Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Fuoricentro
Piazza Francesco Buffoni, 3, 21013, Gallarate
ItalianAverage price €21
9.0
(1,047 reviews)
See other 293 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 11, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (6)
+4
All food photos (246)
+242
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù’ Deguststazione Tartufo
€79 per guestPercorso Vegetariano Gourmet
€60 per guestPer iniziare
- Aperi-mix del giorno
- €12
- Tagliere con selezione giornaliera del nostro chef
- Tagliere rustico
- €14
- Coppa, salame rustico, speck affumicato, bresaola accompagnato da focaccia
O per finire
- Selezione di formaggi D.O.P.
- €14
- Blu di capra del moncenisio, taleggio dop, valcasotto beppino occelli accompagnati da mostarde e miele millefiori
Antipasti
- Un grande classico
- €12
- Tuorlo d’uovo fondente, crema parmentier al tartufo su spuma di patate e fonduta di parmigiano reggiano DOP 36 mesi
- Rosso sole siciliano
- €16
- Tonno fresco al coltello, agrumi di sicilia, caviale di salmerino ed erba cipollina
- Rossa vitalità piemontese
- €14
- Battuta di fassona piemontese, gel di melograno, petali di cipolla marinata e polvere di ginseng
- 100% funghi
- €16
- Un piatto che celebra i funghi in sei varietà, cucinati in tre consistenze diverse: porcini intensi, shiitake aromatici, finferli delicati, portobello carnoso, e champignon bianchi e cremini.
Primi e zuppe
- Partenopea alla vaccinara
- €15
- Ziti campani spezzati, stracotto di coda alla vaccinara, essenza al timo e jus di manzo
- 300 chilometri
- €18
- Riso acquerello IGP mantecato al castelmagno DOP, salsiccia di bra DOP e aceto balsamico di modena IGP
- Omaggio a “marchesi”
- €15
- La splendida e indimenticabile idea del raviolo aperto del maestro gualtiero marchesi, reinterpretata con ripieno ricotta fresca affumicata, ragù di finferli, burro e tuorlo d’uovo grattugiato
- Bosco e mare
- €19
- Pennoni di gragnano con funghi porcini in 2 consistenze e vongole veraci
- Soupe à l'oignon
- €14
- Autentico capolavoro della cucina francese, un piatto intramontabile ricco e avvolgente, una celebrazione di sapori semplici ma profondi, con il tocco magico del raclette gratin e pane al rosmarino - un mito al vostro tavolo
Secondi
- Espressione di un bollito
- €22
- Biancostato, cotechino, lingua di manzo, lingua di vitello e tris di salse preparate dai nostri chef (9) salsa verde, rafano e salsa senape-miele-peperoncino
- Il carré… ma di sogliola
- €21
- Sogliola pregiata olandese in tradizionale salsa alla mugnaia, spinacino novello e verdure di stagione
- Il “ganassino”
- €22
- Guancetta di manzo brasata al lagrein, con morbido di zucca gialla, miele varesino e funghi al salto
- 5c - il cacciucco moderno
- €23
- Rivisitazione della classica e inimitabile zuppa di pesce toscana; un mix pregiato di pescato fresco senza spine servito con l’immancabile pane sciocco toscano
Contorni
- Chiedi al personale di sala il contorno del giorno
- €6
Le rosse del fuoricent
- “Italia”
- €14
- Pomodoro / fior di latte / pomodorini rossi / prosciutto crudo / bocconcini di bufala / rucola / basilico / olio EVO
- “norma light”
- €12
- Pomodoro /melanzane grigliate / scaglie di ricotta salata / basilico / olio EVO
- “Ortolana”
- €11
- Pomodoro / fior di latte / zucchine, melanzane e peperoni grigliati / olive taggiasche / origano / olio EVO
- “stracciatella e crudo”
- €14
