Menu 2026 - FuoriOnda
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Last update
February 13, 2026
Type of cuisine
Italian
All food photos (48)
Antipasti
- Sgunizziello napoletano
- €8
- Servito con pomodorini freschi, rucola e scaglie di Grana
- Frittura "FuoriOnda"
- €12
- Mix di verdure pastellate con mini crocchè, arancini e frittatine di pasta
- Fiori di zucchina pastellati
- €10
- Ripieni di ricotta e provola affumicata
- Gamberi in crosta di mandorle
- €12
- con miele di castagne
- Tagliere di salumi
- €10
- prosciutto crudo, coppa di Martina Franca, prosciutto cotto alla brace, salame Napoli; servito con pecorino e gnocco fritto
- Parmigiana di melanzane
- €10
- secondo la tradizione
- Tartare di fassona
- €15
- con maionese al rosmarino
- Crocchè maxi
- €3
- 1pz
- Frittatina di pasta
- €3
- classica o cacio e pepe - 1zp
- Montanara
- €6
- pizza fritta con pomodoro, basilico e formaggio - 1pz
- Carciofo alla giudia
- €10
- con maionese al rosmarino affumicato al legno di faggio
Primi
- Spaghetti alla nerano
- €14
- zucchine, basilico, parmigiano reggiano e scaglie di provolone del Monaco
- Tagliolini al tartufo uncinato
- €16
- secondo disponibilità
- Eliche giganti
- €15
- con crema di funghi porcini, tartare di fassona e fonduta d provola
- Ziti alla genovese
- €14
- ragù bianco napoletano con cipolle, come da tradizione
- Pasta, patate e provola
- €13
- Tonnarello cacio e pepe
- €15
- con tartare di gamberi rosa e sentore di limone
- Risotto alla pescatora
- €16
- Calamari, gamberi, cozze e vongole
- Scialatielli con gamberi e pistacchio
- €14
- Spaghettone alle vongole
- €16
- con bottarga
- Tubetto fagioli e cozze
- €14
Secondi
- Tagliata di manzo argentino
- €24
- con patate al forno e verdure grigliate
- Cheeseburger completo con patatine fritte
- €16
- panino al sesamo, hamburger di chianina, insalata, pomodoro, bacon e salsa cheddar
- Cotoletta di vitello alla milanese
- €20
- cotta nel burro chiarificato, servita con rucola, pomodorini e salsa bernese
- Filetto di manzo al pepe verde
- €23
- Bocconcini di baccalà fritto
- €20
- con scarola partenopea
- Frittura mista
- €22
- gamberi, calamari, pesciolini di paranza, baccalà e salsa di aceto balsamico caramellato
- Tagliata di tonno
- €22
- con riduzione di aceto balsamico e verdure grigliate
- Calamaro farcito
- €22
- con misticanza di mare, salsa di pomodorini gialli e datterini rossi
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Misticanza di insalata
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Friarielli
- €6
- secondo disponibilità
Dolci
- Babbà con panna
- €6
- Crema catalana
- €6
- Caprese
- €6
- cioccolato e mandorle
- Cheesecake
- €6
- ai frutti di bosco e crambol alle mandorle
- Tiramisù
- €6
- Dolce dello chef
- €7
- a fantasia dello Chef
- Tartufo bianco nero e affogato al caffè
- €7
- Gelato per bambini
- €5
- Maltagliati alla nutella
- €6
Bevande
- Acqua (1lt.)
- €2
- Bibite
- €3
- (Coca cola/ coca cola zero/ sprite/ fanta/ tè limone/ te pesca)
- Lemon soda
- €3
- Tonica
- €2.5
- Succo di frutta
- €3
Birre
- Birra raffo alla spina - 0,2 | ac 4,7%
- €4
- Birra raffo alla spina - 0,4 | alc.47%
- €6
- Birra peroni gran riserva alla spina - 0,4 | ac. 4,7%
- €4
- Birra peroni gran riserva alla spina - 0,6 | alc 4,7%
- €6
- Birra peroni nastro azzurro 0.0 - 0,33 | senza alcol
- €7
Birre artigianali - birra salento
- Pizzica alc. 6,5%
- €7
- Birra ad alta fermentazione è caratterizzata da un colore oro intenso ed una schiuma persistente. Ciò che la rende unica è l'armonioso equilibrio tra la dolcezza dei malti caramello impiegati e la generosa luppolatura continentale, creando un profilo aromatico complesso e avvincente. La nota di peperoncino la rende una birra stuzzicante, diacatanta a danna di tala namol
- Agricola ambrata alc. 6,5%
- €7
- Red lager - birra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati. Il colore va dall'ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio. Il malto utilizzato conferisoe a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale. L'amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla docezza di restare sul finale. Birra strutturata ma al contempo facile da bere. Da abbinare con una pizza o una grigliata di carne.
- Tipa alc.4,8%
- €7
- IPA - dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante. Le note dei malti, pils e pale, la rendono bilanciata sull'aromaticità dei luppoli, con note di miele. La luppolatura praticata in più fasi nel processo produttivo le dona note che vanno dall'erbaceo all'agrumato, per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente. Una birra da bere in ogni momento della giomata.
- Igea alc.5,3%
- €7
- TPA - golden ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca. La bevuta è facile e piacevole, un'iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata data dai luppoli inglesi e americani, e dalle nostre spezie. Il processo di produzione e le materie prime di altissima qualità, rendono questa birra speciale nella sua semplicità.
Cocktails
- Aperol spritz
- €8
- Campari spritz
- €8
- Gin tonic
- €8
- Gin tonic
- €11
- Hendrix, gin mare, gordon
- Negroni
- €10
- Negroni sbagliato
- €12
- Mojito
- €10
Special fuori onda alcolici
- Belin
- €12
- Aperol, succo al passion fruit, prosecco
- Signora, si segga
- €12
- Vermut rosso, campari
- Allegria
- €12
- Gin, st. germain, tonica, lime
Special fuori onda analcolici
- Il grande analcolico
- €8
- Purea di frutti di bosco freschi, sciroppo di fragola/lampone, ginger ale e lime
- Madre natura
- €8
- Foglie di menta, lime, zucchero, succo di passion fruit, soda
- Il cocktail di confronto
- €8
- Succo d'arancia, sciroppo di granatina, limonata
Liquori e amari
- Amaro amara
- €5
- Amaro del capo
- €5
- Amaro lucano
- €5
- Amaro montenegro
- €5
- Branca menta
- €5
- Braulio
- €5
- Femet branca
- €5
- Limoncello
- €5
- Liquirizia
- €5
- Meloncello
- €5
- Mirto
- €5
- Petrus boonekamp
- €5
- Unicum
- €5
- St. germain
- €6
- Jàgermeister
- €5
- Jefferson
- €6
Rum
- The kraken
- €6
- Zacapa
- €10
Grappa
- Grappa 18 lune morbida
- €6
- Grappa 18 lune barricata
- €6
Vodka
- Absolut
- €6
Whisky
- Jack daniels
- €6
- Oban
- €8
- Laphroaig
- €8
Caffetteria
- Caffè
- €1.2
- Caffè corretto
- €1.5
- Caffè d'orzo
- €2
- Caffè ginseng
- €2
- Cappuccino
- €1.8
- Cappuccino soia
- €2
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