Menu 2026 - Galì
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 9, 2026
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (8)
All food photos (331)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Per cominciare - piattini
- Battuta del galì
- €8
- Cruda di Fassona tagliata al coltello e servita con mielata alla senape antica, battuto di alici e cialda di pane croccante
- Tonnato in rosa
- €7
- Tenere fettine di girello di Fassona cotto a bassa temperatura, accompagnate da salsa tonnata della tradizione e frutti del cappero
- Croquetas de jamón
- €7
- Crocchette di cremoso al latte con cubetti di jamon serrano servite con salsa di datterini
- Mini cheese burger
- €7
- Bun con carne di Fassona, cheddar insalata, pomodoro, maionese e ketchup
- Hummus di ceci
- €6
- Delicata crema di ceci orientale accompagnata da crudité di verdure al sesamo
- Polpettine thai
- €6
- Tenere polpettine di verdure e patate servite con salsa fusion
- Ceviche di salmone
- €7
- carpaccio di salmone norvegese marinato al lime e verdurine croccanti
- Pane, burro e alici
- €7
- Crostini di pane serviti con burro di cascina e alici del Cantabrico
Per cominciare - le focacce gourmet
- Italica
- €14
- Impasto multi cereali, prosciutto crudo di cuneo, crema di burrata e pesto di basilico
- Norvegese
- €13
- Impasto al carbone vegetale, salmone affumicato, creeme cheese e salsa senape, miele e aneto
- Felsina
- €12
- Impasto multi cereali, mortadella "Favola", cremoso di toma e pesto di pistacchi
- Partenope
- €12
- Impasto multi cereali, friarielli spadellati, provola leggermente affumicata e basilico fresco
Per cominciare - i taglieri
- Grand assiette piemonte (consigliato per 2 persone)
- €28
- Selezioni di salumi e formaggi di valle accompagnata da fragrante focaccia artigianale, pan y tomate, composta di fichi, miele e frutta
- Pan fritto e crudo
- €14
- Prosciutto crudo di Cuneo accompagnato da bocconcini di pan fritto "48H" e salsa al Raschera
- Asiette di formaggi
- €12
- Selezione di formaggi del territorio con composta di fichi, miele e noci
Pasta & riso
- Paccherata tricolore
- €13
- Paccheri di gragnano trafilati al bronzo in salsa ai tre pomodori e basilico con burrata e granella di pistacchi di sicilia
- Regina de roma
- €13
- La nostra carbonara, spaghettoni freschi trafilati al bronzo fatti in casa e mantecati con cremoso di pecorino romano, tuorlo d’uovo e guanciale dorato
- Agnolotto sabaudia
- €14
- Ravioli della tradizione piemontese freschi e chiusi a mano con ripieno ai tre arrosti e glassati al fondo bruno
- Pad thai
- €14
- Tagliolini fatti in casa e saltati nel wok con gamberi, verdurine croccanti, germogli di stagione, anacardi e salsa al tamarindo
- Risotto in giallo
- €15
- Risotto carnaroli allo zafferano con battuta di fassona al coltello, crema di burrata e fondo bruno
Secondi - per continuare
- Galletto al curry
- €24
- Galletto della valtellina (600 g.) marinato alle erbette e arrostito al forno servito con salsa orientale e patate arrostite Consigliato per 2 persone
- Gran frittura di mare
- €32
- Croccante frittura di calamari e gamberi con verdurine in pastella e maionese al lime Consigliato per 2 persone
- Tagliata alla robespierre
- €21
- Tenera coscia di fassona di cuneo servita con una salsa al fondo bruno e insalatina
- Salmon teriaki
- €18
- Filetto di salmone marinato in panatura di semi e mandorle in salsa teriyaki e gel di datterini accopagnato da zucchine aromatizzate
- Guancetta al nebbiolo
- €18
- Morbida guancia di fassona cotta a bassa temperatura e brasata al nebbiolo servita su purè di patate
- Royal burger
- €16
- Bun artiginale con fassona di cuneo grigliata, cheddar, bacon croccante, insalata, pomodoro, maionese e salsa BBQ, servito con patate arrostite
Contorni
- Tris di verdure
- €11
- Friarielli saltati, zucchine aromatizzate e patate arrostite
- Purè di patate
- €6
- Patate arrostite
- €6
- Friarielli saltati
- €6
- Zucchine aromatizzate
- €6
- Insalata mista
- €6
Le bevande
- Birra
- €5
- Bibite
- €4
- Acqua
- €2.5
- Caffè
- €2
Vini bollicine (calice)
- Alta langa DOCG brut
- €7
- Metodo classico Doc rosè brut
- €7
- Prosecco valdobbiadene superiore
- €6
- Franciacorta Brut
- €7
Vini bianchi (calice)
- Erbaluce di Caluso
- €7
- Arneis langhe DOC "runcneuv"
- €6
- Ribolla Gialla Collio
- €6
Vini rossi (calice)
- Nebbiolo langhe DOC "nativo"
- €7
- Barbera d'alba "briccomacchia"
- €6
- Merlot collio DOC
- €6
Vini dolci (calice)
- Barolo chinato
- €7
- Passito di bracchetto
- €6
- Vino bianco uve stramature "pajass"
- €6
- Moscato
- €5
Birre alla spina (30 cl.)
- Warsteiner
- €5
- Bionda, tedesca
- Oberbräu
- €5
- Rossa, doppio malto, tedesca
Birre in bottiglia (33 cl.)
- Bogia Nen Birra Carrù
- €6.5
- Bionda artigianale
- Ichnusa non filtrata
- €5
- Bionda, italiana
- Via Ripa Birra Carrù
- €6.5
- Ambrata Ipa
- Heineken 0.0
- €5
- Analcolica
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.