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Menu 2025 - Garum Food&Drink
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Last update
March 25, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (110)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Prosciutto crudo di parma D.O.P. – stracciatella pugliese – datterini del piennolo confit D.O.P. – taralli pugliesi – emulsione al basilico
- €12
- Baccalà mantecato – pane ai cereali
- €13
Drinks
- Spaghettone di gragnano I.G.P. – gamberoni – datterini del piennolo d.o.p. – stracciatella pugliese – basilico – olio al tartufo nero dei colli berici
- €16
- Risotto con asparagi verdi – zucchine – mascarpone e mantecato con burro di normadia
- €14
- Gnocchetti di patate ai formaggi e crema di tartufo nero dei colli berici
- €14
- Bigoli freschi con porro spadellato – salsiccia sgrassata – fonduta di gorgonzola
- €12
Secondi
- Costatina di manzo ai ferri 300 g – patate al forno alle erbette
- €20
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Arrosto con funghi misti – fonduta di formaggi – patate al forno alle erbette
- €18
- Moscardini in umido – olive taggiasche – polenta di mais marano
- €20
Dolci
- Dolci del giorno
- €6
Pizza gourmet
- Margherita
- €8
- Pomodoro, mozzarella, emulsione al basilico
- Demone
- €10
- Pomodoro, mozzarella, salamino, gorgonzola
- Trevigiana
- €11
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, radicchio
- Classica
- €10
- Pomodoro, mozzarella, proscitto cotto, funghi
- Bologna
- €13
- Pomodoro, mozz., mortadella, pesto pistacchio di bronte
- Bufalina
- €15
- Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo
- Vegetariana
- €11
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, brie
- Marittima
- €13
- Pomodoro, mozz., tonno, cipolla rossa, marm. Di cipolla
- Affumicata
- €16
- Mozzarella, salmone affumicato, philadelphia
Poke bowl
- Poke vegan
- €9
- Riso mix - tofu - papaya - carote edamame - wakame - germogli soya - salsa teriyaky
- Poke spicytuna
- €10
- Riso basmati - tonno rosso - cipolla rossa cetrioli - jalapeno - sesamo - spicy-mayo
- Poke nelsy
- €9.5
- Riso venere - salmone - uova - avocado goma wakame - mix semi - salsa soya
- Poke chicken
- €8.5
- Riso basmati - petto di pollo - feta - cetrioli pomodorini - gari - mandorle - salsa agrodolce
- Poke tropical
- €9.5
- Riso mix - surimi - mango - avocado - mandorle goma wakame - salsa yogurt - salsa di ostriche
- Poke crayfish
- €10
- Riso basmati - tartare di gamberi - zucchine - wakame philadelphia - mais - mix semi - salsa rosa - salsa di ostriche
- Poke special
- €12.5
- Riso venere - tonno rosso - mango - avocado - wakame philadelphia alla wasabi - mais - mix semi - salsa di soia
Snack - sfizi d'asporto
- Tramezzoni
- €2
- Arancini garum
- €1.5
- Toast classico
- €3
- Prosciutto, formaggio
- Toast 5 cereali
- €4
- Speck, formaggio, funghi
- Toast 5 cereali veggy
- €4
- Pomodoro, mozzarella, lattuga
- Hot-dog con patate fritte
- €7
- Focaccia crudo
- €5
- Prosciutto crudo, philadelphia, insalata
Snack - bruschette
- Margherita
- €5
- Pomodoro, mozzarella
- Diavola
- €6
- Pomodoro, mozzarella, salamino
- Trevigiana
- €6
- Pomodoro, mozzarella salsiccia, radicchio
- Vegetariana
- €6
- Pomodoro, mozzarella, zucchinr, philadelphia
- Tirolese
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, speck, taleggio, noci
Le nostre proposte dissetanti
- Acqua 0,50l
- Acqua 1,00l
- Becks
- Corona
- Vino della casa 0,25l
- Vino della casa
Bollicine
- Spumante italiano millesimato – A.K. – extra dry
- €15
- Lessini durello metodo classico – le macine – brut
- €24
- Prosecco D.O.C. millesimato. – leida – extra dry millesimato
- €18
- Trento DOC metodo classico – altemasi – brut
- €30
- Trento DOC metodo classico – ferrari trento – brut
- €50
- Trento DOC metodo classico – balter – rosè
- €60
- Franciacorta metodo classico – berlucchi
- €30
- Franciacorta DOCG – mondo alto – brut
