Menu 2026 - Gaia Monte Carlo
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Last update
April 3, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (2)
Salates
- Choriatiki salata/ salade grecque
- €33
- Tomates juteuses, féta vieillie en fût, concombres, poivrons, câpres, oignons, olives marinées maison
- Astakosalata / salade de homard
- €50
- Homard, asperges, sucrine, sauce mayonnaise légère
- Ospriada/ salade de lentilles
- €25
- Cornilles, lentilles, légumes marinés, noisettes, vinaigrette au balsamique
- Salata kounoupidi / salade de chou-fleur
- €29
- Chou-fleur, avocat, fromage de chèvre, noix caramélisées, oignons
- Salata kolokithi/ salade de courgette
- €27
- Courgette, tyrokafteri, pistache, raisin, pomme verte et mix d'herbes
Alifes / mezzes
- Taramosalata
- €20
- Oeufs de poisson fumés, jus de citron et huile d'olive
- Fava
- €14
- Purée de fèves de santorin, jus de citron et huile d'olive
- Melitzanosalata / caviar d'aubergine
- €17
- Aubergine, yaourt, ail, persil, tomate, et son pain au levain grillé
- Tzatziki
- €15
- Yaourt grec, ail, concombre, huile d'olive
- Pain pita
- €6
- Pain traditionnel grec
- Pain sans gluten
- €5
- Abricot
Oma / cru
- Tonos me troufa / thon à la truffe
- €39
- Carpaccio de thon fumé au foin, vinaigrette à la truffe noire
- Tsipura / carpaccio de daurade
- €48
- Daurade entière et sa sélection de sauces (huile d'olive citron, mandarine et truffe)
- Lavraki marine / ceviche de loup de mer
- €30
- Aji amarillo sauce, poire, coriandre, tomate, jus d'agrumes
- Karpatsio magiatiko / carpaccio de sériole
- €40
- Sauce aïoli, dashi, piment vert mariné
- Stridia / huître
- Echalote marinée (prix du marché)
- Tonos me haviari / tartare de thon et caviar
- €94
- Tartare de thon, caviar oscietra, crackers de riz et d'olives
- Azure/caviar beluga 30gr
- €245
- Azure/caviar beluga 50gr
- €396
- Azure/caviar oscietra 30 gr
- €154
- Azure/ caviar oscietra 50 gr
- €220
- Azure / caviar oscietra 100 gr
- €440
Mezedes
- Garides harissa / crevettes au four sauce épicées
- €34
- Crevettes, romarin, ail, harissa et citron
- Garides saganaki / crevettes saganaki
- €34
- Crevettes, sauce tomate, ail et basilic
- Feta psiti / féta au four
- €23
- Féta vieillie en fût, miel et mix de noix
- Keftedakia / boulettes de viande
- €33
- Viande de boeuf, ail, yaourt, sauce tomate
- Tiropita / cheese pie
- €37
- Ksinomizithra, graviera et anthotyro, fromage de chèvre, truffe noire
- Spanakopita / tourte aux epinards
- €20
- Epinards, fromage grec galotiri et feta
- Tiganito kalamari / calamars frits
- €26
- Petits calamars frits, poivrons padron et émulsion épicée
- Chtapodi sti schara / poulpe grillé
- €33
- Poulpe mariné et grillé, purée de fèves de santorin
- Peïnirli me manitaria / tourte aux champignons
- €44
- Pleurotes, truffe noire, mavrodafni sauce, comté
- Moussaka
- €29
- Aubergine grillée, boeuf haché, mousseline de pomme de terre à la noix de muscade, graviera
- Pitaki kaisarias / filo au pastourma
- €25
- Farcie au boeuf séché, halloumi, tomate séchée, sauce au yaourt et citron vert
Fish market
- Cru
- Poisson décliné selon votre choix (tartare, ceviche, carpaccio...)
- Grillé
- Simplement grillé au four avec un filet d'huile citronnée
- A l'harissa
- Huile d'olive, romarin, ail, piment et jus de citron
- En croûte de sel
- Cuit en croûte de sel, ail et zeste d'orange
- Cuit à la spéciota
- Sauce tomate épicée, pomme de terre, herbes grecques
Kirios piata / plats
- Astakomakaronada / linguine au homard
- €87
- Linguine, sauce tomate cerise, olives de kalamata, fenouil et basilic
- Makaroni me troufa / rigatoni à la truffe
- €66
- Rigatoni, sauce à la crème, truffe noire
- Kritharaki / orzo aux fruits de mer
- €50
- Crevettes, calamars, palourdes, sauce tomate, basilic et aneth.
- Psito kotopoulo me troufa / poulet entier à la truffe
- €242
- Poulet label rouge 1,3 kg, sauce au vin "mavrodafni", truffe noire râpée
- Paidakia arnisia / côtelettes d'agneau
- €76
- Côtelettes d'agneau 350gr, pain pita et tzatziki
- Katsikaki/cabri braisé 500gr
- €108
- Chevreau cuit basse température, tomate cerise, piment padron, pomme de terre et riz parfumé
- Psito kotopoulo / demi coquelet
- €59
- Poulet marine au citron, origan et ail, accompagné d'une salade de persil
- Wagyu kagoshima / boeuf de kagoshima 300grs
- €350
- Wagyu provenant du Japon, sauce bordelaise et poivron vert
- Tomahawk mprizola / tomahawk
- Tomahawk de wagyu en provenance d'australie 330€/kg
- Spalomprizola / contre-filet de wagyu
- €132
- Contre-filet de 300 grammes
Accompagnements
- Patates tiganites / frites
- €17
- Frites maison à l'origan
- Rizi / riz basmati
- €15
- Huile d'olive, ail, sumac et poivre noir
- Brokolo/ brocoli
- €17
- Huile aromatisée au piment, ail, gingembre et citron
- Mpriam / légumes au four
- €17
- Sauce tomate cerise et basilic
- Agria horta/ feuilles de blette
- €16
- Cuite vapeur, huile citronnée et aneth
- Manitaria epohis/ champignons de saison
- €22
- Huile citronnée, origan et persil
- Patates tiganites me troufa / frites maison à la truffe noire
- €35
- Frites maison, crème de fromage anthothyros et truffe noire
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