Menu 2026 - FUSION - Sushi & More
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Pizzeria
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Cucina calda
- Edamame
- €4
- Edamame spicy
- €4
- Wakame
- €4
- Riso bianco
- €2
- Riso sushi giapponese
- Harumaki
- €3
- Involtini della tradizione nipponica con salsa fusion
- Futomaki fried
- €9
- Con salmone fritto, avocado e salsa dello chef
- Takoyaki
- €5.5
- Polpette con polpo, patate e salsa tonkatsu
- Zuppa di miso
- €5
- Tradizionale giapponese con miso scuro, verdure e tofu
- Pollo teriyaki
- €8
- Salmone teriyaki
- €9
- Crik-crok (4 pz)
- €11.5
- Salmone e gamberi fritti in sfoglia, cheesecream, salsa teriyaki (max 1 porz/pers. In opensushi)
- Ravioli gyoza di gambero
- €9.5
- Giapponesi fatti in casa
- Ravioli gyoza di carne
- €8.5
- Giapponesi fatti in casa
- Ravioli gyoza alle 5 verdure
- €7.5
- Giapponesi fatti in casa
- Yakiudon di pesce
- €9.5
- Spaghetti giapponesi di grano
- Yakiudon di carne
- €8.5
- Spaghetti giapponesi di grano
- Yakiudon di verdure
- €7.5
- Spaghetti giapponesi di grano
- Riso wok di pesce
- €9.5
- Riso orientale cucinato al wok
- Riso wok di carne
- €8.5
- Riso orientale cucinato al wok
- Riso wok di verdure
- €7.5
- Riso orientale cucinato al wok
- Soba di pesce
- €9.5
- Tagliolini giapponesi di grano saraceno
- Soba di carne
- €8.5
- Tagliolini giapponesi di grano saraceno
- Soba di verdure
- €7.5
- Tagliolini giapponesi di grano saraceno
- Ramen di pesce
- €9
- Tagliolini giapponesi in brodo
- Ramen di carne
- €8
- Tagliolini giapponesi in brodo
- Ramen di carne spicy
- €8
- Tagliolini giapponesi in brodo
- Rice noodle italian fusion
- €10
- Tagliatelle di riso con frutti di mare, anacardi saltati, chips di basilico
Sushi donuts - ciambella di riso e pesce
- Tribeca
- €4
- Salmone, zucchine, ravanello, sesamo mix
- Key west
- €4.5
- Salmone, avocado, maionese giapponese, sesamo nero
- South beach
- €5
- Salmone, tonno, ravanello, sesamo bianco e nero
- Santa monica
- €5.5
- Tonno, zucchine, ravanello, uova di pesce volante
Sushi tacos - tortillas messicane di pesce
- Sakè
- €4.5
- Salmone, insalata, avocado, philadelphia
- Spicy sakè
- €5
- Salmone, insalata, maionese piccante, tempura, erbetta
- Spicy maguro
- €5.5
- Tonno, insalata, salsa piccante, tempura, erbetta
- Miura
- €5
- Salmone cotto, insalata, philadelphia, teriyaki, mandorle
- Ebiten
- €5.5
- Gambero in tempura, insalata, maionese, philad., teriyaki
- California
- €4.5
- Polpa granchio, insalata, avocado, maionese, tobiko, cetriolo
- Es vedra'
- €5
- Salmone cotto, insalata, philadelphia, guacamole, kataifi
- Pachuga
- €4.5
- Pollo fritto, insalata, cheesecream, salsa agrodolce
Uramaki - roll di riso - 8 pz
- Sakè 2.0
- €8
- Salmone, avocado, 3 tipi di sesamo mix
- Philadelphia sakè
- €8
- Salmone, avocado e philadelphia
- Maguro
- €9
- Tonno, avocado o cetriolo
- Ebiten
- €9
- Gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki
- California
- €8
- Polpa di granchio, avocado, maionese, tobiko, cetriolo
- Maguro cheese
- €9
- Tonno, avocado, cetriolo, philadelphia
- Miura evo
- €11
- Salmone cotto, philadelphia, teriyaki, scaglie di mandorle
- Spicy sakè
- €12
