Who is the chef at Garden & Cooking?

At Garden & Cooking, the chef is Olivier KOPP.

What is the average price when eating at Garden & Cooking?

If you plan to eat at Garden & Cooking, the average price should be around CHF 70. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Garden & Cooking have vegetarian options on the menu?

Yes, Garden & Cooking has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Garden & Cooking have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Garden & Cooking has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Garden & Cooking have local food on the menu?

Yes, Garden & Cooking has been identified as having local food on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

French

Menu 2024 - Garden & Cooking

9.1/10

502

Chemin Marc Charrot 2, 1228 Plan-les-Ouates

French

Average price CHF 70

Garden & Cooking

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Preset menus

Mother's Day menu CHF 85

This preset menu includes: Mise en bouche + Appetizer + Entrée + Dessert

Menu création du chef CHF 70

This preset menu includes: Entrée + Plat + Dessert

Menu de fêtes CHF 70

This preset menu includes: Entrée + Plat + Dessert

Menu du marché CHF 46

This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Dessert

Menu du jardinier en herbe (jusqu’à 12 ans) CHF 26

This preset menu includes: Plat chaud + Dessert

à la carte

Last update: April 2024

Chef Olivier KOPP

Dietary optionsLactose intolerance, Locally produced, Vegetarian dishes

Entrées

Salade de saison: CHF 12; Jeunes pousses, pickles de légumes, carottes, courgettes, échalotes, vinaigrette moutarde à l’ancienne
Salade d'artichauts: CHF 20; Salade d’artichauts barigoule, magret de canard fumé maison, féta aux herbes, huile d’olive vierge & brunoise de légumes
Salade césar du chef: CHF 15; Jeunes pousses, aiguillettes de poulet panées, croûtons, œufs, chips au lard croustillant, copeaux de parmesan vinaigrette original « secret du chef »
Oeuf parfait 63°c: CHF 22; Œuf grta de la maison dupraz, poêlée de champignons aux herbes, chips de parmesan émulsion de persil et ail confit

Viandes & burgers

La volaille grta: CHF 40; Ballotine de volaille, croûte croustillante, pesto de noix de cajou, tomates confites et mozzarella crémeux d’artichaut, condiments tomates, poivrons et basilic du jardin
Le veau: CHF 46; Côte de veau, cuisson basse température 58°c, pommes de terre grenaille rôtie au thym, chou-fleur à la polonaise, sauce moutarde à l’ancienne
Le canard: CHF 52; Magret de canard entier (400g) rôti au miel, jus court à l’estragon, crème muscadée et coing, écrasé de pommes de terre à la noisette, pickles de sureau du jardin
Pièce de boeuf selection du chef: CHF 120; Pièce de bœuf rassis sur os 1kg (6 à 9 semaines de maturation), frites maison, légumes de saison & sauce au poivre vert (1 pièce pour 2 pers recommandée)
Mythique burger du garden - simple (180g): CHF 35; Burger de boeuf 100% suisse au grill, crème de vacherin et gruyère, confit d'oignons jaunes, tomate, chips de viande des grisons, frites de patates douces et saladine
Burger de bœuf façon baja (mexique): CHF 35; Burger de boeuf 100% suisse au grill, fromage pecorino au poivre, lard grillé, pico de gallo, avocat, coriandre, salsa verde & lime, chipotle mayo, servi avec frites maison & pickles de légumes simple (180g)

Poissons & végétarien

Gambas: CHF 34; Gambas sautées en persillade de coriandre, salade de perles de semoule façon méditerranéenne, aux légumes croquants
Sole: CHF 70; Olivier kopp sole entière (700g) façon meunière, pommes de terre tournées glacées au persil, brocolis étuvés au beurre de baratte et amandes grillées (plat à partager ou pas)
Risotto: CHF 28; Risotto aux asperges vertes, pointes d’asperges rissolées, chips de parmesan, copeaux de pecorino au poivre, huile d’olive verte

Fromage

Trio de fromages affinés: CHF 14; Reblochon val d’arve, appenzeller, chèvre frais aux herbes, confiture du moment, saladine et fruits secs

Desserts

La soupe: CHF 12; Soupe de cerises infusée à la badiane
Le flocon: CHF 14; Mousse chocolat blanc, insert confit de fruits rouges, biscuit madeleine, chantilly, coulis fruits rouges & copeaux de chocolat blanc
Panier de fraises: CHF 16; Pâte sucrée sans gluten, confit de fraises crème légère vanille, fraises fraiches, chantilly & coulis fraise
Le feuilleté: CHF 16; Pâte feuilletée, crème légère à la cannelle, compotée de rhubarbe, chantilly vanille & coulis de rhubarbe
Le gourmand: CHF 20; Panier de fraises, le flocon, le feuilleté, verrine de soupe de cerises & macaron surprise servi avec un café ou un thé
Les sorbets & glaces - glacier artisanal “l’artisan glacier”: CHF 4; Sorbet : abricot, citron, fraise, mangue, passion glace : vanille, chocolat, café, straciatella