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Menu 2024 - Galleria Risto Lounge Coffee Matera
Via San Biagio, 15, 75100, Matera
ItalianAverage price €24
9.3
(341 reviews)
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Chef
Giampiero Monaco
Type of cuisine
Lucano
All food photos (102)
+98
Antipasti
- Bruschetta materana (4 pezzi)
- €6
- Pane di matera, pomodorino, origano, olio evo
- Bruschetta gourmet (4 pezzi)
- €8
- Pane di matera, salmone, stracciatella, olio evo
- Polpetta di pane al sugo (4 pezzi)
- €8
- Pane di matera, salsa di pomodoro, olio, formaggio grattugiato, prezzemolo, uova, latte
- Purea di fave e cicorie
- €10
- Fave secche, cicoriellea
- Caciocavallo piastrato con miele e crusco sbriciolato
- €10
- Parmigiana di melanzane
- €13
- Melanzane, salsa di pomodoro, basilico, formaggio e prosciutto
- Pinza classica
- €10
- Prosciutto crudo, mozzarella, rucola, pomodoro
- Acciughe del cantabrico con crostoni di pane di matera e olio evo
- €15
- Tagliere di salumi (2 persone)
- €15
- Capocollo, pancetta arrotolata, salsiccia lucana, lonza di suino nero
- Tagliere di salumi e formaggi (2 persone)
- €20
- Capocollo, pancetta arrotolata, salsiccia lucana, lonza di suino nero, burratina, riccio di ricotta, mozzarelina, pecorino speziato, caciocavallo podolico
- Tartare di salmone su letto di ananas, iceberg e pomodori secchi
- €18
- Peperoni cruschi croccanti
- €5
Primi
- Orecchiette con rape, mollica fritta e acciughe
- €12
- Calamarata con crema di peperoni, pesce spada, e granella di pistacchio
- €16
- Ravioli con ripieno di fiori di zucca con pancetta croccante su fonduta di caciocavallo podolico e datterino giallo
- €15
- Ferricelli con peperoni cruschi e mollica fritta
- €12
Le carni
- Hamburger di podolica al piatto 200 gr con patate fritte
- €10
- Agnello lucano con patate al forno
- €18
- Stinco di maiale con patate al forno
- €16
- Tagliata podolica con rucola e grana
- €18
- Tagliata podolica con funghi cardonecelli
- €20
- Tomohawk
- €22
Secondi di pesce
- Frittura di calamari e gamberi
- €18
- Bocconcini di pesce spada in salsa rosa
- €16
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Patate al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Melanzane, peperoni e zucchine
Le insalate
- Insalata classica
- €5
- Iceberg, pomodorini, rucola
- Insalata gourmet
- €12
- Tonno, iceberg, pomodorini, rucola, mais, olive nere, verdure grigliate e mozzarella
Frutta e dessert
- Frutta di stagione
- €5
- Gelati
- €6
- Dessert
- €6
Menu baby
- Orecchiette al pomodoro
- €8
- Hamburger di podolica a piatto 200 gr con patatine fritte
- €10
- Prosciutto crudo e mozzarella
- €10
Frequently Asked Questions
Galleria Risto Lounge Coffee Matera
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