Register my restaurantHelp
Insider
Menu 2024 - Gastrobar 6
Karrenstraat 6, 5211 EH, Den Bosch
InternationalAverage price €60
9.3
(839 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 9, 2024
Chef
Freek Broeders
Type of cuisine
International
Menu photos (12)
+10
All food photos (64)
+60
Bar-food
- Ambachtelijk desembrood met zwavelzout, zwarte peper, olijfolie, maldon zeezout en beurre fleur de sel
- €6.5
- (bruin / wit / gemengd)
- Vers gesneden pata negra ham (50 gr.)
- €14.5
- 24 maanden gerijpte bellota iberico ham (100 gr.)
- €25.5
- Vers gesneden charcuteries (75 gr.)
- €12.5
- Pata negra / chorizo / gedroogde fuet
- Stolwijker 48 mnd. (75 gr.)
- €7.5
- Oester creuse no.2 (1 stuk)
- €3.75
- Naturel | klassiek | aziatisch
- Kaasbeignets | truffelmayonaise (6 stuks)
- €7.5
- Bitterballen “de bourgondier” (6 stuks)
- €8.5
- Plateau gastrobar 6
- €29.5
- Ambachtelijk desembrood, charcuteries, kaasbeignets, 6 bitterballen, boerenkaas en olijven
Voor - tussengerechten
- Makreel & oester | komkommer bereidingen | radijs | crème van gerookte oester | rammenas sap
- €27.5
- Tartaar van roodbaars | sap van duindoorn en bosui | yoghurt sponge cake | zeekraal | groene kruiden sorbet
- €23.5
- Rouleau van hoender | pompoen bereidingen | anijs champignon | krokante pompoen | miso jus
- €21
- Licht geschroeide bavette | eendenlever | brioche | tomasu parels | oude bosschenaar | creme van eigeel
- €22.5
- Bereidingen van wortel | furikake | sorbet van shisoblad walnoot | beurre blanc van wortel en kardemom
- €17.5
Hoofdgerechten
- Black cod | tomaatbereidingen | schuim van zee-egel | lavas | saus van kokkels en groene thee
- €29.5
- Zeebaarsfilet | gelakte paling | croute van pinda | noodles | gel van gember | kokosschuim | thaise salade
- €34.5
- Geroosterde lomo | krokante sardine | antiboise | beurre blanc & bitterbal van nduja
- €31.5
- Gebraden eendenborst | aardappel - sesam mousseline | paddestoelen x.0. | eryngii | tonkatsu saus
- €32.5
- Aubergine misoyaki | crème van aubergine en feta courgette | quinoa | schuim van tomaat & basilicum
- €27.5
Nagerechten
- Cremeux van yuzu | gel van madam jeanette | pandan cake 2 olie | sorbet van pandan rijst
- €12.5
- Limoen mousse | chocolade crunch | gel van steranijs | guinness karamel saus | sinaasappel & steranijs sorbet
- €12.75
- Mousse van pastinaak | frangipane | amarena kers | gerookte amandel | ijs van ruby chocolade & roze peper
- €13.5
- Selectie van 6 kazen van de zuivelhoeve | compote van zuidvruchten | vruchtenvreugde
- €14.75
Gastrobar6 experience
- 4 - gangen experience
- €52.5
- De gastrobar6 experience is alleen per tafel te bestellen
- 5 - gangen experience
- €62.5
- De gastrobar6 experience is alleen per tafel te bestellen
- 6 - gangen experience
- €72.5
- De gastrobar6 experience is alleen per tafel te bestellen
Mousserend
- 2018 cava gramona, imperial, spanje, penedes
- €59.5
- Xarel-lo | macabeo | parellada | chardonnay
Champagnes
- S.a. champagne jean pernet, reserve, brut, frankrijk
- €69.5
- Chardonnay
- S.a. champagne deutz, brut classic, frankrijk
- €82.5
- Pinot noir | chardonnay | pinot meunier
- S.a. champagne deutz, brut rosé, frankrijk
- €99.5
- Chardonnay | pinot noir
- S.a. champagne bollinger, special cuvée, brut, frankrijk
- €105
- Pinot noir | chardonnay | pinot meunier
Huiswijnen
- 2022 mingorra 'terras d'uva' branco, portugal, alentejo
- €26.5
