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Menu 2025 - Gatsby House
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Last update
April 21, 2025
Chef
DESCAS Timothée
Type of cuisine
American
All food photos (17)
Les entrées
- Le croque de hell's kitchen
- €12
- Croque monsieur brioché au cheddar affiné, oignons caramélisés, salade croquante, vinaigrette et jus corsé à la volaille
- Les oeufs mimosa de l'upper east side
- €14
- Oeufs mimosa crevettes, salade iceberg, féves, petits pois, oignons frits, pickles de radis noir et vinaigrette à la bisque de crevette
- Le gaspacho de greenwich village
- €12
- Gaspacho du moment, frais et de saison, toast croustillant au paprika fumée, cumin et parmesan
- La raviole de little italy
- €15
- Raviole ouverte de paleron braisé, patates douces comme un chili con carne, jus corsé, herbes fraiches
- La tartelette de williamsburg
- €14
- Tartelette au saumon fumé maison, coleslaw, crème fraiche onctueuse au citron confit, épices tex-mex
Les plats
- Le poulpe snacké de staten island
- €23
- Poulpe snacké, haricots rouges en ragout légèrement épicé, dombrés au bacon fumée, herbes fraiches
- Le thon mi-cuit de Brighton Beach
- €22
- Thon mi-cuit, coleslaw, mayonnaise légère au yaourt, mais grillé, légumes glacés de saison et tuiles croustillantes
- Le hot-dog de coney island
- €21
- Hot-dog avec son pain brioché et son effiloché de cochon à la biére, mélasse de grenade, jalapenos en pickles, choux rouges, cheddar
- L'agneau du lower east side
- €24
- Côtelettes d'agneau rôties, purée de patate douces, gnocchi au parmesan, sauce chimichurri
- Le cannelloni du west village
- €18
- Cannelloni farcies aux petits légumes de saison, zestes de combava, béchamel au cheddar.
Les desserts
- Le snickers de times square
- €10
- Snickers revisité: biscuit croustillant à la cacahuète, caramel fondant au beurre salé, chocolat aux épices douces
- La pomme tatin de tribeca
- €9
- Pomme fondante façon tatin, biscuit nantais, crème fraiche onctueuse au sirop d'érable, nougatine croquante aux amendes et sésame noire
- Le nougat glacé de l'upper west side
- €11
- Nougat glacé aux fruits rouges, nuage citronnelle, coulis de framboise, meringue coco, amandes torréfiées
- Le banoffee coffee toffee de soho
- €10
- Bananes rôties fondantes, dulce de leche onctueux, siphon d'amandes grillées et crumble vanille, glace café et éclats de gruée de cacao
- La tarte au citron de nolita
- €9
- Tarte au citron du gatsby house, crémeux citron, gel citron vanillé, agrumes frais, sorbet citron vert
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