Menu 2026 - Gavius Restaurant
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Last update
January 27, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (45)
Antipasti
- Vellutata di sedano rapa con broccolo romanesco ripassato e semi di zucca tostati
- €15
- Baccalà mantecato su crema di ceci e crumble di pomodori secchi
- €16
- Rolls di salmone fresco marinato sotto sale ripieno con caprino speziato alle erbe su carpaccio di cetrioli marinati al limone e timo
- €16
- Prosciutto crudo stagionato 20 mesi con mozzarella di bufala D.O.P
- €15
- Polpetta di bollito di manzo con crema di pomodorini arrosto e salsa verde
- €16
- Carpaccio di manzo affumicato con battuto di cipolla rossa, olive e pomodorini carpaccio di manzo affumicato con battuto di cipolla rossa, olive e pomodorini
- €16
Primi piatti
- Spaghettone alle vongole fresche veraci con zucchine marinate alla menta
- €17
- Orecchiette alla spigola fresca con puntarelle alla romana, olive taggiasche e crudo croccante
- €16
- Fettuccine fresche ai gamberi con pesto di pistacchi e crema di stracciatella di bufala
- €17
- Tonnarelli freschi della tradizione romana
- €16
- Amatriciana, carbonara, gricia, cacio e pepe
- Penne integrali con verdurine e pomodorini al basilico
- €15
- Ravioli ripieni di zucca con speck e gorgonzola
- €16
- Mezze maniche al ragù d’agnello con porcini al profumo di salvia
- €16
- Zuppa del giorno
Secondi
- Filetto di spigola fresca in crosta di verza croccante con spinaci freschi al burro
- €25
- Polpo arrosticciato in guazzetto alla mediterranea con pomodorini e olive
- €27
- Trancio di salmone fresco cotto al forno con panura di pistacchi accompagnato con broccoletti ripassati
- €25
- Filetto di manzo cotto alla griglia con funghi cardoncelli scottati e riduzione di aceto balsamico
- €27
- Costine d’agnello alla scottadito con purea di patate viola
- €25
- Coscia di pollo alla cacciatora cotta a bassa temperatura
- €24
Contorni
- Cicoria novella
- €6
- Cavolo rosso in agrodolce
- €6
- Patate al forno
- €6
- Insalata mista
- €6
- Patatine fritte
- €6
Insalatone
- Caesar salad
- €14
- Insalata mista, crostini di pane speziato, scaglie di grana, salsa caesar e pollo fritto con pane panko
- Mediterranea
- €12
- Insalata mista, tonno, olive, cannellini, pomodori e cipolla rossa
Hamburger
- Hamburger classico
- €22
- Iceberg, pomodoro, cipolla caramellata, carne di manzo da 220gr, bacon e cheddar con patatine fritte
- Hamburger vegetariano
- €22
- Spinacino baby, tomino fresco grigliato, porro stufato e pesto di olive con anelli di cipolla fritte
Dessert
- Tiramisù classico dello chef
- €6
- Sfogliatelle ripiene di ricotta fresca di pecora e pere al cioccolato con pallina di gelato alla stracciatella
- €6
- Tortino al cioccolato con confettura di arance
- €6
- Tartufo dell antica gelateria di pizzo calabro al cioccolato e/o pistacchio
- €6
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- €6
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