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Menu 2025 - GastroBar Janis
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Type of cuisine
Spanish
Menu photos (1)
All food photos (101)
Para empezar
- Mini cachapa de ternera
- €6
- Deliciosa mini tortita de maiz amarillo rellena con jugosa ternera desmechada, coronada con queso de mano fundido, rodajas de aguacate fresco y un toque cremoso de nata. Una explosión de sabores tradicionales con el toque especial de jani's.
- Mini cachapa de pollo
- €6
- Tierna mini tortita de maíz amarillo rellena de pollo desmechado y sazonado al punto, acompañadas de queso de mano fundido, aguacate fresco, nata cremosa y un toque aromático de perejil. Una delicia que combina lo clásico con un giro fresco y vibrante.
- Ensaladilla rusa
- €6.5
- Nuestra versión casera del icónico plato: una mezcla cremosa de patata, y atún, acompañada de una suave mayonesa y un toque de mostaza. Coronada con huevo duro para darle el toque perfecto. Ideal para empezar con buen pie.
- Tomate raf con ventresca
- €12
- Tomate raf de sabor intenso y textura jugosa, combinado con la suavidad y calidad de la ventresca de atún. Un plato fresco y lleno de sabor que combina lo mejor del mar y la huerta."
- Ensaladilla especial reina jani's
- €9.5
- Patata, pollo desmechado, cebolla y perejil, ligados con mayonesa y un toque de mostaza, coronados con aguacate fresco. Una versión única que refleja el espíritu de jani's.
- Champiñones al ajillo
- €9.5
- Delicados champiñones salteados en aceite de oliva virgen extra, aromatizados con ajo fresco y un toque de perejil. Un clásico lleno de sabor que nunca pasa de moda.
- Alcachofas braseadas
- €11.5
- Tiernas alcachofas braseadas y salteadas con ajo, acompañadas de foie suave y un toque de jamon serrano crujiente. Un equilibrio perfecto entre tradición y sofisticación
- Tomate raf con salazones
- €15
- Exquisitos tomates raf de sabor profundo y jugoso, acompañados de una cuidada selección de mojama, hueva, anchoas, cebolla morada y aceitunas negras que realzan su frescura y sabor. Un plato auténtico que combina lo mejor de la huerta y la tradición mediterránea.
- Queso emborrachado (unidad)
- €5
- Delicioso queso curado, cuidadosamente macerado en vino de jerez, que realza su sabor con notas dulces y afrutadas. Una experiencia única para los amantes del buen queso, perfecta para acompañar con un vino o una cerveza artesanal.
- Surtido de quesos (para 1 persona)
- €9.5
- Selección de quesos artesanales de la región y del mundo, con variedades curadas, semicuradas y frescas, servidos con frutos secos y mermelada casera para un equilibrio perfecto de sabores. Ideal para disfrutar solo
- Surtido de ibéricos (para 1 persona)
- €9.5
- Exquisita selección de embutidos ibéricos de primera calidad: jamón, lomo, chorizo y salchichón, acompañados de pan crujiente con tomate y aceite de oliva virgen extra. Un clásico irresistible para los paladares más exigentes.
- Tabla especial
- €18
- Una cuidada selección de los mejores productos ibéricos: jamón de bellota, lomo embuchado, chorizo y salchichón ibéricos, acompañados de queso curado, pan artesano y un toque de tomate rallado con aceite de oliva virgen extra. Una experiencia gourmet para compartir.
Montaditos y burger
- Montadito de mojama
- €4
- Pan crujiente ligeramente tostado, cubierto con tomate fresco rallado y aderezado con un toque de aceite de oliva virgen extra, rematado con finas lonchas de mojama de calidad premium. Un sabor auténtico y sofisticado del mediterráneo.
- Montadito de hueva
- €4
- Pan crujiente con tomate fresco rallado, un toque de aceite de oliva virgen extra y finas rodajas de hueva curada. Un bocado que captura la esencia del mediterráneo.
- Montadito de sobrasada y queso
- €4
- Pan crujiente cubierto con sobrasada asada y fundido de queso suave. Un bocado cálido y lleno de sabor mediterráneo.
- Montadito especial jani's
- €4
- Pan crujiente con una base de queso fresco, coronado con salmón ahumado y cebolla caramelizada. Un equilibrio perfecto entre suavidad y sabor intenso.
- Montadito de anchoa
- €4
- Pan crujiente con queso fresco, tomate dulce y anchoas de calidad superior. Un bocado que combina frescura y sabor intenso.