- Salmone, maionese piccante, scaglie di tempura, erbetta
- Spicy maguro
- €13
- Tonno, salsa piccante, scaglie di tempura, erbetta
- Philadelphia black
- €10
- Salmone cotto, philadelphia, riso nero
- Tiger roll 2.0
- €12
- Gambero in tempura, salmone, philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki
- Sakè tartufo
- €12
- Salmone, avocado, scaglie di tempura, salsa tartufata
- Strawberry sakè
- €13
- Salmone, philadelphia, fragole
- Vegetan style
- €9
- Avocado, insalata, philad, salsa tropic, chips di platano
- Kentucky roll
- €12
- Pollo fritto, edamer, cheesecream, salsa agrodolce
- Rainbow
- €11
- Misto di pesce, polpa di granchio, maio giapponese
- Black cheese
- €9
- Salmone, riso nero, philadelphia, sesamo
- Tropic roll
- €9
- Salmone, philadelphia, salsa al mango, sesamo mix
- Genovese
- €12
- Tonno cotto evo, mozzarella, philadelphia, pesto, genovese, chips di basilico
- Black rainbow
- €14
- Pesce mix, riso nero, cetriolo, granchio marinato, maionese
- Green
- €13
- Gambero in tempura, philadelphia, carpaccio di avocado, maionese piccante, salsa teriyaki
- Black tiger roll
- €12
- Gambero in tempura, riso nero, salmone, philadelphia, salsa teriyaki
- Yellow roll
- €9
- Salmone, avocado, philadelphia, salsa allo zafferano
- Black green
- €14
- Gambero in tempura, philadelphia, carpaccio di avocado, riso nero, patata fritta
- Just vegan
- €9
- Mix di frutta e verdura a fantastia dello chef
- Double cheese
- €11
- Salmone, insalata, mozzarella, edamer
- Nostromo
- €11
- Tonno cotto, avocado, maionese, cipolla fritta
Maki special - roll dello chef - 8 pz
- Pink roll
- €13
- Salmone, avocado, tartare di salmone, salsa pink dello chef alla barbabietola, scaglie di mandorle
- Wakame sakè
- €12
- Salmone, avocado, salmone scottato, peperoncino, philadelphia, wakame
- Blue love
- €13
- Salmone, maionese, agrodolce, crunchy e patate blu
- Tex-mex 2.0
- €14
- Salmone, philadelphia, nachos, farina di tacos, jalapeño
- Sakè fruit 2.0
- €13
- Salmone, philadelphia, fragole, composto di frutta fresca tropicale dello chef, cioccolato a scaglie (su richiesta si toglie)
- Italian roll
- €14
- Salmone affumicato, pomodorino secco, bufala, salmone crudo, chips di basilico
- Tataki roll
- €13
- Tonno crudo, cetriolo, tonno marinato e scottato, maionese alle 5 spezie, teriyaki, caviale di pesce volante
- Chaka roll
- €13
- Salmone cotto, philadelphia, salmone scottato, salsa teriyaki, maionese alle 5 spezie, mandorle tostate
- Bronte's way
- €13
- Salmone, avocado, salmone scottato, maionese spicy, granella di pistacchio
- Afrodite
- €13
- Salmone cotto, avocado, mozzarella, sesamo mix, scaglie, salsa allo zafferano
- Malibu
- €13
- Gambero in tempura, philadelphia, sesamo mix, polpa di granchio, guacamole, uova di pesce
- American roll
- €13
- Gambero in tempura, cipolla fritta, salsa cheese, teriyaki
- Monkey roll
- €13
- Salmone, banana fritta, avocado, philad, platano chips
- Shellfish roll
- €14
- Gambero in tempura, avocado, tartare di gambero cotto, teriyaki, sesamo mix, uova di pesce volante
- White dream
- €14
- Polpa di granchio, avocado, salmone affumicato, salsa al tartufo dello chef
- Es vedrà
- €13
