Menu 2026 - Gastrobar Hartig
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
June 27, 2023
Chef
Bernadette Donkers
Type of cuisine
International
All food photos (17)
Koude Gerechten - Vlees
- Runder Ribeye Carpaccio
- €16.5
- Rucola | truffelmayonaise | pijnboompitten | grana padano
- Beef Tataki
- €17
- Ponzu | Sesam olie | Radijs kiemen | Rode ui |
- Kip Rollade
- €17.5
- Hoisin | Granny Smith | groene kruidencrumble
Koude Gerechten Vis
- Zalmbobon
- €18.5
- Gerookte Zalm | | Limoenmayonaise | Kappertjes | Peterselie | Sjalot
- Gerookte Makreel
- €17.5
- Harissa Mayonaise | Ponzu | Courgette Spaghettini | Hollandse Garnalen |
- Botervis Carpaccio
- €17.75
- Zoet zuur komkommer | salty finger| Wakame | | Carpaccio mayonnaise
Koude Gerechten Vegetarisch
- Burrata
- €17
- Tomaat | komkommer | pistache pesto | aceto |
- Dadels
- €14.5
- Gevuld | vegan spread | zongedroogde tomaat | crunchy ui crumble | Granaatappel aceto
- Bietencarpaccio
- €16
- Camembert | rucola | sinaasappel chutney | crunchy ui crumble | walnoot
Warme Gerechten - Vlees
- Biefstuk Medaillons
- €23.75
- Huis gemarineerd | spinazie | geroosterde paprika | groene kruiden crumble
- Kip
- €21
- Fajita kruiden | Quinoa | Maïs | Doperwten | Tacoschelp | Guacamole | Mexicaanse topping
- Mini Steak-Guinnes Pie
- €19
- 3 stuks | Colesaw salade | Zilver uitjes | Crunchy ui Crumble |
- Buikspek
- €23
- Huis gemarineerd | Spitskool | komkommer zoet zuur | Pittige taotjo saus
Warme Gerechten - Vis
- Gamba
- €17.5
- Piri piri olie | croutons | saffraan mayonaise | Salty Fingers |
- Zeebaars
- €18.75
- Butternut Gratin | Asperges | Mosterd-dille roomsaus
- Rode mul
- €18
- Rijst | Groene kruiden |Olijven | Kappertjes | Tomaat | Groene kruiden crumble
- Coquilles
- €23.5
- 3 stuks | Salty fingers | grana padano | truffel boter
Appetizers
- Oesters 4 Stuks
- €16
- Framboos azijn | sjalot
- Camembert
- €13
- Uit de oven | bruin brood walnoten | honing
- Tortilla Chips
- €13.5
- 3 dips | Muhammara | Hummus paprika oregano | Truffelmayonaise
- Focaccia
- €8.5
- 3 dips | truffelmayonaise | aioli | salie citroenboter
Voor Bij De Borrel
- Olijfmix
- €7.5
- Huis gemarineerd | stokbrood | paprika | pijnboompitten
Warme Gerechten - Vegetarisch
- Filo Spinazie
- €16.75
- Gevuld met spinazie | rode ui | feta | kruiden crème | pijnboompitten
- Aubergine
- €14.75
- Parelcouscous met tomaat | feta zongedroogde tomaat | bosui | | doperwten | tomaten crumble
- Mini Vegan Pie
- €16
- 3 stuks | Doperwten puree | Zongedroogde tomaat | Pompoenpit pesto
- Mini Geitenkaas burgertjes
- €17
- 2 stuks | Quinoa | Rode kool | Geitenkaas | Brioche broodje | Groene kruiden mayonaise
Dessert
- Citroen Mascarpone
- €11
- Bastogne crumble
- Brownie
- €16
- Lactose en glutenvrij kletskop | caramelsaus | fruit | slagroom
- Kardemom Pannacotta
- €12
- Mango chutney
- Sous-Vide Mango
- €14
- Spekkoek | dark chocolate koffie crumble
Dessert Wijnen
- muscat De Rivesaltes
- €6
- Pedro Ximénez (PX)
- €6
- Moscato Giallo
- €6
- Banyuls Rimage
- €6
- Maury Grenat
- €6
On the Side
- Aardappeltjes Uit De Oven
- €5
- Met aioli
Speciale Koffie
- ierse Koffie
- €9.5
- Spaanse Koffie
- €9.5
- franse Koffie
- €9.5
- italiaanse Koffie
- €9.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.