Menu 2026 - Garden Restaurant
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Chef
Davide Bagalà
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Antipasti
- Sashimi di salmone marinato alle pesche, senape di digione con riduzione di soia e peperoncino dolce
- €20
- Crudi di pesce
- €35
- Scampo marinato al lime, sashimi di tonno con soia e mandorle, gamberi rossi al naturale, salmone marinato alle pesche, dentice con gazpacho
- Polpo verace rosticciato, crema di patate, pesto di pomodori secchi, olive leccino
- €18
- Parmigiana 2.0 con coulis di datterino rosso e stracciata di bufala
- €16
- Special del giorno
- €18
Primi piatti
- Spaghettoni pastificio caterina, vongole veraci, bottarga di nostra produzione, limone
- €25
- Risotto carnaroli, gamberi rosa, crema di zucchine, menta, bergamotto
- €22
- Tonnarelli fatti in casa, cozze, seppie, gamberi, scampi, pomodorini rossi e gialli, estratto di prezzemolo
- €22
- Mezzi paccheri pastificio caterina crispy, ricotta di bufala al limone, crudo e cotto di pomodoro, melanzana al funghetto
- €20
- Primo piatto special del giorno
- €22
Secondi piatti
- Frittura di calamari e gamberi rossi con maionese all'avocado e lime
- €26
- Tataki di tonno rosso, caponata di melanzane alla siciliana, pinoli tostati
- €24
- Baccalà cbt, pappa al pomodoro, pipi cruschi
- €24
- Entrecote di manzo, patate al sale, BBQ alla 'nudja fatta in casa
- €26
- Secondo special del giorno
- €26
Dessert
- Tiramisù all'arancia e rum con fave di cacao
- €8
- Cannolo scomposto con pistacchi e cioccolato
- €8
- Bavarese al cioccolato, coulis di lamponi, crumble al cacao
- €8
- Millefoglie caramellata, crema pasticciera al limone, fragole
- €8
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