Menu 2026 - Fuzion - Domenico Volgare
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Last update
April 11, 2026
Chef
DOMENICO VOLGARE
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (4)
All food photos (56)
Per iniziare
- Chips di fuzion
- €6.9
- Scoppiettanti chips di tapioca e riso con semi di sesamo nero e sale integrale di trapani
- Ravioli alla pugliese
- €8.9
- Gyoza ravioli in doppia cottura ripieni di verdure, serviti con una riduzione di salsa di soia al vincotto
Il sushi roll
- Granda
- €8.9
- Salsiccia di bovino razza piemontese, scaglie di parmigiano reggiano, rucola, olio EVO, pepe di sichuan
- Cri cri
- €9.9
- Salsiccia di bovino razza piemontese, gorgonzola dolce, verdure di stagione, rucola, mayo jap home made, riso sushi crunchy
- Rock ‘n’ roll
- €9.9
- Salsiccia di bovino razza piemontese, scaglie di parmigiano reggiano da prati stabili, salsa al tartufo nero, rucola, olio EVO, pepe di sichuan
- Piemontese
- €9.9
- Salsiccia di bovino razza piemontese, robiola di roccaverano, rucola, olio EVO, pepe di sichuan
- Vegan roll
- €8.9
- Verdure di stagione, salsa di soia dolce, semi di sesamo tostati
- Chakra roll
- €8.9
- Verdure di stagione, tofu scuro, salsa caramel (mayo jap e salsa di soia dolce), semi di sesamo tostati
- Funduja
- €9.9
- N’duja di spilinga, gorgonzola, verdura di stagione, maionese jap home made e cipolla thai croccante
- Sunshine
- €8.9
- Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico fresco, olio EVO, origano
- Curry roll
- €9.9
- Pollo grigliato, verdure di stagione, mozzarella, mayo jap home made, curry e semi di sesamo tostato
- Truly roll
- €9.9
- Gambero in tempura croccante, pesto genovese, pomodorini, scaglie di cacioricotta pugliese
- Delicius
- €9.9
- Gambero in tempura croccante, guanciale scottato, gorgonzola, salsa caramel (mayo jap e salsa di soia dolce)
- Ripley 2.0
- €9.9
- Gambero in tempura croccante, olive taggiasche, rucola, salsiccia di bovino razza piemontese, olio EVO, pepe di sichuan
- Chai 2.0
- €9.9
- Gambero in tempura croccante, mozzarella, pancetta scottata, cipollotto fresco, mayo jap home made e salsa teriyaki
La pizza fritta (gusto e leggerezza)
- Pizze fritte classiche
- €9.9
- Strisce di pasta della pizza fritte con sale integrale di trapani
- Pizze fritte pugliesi
- €12.9
- Strisce di pasta della pizza fritte con pomodoro, cacioricotta pugliese
- Pizze fritte orientali
- €12.9
- Strisce di pasta della pizza fritte con salsa orientale al curry thailandese e arachidi
- Pizze fritte orientali
- €12.9
- Strisce di pasta della pizza fritte con salsa orientale al pepe nero e pecorino romano
- Pizze fritte cacio e pepe
- €12.9
- Strisce di pasta della pizza fritte con salsa orientale al pepe nero e pecorino romano
Le montanare
- Montanara classica
- €11.9
- Pizza fritta e ripassata in forno con pomodoro, mozzarella, pecorino romano
- Montanara calabra
- €12.9
- Pizza fritta e ripassata in forno con pomodoro, mozzarella, n’duja di spilinga, pecorino romano
- Montanara 5 fromages
- €11.9
- Pizza fritta e ripassata in forno con mozzarella, gorgonzola, caciocavallo, grana e pecorino
- Montanara amatriciana fuzion
- €12.9
- Pizza fritta e ripassata in forno con pomodoro, cipollotti, guanciale, pecorino romano, nanami togarashi (mix di spezie giapponesi piccanti)
La pizza in teglia - le classiche
- Margherita
- €9.9
- Pomodoro, mozzarella, basilico, olio EVO
- Regina margherita
- €11.9
- Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
- Salamino
- €11.9
- Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
- Napoli
- €12.9
- Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, capperi di salina, alici
- Gorgonauta
- €13.9
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, salsiccia di bovino razza piemontese
- Frank
- €13.9
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia di maiale, patate di montagna alla julienne
- Caiazzana
- €12.9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive taggiasche
- Walter
- €12.9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola
- 5 Formaggi bianca
- €12.9
- Mozzarella, gorgonzola, caciocavallo, pecorino, parmigiano reggiano, cacioricotta
- Amatriciana
- €12.9
- Guanciale di norcia, cipollotti, pomodoro, peperoncino, pecorino romano
- Vegetariana bianca
- €12.9
- Mozzarella, verdure di stagione
- Ciro
- €13.9
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia di maiale, caciocavollo pugliese e rucola
La pizza in teglia - le fuzion
- Regina himiko
- €12.9
- Pomodoro, miso jap (pasta di fagioli di soia fermentati), basilico, mozzarella di bufala, parmigiano regiano
- La vegana
- €12.9
- Verdure di stagione, tofu scuro, salsa di soia dolce, semi di sesamo toscati
- Snooky
- €13.9
- Funghi freschi, salsiccia di maiale, mozzarella, scaglie di grana padano, mayo jap home made, riso sushi crunchy
- Calabrese thai
- €13.9
- Pomodoro, mozzarella, pancetta, n’duja di spilinga, salsa sriracha thai home made con peperoncino calabrese, cipolla fritta thai
- Cacio e pepe
- €13.9
- Salsa orientale al pepe nero, pancetta, verdure di stagione, mozzarella, pecorino romano
- Satay
- €15.9
- Salsa a base di curry thai e arachidi con latte di cocco, pollo grigliato, speck del trentino, verdure di stagione, mozzarella, arachidi in granella
- Tom yum
- €13.9
- Salsa a base di erbe aromatiche thailandesi, verdure di stagione, gamberi, mozzarella
- Pad thai
- €15.9
- Salsa pad thai, salsa d’ostriche, pollo grigliato, gamberi, verdure di stagione, mozzarella, arachidi in granella
- Focaccia nanami
- €11.9
- Funghi freschi, olive taggiasche, patate di montagna alla julienne, nanami togarishi (mix di spezie giapponesi piccanti)
- Chai pizza
- €14.9
- Pomodoro, cipollotti freschi, gamberi, pancetta, scaglie di grana padano, maio jap home made, salsa teriyaki
- Pizza pho
- €14.9
- Salsa phở base della zuppa vietnamita speziata, mozzarella, salsiccia di bovino piemontese, verdura di stagione, cipollotti e menta fresca
- 4 Formaggi koreana
- €13.9
- Salsa coreana densa e saporita ssamjang, mozzarella, gorgonozola, scaglie di grana padano, caciocavallo, semi di sesamo tostati
- Margherita futura since 2000
- €10.9
- Pomodoro, mozzarella, basilico, olio evo topping fuori cottura ketchup fuzion home made
La pizza in teglia - la koffee
- Margherita al padellino
- €7.9
- Pomodoro, mozzarella, basilico formato ridotto, ideale come antipasto o da condividere.
La fuzion experience
- Gusta 7 portate scelte da domenico volgare
- €35
- Dai classici dei primi 10 anni di fuzion, ai fuori menù, pizza, sushi e tanto altro. Compreso il dolce. Disponibile per un minimo di due persone e il prezzo indicato si intende per persona. Non disponibile il venerdì e il sabato a cena
La combo
- Il sushi & la pizza
- €21
- 1 Sushi roll + 1 pizza in teglia. Non disponibile il sabato a cena
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