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Menu 2025 - FYSH Saldanha by Fullest
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (122)
O isco
- Pão massa mãe
- Manteiga de vaca,
- Manteiga de pimentos assados,
- Cenoura algarvia
- Azeitonas
Extra
- Presunto pata negra
- €18
- Queijo monte das vinhas
- €7
- Torricado de tomate
- €7
- Pão cristal com tomate temperado com azeite virgem e flor de sal
Entradas
- Tradicional creme de marisco
- €5
- Tradicional creme de marisco com espuma de crustáceos e azeite de coentros
- "A nata"
- €3
- Pastel de bacalhau com natas, com batata palha, pó de salsa e azeitona
- Croquete de camarão e carabineiro
- €6
- Recheio cremoso de camarão e carabineiro
- Pão de ar de toro
- €12
- Creme de cebola atum braseado, teriyaki e foie gras
- Ceviche de peixe branco
- €14
- Ceviche peixe branco com gelado de pimentos assados
- Carpaccio gamba rosa
- €11
- Azeite de limão, romã e maionese de kizami
- Amêijoas à bulhão pato
- €20
- Tradicionais amêijoas à bulhão de pato e pão torrado
- Gambas ao alho
- €18
- Gambas, alho, piri-piri e azeite monte amarelo
- Ovos rotos com carabineiro e pata negra
- €22
- Batatas ao palito, molho de carabineiro, presunto pata negra e ovo mal estrelado
- Salada cézar de lagosta
- €24
- Lagosta, alface romana, parmesão, croutons e molho césar
Da nossa montra
- Seleção de ostras dop 4 unidades
- €10
- Seleção de marisco dop (sob consulta)
- Com uma guarnição incluída
- Seleção de peixes dop (sob consulta)
- Com uma guarnição incluída
Dos nossos au uá rios
- Lavagante ou lagosta (/kg)
- €70
Sugestões
- Lula grelhada
- €22
- Lula grelhada com manteiga montada e arroz de berbigão
- Camarão tigre
- €24
- Linguini, molho de tomate, tomate cherry, manjericão e cebolinho
- Travessa fysh (2pax)
- €65
- Cortes de seleção do dia, camarão, lula, batata nova e legumes no forno
Carne
- Byf do lombo com molho da casa
- €22
- Acompanhado com ovo a cavalo e batata frita
- Prego do lombo
- €16
- Lombo de novilho, manteiga de alho e mostarda ao lado
Acompanhamentos
- Açorda de ovas
- €6
- Legumes na brasa
- €5
- Alface cogollo grelhada
- €5
- Feijão verde salteado
- €6
- Arroz de berbigão
- €5
- Arroz de coentros
- €5
- Batatinha nova corada com alho e tomilho
- €5
Sobremesas
- Mousse de chocolate
- €5
- À colher
- Pudim de ovos da tia alice
- €5
- Com calda de caramelo
- Leite creme
- €5
- Tradicional leite creme
- Carpaccio de abacaxi
- €5
- Finas fatias de abacaxi com pimenta rosa e gelado de lima
- Gelado de limão com vodka
- €5
Cocktails
- Whisky sour
- €10
- Whisky, limão, açúcar e clara de ovo
- Expresso martini
- €10
- Vodka, café e licor de café
- Moscow mule
- €10
- Vodka, sumo de limão e ginger beer
- Aperol spritz
- €9
- Aperol, espumante, soda e laranja
- Caipirinha
- €9
- Cachaça, açúcar e lima
- Caipiroska
- €9
- Vodka, açúcar e lima
- Mojito
- €10
- Rum, lima, açúcar, soda e hortelã
Cervejas
- Super bock alc. 0,0% vol. grf
- €3
- Super bock stout grf
- €3
- Super bock pressão 20c
- €2.5
- Super bock pressão 40cl
- €4.5
- Cerveja artesanal ipa grf
- €3.8
- Cerveja artesanal dunkel grf
- €3.8
- Cerveja artesanal weiss grf
- €3.8
- Cerveja artesanal japonese grf
- €3.8
Vodka, tequila e rum
- Moskovskaya
- €9
- Belvedere pure
- €12
- Belvedere 10
- €30
- Brugal anejo
- €9
- Brugal 1888 70 cl
- €13
- Volcan de mi tierra blanco naked
