% alc
- Refosco dal peduncolo rosso DOC - 2020
- €24
- Sirch - friuli colli orientali 100% refosco - 13,5% alc
- Cabernet DOC - 2016
- €27
- Sirch - friuli colli orientali 100% cabernet sauvignon - 12,5% alc
- Vertigo - 2022
- €26
- Livio felluga -friuli venezia giulia merlot & cabernet sauvignon - 13,5% alc
- Cabernet sauvignon riserva “rio delle viole” - 2019
- €29
- Aljano - emilia 100% cabernet sauvignon - 13,5% alc
- Sangiovese di romagna riserva " laurento" - 2019
- €28
- Umberto cesari - emilia romagna 90%sangiovese - 10% merlot& syrah - 13,5% alc
- Chianti classico gallo nero docg “peppoli” - 2022
- €29
- Antinori - toscana 90%sangiovese - 10% merlot& syrah - 13,5% alc
- Chianti classico riserva gallo nero docg “villa antinori” - 2021
- €34
- Antinori - toscana 90% sangiovese - 10% cabernet sauvignon - 14% alc
- Nobile di montepulciano docg “la braccesca” - 2018
- €27
- Antinori - toscana 90% sangiovese - 10% merlot - 14% alc
- Brunello di montalcino DOCG - 2019
- €45
- La rasina - toscana 100% sangiovese - 14,5% alc
- Bolgheri rosso doc “stupore” - 2022
- €29
- Campo alle comete - toscana 50% merlot - 20% syrah - 30% cabernet sauvignon - 14% alc
- Primitivo del salento igt “neprica” - 2023
- €23
- Tormaresca - puglia 100% primitivo - 13,5% alc
- Negramaro IGT “neprica” - 2022
- €23
- Tormaresca - puglia 100% negroamaro - 13,5% alc
- Nero d’ avola biologico igt “caeles” - 2020
- €26
- Firriato - sicilia 100% nero d’ avola - 13,5% alc
- Syrahbiologico IGT “caeles” - 2021
- €26
- Firriato - sicilia 100% syrah - 13,5% alc
- Quater vitisbiologico igt “caeles” - 2018
- €27
- Firriato - sicilia 25% perricone - 25% nerello cappuccio - 25% nero d’ avola - 25% perricone - 13,5% alc
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