- Antäo vaz -| verdeljo | viognier
- 2021 carminucci, rosso piceno ‘viabore’, italië, marche
- €26.5
- Sangiovese | montepulciano
- 2022 bodega y vinedos mustiguillo, la traca rose, spanje, valencia
- €26.5
- Garnacha | bobal
Port
- Dow's white port / ruby port / tawny port master blend
- €5.5
- Dow's 10 year old tawny port
- €7.5
- Dow's 20 year old tawny port
- €11
- Dow's 30 year old tawny port
- €17.5
Witte wijnen
- 2022 Domaine j.p. balland, sancerre grande cuvée, frankrijk, loire
- €67.5
- Sauvignon blanc
- 2020 domaine corsin, saint-véran vieilles vignes, frankrijk, bourgogne
- €49.5
- Chardonnay
- 2022 louis cheze, condrieu ‘pagus luminis’, frankrijk, rhône
- €99.5
- Viognier
- 2020 domaine larue, puligny-montrachet, frankrijk, bourgogne
- €142.5
- Chardonnay
- 2015 chateau carbonnieux, frankrijk, bordeaux, pessac-léognan
- €112.5
- Sauvignon blanc | semillon
- 2020 niepoort, tiara, portugal, douro
- €70
- Codega do larinho | rabigato | donzelinho | cercial
- 2019 querciabella, batàr, italië, toscane
- €139.5
- Chardonnay | pinot blanc
- 2023 rijk's private cellar, reserve, zuid afrika, tulbagh
- €69.5
- Chenin blanc
- 2021 schloss gobelsburg, steinsetz, oostenrijk, kamptal
- €59
- Grüner veltliner
- 2020 georg mosbacher, basalt, duitsland, pfalz
- €57.5
- Riesling
- 2022 ixsir, altitudes blanc, libanon, bekaa valley
- €45
- Muscat | viognier | sauvignon blanc | semillon
- 2022 rafael palacios, louro, spanje, galicia
- €55
- Godello | treixadura
Rode wijnen
- 2020 vincent morey, les hâtes, frankrijk, bourgogne, santenay
- €66
- Pinot noir
- 2019 château laffitte-teston, vieilles vignes, frankrijk, madiran
- €47
- Tannat
- 2017 château du tertre, frankrijk, bordeaux, margaux
- €150
- Cabernet sauvignon | merlot | cabernet franc | petit verdot
- 2019 viticoltore mauro molino, gallinotto, barolo, italië, piemonte
- €110
- Nebbiolo
- 2020 querciabella, chianti classico, italië, toscane
- €69
- Sangiovese
- 2018 passagem reserva, quinta das bandeiras, portugal, douro
- €49
- Touriga nacional | touriga franca
- 2020 bodegas arzuaga, crianza, spanje, ribera del duero
- €67.5
- Tempranillo
- 2020 montes, angel's secret, chili, colchagua valley
- €72.5
- Carmenere
- 2019 thorne-clarke, shotfire, australië, barossa
- €42.5
- Shiraz
- 2019 te mata estate, awater, nieuw zeeland, hawke's bay
- €82.5
- Cabernet sauvignon | merlot | cabernet franc | petit verdot
- 2019 bouchard finlayson, galpin perak, zuid afrika, walker bay
- €90
- Pinot noir
- 2017 seghesio, old vine, californië, sonoma county
- €125
- Zinfandel
Gin-tonics
- Gastrogin 6 sweet&spicy - yuzu
- €12.5
- Djeruk lime | steranijs | korianderzaad
- Inverroche - clementine
- €12.5
- Kaneel | kumquat | hybiscus
- Ginraw orange blossom - yuzu
- €13
- Sinaasappel | munt | jeneverbes
- Jinzu - yuzu
- €13
- Roze peper | hybiscus | djeruk lime
- Gin mare — mediterranean
- €12.5
- Rozemarijn | zwarte olijf | koriander
- Monkey 47 — creative
- €14
- Zwarte peper | jeneverbes | kaneel
- Saigon brigur — indian
- €13.5
- Djeruk lime | anijszaad | steranijs
- Copperhead — indian
- €14.5
- Energeticum / aperitivum / digestivum
Alcoholvrij
- Seedlip -garden 108 — elderflower
- €8.75
- Komkommer - munt | doperwten
- Seedlip grove 42 - creative
- €8.75
- Sinaasappel | mandarijn | gember
- Ceder's rose - berry sensation
- €8.75
- Lavendel | roos | hybiscus
- Copperhead — mediterranean
- €9.5
