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Menu 2025 - Garibaldi Restaurant
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Last update
July 25, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (13)
Sugerencias
- Ravioli “oro di tartufo”
- €37
- Pasta fresca rellena de carne premium, bañada en una sedosa crema de parmesano y trufa rallada, finalizada en la rueda de parmesano para intensificar su sabor y presentación única.
- Tartar royale
- €29
- Exquisito steak tartar preparado a mano, aliñado con delicadeza y servido con toques cítricos y especiados.
- Arroz de bogavante (2 personas)
- €79
- Arroz meloso infusionado con el sabor intenso del bogavante canadiense, un deleite marino en cada bocado.
- Huevo trufado en nube de patata
- €29
- Huevo poché sobre una cremosa espuma de patatas, coronado con trufa de otoño para un toque de lujo.
- Filetto rossini
- €49
- Solomillo de ternera con foie gras, trufa fresca y salsa demi-glace al madeira.
Sopas
- Sopa gourmet del chef
- €9
- Crema de langostinos y caviar
- €22
- Crema de langostinos con caviar: textura sedosa y sabor refinado del mar
Ensaladas garden
- Ensalada caprese “rincón mediterráneo”
- €18
- Tomates frescos, mozzarella y albahaca, aderezados con aceite de oliva.
- Ensalada “bogavante lux”
- €59
- Frescura del mar con delicados matices de temporada y bogavante canadiense de nuestro acuario
- Ensalada de anguila ahumada “fusión tropical”
- €19
- Anguila ahumada con aguacate cremoso y vinagreta de mango.
Entrantes exquisitos
- Ostra fresca
- €6
- Min. 4 unidades
- Foie gras "placer del sol"
- €23
- Exquisito foie gras acompañado de un higo premium confitado
- Tartar de vieira "brisa del mar"
- €24
- Vieira fresca con vinagreta de naranja y jengibre
- Gambas "amor de ajo"
- €16
- Gambas al ajillo estilo canario, con toque de guindilla
- Carpaccio "finca gallega"
- €22
- Láminas de rubia gallega, sal aromática al vino tinto, parmigiano, rúcula fresca y aceite al pesto.
- Alcachofa "tierra de murcia"
- €15
- Alcachofas slow cooked de murcia con guanciale crujiente y tapenade de aceituna negra
- Bruschetta "mediterráneo al corazón"
- €14
- Pan crujiente con burrata fresca, tomate confitado y jamón de parma
- Selección de embutidos y quesos "viaje europeo"
- €25
- Tabla premium de embutidos y quesos de holanda, suiza, italia, francia y canarias
- Tabla de jamón ibérico de bellota 100%
- €38
- Jamón ibérico de bellota cortado a mano con pan de cristal y tomate rallado
Pastas de autor
- Tagliatelle "bosque y trufa"
- €29
- Pasta fresca con hongos porcini, solomillo y trufa.
- Spaghetti "olas del mediterráneo"
- €27
- Espaguetis con mariscos frescos en deliciosa salsa.
- Linguini de bogavante "tesoro del océano"
- €79
- Min 2 px. - pasta linguini con bogavante en una mezcla de sabores marinos.
- Rigatoni "cielo y mar"
- €24
- Rigatoni con salmón fresco y zucchini, en salsa ligera y sabrosa
- Rigatoni "mare e monti"
- €21
- Pasta rigatoni acompañada de tiernos trozos de pollo, champiñón y gambas en una salsa cremosa de nata y un toque delicado de curry
- Spaghetti carbonara "roma en un plato"
- €16
- Clásico italiano con guanciale crujiente, huevo y queso pecorino
- Spaghetti bolognese "sabor italiano"
- €18
- Spaghetti con salsa boloñesa tradicional, cocinada a fuego lento
- Rigatoni "amatriciana" "la herencia"
- €16
- Pasta con salsa de tomate, guanciale y un toque de queso
- Rigatoni "arrabbiata" "pasión roja"
- €15
- Salsa de tomate picante con guindilla, intenso y lleno de carácter.
Risottos exquisitos
- Risotto "verde primavera"
- €22
- Cremoso risotto con espárragos frescos y gambas
- Risotto "tesoro del mar"
- €28
- Risotto con mariscos frescos, un abrazo del océano
- Risotto "pera e gorgonzola"
- €24
- Risotto con pera, gorgonzola y nueces tostadas
- Risotto "zucchine e guanciale"
- €23
- Risotto cremoso con calabacines y panceta crujiente.
- Risotto "royale"
- €29
- Risotto al parmesano con fina lasca de solomillo premium
Carnes gourmet
- Solomillo angus "fuego y sabor"
- €39
- Solomillo angus a la plancha con verduras de temporada y pure jugoso
- Tagliata chianina "sabor toscano"
- €29
- Carne de chianina con rúcula, parmigiano y balsámico
- Magret de pato "frutos del bosque"
- €31
- Magret de pato con salsa de frutos rojos
- Cordero lechal "la tradición española"
- €33
- Cordero lechal cocido a baja temperatura con puré de batata y su jugo
- Cochinillo de segovia "el rey del soft"
- €29
- Cochinillo cocido 72 horas con esencia de manzana
- Chateaubriand "dolce vita" (2 personas)
- €89
- Jugoso corte de chateaubriand acompañado de tres salsas únicas.
- Salsas homemade
- €5
- Champions, 4 queso, pimienta, bernesa, mojo rojo y verde.
- Guarniciones extras
- €5
- Papas fritas, papas arrugadas, ensalada, papas salteadas
Pescados premium
- Salmón atlántico "mar y brisa"
- €26
- Salmón a la plancha con salsa cítrica y hierbas frescas
- Lubina canaria "cielo de la isla"
- €32
- Lubina de gran canaria a la plancha con crema de ajo y perejil
- Bacalao slow cooked "livornese"
- €29
- Bacalao a baja temperatura con aceitunas, alcaparras y tomate cherry
- Bogavante "delicias del océano"
- €59
- Bogavante a la plancha con mantequilla y hierbas frescas
Postres
- Tiramisú "sueños italianos"
- €12
- Capas de bizcocho suave, mascarpone cremoso y café
- Pannacotta "bosque encantado"
- €8
- Pannacotta suave con frutos del bosque
- Crème brûlée "oro caramelizado"
- €8
- Clásica crème brûlée con caramelo crujiente
- Vaina de cacao "placer oscuro"
- €12
- Vaina de cacao rellena de mousse de chocolate y caramelo
- Rosas de frambuesa "jardín secreto"
- €11
- Rosas de frambuesa frescas
- Brownie "dulce tentación"
- €9
- Brownie de chocolate intenso con nuez
- Mousse "frutos del bosque"
- €9
- Mousse de frutos rojos, ligero y fresco
Bebidas
- Copa de vino
- €4
- Cocacola
- €3
- Cerveza
- €3.5
- Agua
- €3
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