- €30
- Moet & chandon – champagne – brut
- €90
Vini bianchi
- Oxenretiren trento kerner
- €22
- Lugana DOC – villa annone
- €24
- Soave monte fiorentini DOC cà rugate
- €24
- Scaia DOC classico – sant’antonio
- €24
- Muller thurgau DOC – cantine di mezzante
- €27
- Gewurztraminer DOC – cantina di mezzante
- €30
La selezione di rossi
- Montepulciano d’abruzzo DOC cantina bio – 12,5v
- €18
- Last one rosso veronese IGT C. negrar – 13,5v
- €18
- Nero d’avola / syrah doc sicilia bernaj- 13v
- €18
- Syrah DOC sicilia bernaj- 13v
- €18
- Valpolicella classico sup.DOC duca del frassino – 12,5v
- €21
Le specialità
- Primitivo di salento – segreti del sud – 13,5v
- €24
- Scaia corvina rosso – sant’antonio – 13,5v
- €24
- Valpolicella ripasso sup. DOC duca del frassino – 13v
- €27
- Amarone della valpolicella DOCG corte veronese – 14,5v
- €39
- Paso doble tupungato malbec-corvina–masi biologico – 2015 – 14v
- €39
- Corbec tupungato corvina malbec masi biologico – 2015 – 15v
- €39
- Brolo campofiorin oro ———–masi vendemmia 2014 – 14v
- €45
- Blauburgunder – pinot nero — valle isarco 2014 – 12,5v
- €50
- Amarone della valpolicella classico DOC – costasera masi
- €95
Aperitivi
- Spritz bianco
- €2.5
- Spritz aperol
- €3
- Spritz campari
- €3.5
- Spritz cynar
- €3.5
- Spritz martini china
- €3.5
- Spritz hugo
- €3.5
- Campari soda
- €3
- Americano
- €6
Analcolici
- Gingerino
- €2.5
- Crodino
- €2.5
- Sanbitter
- €2.5
- Sunrice
- €3.5
- Crodino, sciroppo di fiore di sambuco, menta, soda
- Strawberry
- €4
- Ananas, polpa di fragola fresca, soda
- Tropical
- €4
- Ananas, polpa di mango fresca, soda
- Spremuta d’arancia
- €4
- Centrifuga di frutta e verdura fresca
- €5
- Centrifuga di frutta e verdura con panna
- €5.5
Cocktail
- Americano
- €6
- Americano sbagliato
- €6
- Gin tonic/lemon – gordon’s
- €6
- Gin tonic/lemon – bombay sapphire
- €6
- Gin tonic/lemon – hendricks
- €7
- Gin tonic/lemon – gin mare
- €7
- Vodka tonic/lemon
- €6
- Vodka tonic/lemon – belvedere
- €8
- Strawberry cocktail – della casa
- €7
- Vodka, triple sec, purea fresca di fragola, sweet&sour
- Tropical cocktail – della casa
- €7
- Gin, malibù, blu curacao, purea fresca di mango, sweet&sour
- Negroni
- €7
- Negroni sbagliato
- €7
- Mojito
- €7
- Caipiroska alla fragola
- €7
- Sex on the beach
- €7
- Long island iced tea
- €7
- Japanese ice tea
- €7
- Angelo azzurro
- €7
- Cuba libre
- €7
- Margharita
- €7
Birra
- Birra bionda spina 0,2
- €2.5
- Birra bionda spina 0,4
- €4
- Birra bionda spina 0,5
- €5
- Radler 0,2
- €3
- Radler 0,4
- €4.5
- Radler 0,5
- €5
- Beck’s 0,33
- €3
- Leffe bionda 0,33
- €4
- Leffe rossa 0,33
- €4
- Franziskaner weissbier 0,5
- €4
- Messina ”cristalli di sale” 0,5
- €5
- Ichnusa ”non filtrata” 0,5
- €5
Amari e liquori
- Montenegro
- €3.5
- Vecchio amaro del capo
- €3.5
- Brancamenta
- €3.5
- Fernet branca
- €3.5
- Braulio
- €3.5
- Limoncello
- €3
- Liquirizia
- €3
- Jagermeister
- €3.5
- Grappa bianca ”bonollo”
- €3
- Grappa bianca ”piave”
- €3
- Grappa barricata ”24 carati poli”
- €4
Rum
- Havana/bacardi bianco
- €4
- Havana club anejo reserva
- €4.5
- Havana club 7 anos
- €5
- Brugal extra viejo
- €5.5
- Matusalem 7 anos
- €5.5
- Pampero anniversario
- €6
- Matusalem gran reservsa 15 anos
- €7
Whisky
- Ballantines scotch
- €4
- J&B scotch W.
- €4
- Johnnie walker red label
- €4
- Jack daniel’s no7
- €5
- Johnnie walker black label 12
- €6
- Chivas regal scotch 12
- €6
Cognac
- Courvoisier V.S.
- €7
- Hennessy V.S
- €8
- Remy martin V.S.O.P.
- €10
Del barrio
- Jose cuervo especial
- €4
- Jose cuervo reserva tequila
- €4.5
- Aguardiente cristal colombia
- €4
- Aguardiente blanco del valle
- €4.5
- Cachaca aguacate
- €4
- Cachaca 51
- €4
- Cachaca chapeu de palha
- €5
- Cachaca nega fulo
- €5
Gin
- Gin gordon
- €4
- Gin bombay sapphire
- €4.5
- Gin mare
- €6
- Gin hendrick
- €6
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