Menu 2026 - FYSH Saldanha by Fullest
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Last update
April 21, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (200)
Couvert
- O Isco
- €8
- Pão Variado, Manteiga de Vaca, Manteiga de Pimentos Assados, Cenoura Algarvia e Azeitonas
Couvert Extras
- Presunto pata negra
- €20
- Queijo de Azeitão
- €8
Entradas
- Creme de Legumes
- €4
- Creme de Marisco
- €7
- Tradicional creme de marisco com espuma de crustáceos e azeite de coentros
- Amêijoas à Bulhão pato
- €26
- Tradicionais amêijoas à Bulhão de Pato e pão torrado
- Gambas ao Alho
- €23
- Gambas, alho, piri-piri e azeite monte amarelo
- Ovos Rotos com Carabineiro e Pata Negra
- €28
- Batatas ao palito, molho de carabineiro, presunto pata negra e ovo mal estrelado
- "A Nata"
- €4
- Pastel de bacalhau com natas, com batata palha, pó de salsa e azeitona
- Croquete de Camarão e Carabineiro
- €7
- Recheio cremoso de camarão e carabineiro
- Peixinhos da Horta e do Mar com Molho Tártaro
- €12
- Tempura de legumes, peixe galo e camarão
- Ceviche de Peixe Branco
- €16
- Ceviche peixe branco com gelado de pimentos assados
- Carpaccio Gamba Rosa
- €12
- Azeite de limão, romã e maionese de kizami
- Salada Imperial de Gambas
- €17
- Alface fresca com gambas grelhadas, parmesão e croutons
Da nossa montra
- Seleção de Ostras DOP 4 unidades
- €12
- Seleção de marisco dop (sob consulta)
- Com uma guarnição incluída
- Seleção de peixes dop (sob consulta)
- Com uma guarnição incluída
Sugestões
- Lula grelhada
- €24
- Lula grelhada com manteiga montada e arroz de berbigão
- Linguini de Camarão tigre
- €28
- Linguini, molho de tomate, tomate cherry, manjericão e cebolinho
- Travessa FYSH (2pax)
- €65
- Cortes de seleção do dia, camarão, lula, batata nova e legumes no forno
- Polvo à Lagareiro
- €29
- Polvo com grelos salteados, batata a murro e azeite e alho
- Bacalhau à Brás
- €24
- À Brás coroado com posta de bacalhau confitado
- Risotto de Limão e Carabineiro
- €35
- Arroz arbóreo com limão siciliano e carabineiro
- Filetes de Peixe Galo
- €24
- Servidos com arroz de tomate e molho tártaro
Especialidades Para Partilhar
- Lavagante ou Lagosta à Basca (preço sob consulta)
- Bacalhau à Lagareiro
- €56
- Acompanhado de batata a murro, grelos salteados e azeite e alho
- Arroz de Camarão Tigre e Gambas
- €120
- Arroz cremoso de gambas e camarão tigre em bisque de marisco
- Arroz de Peixe e Camarão
- €48
- Seleção de peixes de lota e camarão
- Massada de Peixe e Camarão
- Seleção de peixes da lota e camarão
Carne
- Prego do lombo
- €17
- Lombo de novilho, manteiga de alho e mostarda ao lado com batatas fritas
- Chateaubriand (2 PAX)
- €65
- Acompanhado de feijão verde salteado, batata frita e molho béarnaise
- OS NOSSOS BIFES
- €24
- Frito ou Grelhado com um acompanhamento à escolha e com os nossos molhos: Da Casa | Três Pimentas | Café de Paris
MENU KIDS
- Bitoque
- €16
- Lombo de Novilho, batata frita e ovo a cavalo
- Bolonhesa
- Tradicional
Acompanhamentos
- Açorda de ovas
- €7
- Legumes na brasa
- €5
- Feijão verde salteado
- €6
- Batata nova cozida
- €5
- Batata Frita
- €6
- Batatinha Nova Corada com Alho e Tomilho
- €5
- Grelos Salteados
- €5
- Alface Cogollo Grelhada
- €6
- Arroz de Berbigão e Coentros
- €5
- Arroz de Tomate
- €6
- Arroz de Alho
- €6
- Arroz de Coentros
- €6
Sobremesas
- Delicia de Chocolate
- €7
- Brownie de Chocolate com Lascas de Chocolate
- Natas do Céu
- €6
- Camadas de Bolacha entre nuvens de natas, doce de ovos e amêndoa
- Mousse de Chocolate
- €5
- À colher
- Pudim de Ovos da Tia Alice
- €5
- Com calda de caramelo
- Leite creme
- €5
- Tradicional leite creme queimado na mesa
- Fruta da Época
- €4
- Carpaccio de abacaxi
- €5
- Finas fatias de abacaxi com pimenta rosa e gelado de lima
- Gelado de limão com vodka
- €5
Cocktails
- Whisky sour
- €10
- Whisky, limão, açúcar e clara de ovo
- Expresso Martini
- €10
- Vodka, café e licor de café
- Moscow Mule
- €10
- Vodka, sumo de limão e ginger beer