- Salmone cotto&crudo, philad, guacamole, pasta kataifi
- Bahia
- €13
- Salmone cotto&crudo, philadelphia, maionese Alle 5 spezie, platano chips
Chirashi - fettine di pesce su letto di riso
- Sakè
- €10
- Salmone, sesamo, emulsione al lime
- Special mix
- €12
- Pesce misto, mix di frutta e verdura, salse dello chef
- Special aburi mix
- €14
- Pesce misto scottato, gamberi in tempura, mix di frutta e verdura, salse dello chef, platano chips
Nigiri classic - bocconcini di riso e pesce - 2 pz
- Sakè
- €3
- Salmone
- Maguro
- €4
- Tonno
- Suzuki
- €3
- Pesce bianco
- Avolove
- €3
- Avocado, sesamo
- Sweet nigiri
- €4.5
- Salmone, riso nero, philadelphia, patata dolce
- Kaori
- €4
- Salmone, philadelphia, salsa teriyaki
Nigiri special - bocconcini di riso e pesce - 2 pz
- Aburi sakè
- €4.5
- Salmone scottato, maionese, salsa teriyaki
- Ebiten
- €5
- Gambero in tempura, maionese, erbetta
- Aburi maguro
- €4.5
- Tonno scottato, maionese piccante, salsa teriyaki
- Aburi suzuki
- €4
- Pesce bianco scottato, salsa teriyaki e tropicale dello chef
- Yellow sakè
- €4.5
- Salmone, philadelphia, salsa allo zafferano
- Mamma mia
- €5
- Tonno scottato, salsa tartufata dello chef, tempura
Gunkan balls - golose palline di riso - 4 pz
- Almond balls
- €3
- Philadelphia, salsa teriyaki, scaglie di mandorle
- Pata balls
- €3
- Philadelphia, salsa teriyaki, patata dolce
Gunkan classic - bignè con alga esterna - 2 pz
- Nori sakè
- €4
- Alga nori, salmone
- Nori potatoes
- €4
- Alga nori, patata fritta, maionese alle 5 spezie giapponesi
- Nori maguro
- €4.5
- Alga nori, tonno
- Nori spicy sakè
- €4.5
- Alga nori, salmone, salsa piccante
- Nori fruit
- €4
- Alga nori, philadelphia, frutta
- Nori california
- €4
- Alga nori, polpa di granchio, maionese, tobiko, cetriolo
Gunkan special - bignè con pesce intorno - 2 pz
- Special fruit sakè
- €5
- Salmone intorno, philadelphia, fragola
- Special black sakè
- €5
- Salmone intorno, philadelphia, riso nero
- Special vulcano sakè
- €6
- Salmone intorno, tartare di salmone, maionese piccante
- Special vulcano maguro
- €6
- Tonno intorno, tartare di tonno, salsa piccante
- Special aburi sakè
- €6
- Salmone scottato, philadelphia, granella di pistacchio
- Special millizzica
- €6
- Salmone intorno, cheesecream, scaglie di mandorle
- Special ebi
- €6
- Zucchina intorno, tartare di gambero cotto, masago, philadelphia, salsa teriyaki
- Special norvegia
- €6.5
- Salmone intorno, crema di salmone affumicato
- Special tartufo
- €6.5
- Salmone intorno, salsa tartufata dello chef
- Special fusion
- €5.5
- Pesce bianco intorno, maionese alle 5 spezie giapponesi, patate fritte
- Special egg
- €6.5
- Salmone intorno, uovo di quaglia, salsa tartufata dello chef, scaglie di tempura
- Special bahia
- €5
- Salmone intorno, philadelphia, salmone cotto, chips di platano
Temaki - cono di riso e pesce - 1 pz
- Sakè
- €4
- Salmone, avocado, philadelphia
- Maguro
- €5
- Tonno, maionese, cetriolo o avocado
- California
- €4.5
- Polpa di granchio, maionese, cetriolo, tobiko
- Spicy sakè
- €5.5
- Salmone, maionese spicy, tobiko
- Spicy maguro
- €5.5
- Tonno, maionese spicy, erbetta
- Ebiten
- €6.5
- Gambero in tempura, cheesecream, mandorle, salsa special
