Name: GastroBar Janis
Address: C. Llauradors, 21, Alacant, 03002, Spain
Price range: €25 (Prices have been provided by the restaurant)
Rating: 9.3

Alicante

Spain

Svetlana muchísimas gracias por tu valiosa valoración y comentario te esperamos pronto

Amazing family resultant, BEST FOOD IN ALICANTE! Service was really nice also, would recommend to anyone visiting :)

we were alone from the beginning of the end of your dinner.  The food was excellent

Great service, the stuff was suffer friendly

The food was amazing and they easily accommodated my gluten allergy. Definitely a must visit. The restaurant was quiet but don't let that discourage you. The food is homemade and authentic. Service was exceptional. Also enjoyed the sangria.  Thank you for the delicious meal.

Very good ! We recommend the salmon tartare! So amazing.
Despite the fact that we do not talk spanish very well, the whole staff was very nice and communicated well with us, to make this a great experience.

En Janis Gastrobar, te invitamos a deleitarte con nuestras exquisitas tapas y comidas, cuidadosamente elaboradas para ofrecerte una experiencia gastronómica inigualable. Nuestra carta destaca por la calidad de sus ingredientes y la creatividad de sus platos.

At Janis Gastrobar, we invite you to indulge in our exquisite tapas and dishes, carefully crafted to offer you an unparalleled gastronomic experience. Our menu stands out for the quality of its ingredients and the creativity of its dishes.

À la carte

30% off the 'a la carte' menu

GastroBar Janis

Pasta al dente con una salsa aromática de tomate, ajo y vino blanco, acompañada de mejillones, almejas, gambas y calamares frescos.

Pasta a la marinera

Deliciosa mini tortita de maiz amarillo rellena con jugosa ternera desmechada, coronada con queso de mano fundido, rodajas de aguacate fresco y un toque cremoso de nata. Una explosión de sabores tradicionales con el toque especial de jani's.

Mini cachapa de ternera

Pasta al dente en una cremosa salsa de nata y champiñones frescos, realzada con ajo, cebolla y un toque de parmesano.

Pasta al champiñón

Un homenaje a los sabores intensos: carne de buey madurada durante 60 días, combinada con la cremosidad del queso gorgonzola, el carácter ahumado de la cecina y el dulzor irresistible de la cebolla caramelizada. Todo coronado con el toque especial de jani's que lo hace único

Toten de carne de buey

Una cuidada selección de los mejores productos ibéricos: jamón de bellota, lomo embuchado, chorizo y salchichón ibéricos, acompañados de queso curado, pan artesano y un toque de tomate rallado con aceite de oliva virgen extra. Una experiencia gourmet para compartir.

Tabla especial

Delicadas tellinas frescas, cocinadas al vapor y sazonadas con un toque de ajo, perejil y limón. Un bocado marinero y sabroso, ideal para disfrutar de los auténticos sabores del mar

Tellinas

Patata, pollo desmechado, cebolla y perejil, ligados con mayonesa y un toque de mostaza, coronados con aguacate fresco. Una versión única que refleja el espíritu de jani's.

Ensaladilla especial reina jani's

Carne de buey, rúcula, cebolla caramelizada, queso gorgonzola, salsa especial jani's y cebolla crispy con chip de batatas.

Burguer del chef

Tiernas costillas de cerdo marinadas en nuestra salsa BBQ Jani's, una receta única que combina el dulzor ahumado con un toque especiado. Asadas a la perfección para que se deshagan en cada mordisco. Un imprescindible para los amantes de la parrilla.

Costillas a la BBQ

Exquisitos tomates raf de sabor profundo y jugoso, acompañados de una cuidada selección de mojama, hueva, anchoas, cebolla morada y aceitunas negras que realzan su frescura y sabor. Un plato auténtico que combina lo mejor de la huerta y la tradición mediterránea.

Tomate raf con salazones

Delicados champiñones salteados en aceite de oliva virgen extra, aromatizados con ajo fresco y un toque de perejil. Un clásico lleno de sabor que nunca pasa de moda.

Champiñones al ajillo

Gambas frescas salteadas en aceite de oliva virgen extra con ajo dorado y un toque de guindilla, creando un plato lleno de sabor y aromas mediterráneos. Perfectas para disfrutar con un buen pan y compañía."

Gambas al ajillo

Pan crujiente cubierto con sobrasada asada y fundido de queso suave. Un bocado cálido y lleno de sabor mediterráneo.

Montadito de sobrasada y queso

Tomate raf de sabor intenso y textura jugosa, combinado con la suavidad y calidad de la ventresca de atún. Un plato fresco y lleno de sabor que combina lo mejor del mar y la huerta."

Tomate raf con ventresca

Ración de pan

Pan crujiente ligeramente tostado, cubierto con tomate fresco rallado y aderezado con un toque de aceite de oliva virgen extra, rematado con finas lonchas de mojama de calidad premium. Un sabor auténtico y sofisticado del mediterráneo.