- Aperol Spritz
- €9
- Aperol, espumante, soda e laranja
- Caipirinha
- €9
- Cachaça, açúcar e lima
- Caipiroska
- €9
- Vodka, açúcar e lima
- Mojito
- €10
- Rum, lima, açúcar, soda e hortelã
Águas e Refrigerantes
- Água Vitalis 0,75 cl
- €3
- Água das Pedras 0.25cl
- €3
- Água San Pelegrino 0,75 cl
- €5
- Royal Bliss Água Tónica 0.25cl
- €3
- Coca-Cola / Zero
- €2.5
- Fuze Tea
- €2.5
- Pêssego, Manga ou Limão
- Fanta
- €2.5
- Laranja e Ananás
- Royal Bliss Ginger Ale
- €3
- Sprite
- €2.5
Sumos Naturais
- Limonada
- €3
- Laranja
- €4
- Abacaxi e Hortelã
- €4
Cervejas
- Super Bock alc. 0,0% vol. Garrafa
- €3
- Super Bock Stout Garrafa
- €3
- Super Bock Pressão 20 cl
- €2.5
- Super Bock Pressão 50cl
- €4.5
- Cerveja Artesanal Garrafa
- €3.8
Sangrias
- Tradicional
- €22
- Tinta ou Branca
- Frutos Vermelhos
- €26
- Espumante, frutos vermelhos, canela e hortelã
- Blue
- €28
- Espumante, Blue Curaçao, Hendrick´s, uvas e kiwi
- A nossa sugestão com Moët&Chandon
- €90
Vodka, Tequila e Rum
- Moskovskaya
- €9
- Belvedere Pure
- €12
- Belvedere 10
- €30
- Volcan de Mi Tierra Blanco Naked
- €14
- Volcan de Mi Tierra Reposado Naked
- €16
- Brugal Añejo
- €9
- Brugal 1888
- €13
Gin
- Hendrick's
- €9
- Hendrick's Orbium
- €13
- Hendrick's Grand Cabaret
- €11
- Monkey 47
- €16
- Gin Mare
- €14
Aperitivos e Licores
- Martini Bianco
- €5
- Martini Rosso
- €5
- Licor Beirão
- €5
- Amêndoa Amarga
- €5
- Ginja d'Óbidos
- €5
- Baileys
- €6
- Drambuie
- €7
Vinhos Generosos e Porto
- Villa Oeiras 15 anos, Vinho de Carcavelos
- €12
- Moscatel Roxo 5 anos
- €6
- Porto Kopke Tawny
- €5
- Porto Kopke Branco
- €5
- Porto Kopke 10 anos
- €8
- Porto Vallado 20 anos
- €12
Whiskies
- The Famous Grouse
- €8
- The Famous Grouse Sherry Cask
- €9
- Glenmorangie The Original
- €16
- Monkey Shoulder Malt 70 cl
- €11
- James Martins 32
- €44
- Glenfiddich 15 anos
- €17
- Jack Daniel´s
- €15
- JW Black Label
- €13
Aguardentes e Cognac
- Adega Velha XO 12 anos
- €12
- Hennessy V.S.O.P. Naked
- €14
Cafetaria
- Café
- €2
- Café duplo
- €3
- Descafeinado
- €2
- Americano
- €2.5
- Cappuccino
- €3
- Chá
- €2
Vinhos Brancos
- Kourelas da Serra, Alentejo
- €16
- Monte Amarelo, Alentejo
- €24
- Scalab Reserva Viognier, Tejo
- €26
- Scalab Reserva Sauvignon Blanc, Tejo
- €26
- Quinta do Vallado Prima, Douro
- €35
- Quinta do Vallado Prima, Douro, Magnum (1,5 l)
- €65
- Esporão Reserva, Alentejo
- €38
- Cloudy Bay Chardonnay, Nova Zelândia
- €65
- Catarina, Setúbal
- €23
- Lento Vinha Velhas, Douro
- €36
- Muxagat riesling, douro
- €40
- Bacalhôa Verdelho, Setúbal
- €32
- Ribeiro santo encruzado, dão
- €30
- Beija flor, douro
- €19
- Cartuxa, alentejo
- €43
- Pêra manca
- €68
Vinho tinto
- Kourelas da serra, alentejo
- €18
- Monte amarelo, alentejo
- €26
- Monte amarelo reserva, alentejo
- €35
- Quinta do vallado superior, douro
- €39
- Scalab reserva syrah, tejo
- €27
- 4 ventos superior, douro
- €25
- Esporão reserva, alentejo
- €38
- Cartuxa, alentejo
- €48
Vinho rosé
- Monte amarelo, alentejo
- €24
- Bacalhoa moscatel roxo, setúbal
- €33
- Scalab reserva syrah, tejo
- €25
- Scalab reserva syrah, tejo, magnum (1,5 l)
- €50
- Rock angel, frança
- €44
- Quinta do vallado, douro
- €35
Vinho verde
- Ameal loureiro, branco
- €27
- Vinha do seminário, branco
- €19
- Dona paterna, alvarinho/trajadura, branco
- €28
- Afluente , alvarinho, branco
- €45
- Pardusco, tinto
- €23
Vinho a copo
- Monte amarelo, alentejo, tinto
- €6
- Monte amarelo, alentejo, branco
- €6
- Monte amarelo, alentejo, rosé
- €6
- Vinha do seminário, verde
- €5
- Quinta do vallado colheita, douro, branco
- €7
- Quinta do vallado colheita, douro, tinto
- €7
- Quinta do vallado colheita, douro, rosé
- €7
Espumantes e champagnes
- Murganheira tinto brut
- €28
- Casa ermelinda freiras
- €28
- Moët ice impérial brut
- €75
- Moët ice impérial rosé
- €110
- Veuve clicquot yellow label
- €80
- Dom pérignon vintage
- €350
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