- Djeruk lime | jeneverbes | zwarte peper
Cocktails
- Caipirinha
- €8.5
- Cachaca | rietsuiker | limoen | bruiswater
- Rum sour
- €9.5
- Havana club | eiwit | citroen | angustura
- Espresso martini
- €9
- Wodka | tia maria | espresso | suikersiroop
- Walhalla
- €8.5
- Havana club | rose's lime | ginger beer
- Caramel con cava
- €10.5
- Cava | caramel | carajillo | bruiswater
- Ginger pineau
- €9.5
- Pineau de charentes | ginger beer | limoen
- Mandarin margarita
- €7.5
- Mandarin napoleon | tequilla | limoen
- Limoncello spritz
- €9.5
- Limoncello | cava | pellegrino | citroen
Mocktails
- Virgin mojito
- €5.5
- Komkommer | rose's lime | sprite | munt
- Spiced ginger beer
- €8.5
- Seedlip spice | ginger beer | limoen | munt
- Virgin amaretti sour
- €8
- Amaretti | limoen | citroen | eiwit
- Virgin mule
- €6
- Ginger ale | limoen | bramen
Frisdrank
- Coca cola / coca cola zero
- €3.25
- Ice tea / ice tea green
- €3.5
- Fanta
- €3.25
- Cassis
- €3.25
- Tonic / bitter lemon
- €3.5
- Sprite
- €3.25
- Panna / pellegrino 0,25
- €2.95
- Schulp appelsap
- €3.25
- Verse jus d'orange
- €4.25
- Fever tree
- €3.95
- Premium indian tonic | mediterranean tonic | elderflower tonic | clementine & cinnamon tonic | raspberry & rhubarb | ginger beer
- Royal bliss
- €3.95
- Tonic water | signature tonic water | aromatic berry | ginger ale
Bieren
- Swinckels
- €3.25
- Swinckels 0.0%
- €3.25
- Weihenstephaner
- €4.25
- Weihenstephaner 0.5%
- €3.75
- Brewdog punk IPA
- €5.5
- La trappe witte trappist
- €5.25
- Brugse zot 'blond'
- €5
- Brugse zot 'dubbel'
- €5
- Cornet oaked
- €5.5
- Le fort tripel
- €5.25
- St. bernardus ABT 12
- €5.75
- Rodenbach ‘grand cru°
- €6.5
- Typerend aan rodenbach is het zurigfruitig karakter. De grand cru-versie,
Koffie's
- Koffie | thee servies
- €5.5
- Special koffie servies
- €10.5
- Cappuccino
- €3.25
- Espresso
- €3
- Dubbele espresso
- €4.25
- Espresso macchiato
- €3.25
- Dubbele espresso macchiato
- €4.75
- Koffie verkeerd
- €3.75
- Latte macchiato
- €4.25
- Special koffie's
- €7.75
- Verse munt / gember thee
- €3.25
- Potje losse thee
- €2.95
- Anastasia earl grey | bb detox green tea | be cool verbena | ginger lemon green tea | jasmin green tea | st petersburg black tea
Likeuren
- Amaretto
- €5.25
- Baileys
- €4.75
- Cointreau
- €5.25
- Tia maria
- €5.25
- Liquor cuarenta y tres
- €4.75
- Grand marnier cordon rouge
- €5.25
- Grand marnier cuvee L.A.
- €7.5
- Dom benedictine
- €4.75
- Drambuie
- €5.25
- Limoncello
- €4.75
- Sambuca
- €4.75
- Kahlua
- €4.75
Whisk(e)y's
- The glenlivet
- €7.5
- Millstone 5 years
- €8.25
- Bowmore no. 1
- €8.5
- Dalwhinnie 15 years
- €8.75
- Aberfeldy 12 years
- €9
- Oban 14 years
- €9.5
- Laphroig quarter cask
- €9.75
- Cardhu 15 years
- €10
- Aberlour a’'bunadh
- €13.5
- Lagavullin 16 years
- €14.5
- Highland park cask strength
- €16
- Glenfarclas 25 years
- €22.5
Cognac etc.
- Seguinot V.S.O.P.
- €7.75
- Seguinot napoleon
- €11.5
- Seguinot 'age inconnu'
- €16
- Armagnac hors d'age
- €7.75
- Calvados '07
- €8.5
- Calvados 15 ans d'age
- €12.5
Grappa's
- Pojer e sandri / traminer
- €7.5
- Pojer e sandri / chardonnay
- €7.5
- Berta /villa prato 'giovane'
- €8.75
- Morgante / nero d'avola
- €9.25
- Tardiva / amarone
- €12.5
- Berta / 'tre soli tre' 2013
- €17.5
Frequently Asked Questions
Gastrobar 6
Book a table for
🔥 Already 14 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.