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Menu 2025 - Galleria Matera - Ristorante nel cuore dei Sassi
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Last update
September 20, 2025
Type of cuisine
Lucano
Menu photos (10)
All food photos (135)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Antipasti
- Bruschetta galleria (4 pezzi)
- €8
- 2 x pane di matera, pomodorino, origano, olio evo 2 x pane di matera con crema di formaggio, verdure grigliate e olio evo
- Bruschetta fantasia (4 pezzi).
- €12
- 4 x pane di matera, fantasia dello chef
- Purea di fave e cicorie
- €10
- Fave secche, cicorielle
- Lombetto di suino lucano
- €12
- Lombetto di suino lucano in carpaccio con cipolla caramellata, funghi e veli di caciocavallo podolico
- Cialedda
- €8
- Pane, pomodori, cipolla rossa, barattieri, origano, basilico, peperoni cruschi sbriciolati, olio evo
- Polpetta di pane al sugo (4 pezzi)
- €9
- Pane di matera, salsa di pomodoro, olio, formaggio grattugiato, prezzemolo, uova, latte
- Tagliere di salumi e formaggi (2 persone)
- €22
- Selezione di salumi e formaggi tipici locali
- Peperoni cruschi croccanti
- €8
- Antipasto degustazione
- €15
- 6 specialità tipiche suggerite dallo chef
Primi
- Pappardelle al ragù lucano
- €16
- Crepes ai funghi porcini e fonduta di caciocavallo podolico
- €15
- Ravioli con ripieno melanzane, pomodorino, stracciatella e basilico
- €15
- Ferricelli con peperoni cruschi e mollica fritta
- €12
- Orecchiette con caponata di verdure, datterino e cacio
- €15
- Scialatiello alle vongole veraci
- €18
Le carni
- Hamburger di podolica al piatto 200gr con patate al forno
- €14
- Bombette alla griglia con misticanza e verdure grigliate
- €16
- Capocollo di maiale (lenta cottura) con salsa all' aglianico
- €18
- Tagliata podolica con rucola e grana
- €20
Secondi di pesce
- Frittura di calamari e gamberi
- €18
Contorni
- Patatine fritte
- €7
- Patate al fornoa
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- (Melanzane, peperoni e zucchine)
- Insalata
- €6
Le insalate
- Classica
- €7
- Iceberg, pomodorini, rucola
- Gourmet
- €13
- Polpo, iceberg, pomodorini, rucola, mais, olive nere, verdure grigliate e salsa aurora
- Cereali
- €12
- Insalata di cereali con verdure di stagione
Frutta & dessert
- Frutta di stagione
- €5
- Dessert
- €6
Menù baby
- Orecchiette al pomodoro
- €8
- Cotoletta di pollo con patatine fritte
- €10
Vini - cantina masseria cardillo (bottiglia)
- Bianchi - ovo di elen
- €25
- Alc. 13%
- Rosati - baccherosa
- €25
- Alc.13%
- Rossi - tittà
- €25
- Alc 14%
Vini - cantina battifarano (bottiglia)
- Bianchi - le paglie
- €25
- Alc.13%
- Bianchi - toccacielo
- €22
- Alc.13%
- Rosati - akratos
- €25
- Alc.13%
- Rossi - le paglie
- €30
- Rossi - toccacielo | rosso merlot IGT - alc. 13%
- €22
- Rossi - toccacielo | basilicata rosso IGT - alc. 14%
- €35
Vini - cantina masseria cardillo (bottiglia)
- Bianchi - leucònoe
- €22
- Alc 13%
- Rosati - sagaris
- €22
- Alc 13%
- Rossi - drogone d’altavilla
- €40
- Alc. 15%
- Rossi - bauccio
- €30
- Alc. 15%
- Rossi - liscone
- €22
- Alc. 14%
- Rossi - messer oto
- €30
Vini - cantina eleano (bottiglia)
- Bianchi - fedra malvasia
- €25
- Alc 14%
- Rosati - arianna
- €25
- Alc 14%
- Rossi - eleano
- €40
- Alc 15%
- Rossi - dionisio
- €30
- Alc 14%
- Rossi - teseo
- €35
- Alc 14%
Bollicine - cantine marchese antinori
- Cuvee royale
- €50
- Rosè franciacorta
- €55
- Blanc de blancs
- €60
Champagne
- Dom perignon label
- €500
- Dom perignon label rosè
- €750
- Moet & chandon nir rosè
- €180
- Moet & chandon ri
- €120
- Perrier-jouet blanc de blancs
- €160
- Perrier-jouet blason rosè
- €140
- Perrier-jouet grand brut
- €130
- Veuve clicquot spd
- €110
Prosecchi (bottiglia)
- Valdo origine
- €25
- Valdo cuvee extra dry
- €20
Soft drink & birre
- Acqua 0,50 lt (liscia/gassata)
- €1.5
- Acqua 0,75 lt (liscia/gassata)
- €2
- Analcolico
- €8
- Succhi di frutta
- €3.5
- (Ace / arancia / ananas / pera / pesca / mirtillo)
- Estathè
- €3
- Sodati
- €3.5
- (Coca cola/ coca cola zero / fanta / cedrata / crodino / cocktail san pellegrino / schweppes tonica/lemon)
- Ginger beer
- €4
- Thomas henry tonic water
- €4.5
- Fever tree Indian tonic water
- €4
- Fever tree mediterrean tonic water
- €4
Birre in bottiglia
- Bjorne beer 33cl
- €5
- Corona 33cl
- €5
Birre alla spina 20cl
- Moretti bionda
- €4
- Moretti rossa
- €5
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