Menu 2026 - Fusco Mare - Ristorante Cruderia
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Last update
November 22, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (8)
All food photos (40)
Crudi
- Ostrica francia
- €5
- Ostrica gillardeau
- €7
- Tartufo di mare
- €3
- Gambero rosso
- €7
- Scampо
- €7
- Scampone
- €14
- Tartare di pescato
- €18
- Degusrazione di crudi
- €30
- "ostrica francia, ostrica gillardeau, tartufo di mare, gambero rosso, scampo e mini tartare"
Antipasti
- Polpo all'insalatа
- €14
- Cheesecake di salmone
- €13
- Salmone in osmosi
- €11
- Seppia alla brace con verdurine alla julienne
- €10
- Gamberi in crosta "3pz."
- €10
- Magnum di bаcсala' con polvere di olive disidratate "2pz."
- €8
- Polipеtto alla luciana 2.0
- €12
- Mini buns con tonno, cipolla caramellata e mayo "2pz."
- €8
- Alici fritte sale e pepe
- €8
- Degustazione di 7 antipasti
- €23
Primi
- Fusillone "28 pastai" alla genovese di tonnо
- €18
- Tagliolino "pastificio del prete"
- €24
- Al nero di seppia con datterino, stracciata di bufala e scampone
- Linguine "28 pastai" con astice
- €25
- Spaghetto alle vongole
- €22
- Scegli il tuo primo al banco (hg)
- €6
- (a partire da)
Secondi
- Cono di branzino
- €18
- Con gambero in bellavista e brunoise di patate
- Quadrilatero di tonno
- €20
- Con friarielli alla napoletana
- Frittura di gamberi e calamari
- €18
- Mix alla brace
- €22
- "pesce spada, calmaro e gamberone"
- Scegli il tuo secondo al banco (hg)
- €6
- A partire da
Dessert
- Tiramisu' 2.0
- €6
- Millefoglie scomposta
- €6
- Dolce dello chef
- €6
Menu' degustazione
- 6 antipasti 1 primo, 1 secondo in base al pescato del giorno
- €40
- Il tutto e' accompagnato da: 1 bottiglia di vino ogni 2 persone, coperto, acqua, caffe' e digestivi della casа.
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