Menu 2026 - Galera Eno Chalet

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

April 8, 2026

Type of cuisine

Pizzeria

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Tartare di filetto di manzo al fumo, senape, bernese e dragoncello: €24
Zucchina tonda, cetriolo e levistico: €16
Capesante, caviale baerii e patata alle erbe: €23
Crudo di gambero viola, limone, basilico e tosazu: €22
Selezione di salumi, giardiniera e composta di cipolle: €18
Verticale di formaggi e i suoi abbinamenti: €18
Acciughe del cantabrico selezione rosalita, burro demi-sel e pane ai semi: €19
Pala romana, stracciatella e patanegra cinco jotas: €23

Percorso degustazione: €90
Menù degustazione a mano libera dello chef in 9 portate guidato dall’ispirazione del momento, dove stagionalità, tecnica e ricerca si incontrano per raccontare sapori autentici. Ogni piatto nasce dalla libertà dello chef di esprimersi, offrendo un esperienza gastronomica unica. Il presente percorso è da intendersi per tutti i componenti del tavolo. Servizio e bevande escluse

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