Menu 2026 - FUTURA RISTORANTE
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Last update
March 15, 2026
Chef
Anastasia Paris
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (22)
Menu
- Pagnottella monticiana
- €4
- Forno milvio x futura
- Pagnottella monticiana, burro affumicato e olio flaminio
- €6
- Animella, salsa d'ostrica, beurre blanc al sakè e asparagi
- €19
- Lingua bagnata con fondo di tonno al basilico, salsa olandese e ribes
- €18
- Tartare di pecora affumicata al tabacco, yogurt, miele al limone e fava di cacao
- €18
- Cracker di crema pasticcera salata fritta, porri caramellati e tamarindo
- €17
- Bottoni di ortica, brodo di pollo e the verde affumicato
- €20
- Crema di riso, chili di lumaca e cacao amaro
- €20
- Gnocco arrosto al pomodoro, pomodoro, pomodoro e aglio in agrodolce
- €17
- Filetto di gallinella crudo e cotto, curry verde picante e ravanelli
- €27
- Guancia di manzo, crema di fegato e noccioline, pomodoro verde
- €28
- Crochetta di fave e pecorino con mandorla e jus
- €18
- Non 3 cioccolati, ma tre fegati
- €12
- Riduzione di ratafià e biscotto alla nocciola
- Pannacotta di latte di capra, polline di finocchietto selvatico e olio flaminio
- €8
- Tartelletta con marmellata di kiwi e salvia e cremoso all'habanero
- €8
Bevande
- Acqua 1lt microfiltrata
- €2.5
- Acqua panna 0.5
- €3.5
- San pellegrino 0.5
- €3.5
Soft drink
- Coca cola
- €4
- Coca cola zero
- €4
- Kombucha thè pesca o limone
- €7
Cocktail
- Negroni e family
- €10
- I fratelli spritz
- €8
Birre 75cl
- Allegra
- €20
- Chiara (saison)
- Terra
- €20
- Ambrata doppio malto (english pale ale)
- Camilla
- €20
- Chiara doppio malto (white IPA)
Amari e distillati
- Distillati
- €7
- Distillati premium
- €10
- Amari
- €6
- Amari premium
- €9
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