- €14
- Volcan de mi tierra reposado naked
- €16
Gin
- Hendrick's
- €9
- Hendrick's orbium
- €13
- Hendrick's grand cabaret
- €11
- Monkey 47
- €16
- Gin mare
- €14
Whiskies
- The famous grouse
- €8
- The famous grouse sherry cask
- €9
- Glenmorangie the original
- €16
- Monkey shoulder malt 70 cl
- €11
- James martins 32
- €44
- Glenfiddich 15 anos
- €17
- Jack daniel´s
- €15
- Jw black label
- €13
Aguadentes e cognac
- Adega velha xo 12 anos
- €12
- Hennessy V.S.O.P. naked
- €14
- CRF Reserva
- €10
Aperitivos e licores
- Martini bianco
- €5
- Martini rosso
- €5
- Licor beirão
- €5
- Amêndoa amarga
- €5
- Ginja d'obidos
- €5
- Baileys
- €6
- Drambuie
- €7
Aguas e refrigerantes
- Coca-cola / zero
- €2.5
- Nestea pêssego / manga / limão
- €2.5
- Fanta laranja / ananás
- €2.5
- Ginger ale
- €3
- Sprite
- €2.5
- Água 70cl
- €2
- Água c/ gás 70cl
- €2.5
- Água das pedras 0.25cl
- €3
- Água san pelegrino
- €5
- Água tónica 0.25cl
- €3
Sumos naturais
- Limonada
- €3
- Laranja
- €4
- Abacaxi e hortelã
- €4
Cafetaria
- Café
- €2
- Café duplo
- €3
- Descafeinado
- €2
- Americano
- €2.5
- Cappuccino
- €3
- Chá
- €2
Vinho branco
- Kourelas da serra, alentejo
- €16
- Monte amarelo, alentejo
- €24
- Scalab reserva viognier, tejo
- €26
- Scalab reserva sauvignon blanc, tejo
- €26
- Scalab reserva sauvignon blanc, tejo, magnum (1,5 l)
- €50
- Quinta do vallado prima, douro
- €35
- Quinta do vallado prima, douro, magnum (1,5 l)
- €65
- Esporão reserva, alentejo
- €38
- Cloudy bay chardonnay, nova zelandia
- €65
- Catarina, setúbal
- €23
- Lento vinha velhas, douro
- €36
- Muxagat riesling, douro
- €40
- Bacalhôa Verdelho, Setúbal
- €32
- Ribeiro santo encruzado, dão
- €30
- Beija flor, douro
- €19
- Cartuxa, alentejo
- €43
- Pêra manca
- €68
Vinho tinto
- Kourelas da serra, alentejo
- €18
- Monte amarelo, alentejo
- €26
- Monte amarelo reserva, alentejo
- €35
- Quinta do vallado superior, douro
- €39
- Scalab reserva syrah, tejo
- €27
- 4 ventos superior, douro
- €25
- Esporão reserva, alentejo
- €38
- Cartuxa, alentejo
- €48
Vinho rosé
- Monte amarelo, alentejo
- €24
- Bacalhoa moscatel roxo, setúbal
- €33
- Scalab reserva syrah, tejo
- €25
- Scalab reserva syrah, tejo, magnum (1,5 l)
- €50
- Rock angel, frança
- €44
- Quinta do vallado, douro
- €35
Vinho verde
- Ameal loureiro, branco
- €27
- Vinha do seminário, branco
- €19
- Dona paterna, alvarinho/trajadura, branco
- €28
- Afluente , alvarinho, branco
- €45
- Pardusco, tinto
- €23
Vinho a copo
- Monte amarelo, alentejo, tinto
- €6
- Monte amarelo, alentejo, branco
- €6
- Monte amarelo, alentejo, rosé
- €6
- Vinha do seminário, verde
- €5
- Quinta do vallado colheita, douro, branco
- €7
- Quinta do vallado colheita, douro, tinto
- €7
- Quinta do vallado colheita, douro, rosé
- €7
Vinhos generosos e porto
- Villa oeiras 15 anos, vinho de carcavelos
- €12
- Moscatel roxo 5anos
- €6
- Porto kopke tawny
- €5
- Porto kopke branco
- €5
- Porto Kopke 10 anos
- €8
- Porto vallado 20 anos
- €12
Espumantes e chmpa6 nes
- Murganheira tinto brut
- €28
- Casa ermelinda freiras
- €28
- Moët ice impérial brut
- €75
- Moët ice impérial rosé
- €110
- Veuve clicquot yellow label
- €80
- Dom pérignon vintage
- €350
Sangrias
- Tradicional
- €22
- Frutos vermelhos
- €26
- Azul
- €28
- Moët
- €90
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