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Menu 2025 - Gavius Restaurant
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Last update
October 15, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (45)
Antipasti
- Flambè di gamberi su vellutata di porri e patate con cialdina croccante di grana padano
- €14
- Soutè di cozze e vongole fresche con pomodorini e crostino speziato
- €15
- Tataki di tonno fresco marinato allo zenzero e lime con stracciatella di bufala e pesto di rucola
- €16
- Stracotto di guancia di manzo brasato con polenta fritta alle erbe di provenza
- €15
- Prosciutto crudo stagionato 20 mesi con mozzarella di bufala campana D.O.P.
- €15
- Flan di zucchine romanesche e gorgonzola con crema di pomodorini arrosto e oilive nere essicate
- €14
Primi piatti
- Tagliolini freschi alle cozze e finocchietto selvatico con crema di fagioli borlotti
- €15
- Calamarata fresca al sugo di polpo con crema di patate profumate al limone
- €16
- Gnocchi di patate alla crema di zafferano can calamari e zucchine
- €16
- Tonnarelli freschi della tradizione romana
- €15
- Amatriciana, carbonara, gricia, cacio e pepe
- Risotto al cavolo rosso con crema di parmigiano profumato al timo
- €15
- Fettuccine fresche con funghi cardoncelli al timo e salvia con prosciutto crudo croccante
- €15
Secondi
- Tagliata di salmone fresco marinato agli agrumi con sedano rapa stufato
- €20
- Filetto di orata fresca in guazzetto con verdurine di stagione
- €22
- Calamari ripieni alla norma con coulis di datterino giallo profumato al basilico
- €24
- Filetto di manzo grigliato accompagnato con scarola ripassata, olive e pinoli
- €25
- Tagliata di cuberoll alla piastra con riduzione di aceto di mele profumato alla cannella con radicchio stufato al miele
- €24
- Straccetti di pollo alla romana con broccolo romanesco ripassato
- €22
Contorni
- Cavolo nero ripassato
- €7
- Cicoria saltata
- €6
- Patate al forno
- €6
- Insalata mista
- €6
- Patatine fritte
- €6
Insalatone
- Caesar salad
- €12
- (Insalata mista, crostini di pane speziato, scaglie di grana, salsa caesar e pollo fritto con pane panko)
- Insalata greca
- €12
- (Insalata mista, pomodoro, cetrioli, olive, cipolla rossa, feta greca e origano)
Hamburger
- Hamburger classico
- €22
- Iceberg, pomodoro, cipolla caramellata, carne di manzo da 220gr, bacon e cheddar con patatine fritte
- Hamburger vegetariano
- €22
- Spinacino baby, tomino fresco grigliato, porro stufato e pesto di olive con anelli di cipolla fritte
- Hamburger vegano
- €20
- Hamburger di seitan con radicchio stufato e pomodoro a fette
Dessert
- Tiramisù classico dello chef
- €6
- Crumble di mele con pallina di gelato alla vaniglia
- €6
- Tris di cannoli siciliani con ricotta di pecora
- €6
- Tartufo dell antica gelateria di pizzo calabro al cioccolato e/o pistacchio
- €6
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- €6
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