Menu 2025 - Garden Experience
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Last update
December 9, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (13)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 09 to Dec 24
Available from Dec 25 to Dec 26
Available from Dec 09 to Dec 25
Available on Dec 31
La tradizione ed il territorio - antipasti
- La nostra selezione di formaggi da piccoli produttori locali con miele e confetture
- €16
- Tagliere di salumi artigianali di suino del Monte Peglia "David Salumi" con giardiniera di verdure
- €18
- Carpaccio di manzo "Etrusco" con cruditè di funghi di stagione e aceto balsamico
- €17
- Terrina di fegatini di pollo della tradizione con mousse di caprino fresco, nocciole e riduzione di sangiovese
- €15
- Uovo bio croccante su crema di sedano rapa e tartufo uncinato umbro
- €19
La tradizione ed il territorio - primi piatti
- Vellutata di zucca con cipolla rossa e guanciale
- €15
- Gnocchi di patate arrosto fatti in casa con ragù di salsiccia e broccoli
- €17
- Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta di pecora, tartufo uncinato umbro e fonduta di parmigiano
- €20
- Pappardelle fatte in casa al ragù di cinghiale nostrano con ginepro e agrumi
- €18
La tradizione ed il territorio - secondi
- Faraona ruspante farcita con castagne e tartufo umbro, spinacino saltato
- €24
- Medaglione di manzo "Etrusco" al Montefalco con tegamaccio di zucca
- €25
- Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con carciofi alla romana
- €23
- Rollata d'agnello locale con erbe aromatiche purè di patate e cavolo nero
- €25
I classici e la storia del Garden - antipasti
- Insalata di mare del “Garden” con broccoli e melograno
- €18
- Guazzetto di polipetti, pomodori confit e peperoncino con chips al nero di seppia
- €17
I classici e la storia del Garden - primi piatti
- Risotto carnaroli cacio e pepe con chips di zucca e gamberetti* 2 (minimo 2 persone)
- €20
- Spaghettoni pastificio "Mancini" con vongole veraci, aglio, olio e peperoncino
- €18
I classici e la storia del Garden - secondi piatti
- Filetto di ombrina in crosta di patate e pistacchi, su purea di cavolo verza
- €26
- Frittura mista di calamari, gamberi e baccalà
- €22
I classici e la storia del Garden - i vegetali
- Insalata di frutta e verdura con misticanza, finocchi, cetrioli, arancia e semi di zucca
- €12
- Verdure grigliate di stagione
- €10
- Patate arrosto al rosmarino
- €10
- Cicoria ripassata aglio, olio e peperoncino
- €10
Dessert
- Biscotto tiramisù, caffè e mascarpone
- €9
- Bavarese alla vaniglia, gel di rose e biscotto di spezie
- €9
- Tortino caldo al cioccolato con crema inglese all'arancia
- €9
- Soffice di ricotta con miele di castagno, crumble salato e gel al pompelmo
- €9
- Tagliata di frutta di stagione
- €10
- Sorbetto al limone
- €6
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