Menu 2026 - Garden G Bistrot
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Last update
January 25, 2026
Chef
Mattia Tessa Viret
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (10)
All food photos (63)
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Per iniziare
- Salmone selvaggio marinato agli agrumi, panna acida e pain brioches
- €20
- Crudo di chianina, bagna caöda e chips di topinambour
- €20
- La triglia, la mela e il foie gras
- €24
- Vitello tonnato piemontese va al mare
- €18
- Passatina di ceci toscani e mazzancolle del tirreno
- €18
- Uovo al tegamino, conserva di pomodoro e lardo di colonnata
- €16
Primi
- Zuppa di lenticchie di castelluccio,tubotti , gamberi nostrali e timo
- €18
- Agnolottini del plin ripieni di baccalà “alla livornese”
- €20
- Spaghettone “lospago” all’esplosione di acciuga
- €20
- Tagliolino di pasta fresca ai 40 tuorli ai carciofi e pecorino toscano
- €18
Secondi
- Vapore di mare , verdurine invernali e mayo home made
- €28
- Guancia di vitello brasata , sedano rapa e nocciole
- €24
Dessert
- Le dolcezze del garden chalet
- €8
Caffetteria | bevande
- Caffè
- €3
- Selezione di thè
- €5
- Acqua minerale
- €4
- Bibite e succhi di frutta
- €3
Analcolici
- Rosso valentino
- €8
- Mirtillo rosso, fever tree ginger e sciroppo al sambuco
- Giorgio armani
- €8
- Semplicità e gusto: pestato di agrumi, fever tree mediterranea e menta
Cocktails
- Courmayeur
- €10
- Spritz st. germain ai piccoli frutti rossi
- Sestriere
- €10
- Negroni al profumo di cacao e barolo chinato
- Bormio
- €10
- Gin martinez all’arancia
- Cortina
- €10
- Gin tonic di montagna
- Ovindoli
- €10
- Spicy margarita
- St. moritz
- €10
- Vanilla mule: vodka alla stecca di vaniglia e zenzero spezieto e avvolgente
Classici
- Spritz hugo
- €10
- Cocktail martini
- €10
- Americano
- €10
- Kir royale
- €10
- Spritz veneziano negroni
- €10
Metodo classico
- Cà del bosco - cuvée prestige edizione
- €65
- Cà del bosco - cuvée prestige rosé edizione
- €75
- Cà del bosco - annamaria clementi
- €200
- Cà del bosco - vintage collection dosage zéro
- €95
- Marchese antinori - blanc de blancs
- €45
- Berlucchi 61 - extra brut
- €45
- Monte rossa - franciacorta “flamingo rosé brut”
- €60
- Contratto - alta langa millesimato
- €55
- Destro - saxanigra dosaggio zero etna
- €55
Cremant
- Crémant de bourgogne - brut rosè marsigny
- €38
Champagne
- Blanc de noir 0,375
- €48
- Blanc de blancs
- €180
- Perrier-jouët
- Grand brut
- €100
- Blason rosè
- €150
- Belle epoque 2015
- €300
- Royale reserve brut
- €95
- Blanc de blanc 2013
- €120
- Rosè
- €100
- Fluence brut nature
- €95
- Special cuvée
- €130
- Special cuvée rosé
- €150
- Champagne brut PN VZ19
- €250
- Blanc de blancs
- €150
- Ruinart
- Rosé
- €150
- Champagne millesimé 2016 brut
- €130
Vini da dessert
- Sauternes 2022 0,375cl
- €40
- Bricco quaglia
- €32
Vini bianchi francesi
- Sancerre
- €50
- Neumeyer
- €48
- Sancerre 2024
- €65
Vini bianchi
- Vermentino di bolgheri
- €23
- Tenuta campo al mare
- Vermentino di bolgheri
- €28
- Marchese antinori
- Riesling friulano
- €23
- BBK ribolla gialla
- €44
- Verdicchio di matelica
- €30
- Blangè langhe arneis bio DOC
- €46
- Maso furli
- €30
- Sylvaner
- €32
- Terlaner
- €36
- Chardonnay
- €36
- Pinot bianco
- €36
- Pinot bianco “lepus”
- €36
- Pinot grigio
- €36
- Gewürztraminer
- €36
- Winkl sauvignon
- €55
- Quarz sauvignon
- €95
- Fallwind chardonnay
- €28
- Fallwind pinot grigio
- €28
- Fallwind sauvignon
- €28
Vini rosati
- Scalabrone
- €30
- Rosato di casanova
- €32
- Pinot nero rosato
- €36
Vini rossi
- Barolo 2021
- €100
- Barbaresco 2022
- €75
- Etna rosso
- €38
- Impronte
- €75
- Langhe nebbiolo 2023
- €40
- Poggio ai ginepri
- €34
- Villa donoratico
- €58
- Le difese
- €48
- Guidalberto
- €69
- Sassicaia
- €350
- Pinot nero
- €42
- Santa maddalena
- €38
- Sapaio 2018
- €90
- Pinot nero von kalk
- €90
- Ornellaia
- €350
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