Montadito de mojama

Jugosos lomos de bacalao en una salsa tradicional de pimientos choriceros, tomate, cebolla y aceite de oliva, con el auténtico sabor del norte.

Bacalao a la vizcaina

Selección de quesos artesanales de la región y del mundo, con variedades curadas, semicuradas y frescas, servidos con frutos secos y mermelada casera para un equilibrio perfecto de sabores. Ideal para disfrutar solo

Surtido de quesos (para 1 persona)

Nuestra versión casera del icónico plato: una mezcla cremosa de patata, y atún, acompañada de una suave mayonesa y un toque de mostaza. Coronada con huevo duro para darle el toque perfecto. Ideal para empezar con buen pie.

Ensaladilla rusa

Pan crujiente con queso fresco, tomate dulce y anchoas de calidad superior. Un bocado que combina frescura y sabor intenso.

Montadito de anchoa

Pan tostado, mermelada, pimentón con tomate, salmón y queso de cabra.

Tosta janis

Refrescante tarta de limón con una base crujiente, un suave relleno de crema de limón y un toque final de merengue dorado. Un postre ligero y cítrico que despierta los sentidos con cada bocado.

Pai de limón

Un exquisito bizcocho de chocolate con un corazón fundente que se desborda al primer corte. Acompañado de una bola de helado o frutas frescas, es el postre perfecto para los amantes del buen chocolate y la intensidad en cada bocado

Coulant de chocolate

Pieza de salmón fresco y delicado, cortado a mano y macerado con citricos, cebollino y un toque de soja. Servido con aguacate cremoso y un aderezo fresco que realza su sabor natural. Un plato ligero y lleno de frescura.

Tartar de salmón

Arroz cocinado con tinta de calamar, acompañado de calamares tiernos y un toque de ajo y pimentón, realzado con alioli cremoso.

Arroz negro para 2

Deliciosa tarta de galletas oreo, con una base crujiente y un relleno cremoso que combina el sabor intenso del chocolate con la suavidad de la crema. Un postre irresistible para los amantes del dulce y el chocolate.

Tarta de oreo

Aromática tarta de zanahoria, cubierta con un suave glaseado de queso crema y un toque de nueces tostadas. Un postre que combina dulzura y textura en cada bocado.

Tarta de zanahoria

Exquisita selección de embutidos ibéricos de primera calidad: jamón, lomo, chorizo y salchichón, acompañados de pan crujiente con tomate y aceite de oliva virgen extra. Un clásico irresistible para los paladares más exigentes.

Surtido de ibéricos (para 1 persona)

Delicioso queso curado, cuidadosamente macerado en vino de jerez, que realza su sabor con notas dulces y afrutadas. Una experiencia única para los amantes del buen queso, perfecta para acompañar con un vino o una cerveza artesanal.

Queso emborrachado (unidad)

Un arroz meloso, lleno de sabor mediterráneo, cocinado con caldo de pescado y mariscos cuidadosamente pelados: gambas, calamares y mejillones, listos para disfrutar sin ensuciarse las manos.

Arroz al señoret para 2

Tiernas alcachofas braseadas y salteadas con ajo, acompañadas de foie suave y un toque de jamon serrano crujiente. Un equilibrio perfecto entre tradición y sofisticación

Alcachofas braseadas

Pan crujiente con una base de queso fresco, coronado con salmón ahumado y cebolla caramelizada. Un equilibrio perfecto entre suavidad y sabor intenso.

Montadito especial jani's

Pulpo tierno, servido sobre un suave puré de patatas cremoso, con un toque de pimentón y aceite de oliva virgen extra. Un plato que combina la delicadeza del mar con la suavidad de la tierra.

Pulpo con puré de patatas

Suave bizcocho empapado en una mezcla de tres tipos de leche, creando una textura húmeda y esponjosa. Cubierta con una capa de crema ligera, este postre irresistible ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura.

Tarta 3 leches

Tierna mini tortita de maíz amarillo rellena de pollo desmechado y sazonado al punto, acompañadas de queso de mano fundido, aguacate fresco, nata cremosa y un toque aromático de perejil. Una delicia que combina lo clásico con un giro fresco y vibrante.

Mini cachapa de pollo 

Pan tostado, mayonesa, lechuga, carne de ternera desmechada, queso gouda y salsa especial de pistacho.

Tostas del chef

Tiernos ñoquis de papa en una suave y cremosa salsa de tres quesos: parmesano, gorgonzola y mozzarella, con un toque de nuez moscada.

Noquis tres quesos

Pan crujiente con tomate fresco rallado, un toque de aceite de oliva virgen extra y finas rodajas de hueva curada. Un bocado que captura la esencia del mediterráneo.

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