- Sakè tartufo
- €6
- Salmone, cheesecream, crema tartufata, tempura
- Black sakè
- €5.5
- Salmone cotto, philadelphia, riso nero, salsa guacamole, pasta kataifi
- Fried tempura
- €4.5
- Tempura di verdure, avocado, philadelphia
Pokè - bowl di riso con pesce, frutta e verdura
- Sakè fruit
- €8
- Salmone, frutta tropicale, scaglie di mandorle, salsa tropicale dello chef, cioccolato a scaglie (su richiesta si toglie)
- Maguro
- €9.5
- Tonno, erbetta, wakame, frutta tropicale, chips platano
- Mix bowl
- €8
- Pesce misto, erbetta, insalata, salsa ponzu
- Aburi sakè fruit
- €8.5
- Salmone scottato, frutta tropicale, scaglie di mandorle, salsa tropicale dello chef, cioccolato a scaglie (su richiesta si toglie)
Tempura - fritture leggere
- Tempura di verdure
- €6
- Tempura mista
- €8
- Di gamberi e verdure
- Tempura di gambero
- €8
- Tempura almond
- €8.5
- Gamberi in tempura con mandorle a scaglie
- Tempura hot
- €8.5
- Gamberi in tempura con salsa piccante
Tartare
- Sakè
- €10
- Salmone, emulsione al lime, erbetta
- Spicy sakè
- €12
- Salmone, maionese piccante, tobiko
- Maguro
- €12
- Tonno, emulsione al lime, erbetta
- Spicy maguro
- €12
- Tonno, maionese piccante, tobiko
- Sakè cheese
- €13.5
- Salmone, philadelphia, avocado, mandorle
- Maguro dream
- €13.5
- Tonno marinato, maionese alle 5 spezie in agrodolce
- Sakè newyork
- €12.5
- Tartare di salmone, mela flambè, salsa tropicale
- Tartufo sakè
- €12
- Salmone, salsa tartufata dello chef, tempura a scaglie
- Black tartare
- €12
- Riso nero, salmone, salsa guacamole, pasta kataifi
- Burger black
- €13
- Riso nero, tartare di salmone, philadelphia, avocado, pasta kataifi, salsa allo zafferano
Hosomaki - roll di riso e alga esterna - 6 pz
- Sakè
- €4.5
- Salmone
- Maguro
- €5
- Tonno
- Suzuki
- €4.5
- Pesce bianco
- Hoso mix
- €5
- Misto di pesce
- California
- €4.5
- Granchio e maionese
- Fried fruit
- €5
- Fragola, philadelphia, fritti
- Sakè fritto
- €6
- Salmone, teriyaki, fritti, maionese spicy alle 5 spezie
- Vegan
- €4
- Mix di verdure di stagione
- Pata sakè
- €5
- Salmone, maionese alle 5 spezie, scaglie, patatine fritte
Sashimi & carpacci - pesce fresco al coltello
- Sashimi sakè
- €8
- Sashimi di salmone
- Sashimi maguro
- €9
- Sashimi di tonno
- Sashimi mix
- €10
- Sashimi di pescato misto del giorno
- Tataki sakè
- €9
- Salmone scottato alla fiamma, sale, pepe, salsa teriyaki
- Tataki maguro
- €10
- Tonno scottato alla fiamma, sale, pepe, salsa teriyaki
- Tataki tropical
- €9
- Salmone scottato alla fiamma, salsa tropicale, semi di papavero
- Tataki yellow
- €9
- Salmone scottato alla fiamma, salsa allo zafferano
- Carpaccio sakè
- €8.5
- Carpaccio di salmone, salsa ponzu
- Carpaccio suzuki
- €8.5
- Carpaccio di pesce bianco, salsa ponzu
- Carpaccio aburi mix
- €8.5
- Carpaccio di pesce misto scottato, salsa ponzu
- Carpaccio aburi sakè
- €9
- Carpaccio di salmone scottato, olio d'oliva
- Carp. aburi maguro
- €9
- Carpaccio di tonno marinato e scottato, olio di sesamo
- Carp. sakè tartufo
- €9
- Carpaccio di salmone, pepe nero, salsa tartufata dello chef, scaglie di tempura
- Carp. yellow aburi
- €9
- Carpaccio di pesce misto scottato, salsa allo zafferano