- Burguer del chef
- €10
- Carne de buey, rúcula, cebolla caramelizada, queso gorgonzola, salsa especial jani's y cebolla crispy con chip de batatas.
- Tostas del chef
- €7.5
- Pan tostado, mayonesa, lechuga, carne de ternera desmechada, queso gouda y salsa especial de pistacho.
- Tosta janis
- €7.5
- Pan tostado, mermelada, pimentón con tomate, salmón y queso de cabra.
- Ración de pan
- €2
Caprichos a la carta
- Tellinas
- €12
- Delicadas tellinas frescas, cocinadas al vapor y sazonadas con un toque de ajo, perejil y limón. Un bocado marinero y sabroso, ideal para disfrutar de los auténticos sabores del mar
- Tartar de salmón
- €15
- Pieza de salmón fresco y delicado, cortado a mano y macerado con citricos, cebollino y un toque de soja. Servido con aguacate cremoso y un aderezo fresco que realza su sabor natural. Un plato ligero y lleno de frescura.
- Gambas al ajillo
- Gambas frescas salteadas en aceite de oliva virgen extra con ajo dorado y un toque de guindilla, creando un plato lleno de sabor y aromas mediterráneos. Perfectas para disfrutar con un buen pan y compañía."
- Pulpo con puré de patatas
- €18
- Pulpo tierno, servido sobre un suave puré de patatas cremoso, con un toque de pimentón y aceite de oliva virgen extra. Un plato que combina la delicadeza del mar con la suavidad de la tierra.
- Toten de carne de buey
- €18
- Un homenaje a los sabores intensos: carne de buey madurada durante 60 días, combinada con la cremosidad del queso gorgonzola, el carácter ahumado de la cecina y el dulzor irresistible de la cebolla caramelizada. Todo coronado con el toque especial de jani's que lo hace único
- Costillas a la BBQ
- €19.5
- Tiernas costillas de cerdo marinadas en nuestra salsa BBQ Jani's, una receta única que combina el dulzor ahumado con un toque especiado. Asadas a la perfección para que se deshagan en cada mordisco. Un imprescindible para los amantes de la parrilla.
- Pasta a la marinera
- €12
- Pasta al dente con una salsa aromática de tomate, ajo y vino blanco, acompañada de mejillones, almejas, gambas y calamares frescos.
- Pasta al champiñón
- €11
- Pasta al dente en una cremosa salsa de nata y champiñones frescos, realzada con ajo, cebolla y un toque de parmesano.
- Noquis tres quesos
- €10
- Tiernos ñoquis de papa en una suave y cremosa salsa de tres quesos: parmesano, gorgonzola y mozzarella, con un toque de nuez moscada.
- Arroz al señoret para 2
- €19.5
- Un arroz meloso, lleno de sabor mediterráneo, cocinado con caldo de pescado y mariscos cuidadosamente pelados: gambas, calamares y mejillones, listos para disfrutar sin ensuciarse las manos.
- Arroz negro para 2
- €19
- Arroz cocinado con tinta de calamar, acompañado de calamares tiernos y un toque de ajo y pimentón, realzado con alioli cremoso.
- Bacalao a la vizcaina
- €15
- Jugosos lomos de bacalao en una salsa tradicional de pimientos choriceros, tomate, cebolla y aceite de oliva, con el auténtico sabor del norte.
Dulces momentos
- Tarta de zanahoria
- €6
- Aromática tarta de zanahoria, cubierta con un suave glaseado de queso crema y un toque de nueces tostadas. Un postre que combina dulzura y textura en cada bocado.
- Tarta de oreo
- €6
- Deliciosa tarta de galletas oreo, con una base crujiente y un relleno cremoso que combina el sabor intenso del chocolate con la suavidad de la crema. Un postre irresistible para los amantes del dulce y el chocolate.
- Pai de limón
- €6
- Refrescante tarta de limón con una base crujiente, un suave relleno de crema de limón y un toque final de merengue dorado. Un postre ligero y cítrico que despierta los sentidos con cada bocado.
- Tarta 3 leches
- €6
- Suave bizcocho empapado en una mezcla de tres tipos de leche, creando una textura húmeda y esponjosa. Cubierta con una capa de crema ligera, este postre irresistible ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura.
- Coulant de chocolate
- €6
- Un exquisito bizcocho de chocolate con un corazón fundente que se desborda al primer corte. Acompañado de una bola de helado o frutas frescas, es el postre perfecto para los amantes del buen chocolate y la intensidad en cada bocado
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