- Pomodoro / fior di latte / stracciatella di burrata / prosciutto crudo / basilico / olio EVO
- “speck e brie”
- €12
- Pomodoro / fior di latte / speck / brie / olio evo
Le bianche del fuoricentro
- Primavera
- €12
- Fior di latte / zucchine grigliate / datterino giallo fresco / basilico / origano / olio EVo
- “scarola”
- €11
- Fior di latte / scarola / olive taggiasche / capperi
- “cacio e pepe”
- €11
- Crema di pecorino romano / pepe nero / basilico
- “scamorza pancetta e radicchio”
- €12
- Fior di latte / radicchio / scamorza / pancetta / pepe / basilico
- “salsiccia e provola”
- €12
- Fior di latte / salsiccia / provola / pepe / basilico
- “salsiccia e porcini”
- €15
- Fior di latte / funghi porcini / salsiccia / prezzemolo / pepe nero
Le pizze classiche
- “Marinara”
- €7
- Origano / aglio / pomodoro / basilico / olio EVO
- “Margherita”
- €8
- Pomodoro / fior di latte / basilico / olio EVO
- “Napoli”
- €10
- Pomodoro / fior di latte / acciughe / origano / basilico / olio EVO
- “Bufala”
- €14
- Pomodoro / fior di latte / mozzarella di bufala / pomodorini rossi / basilico / olio EVO
- “Tonno e cipolla”
- €10
- Pomodoro / fior di latte / cipolle rosse (tropea in stagione) / tonno / origano / basilico / olio EVO
- “Prosciutto”
- €10
- Pomodoro / fior di latte / prosciutto cotto / basilico / olio EVO
- “salsiccia e friarielli”
- €12
- Fior di latte / salsiccia / friarielli
- “Capricciosa”
- €11
- Pomodoro / fior di latte / prosciutto cotto / funghi / carciofini / basilico / olio EVO
- “4 stagioni”
- €11
- Pomodoro / fior di latte / prosciutto cotto / funghi / carciofi / olive nere / basilico / olio EVO
- “Diavola”
- €11
- Pomodoro / fior di latte / peperoncino / salame piccante / olio EVO
- “5 formaggi”
- €12
- Fior di latte / zola / brie / emmental / taleggio / basilico
Le gourmet fuoricentro
- “Healty”
- €14
- Base focaccia / bresaola / insalata riccia / pomodorini / olive taggiasche / grana / pepe / olio EVO
- “Acciughe mar cantabrico e burrata”
- €14
- Base focaccia /stracciatella di burrata / pomodorini rossi / acciughe mar cantabrico / pepe / origano / basilico / olio EVO
- “Coast to coast”
- €15
- Pomodoro giallo di battipaglia / fior di latte / pomodorini rossi del piennolo / stracciatella / basilico / olio EVO
- “Santa lucia”
- €16
- Pomodoro / polipetti / peperoncino / origano / prezzemolo / olive taggiasche / pepe / olio EVO
- “Tartufata”
- €16
- Fior di latte / crema di tartufo / prosciutto cotto / basilico / olio EVO
I desserts fuoricentro
- Tiramisù di “fuoricentro”
- €7
- Non serve descriverlo basta mangiarlo
- Pera in dolce abbraccio
- €8
- Pera cotta a bassa temperatura con cuore di mousse allo yogurt e crumble croccante. Un dolce abbinamento di freschezza e morbidezza
- Sole d’inverno
- €9
- Mousse al caramello con inserto al mandarino, arricchita da gelèe al mandarino e un crumble croccante con cremoso di cioccolato a latte
- Gianduiotto
- €9
- Ispirato alla tradizione piemontese, una soffice bavarese di cioccolato al gianduja con inserto al caramello e bisquit al cacao, servito con cremoso alle nocciole e torta calda al cioccolato
- Cosmopolitan cake
- €9
- Un dolce che cattura l'essenza del celebre drink: panna cotta al mirtillo, gelée di lime e gelée di vodka, crumble e cremoso al cointreau. Un'esplosione di freschezza e sapore
- Magia di tartufo
- €10
- Mousse al mascarpone con inserto allo zabaione, terra di cioccolato fondente con tartufo fresco
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.