Box misti - da asporto
- Sashimi mix - 10 pz
- €12
- 4 sashimi sakè, 4 sashimi maguro, 2 sashimi suzuki
- Nigiri mix - 12 pz
- €16
- 4 nigiri sakè, 4 nigiri maguro, 4 nigiri suzuki
- Nigiri mix - 6 pz
- €8
- 2 nigiri sake, 2 nigiri maguro, 2 nigiri suzuki
- Sushi sashimi - 18 pz
- €18
- 6 nigiri mix, 1 uramaki classic a scelta, 4 sashimi mix
- Sushi sashimi - 24 pz
- €25
- 6 nigiri mix, 1 uramaki special a scelta, 6 hosomaki mix, 4 sashimi mix
- Sushi mix - 18 pz
- €18
- 8 nigiri mix, mezzo uramaki classic a scelta, 6 hosomaki mix
- Salmon lover - 20 pz
- €18
- 4 nigiri sake, 1 uramaki u1 sake / u2 sake philadelphia a scelta, 4 sashimi sake, 4 gunkan nori sakè
- Royal party - 52 pz
- €60
- 8 nigiri mix, 8 sashimi mix, 2 gunkan special spicy sakè, 2 gunkan nori sakè, 2 uramaki classic a scelta e 2 uramaki special a scelta
- Sushi rumble - 28 pz
- €37
- 12 nigiri mix, 1 uramaki classic e 1 uramaki special a scelta
Dolci tentazioni
- Sorbetto
- €5
- Gelato in coppa
- €6
- Fragole & gelato
- €7
- Macedonia & gelato
- €6
- Tris di mochi
- €6
- Tradizionali dolci giapponesi con cuore di gelato ricoperto da pastella di riso
- I nostri dessert
- €6
- Le proposte del giorno della pasticceria della casa
- Nutella roll 6 pz
- €6
- Uramaki dolce con crêpes al cocco e nutella
Bevande
- Acqua minerale 0,75 l 3
- €3
- Bibite
- €3.5
- Coca-cola | coca zero | fanta | sprite
Birre
- Sapporo 33 cl
- €5
- Kirin 33 cl
- €5
- Asahi 33 cl
- €5
Amari/distillati
- Liquore di prugna.
- €3
- Tipico giapponese, delicato e poco alcolico - 10°alc.
Thé/caffé/saké
- Espresso/deca
- €2
- Corretto +0,50
- Ginseng
- €2
- Selezioni di thè
- €3.5
- Miscele orientali di the caldo a scelta
- Sakè (a partire da)
- €4
- Selezione di sakè
Vini bianchi
- Muller thurgau
- €15
- Rocca savina - D.O.C. - trentino
- Gewürztraminer
- €23
- Rocca savina /cavit / kellerei auer D.O.C. - trentino a.a.
- Roero arneis
- €21
- Fontanafredda / il pozzo D.O.C.G. - piemonte
- Gavi
- €20
- Alte rocche bianche - D.O.C.G. - piemonte
- Riesling
- €18
- Isimbarda - oltrepo pavese D.O.C. - - lombardia
- Chardonnay
- €24
- J. hofstatter - D.O.C. - trentino a.a.
- Ribolla gialla
- €21
- Bosco del tiglio - I.G.T. - friuli
- Falanghina
- €20
- Livia antica - D.O.C. - campania
- Greco di tufo
- €21
- Livia antica - D.O.C.G. - campania
- Sauvignon
- €24
- La boatina - D.O.C.G. - friuli isonzo
- Grillo
- €15
- Terre di zagara - D.O.C. - sicilia
Bollicine
- Valdobbiadene
- €20
- Prosecco villa sala - D.O.C.G. - veneto
- Ribolla gialla brut
- €16
- Bosco del tiglio - friuli
- Pinot nero
- €18
- Isimbarda - oltrepo pavese D.O.C. - lombardia
- Rosè
- €20
- Villa sala - veneto
- Franciacorta brut
- €26
- BORGO SUPREMO - D.O.C.G. - lombardia
Vini rossi
- Morellino discansano
- €18
- Torre delle grazie - toscana
- Nero d'avola
- €16
- Terre di zagara - sicilia
- Aglianico
- €17
- Livia antica - campania
- Lagrein
- €24
- Wilhelm walch - D.O.C. - trentino a.a.
- Cannonau
- €23
- Costera argiolas - D.O.C. - sardegna
Open sushi
- Open sushi (/persona)
- €29
- Solo con adesione di tutto il tavolo - escluse bevande, coperto e dolce
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